【抓住夏日的尾巴 #百里香冰茶】
#值得收藏的食譜
#午後來杯沁涼的百里香冰茶消暑吧
#百里香是歐式料理必備的4大香草之一
|📦需要準備的材料有📦|
◌ 冰水 你喝的完的量~
◌ 檸檬片 1-2片
◌ 檸檬汁 半顆量
◌ 楓糖 適量
◌ 百里香 2茶匙
|👩🏻🍳別怕!做法不麻煩👩🏻🍳|
㊀ 取杯,檸檬汁+糖+少許冰水,攪拌一下
㊁ 加入百里香,攪拌~
㊂ 再加入榨好的檸檬汁&冰水,攪拌再攪拌
㊃ 最後,於杯口插上檸檬片!完成~
|香香子送上小貼士|
✦ 冰水也可以換成氣泡水哦~別有一番風味~~~讚
✦ 家裡有種百里香,也可以使用新鮮的百里香哦~
✦ 如果沒有楓糖,也可以用蜂蜜~
百里香氣味柔和,加一點在茶裡,
聞著它的香氣,除了帶給你勇氣,
還會讓人覺得置身天堂呢!
趕快來泡杯冰涼的百里香茶吧~
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,5款漂亮的義式佛卡夏麵包 — 長久以來,麵包一直是許多國家的主食。而源自義大利的佛卡夏香料麵包,可以追溯到中古世紀。它是義大利北部的傳統大型麵包,由酵母麵團所烘烤而成。可依喜好在烘烤前加入橄欖油、鹽和義大利香料等其它食材。儘管我們對經典食譜非常尊崇,但對我們來說,在經典的食譜上做一些變化,才能產生出...
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值得收藏的食譜 在 蘇菲姊姊的人妻便當日常 Facebook 的最佳貼文
因為喝了啤酒,我現在有點茫所以如果有在我的文字裡看到錯字要跟我說喔!😂😂😂
昨天做的這個椒麻雞,其實是我很多年前跟媽媽學的,那時候的醬料我已經不太記得了,所以憑著記憶做看看。只不過椒麻雞比較麻煩的是油炸的部份,所以我有蠻長一段時間都忘記它。最近在思考用氣炸烤箱做料理時,腦中突然閃過這一道料理,就決定是你了!(丟寶可夢球)
這個炸粉如果拿來炸鹽酥雞也很適合,上次在小學生社團直播時我也是用這個比例,所以這個椒麻雞就像是鹽酥雞的放大版加醬料,好好吃~~
食譜在這裡
📌氣炸烤箱版椒麻雞📌
食材:去骨雞腿排2片、太白粉30g、木薯粉30g
醃料:醬油2大匙、米酒2大匙、鹽1小匙
椒麻醬料:蔥1支、蒜頭1顆、薑1小塊、辣椒1/2根、醬油2大匙、魚露1小匙、糖少許、檸檬半顆、麥椒麻1小匙、香油少許幾滴
作法:
1. 去骨雞腿排洗淨後擦乾,加入醃料醃製,用手按摩入味,靜置20分鐘。
2. 醃好後放入拌勻後的粉料,按壓讓粉附著。
3. 靜置反潮15分鐘。
4. 放入氣炸烤箱以220度烤10分鐘,再翻面續烤5分鐘至熟。
5. 將蔥切成蔥花、蒜頭切末、薑切末、辣椒切成小丁放入碗中;再放入醬油、魚露、糖、和半顆檸檬的檸檬汁。
6. 將雞腿排取出切塊後,淋上醬料即可。
這個醬料如果再加上香菜就更完美了,可惜我們家沒有香菜了😓😓大家在家裡做的時候一定要加上去,很香很好吃!!
#值得收藏的食譜快按分享
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一直以來,做事的態度,
就不是只希望把它做完,而是把它做到自己最滿意的程度。
跟著北歐人去野餐 一書,從拍攝到寫作,
其中有許多專業人士,及親人朋友們的協助,
才能呈現給大家這本用心去做,值得收藏的食譜。
這次回台新書發行,跟書有關的行程滿滿,
不管是出版社及各廠商的安排,
從示範到教學,講座及各電台採訪,
甚至雜誌影片拍攝,
都會帶著感激謙卑的心,
認真對待每個新的嘗試與挑戰。
我只是個平凡的媽媽與老婆,卻一直很幸運地做自己熱愛的事,
謝謝上天總是的眷顧,感恩家人全力的配合,
謝謝傲竹拍的美麗照片,讓這本書因圖像更有生命力!
也感謝出版社及廠商們與我的無間合作。
在這網路氾濫分享食譜的時代中,
更要謝謝還願意購買漂亮紙本印刷食譜書做收藏之賞識者,
我愛你們大家!!!
值得收藏的食譜 在 有口福 Youtube 的最佳解答
5款漂亮的義式佛卡夏麵包 — 長久以來,麵包一直是許多國家的主食。而源自義大利的佛卡夏香料麵包,可以追溯到中古世紀。它是義大利北部的傳統大型麵包,由酵母麵團所烘烤而成。可依喜好在烘烤前加入橄欖油、鹽和義大利香料等其它食材。儘管我們對經典食譜非常尊崇,但對我們來說,在經典的食譜上做一些變化,才能產生出新的樂趣!
因此,這5種極富創意的佛卡夏香料麵包食譜,將為你的生活帶來更多色彩!
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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每個佛卡夏香料麵包:
份量:4人份
準備時間:120 分鐘 (包含發酵時間)
烘焙時間:20 分鐘
難易度:中等
所需材料:
麵團部份 (每個):
500 g 麵粉
7 g 乾酵母
2 茶匙鹽
2 湯匙橄欖油
350 ml 溫水(用於淺色麵團)
350 ml 甜菜根汁(用於紅色麵團)
4 片食用活性炭,溶於350 ml 溫水中(用於黑色麵團)
麵團作法:
a)將麵粉、乾酵母、鹽和橄欖油混合在一個碗中。每一個佛卡夏香料麵包,都要單獨準備一個碗。如果你想嘗試全部的5個食譜,則必須製作5個酵母麵團:3個淺色麵團、1個红色麵團和1個黑色麵團。
b) 在要做成淺色麵團的碗中,加入350 ml 溫水。黑色麵團部份則先將4片食用活性炭溶解在350 ml的溫水中,然後它倒入碗中。紅色麵團部份則加入甜菜根汁。用手將碗裡的所有食材混合成均勻麵團,並揉到幾乎不黏手為止。建議戴上手套來混合麵團。
c) 將放在麵團的碗蓋住後,靜置1個小時讓麵團發酵。
1. 馬賽克佛卡夏麵包
所需材料:
紅洋蔥
黃色和橘色的甜椒
黑橄欖
櫻桃小番茄
綠蘆筍
綠橄欖和紅甜椒
橄欖油
此外:
圓形彈簧蛋糕模具,直徑:26 cm
作法:
1.1 在烤盤上鋪上烘焙紙後,放上圓形彈簧蛋糕模具。在裡面放上經典的淺色酵母麵團。並將麵團壓在蛋糕模具裡,壓成圓形後就可以取下蛋糕模具了。
1.2 如照片中的圖案,將紅洋蔥、黃色和橘色的甜椒、黑橄欖、櫻桃小番茄、綠蘆筍尖和填裝紅色甜椒的綠橄欖擺在麵團上。在上面刷上橄欖油。這個圖案只是一個點子,你可運用自己的想像力和創造力,在麵團上用各種食材作畫!
1.3 將馬賽克佛卡夏麵包放入200 °C的烤箱中烘烤20分鐘,直到變金黃色為止。
2. 花環佛卡夏麵包
所需材料:
黑色和綠色橄欖
不同顏色的櫻桃小番茄
彩椒
櫻桃蘿蔔
紅洋蔥
花椰菜
鼠尾草
香菜葉
橄欖油
此外:
圓形彈簧蛋糕模具,直徑:26 cm
玻璃杯
作法:
2.1 在烤盤上鋪上烘焙紙後,放上圓形彈簧蛋糕模具。在裡面放上經典的淺色酵母麵團。並將麵團壓在蛋糕模具裡,壓成圓形後就可以取下蛋糕模具了。再用玻璃杯在麵團的中間壓出一個洞。
2.2 首先將所有的橄欖、櫻桃小番茄、甜椒、紅蘿蔔、紅洋蔥和花椰菜切成合適的大小,然後用它們來裝飾麵團,做出美麗的花環。最後,放上鼠尾草和香菜。
2.3 刷上一層橄欖油後,放入200°C的烤箱中烘烤20分鐘。
3. 洋蔥花佛卡夏麵包
所需材料:
紅洋蔥
櫻桃小番茄
蔥
黑橄欖
迷迭香和百里香枝
橄欖油
作法:
3.1 將麵團放在鋪著烘焙紙的烤盤上,隨意將麵團桿平。並在上面刷上橄欖油。
3.2 如下面的圖案,將紅洋蔥、櫻桃小番茄、蔥、黑橄欖以及迷迭香和百里香枝擺在麵團上。
3.3 將佛卡夏麵包放入200 °C的烤箱中烘烤20分鐘,烤到變金黃色為止。
4. 甜菜根心型佛卡夏麵包
所需材料:
綠蘆筍
紅洋蔥
黑橄欖
黃色甜椒
花椰菜
橄欖油
此外:
心形蛋糕模具,直徑:約26 cm
作法:
4.1 將心形蛋糕模具放在鋪著烘焙紙的烤盤中間,在蛋糕模具放入用甜菜根汁作成的麵團,然後將平均壓在蛋糕模具中。
4.2 如照片中的圖案,將綠蘆筍、紅洋蔥、黑橄欖、黃甜椒和花椰菜擺放在甜菜根心形麵團上,做成漂亮的圖案。在這裡同樣可以發揮你的想像力,從中得到創作的樂趣!
4.3 將甜菜根心型佛卡夏麵包放入200 °C的烤箱中,烘烤20分鐘。
5. 星空佛卡夏麵包
所需材料:
橄欖油
海鹽粒
白色洋蔥
白蘿蔔
黃色胡蘿蔔
此外:
長方形烤盤,尺寸:38 x 26 cm
星星及圓形餅乾切模
作法:
5.1 將黑色麵團平均地桿在烤盤上,再刷上一層橄欖油。
5.2 如下所示,將海鹽粒撒在黑色麵團中間。用不同尺寸的星形餅乾切模切出白蘿蔔,將切好的星形白蘿蔔擺到麵團上。再用小型星形餅乾切模切黃色的胡蘿蔔,並將它們擺在麵團上。將洋蔥切成月亮形狀,放在夜晚的星空中。
5.3 最後放入200 °C的烤箱中烘烤20分鐘。
我們可以說,這些富有創意、色彩繽紛,而且很美味的佛卡夏麵包,是很難見到的。因此,這5道佛卡夏麵包食譜,一定要好好收藏起來。創造力永無止境,即然談到了麵包,這12個簡單的花式造型麵包,也是非常值得收藏。https://youtu.be/tYWE7YjVosg
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值得收藏的食譜 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
素食家常菜料理│豆角別再炒了,這種特色做法下飯好吃,不煎不炸不水煮,出鍋比肉還好吃,值得收藏│Vegan Recipe.│EP205
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用豆角來做一道素食家常菜料理,是一道簡單快速的素食家常菜,醬汁這樣做快速又好吃,豆角蒸過後,口感依然脆脆的,裹上地瓜粉的豆角,讓醬汁更容易吸附,這樣一盤菜漂亮又好吃, 配上一碗白飯, 就可以是一頓美味的一人餐點了。 你也可以把所有的調味料和豆角放在一起用電鍋蒸,快速就可以做出好吃的家常菜或是便當菜囉!豆角我也很喜歡拿來煎餅,尤其是嘴饞的時候,又想要吃點東西的時候,麵粉加水用筷子攪一攪,加上切碎的豆角,加點鹽和胡椒粉,煎成薄博的餅,就超級好吃了。豆角也叫做豇豆,你會用豆角做甚麼料裡呢?歡迎留言跟我分享喔!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜
豆角 380克 / long bean 380g
地瓜粉 適量 / proper amount of potato flour
薑 10克 / ginger 10g
香菜 1棵 / parsley 1pcs
辣椒 1條 / chili 1pcs
熱油 50cc / hot oil 50cc
醬油 1湯匙 / soy sauce 1tbsp
素蠔油 1湯匙 / vegetarian soy sauce 1tbsp
花椒粒 適量 / proper amount of Sichuan peppercorns
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
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🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕,鬆軟到不行,原來這麼簡單!黑糖馬拉糕!│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
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#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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