Sour dough
每次打開用牛皮紙包裝的巨大一公斤酸麵包,我都還是忍不住屏息。它像個完美的寶寶、表層烤出帶點焦糖香的 crust,散發老酵母種酸酸的天然香氣,等待擁抱。
去歐洲生活讀書前,我不算喜歡過 sour dough,還覺得她有點貴又大,不好處理。第一次在捷克旅遊吃到時,更是覺得太酸了。但在以麵包、麵粉為主食的歐洲,麵包多重要呀、麵包是生命,麵包是金,麵包是餵養的根本。
酸麵包就是這樣的食物呀,我現在吃它想到的是餵養的活力酵母菌落,從土地長出來的麥子,時間發酵。外層的crust 對比內裡新鮮彈性微水潤 是酸麵包的層次。配上好奶油就很好吃。
我也想到住在柏林時,喜歡一家名叫信天翁(Albatross)做 to B 生意烘焙坊的酸麵包,這是那時法國老闆推薦的。也是這個大小質地。
不過台灣的天氣是買回家就切好放冷凍庫比較好。要吃才方便。
總之酸麵包是我現在還堅持耍賴不想自己做的食物。這個麵包寶寶來自 Wild Baker, 走美國西岸酸種風格,過去幾個月這個麵包要預購到指定商店店取。現在終於有實體販售地點了,9 月 14 日開始營業,請參考 ☺️
TAKE FIVE 五方食藏 忠孝店
台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄5號1樓
(週末有酸種麵糰做的美式鬆餅喔)
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅HistoryBro,也在其Youtube影片中提到,✅完整版 ▶️▶️▶️ https://youtu.be/YfTCGEnojx4 ✦快訂閱【中廣新聞網YT】頻道,一起衝破20萬▶️ https://pse.is/PJA2F ✦【中廣新聞Telegram】上線囉!▶️ https://t.me/BCC...
信天翁 大小 在 羅寶鴻 老師 Facebook 的最佳解答
[好書推薦+送書]-世界觀.給孩子的萬物大地圖
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★50張視覺資訊地圖,建構孩子的跨領域多元視角!
全球到底誰最胖?誰一直掛在臉書上?誰是出口貿易王?
誰是「黑金」大富翁?吃電大怪獸又是誰?
【適 用】✔低年級爸媽伴讀環遊世界 ✔中高年級以上獨立出航看世界
【能力培養】✔多元國際觀 ✔數據邏輯力 ✔資料判讀力 ✔資訊表達力
世界超級比一比
培養孩子「世界觀」素養的趣味地圖書!
作者用清楚易懂的世界地圖、資訊圖表、簡單好玩的視覺符號,
講述50項全球關鍵議題,包括:
自然生態、各地文明、能源科技與產業貿易⋯⋯
每張地圖同時呈現多國家、跨組織數據,帶孩子看透全世界!
【人類大歷史】
★搭配〔20萬年人類遷徙路線圖〕〔世界遺產分布圖〕
最早的人類出現在哪裡?
我們的祖先是如何穿越海洋,抵達遙遠的大陸?
馬雅、古埃及、羅馬……這些文明帝國,
又在世界各地留下了哪些建築奇觀?
【飲食習慣&肥胖問題】
★搭配〔全球日常飲食地圖〕
用孩子最愛的麥當勞漢堡大小,全世界比一比,
哪幾個國家最會吃,肥胖人口最多?
台灣有多少人過胖?
【國際貿易】
★搭配〔各國出口產品地圖〕
每個國家都有自己專精的出口項目,例如:
俄羅斯是石油、南非是黃金、日本是汽車,
那你知道台灣最賺錢的出口產品是?
台灣的進出口量又在世界排名第幾呢?
【火箭科技&太空冒險】
★搭配〔世界火箭基地圖〕
直到今天,世界上只有哪3個國家成功登陸月球?
為什麼火箭的發射地點幾乎都位在赤道附近,
發射原理和「地球自轉速度」有什麼關係呢?
【動物趣知識】
★搭配〔各大洲動物霸主分布圖〕
許多動物擁有令人不可思議的超能力。
比如:信天翁可以飛好幾個小時,不用拍翅膀;
駱駝的駝峰裝滿了脂肪,幫助牠們撐過乾季;
北極燕鷗每年的遷徙距離,甚至是地球到月球的三倍!
【社群媒體&影視娛樂】
★搭配〔全球社群媒體地圖〕〔各國電影市場統計圖〕
全球網路使用率最高的國家,竟然不在歐洲、美洲和亞洲?
哪個非洲國家的電影生產量,超過好萊塢?
台灣人每天使用社群網路的時間,
又在亞洲排名第幾呢?
本書特色
◎內容超多元|
除了上述議題,本書還囊括其他趣味主題,包括「奧運競賽」「虛擬貨幣」「世界語言&宗教慶典」「糧食供給&肥胖問題」……只透過50張世界地圖,孩子就能掌握最有趣的世界面貌!
◎大開本|
23 cm* 29.6 cm大開本,細緻且清楚地在世界地圖上呈現多元數據!
◎最好懂|
一目了然的資訊圖表,幫助消化硬梆梆的數據,讓孩子輕鬆看懂世界大小事!
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繁中版特別新增台灣在地數據,提供孩子對照、比較,讓孩子探索世界的同時,也認識台灣在全球的角色和地位!
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我們將會送出三本《世界觀.給孩子的萬物大地圖》給大家!
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截止時間:2021/04/20 - 2021/04/22晚上11:59止
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信天翁 大小 在 轟LON LON Facebook 的最讚貼文
大家好,我是LONLON
托福!實地取材鳥會與志工的護生作品
─《再見信天翁》漫畫一書入圍了金漫獎
而今年金漫獎舉辦了特展「城市漫步」─
現場除了有許多漫畫家老師們精美壯觀的城市畫作,
而且也為入圍者老師們設置了攤位,
非常值得來合影打卡留念喔!
我會在9/27(日)11:00-17:00
在『LONLON』的攤位上工作
除了販售《再見信天翁》單行本,
也少量印製了一些野鳥明信片、小型野鳥海報。
還有後記漫畫小冊子
補充一點護生小觀念。
歡迎有興趣的大小朋友來松菸逛逛~或是找我聊天~都可以喔~!
【金漫獎特展—城市漫步】
👉展期:09/22(二)~09/29(二)
👉時間:10:00-19:00
👉地點:松山文創園區 4 號倉庫
(台北市信義區光復南路133號)
#金漫獎 #GCA #城市漫步
信天翁 大小 在 HistoryBro Youtube 的最佳解答
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信天翁 大小 在 Snow Sensei Youtube 的最佳解答
這是一支沒有被上傳的失敗影片,更是一個未完待續的夢想篇章。
叔叔曾在2018年參加FWT於白馬所舉辦的資格賽FWQ,在40多位來自世界各地的選手裡,很幸運地拿到了第8名的成績。
比賽當日的雪山日出美景、路線上的完美粉雪、比賽本身的刺激性、主辦單位對安全的重視,凡此種種,皆讓我印象深刻。
當時就忍不住想著,我要怎麼樣做,才能讓更多的雪友們也擁有類似機會,體驗難得的比賽氣氛?
更重要的是,隨著滑雪運動在華人世界逐年盛行,大家的滑行水準普遍得到提升,在野雪區的意外也開始頻傳。如果能藉由這樣的活動,增加大眾對滑野雪安全性的注意,進行機會教育,那更是再好不過。
於是,隔一年,結合了FWT Japan、白馬五龍滑雪場和野雪塾所組成的專案團隊,開始著手規劃一場專屬於熱帶/亞熱帶亞洲區的World Freeride Qualifer比賽。團隊成員努力找到了難易度適中的場地,並開始製作一系列的宣傳與教育影片。
然而人算不如天算,就在我們將大小細節皆確認,正準備對外發出邀請時,國際疫情大爆發!
然後的情況,相信大家都想像得到。到現在,眼看比賽就要延後兩個雪季了......
當初這支短宣影片,是在拍完The North Face Futurelight長片後補拍的。由於準備不足,叔叔對成品很不滿意,加上比賽被延後,就打入冷宮了。
現在無意又翻出影片來,重新看著,特別有感觸。正所謂賽翁失馬,焉知非福。多了兩季的沉澱與準備,我相信,當疫情趨緩,各位同學再聚一堂,我們絕對能夠帶給大家更棒、更真實、更安全的Freeride體驗,帶領各位一起邁入滑雪最迷人的境界!
叔叔無比期待,在浴火重生的FWQ Tropical Asia盛會上,跟大家一起喊出“ 3,2,1, DROP IN!” 的那天!
特別感謝 Temporary Worker SB 的Kaikai幫我們設計的超帥logo,期待它出現在第一屆大家的比賽背心BIB上!
#SnowSensei #滑雪老司機 #滑雪 #滑雪教學
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信天翁 大小 在 Crispy 脆樂團 Youtube 的精選貼文
「我現在懂了,你都是為我好」
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___________________________________ 為我好______________
Crispy脆樂團〈#為我好〉歌詞MV
募集上百位粉絲家人舊照片,
農曆新年團聚前夕,流淚上架。
「突然想起了,你告訴我什麼才真的重要」
—
很多事情都是突然想起的。
翻著家裡的舊相簿,
還有你們寄來的照片與文字,
才發現對於我們,或是你們來說,
〈為我好〉這首歌的MV早就已經完成了,
屬於每個人的,獨一無二的MV。
「謝謝Crispy,在找尋相片的過程中想起了好多回憶,
也得到了好多力量。」你們在信裡說著。
其實,我們何嘗不是呢?
家的味道,總是五味雜陳,
我在你們的故事聽見勇敢,
也在自己模糊的視線裡想起溫暖。
那些耳提面命,都是最深最深的愛。
「我現在懂了,你都是為我好。」
大家 新年快樂,
這首歌送給你們,
希望每個人都能跟所愛的家人團聚。
By Skippy
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謝謝每一個參與〈為我好〉MV照片募集計畫的你們:
小宇, 小菲, 方嘉苓, 王翊安, 郭恒慈, 田翊均, 朱紹華, 吳思妤, 呂悅嘉, 李阳佳璐, 李宜蓁, 周宇詩, 宜珊, 板板, 林玉宗, 林珮琪, 林晴萱, 林智龍, 林曉愛, 士芛, 金格帆, 哈哈是我啦, 柳瑩, 洪瑄伶, 郁茹 曾, 秋楓, 夏天, 夏紀, 徐琬瑄, 秦子淇, 羗子晴, 翁子媛, 馬遠寧, 張雅婷, 曹芷瑜, 梁芳瑜, 翎芷 尤, 許吟安, 許家瑜, 郭亮妤, 陳羽歆, 陳資育, 陳緣芯, 陳Renee, 彭詩妤, 曾千容, 黃以中, 黄郁茜, 楊詠淯, 睿宇, 綠豆, 劉晏珊, 慧懿 羅, 勤妍, 潔西卡, 蔡念諠,鄭岡豪, 盧葦珊, 賴阿妤, 賴奕妤, 謝佳芸, 韓沁雲, 蘇怡樺, 闌月, Bean Chen, CAI CAI, Chia Yu Lin, Claire Chien, Deer Siao, Fan Cher, Hanson Lu, Apple Hsu, Hsuan Yu, Janet Wang, Jessie, JC, Jimn Lin, Kristy, Liang Huang, Linda, Lora Chen, Maggie Chang, Mandy Yeh, Mei Wang, meng, millie lee, Pui Shan,Natalie Ng, Qin, Rita K, Sandi Chen, Sheng聖, Shiyin Wu, Soda Wei, Stacey Alex, Toseeher, YACHI HUNG, Yang Xue, Yi-ting Chen, Yu Chen, Yu-Jo Weng, yujic, Yunman
每一張照片、每一個故事都珍貴。
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為我好
詞/曲:Skippy
紅色的衣服 紅色的鐵門
一桌子飯菜 一傍晚街燈
七彩的蛋糕 七彩的天色
我記得你把我的手 緊緊牽著 緊緊牽著
灰色的頭髮 灰色的雷聲
一夏天悶熱 一下午昏沈
模糊的玻璃 模糊的眼神
我記得我在你身邊 靜靜睡了 靜靜睡了
突然想起了 沙茶炒羊肉的迷人味道
突然想起了 你不准我看的電視頻道
突然想起了 你盛著飯追著我滿屋子跑
我卻不懂 你只是 為我好
灰色的頭髮 灰色的雷聲
一夏天悶熱 一下午昏沈
模糊的玻璃 模糊的眼神
我記得你在我身邊 靜靜睡了 靜靜睡了
突然想起了 沙茶炒羊肉的迷人味道
突然想起了 你不准我看的電視頻道
突然想起了 你盛著飯追著我滿屋子跑
我卻不懂 你只是 為我好
躺在老沙發上看電視機閃爍
用手指撫摸一片片斑駁
意識在片頭曲滑落
好像回到小時候
突然想起了 雞湯裡中藥的苦澀味道
突然想起了 你教訓了我的無理取鬧
突然想起了 你告訴我什麼才真的重要
我卻不懂 你只是 為我好
我現在懂了 你都是 為我好
____________
▶️ 製作Credit
作詞 Lyrics:盧羿安 Skippy
作曲 Composer:盧羿安 Skippy
製作人 Producer:陳建騏 George Chen
編曲 Arranger:董運昌 Yun Chang Dong / 羅恩妮 Annie Lo
吉他 Guitar:董運昌 Yun Chang Dong
弦樂監製 String Producer:羅恩妮 Annie Lo
弦樂編寫 String Arranger:羅恩妮 Annie Lo
小提琴 Violin:張譽耀 Yu-Yao Chang / 薛媛云 Yuan-Yun Hsueh
中提琴 Viola:甘威鵬 Weapon Gan
大提琴 Cello:范宗沛 Tsung Pei Fan
合聲編寫 Chorus Arranger:丁律妏 Christine Ting
合聲 Chorus:丁律妏 Christine Ting
錄音師 Recording Engineer:錢煒安 Zen Chien / 陳以霖 Yi Lin Chen
錄音室 Recording Studio:112F Recording Studio / 大小眼錄音室 Twin Eyes Studio 混音工程師 Mixing Engineer:Simon Li
混音錄音室 Mixing Studio:nOiz
OP:銀翼文創有限公司 Mr.Wing Creative SP:Universal Ms Publ Ltd Taiwan ISRC:TW2151930010
收錄於 《#有多少光就有多少黑》 專輯
線上收聽:https://orcd.co/wherethereslight
▶️ MV團隊
製作公司 Production:三角龍工作室 Triceratops Studio
導演 Director:丁律妏
攝影師 Cinematographer/Videographer:募集的大家
剪接師 Editor:丁律妏
調光師 Colorist:丁律妏
標準字設計 Font Design :丁律妏