大家晚安安啊~九月才剛開始就忙到頭昏眼花了,今天一早就出門上課,一路忙到現在才能坐在沙發上發文,絕對不是要害大家點宵夜!我發誓!
今天最主要的任務就是告訴大家,今年中秋節除了 老闆吃肉 的美味牛排和豬排以外,還為大家帶來 布夫 La Bonne Bouffe 歐式私房菜 的手工香腸、抹醬和起司禮盒,送禮自用兩相宜,這樣有感受到我的選物主題是「肉食者的浪漫」嗎?😆
先給大家連結讓大家進網頁逛一下:
#布夫歐式私房菜中秋禮盒團
團購連結:https://www.bonnebouffe.tw/?u=Y4YrLv
這次一共有A、B、C三款禮盒,為大家畫一下重點:
A for Amazing:#烤肉達人香腸組合 裡面除了四款經典口味,還有特製新品 #葛瑞爾起司白香腸 喔!瑞士奧爾瑪小牛、法式北非、提契諾、葛瑞爾起司和德國白香腸五款各兩條,是連小家庭也不會感覺太有負擔的份量,再搭配歐香番茄醬、白金干貝慕斯和經典白蘭地肝醬,可說是把布夫的經典產品一網打盡,很適合首度購買嚐鮮,送禮也很有面子喔!
B for Bon viveur:#香濃起司花禮盒 是給老饕的獻禮,除了瑞士修道士乾酪、白金干貝慕斯、經典白蘭地肝醬以外,還附贈 #瑞士原裝起司花刮刀,這麼fancy的玩具怎麼可以錯過!我已安排週日要來玩給大家看了,敬請期待!
C for Cheese Lover:#瑞克雷起司熱融烤盤禮盒 我個人推薦必買,因為這組可以一路從中秋節玩到明年情人節,非常划算!這組包含白金干貝慕斯、經典白蘭地肝醬、瑞克雷起司和專屬熱融烤盤(金屬底座、實木握柄不沾烤盤、實木起司鏟、特製大火蠟燭),在家享用起司鍋,好吃又好玩,聖誕節記得再拿出來玩一次喔!❤️
週日叫妹妹帶愛吃起司的兩隻小飯桶來家裡一起開趴,為了搭配美味的手工香腸、抹醬和起司,我已準備好很厲害的麵包,再配上好吃的牛排,減肥什麼的下禮拜再說啦⋯⋯😆
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別忘了還有好吃的牛排和豬排❤️
#老闆吃肉中秋補貨團
團購連結:https://www.ceosteak.com/hannah
折扣碼:滿千輸入MID可折50元
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IG上的餐桌日常:https://www.instagram.com/hannahslittletable
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,【字幕更正,感謝網友指教!】 11:20 應為燕尾多姆乳酪 家用烤箱也能烤出專業級披薩 ►► https://smarturl.it/9mobpd 請注意!把刀磨好,當個大人,因為今天我們要學習如何切割每種起司。與Saxelby Cheesemongers的創辦人兼合夥人Anne Saxelby一起...
修道士 起 司 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最讚貼文
# SavenciaFromage&Dairy 的Ivan Dobrowolski,以及業務開發經理Peggy到節目中跟大家分享乳酪起司的知識
◎10/2超級美食家:起司是很好的鈣質補充來源,但起司的種類非常多種,每個氣味都不同,今天SavenciaFromage&Dairy 的Ivan,以及業務開發經理Peggy到節目中跟大家分享乳酪的製作方式、種類跟特性,還有ILE DE FRANCE的品牌故事。乳酪分類方式相當多種,依照製作方式與熟成後的樣貌可分為新鮮乳酪、白黴乳酪、羊乳乳酪、硬質乳酪、藍紋乳酪等等……。今天現場也帶來法國非常有名的人氣乳酪-卡布里絲小天使乳酪,還有法蘭希布里乳酪、小布里乳酪、藍紋布里乳酪,其他還有莫倫布里、卡門貝爾、艾曼塔乳酪、洛克福藍紋乳酪、瑞士修道士乳酪、湯德薩瓦乳酪、伊泊斯洗皮乳酪、特級康堤乳酪、亞本塞乳酪、聖內泰爾洗皮乳酪、瑞布羅申乳酪、拉可雷特乳酪、彭勒維克乳酪…..等等,氣味、口感各有不同,另外也分享什麼跟起司最搭配
完整訪談影片可點選影片連結
https://youtu.be/pXCox3K6pjI
#吃美食也要長知識
修道士 起 司 在 Fan-Chiang Yi 范姜毅 Facebook 的精選貼文
【藝術冷知識-Op.1-石版畫的起源】♩.♪
🌟一定要看到最後一張
早期的音樂藝術為服務宗教的彌撒曲與福音歌,在印刷術發明以前都是以教堂的修道士以手抄的方式流傳,中世紀的修道院還設置了專門的繕寫室(scriptorium)為抄寫書籍的場所,而抄寫工作的苦悶也被作為是修道的一行。
直至石版畫的發明,是1796年由德國劇作家Alois Senefelder,因為無法負擔自己創作昂貴的出版費用,而開始研發印刷技術,從研發版印材料到改良機種,他發現到耐酸墨水可以在平滑的石頭上進行印刷,成為了世界上第一個平版印刷技術,他稱作「石頭印刷」(Stone printing)或「化學印刷」(Chemical printing)很快的,他將印製好的樂譜賣給出版商,並與作曲家 Franz Gleißner 成立了第一家石版畫公司(Lithography),石版畫因為繪製的方式接近手繪質感,藝術家也能直接在石頭上進行創作,進而影響了後來全歐洲的印刷技術與藝術樣貌。
版畫又分凸版、凹版、平版、孔版,這次介紹的石版畫就是屬於平版的一種,使用的原理是油水分離的技術進行印製,最早拿來印製樂譜,而後用於印刷書籍、地圖、報紙、藝術創作等多種用途。
#不過我的作品是凹版喔
#聲音肖像版畫作品現正展出中
岩筆模mbmore
#藝術冷知識
修道士 起 司 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳解答
【字幕更正,感謝網友指教!】 11:20 應為燕尾多姆乳酪
家用烤箱也能烤出專業級披薩 ►► https://smarturl.it/9mobpd
請注意!把刀磨好,當個大人,因為今天我們要學習如何切割每種起司。與Saxelby Cheesemongers的創辦人兼合夥人Anne Saxelby一起參加速成課程,了解如何從零開始。 從堅硬、濃郁到奶油和鹹味,Anne提供了最好的工具和技術,可以為你提供幾乎所有你想到的起司。
#起司 #料理教學 #療癒廚房
00:00 Introduction
00:33 Parmigiano-Reggiano 瑞吉阿諾乾酪
02:45 Gruyère 格律耶爾起司
04:26 Havarti 哈瓦第起司
05:22 Raclette 瑞克雷起司
07:21 Tête de Moine 修道士乳酪
09:36 Swallow Tail Tomme 燕尾多姆乳酪
11:31 Goat Tomme 羊奶多姆乳酪
12:27 Bismark Clothbound Cheddar 俾斯麥乳酪
13:54 Shelburne Farms Cheddar 謝爾本切達起司
14:56 Manchego 曼切戈起司
16:40 Gouda 高達起司
18:30 Brie 布里起司
20:32 Camembert 康門貝爾起司
22:26 Coupole 豬腦起司
23:46 Gorgonzola 拱佐諾拉起司
25:25 Roquefort 洛克福起司
27:32 Époisses 艾帕斯起司
29:10 Winnimere 溫尼米爾起司
30:59 Mozzarella 莫札瑞拉起司
32:30 Ricotta 瑞可達起司
33:23 Chèvre 山羊起司
33:51 Burrata 布拉塔起司
35:12 Provola 波羅伏洛起司
36:19 Queso Fresco 克索布蘭可乳酪
37:10 Feta 菲達起司
38:01 Labneh 拉巴內乳酪
38:38 Farmer Cheese 農夫乳酪
39:20 Mascarpone 馬斯卡彭起司
40:02 Halloumi 哈羅米起司
41:16 Cotija 蔻蒂哈起司
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