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#新竹咖啡館
分享日前新竹行意外亂入避暑的咖啡館 春室 Glass Studio + The POOL ，吼～超涼！哈哈 當然重點是也很美才要來推
咖啡館位於很美的 #新竹中山公園 裡， 在非常有型的 #春池玻璃 3F，1F 有玻璃吹製工作室，可以自己 DIY。走到三樓，眼前的 80% 白、20% 綠的視覺舒心比例，讓眼睛都活了起來（大概是原本熱的有些眼神死 XD）。
負責空間設計的是「彡苗空間實驗」，延續春池以回收玻璃進行循環經濟為主軸的概念，其將回收碎玻璃製成了磨石子地面，而拱形的天花版，則是呈現玻璃窯爐的意象。而一進門就被抓住眼球，讓視感溫度瞬間降 5 度、彷彿冰磚的咖啡吧檯，則是以保溫磚堆疊而成，很具特色。
當然，使用的食器，也是由春池回收玻璃製作而成，賞心悅目。坐在窗邊歇歇腿，欣賞公園的綠，舒服極了。
#服務與點的飲品都有水準
/ Info. /
春室 Glass Studio + The POOL
地址：新竹市東大路一段2號（中山公園內，靠近動物園）
營業時間：10：00～17：00（週一公休）
📷 Zeiss Milvus 50mm f1.4
【廢砂成金】廢鑄砂化身耐火材！
#耐火材料 被廣泛的運用在我們的生活當中
無論是可以🍕烤Pizza的窯烤爐
還是各式建築會接觸到的水泥業、煉鋼廠、鑄造業等
都能見到耐火材料的身影
但其實台灣是耐火材料缺乏的國家
大量的進口耐火材料同時
也產生大量的耐火廢料
對環境造成不良的影響⚠
#李連資源科技 透過專業的技術讓「廢砂成金」
將耐火廢料搖身一變成 #再生砂
再製成各式高值的鑄料、塑料、耐火磚及保溫磚
不但減少耐火相關產業對進口的依賴
同時也降低廢棄物債留台灣所衍生的環保問題💡
更多精彩內容請看《經濟日報》http://bit.ly/2W4qMdc
前陣子香港很流行電熱飯盒，最近網上又有類似的新產品冷鮮真空飯盒。最特別的是它有一個真空泵可把飯盒抽真空至-0.04Mpa，官方指可幫助食物保鮮。飯盒還附贈一個保溫袋、真空泵的充電線、醬料盒及飯盒分隔格。
冷鮮飯盒設計
整個飯盒的玄機基本上在蓋子中，飯盒蓋較一般的厚身，因為當中有保冷劑，因此最理想是使用前要先把飯盒蓋放進冰箱。另外便是飯盒上的小蓋子，它有一個氣孔配合真空泵使用，官方也指這個位置可用於放置餐具，不過空間有點小，未必真的可以存放餐具。
至於飯盒的質料是普通的PP塑膠，官方指可放進微波爐及加上飯盒蓋擺放入雪櫃。另外，容量雖然看起來好像很小，但的確有800ml，不過記者實試過大約只能放下100g的沙律。
真空泵用法
飯盒的重點是好像很厲害的真空泵，當飯盒中存放了食物，其實只要蓋上食物蓋，然後打開上方的小蓋子，便可把真空泵的氣孔對着蓋子的氣孔，按掣後真空泵便會自行操作，夠鐘後真空泵便會自動停定。
拿開後可看見凸起的氣孔已經變凹了，這個時候即使只拿着蓋子活動，飯盒也不會掉；即使想要強行拉開飯盒蓋也不容易。因此當真的想要打開飯盒時，便要輕輕拉開氣孔，當氣孔凸起便代表釋放了氣壓，然後便可以輕易打開飯盒蓋。
蘋果氧化測試
先以容易氧化的蘋果測試其真空功能，為了公平起見，除了真空飯盒，還有普通膠盒、密實袋、玻璃飯盒及普通的碟子，然後便把新鮮切開的蘋果放進容器，看看半小時後它們的氧化情況。
結果碟子擺放的蘋果氧化得很厲害，表面都變了黃色，而玻璃飯盒中的蘋果也氧化了，至於密實袋的蘋果的氧化程度更與碟子的差不多，塑膠盒則可能因為它的密封程度頗高，可見蘋果只有輕微氧化，算是可以接受的程度，實驗證明這些保鮮盒和密實袋，難以阻止蘋果氧化。
不過真空飯盒中的蘋果也是氧化了，的確較放在碟子上的蘋果好，但表面還是明顯有氧化的現象，其實與記者預期的情況有點落差，最多只可給它的真空功能6分。
冷凍功能測試
先把這個有保冷劑的飯盒蓋在冰箱冰了一整個晚上，以測溫槍測試其溫度大約在-1至-4°C左右，而測試的方法是分別以半磚新鮮、表面溫度大約在9°C的凍豆腐放進保鮮飯盒加保溫袋、普通塑膠盒加保溫袋、傳統的保溫壺和一隻普通的空碟，然後把它們帶到烈日當空，氣溫30多度的地方曬半小時，看看它們的溫度變化。
結果顯示，在短短的半小時，碟子上豆腐的表面溫度已經直接上升至30°C，而保溫袋加塑膠盒的豆腐也上升至22.6°C。至於傳統的保溫壺的效果比預期中好，表面溫度只上升至15°C，即只是上升了大約6°C；而保鮮飯盒的表現的確不錯，只是上升了大約2-3°C，達11.7°C左右。
我們的實驗結果顯示，的確這個保鮮飯盒可保持豆腐溫度，但其實記者認為不一定要付出三百多元購買這個飯盒，因為理論上以冰種加飯盒和保溫袋也可達至類似的效果。
經過兩輪測試，它的真空功能不太實用，因為最終蘋果還是氧化了，極其量只是比沒有好，但它的保冷功能的確不錯。因此如果你喜歡一件產品有多種功能，也可以考慮一下這個飯盒。
生活元素冷鮮真空飯盒 F70/F75；售價$368。（44 LifeStyle）
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#真空飯盒 #開箱 #電熱飯盒 #生活元素 #保溫壺
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款既簡單又好吃，非常適合當作居家常備點心的法式小糕點：費南雪金磚蛋糕 (金融家蛋糕/Financier Aux amandes)。
一放完農曆春節的長假，我們很興奮地給大家獻上閃耀著細細光澤的金磚蛋糕費南雪，也以這款味蕾上的〝金磚〞給大家的財運添個好彩頭。
不管你習慣稱它是費南雪、金融家蛋糕還是金磚蛋糕，它絕對是一道烘焙新手跟老手都會想一做再做的法式經典，原因也很簡單，因為它幾乎無技巧和難度可言，而且完全不需要打發，從乾料到濕料也不過是攪勻再攪勻，且整個攪拌的過程不到十分鐘；若硬要挑出它比較困難的地方，煮焦化奶油或許略為麻煩(就是要另外煮好)，可比起煮焦糖，它又顯得容易許多，但香氣真是迷人，會煮上癮^^！
費南雪金磚蛋糕零技巧又如此簡單快速，味道卻無比美味，真是相見恨晚的法式經典。值得一提的是它口感比瑪德蓮濕潤鬆軟，因為有焦化奶油的加持，吃起來齒頰留香，真心是一款好吃的糕點，喜歡常溫蛋糕的朋友，一定要試試哦！
📍 歡迎追蹤我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 也歡迎加我們FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/0vbhKG_RIII
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費南雪金磚蛋糕 怎麼作呢？
下面是這款 法式費南雪蛋糕 的做法與食譜：
☞ 烤盤尺寸：六連模, 單格尺寸8 x 4.5 x 2cm
✎ 材料 / Ingredients
純糖粉 70g
蛋白 80g (約兩顆大型雞蛋的蛋白)
杏仁粉 30g
無鹽奶油 60g (製作焦化奶油，取 42 克使用)
中筋麵粉 20g
核桃 10g
蜂蜜 6g
泡打粉 0.5g(約一小撮)
*另外準備一小塊奶油來塗抹烤盤
✎ 做法 / Instructions
1. 準備一小塊軟化的無鹽奶油塗抹費南雪烤模的內部，抹好後送進冰箱冷藏最少20分鐘
2. 把10克的核桃打碎，儘可能細碎，但要小心不要打過度而成泥狀
3. 分蛋，取80克的蛋白備用
4. 來做焦化奶油，將60克的無鹽奶油切成小塊，放進鍋裡以中火加熱，並不時攪動。沸騰後轉中小火，一旦顏色變深又聞到濃郁的堅果香就可以離火了
5. 把煮好的焦化奶油過濾，秤出42克的焦化奶油，保溫備用
6. 將糖粉先過篩，接著把麵粉、杏仁粉跟泡打粉一起過篩
7. 加入核桃碎與所有的乾料一起混合均勻
8. 倒入蜂蜜和蛋白，用打蛋器充份混勻(蛋白亦可分兩次加入)
9. 加入仍然很溫熱但不燙手的焦化奶油，攪拌至非常滑順有光澤的質地
10. 把麵糊倒入烤模約2/3的高度，約莫是六、七成滿
11. 烤箱預熱200°C，烘烤13-14分鐘，或烤到金黃上色
12. 出爐後倒扣出蛋糕，讓蛋糕在層架上放涼。現做現吃是費南雪最佳賞味的方式
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影片章節 ：
00:00 開場
00:37 食材介紹
01:24 前置作業準備
04:28 製作焦化奶油(榛果奶油的做法)
06:33 費南雪蛋糕/麵糊的做法
10:01 烤箱溫度與時間設定(費南雪烤箱縮時影片)
10:14 出爐
11:02 費南雪試吃
11:18 製作技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#費南雪蛋糕
#法式甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
陽明山大縱走是一條位於陽明山國家公園裡的長程縱走
分為東線與西線共10座山，包含
西線:向天山、面天山、大屯山西峰、大屯山南峰、大屯山主峰
東線:七星山主峰、七星山東峰、竹篙山、石梯嶺、頂山
陽明山東西大縱走一次連峰走完大約需費時10-12小時左右
是一條登百岳行前訓練耐力與體力的優質路線
路程中皆有公車可搭乘 交通非常便捷
山友可隨時調整路線搭公車前往下一座山或轉乘捷運回都市
本次行程出發點是由捷運紅線的淡水信義線
於「北投站」下車 轉承「小六」公車至「清天宮」登山口
若你想搭乘第一班山友們需要注意頭班車時間
「小六」公車於「北投站」發車時間為5:40~23:00，大約半小時一班
►陽明山東西大縱走相關GPX(健行筆記)
https://reurl.cc/O1o09y
►陽明山西段縱走相關GPX(健行筆記)
https://reurl.cc/V6oEky
►陽明山東段縱走相關GPX(健行筆記)
https://reurl.cc/arD9Q9
►@陽明山國家公園 官網 https://reurl.cc/ZOoGDW
►陽明山公車 https://reurl.cc/8G8y1o
路線比較注意的部分
就是面天山往大屯山時的下坡路段
石磚因長時間被樹陰遮擋
表面濕滑 容易滑倒
建議尋找合適的踩點或攜帶登山杖採側面小步緩下
前往大屯山西峰與南峰時
因為坡度非常陡 建議可以攜帶手套
本次行程的終點預定為小油坑
但是現在正好是繡球花季
推薦大家走完可以順道去竹子湖欣賞
炸好炸滿的繡球花
竹子湖裡頭有很多區
其中一位老闆娘看到我拿著三角架、相機與麥克風
老闆娘說她沒有業配過 也不懂怎麼宣傳
請我幫忙多多分享 於是只收我半價
但是還是跟大家分享一下「阿華繡球花」
►對於本腳架有興趣可至官網查詢
Peak Design 品牌專館 https://pros.is/S7RN5
PD Travel Tripod 旅行者腳架 https://pros.is/SCVD8
►陽明山國家公園空拍申請 https://reurl.cc/L3obYL
書函文號：2020040520、2020040554
►世界第一座都會寧靜公園新聞訊息
https://reurl.cc/D9pgWE
►國際組織國際寧靜公園（Quiet Parks International）
https://www.quietparks.org/
►「國際寧靜公園 中文版」
https://www.youtube.com/watch?v=rsRnlhmpxa4&t=65s
►Hydro Flask超輕量284g真空保溫鋼瓶
https://dreamstore.info/2g_H7 (Yahoo)
https://wonderfulapple.net/2g_H9 (樂天)
►壹豆讚 有層次的腰果
https://joymall.co/2g_HB (MOMO)
►VICO 100 椰子水
https://www.tbagoodgoods.com/product.php
►商業合作或活動邀約
請洽小編DD
bokas3kas3@gmail.com
#陽明山 #登山 #大屯山
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