#這個暑假特別不一樣 #青年志工觀摩見學
來自21所學校的60位青年志工們🏃♂🏃♀🏃♂🏃♀🏃♂
在兩天一夜中初探社會上容易被忽視的【無家者】🚶♀🚶♂......
✅沒有親自體驗,你不會想到他們的難處。
✅沒有實地踏查,你不會發現他們的故事。
🈶因為有此體驗,青年志工們學會了包容。
🈶因為有此服務,青年志工們學會了體貼。
🈶因為有此交流,青年志工們學會了理解。
經過這次的【觀摩見學】,青年志工們更懂得愛與關懷❤
相信下次走在路上,看到街友大哥大姐們
我們都會停下腳步給予溫暖的問候及微笑😊
#青年事務局 #怡仁愛心基金會
#不要同情而是同理 #做夥來搭伙讚
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅營養師Ricky's Time,也在其Youtube影片中提到,(文中有抽獎資訊喔!) 我相信大家都會有一個困擾:雞胸肉吃得好膩啊~ 所以!聽到大家的心聲了 牛肉 料理 來啦~ 而且三道是完全不同的料理,有麵、飯、派 也用了三種不同的 牛肉 部位來 料理 滿足大家的喜好,也可以每道都做來吃看看喔~ (一)一碗牛肉麵:美國牛腱心 (二)蔥爆滑蛋牛肉丼:美國翼板...
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做夥來搭伙 在 桃園市政府青年事務局 Facebook 的最佳貼文
#做夥來搭伙 #青年志工📢📢📢
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你熱愛服務嗎?
你想把自己的服務能量分享出去嗎?
桃園市政府青年事務局將辦理
「做夥來搭伙︱青年志工觀摩見學」活動
📱活動內容
1.手機影片製作教學
2.石頭湯計畫體驗
https://youtu.be/FG-h26AnMHg
3.無家者實境活動(艋舺走撞)
https://youtu.be/HPQIE7Ho0eA
4.真人圖書館
🙋♀🙋♂招募對象
1.設籍、就業或就學於桃園市之高中職、大專院校或社會青年(15-35歲)
2.限額60位
3.完全免費,額滿截止‼️
✨報名資格✨
1.參與志願服務活動三次以上,並持有服務時數證明。
2.服務期間需為108年1月1日至108年7月15日止。
✨活動日期:108.08.01-108.08.02(統一安排住宿)
✨活動地點:芒草心慈善協會、人生百味、南機拌飯
報名網址:http://bit.ly/2Z68mJu
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✨聯絡窗口:
怡仁愛心基金會 03-3369066 胡專員
#青年志工體驗營
#這麼好康還不速速報名
#晚來就搶不到
#桃園市政府青年事務局
#怡仁愛心基金會
做夥來搭伙 在 營養師Ricky's Time Youtube 的精選貼文
(文中有抽獎資訊喔!)
我相信大家都會有一個困擾:雞胸肉吃得好膩啊~
所以!聽到大家的心聲了 牛肉 料理 來啦~
而且三道是完全不同的料理,有麵、飯、派
也用了三種不同的 牛肉 部位來 料理
滿足大家的喜好,也可以每道都做來吃看看喔~
(一)一碗牛肉麵:美國牛腱心
(二)蔥爆滑蛋牛肉丼:美國翼板牛
(三)牛魔王酒派(馬鈴薯牛肉派):美國梅花牛(也可以用美國牛小排混搭喔!)
牛肉的蛋白質含量高
含有人體所需的九種必需氨基酸
並且也含有鐵質(對女生很重要)、肌酸、牛磺酸
是很不錯的蛋白質來源~
今天是跟美國肉類出口協會合作!
平常我就很喜歡吃美國牛
會越嚼越香,口感上也比較軟嫩
(為此我還特地買了非美國牛的牛肉來比較~)
大家趕快看影片吧!
跟著我自己做出 滿滿蛋白質的 牛肉 料理
👏👏👏抽獎資訊👏👏👏
非常很感謝大家的訂閱和收看!!
這次美國肉類出口協會特別提供「聲寶氣炸鍋一台」來抽獎~
抽獎方式:
1.到美國肉類出口協會FB粉專按讚
美國牛肉 原味享受 FB:https://www.facebook.com/gobeefus/
2.營養師Ricky's Time YouTube這則影片下方留言"美國牛肉是健身料理好夥伴"就可以抽獎唷~
截止日期: 抽獎活動到下週三(9/8)截止
趕快來抽獎唷😊😊😊
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▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:32 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉部位介紹
01:06 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉營養價值
01:40 (合作)營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國肉類出口協會
02:00 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國牛口感分享
02:20 牛肉 料理 材料、作法過程- 一碗牛肉麵:美國牛腱心
03:52 牛肉 料理 材料、作法過程- 蔥爆滑蛋牛肉丼:美國翼板牛
05:28 牛肉 料理 材料、作法過程- 牛魔王酒派(馬鈴薯牛肉派):美國梅花牛(也可以用美國牛小排混搭喔!)
07:07 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 試吃時間
09:41 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 料理如何換成減醣呢?
10:41 結尾
11:49 問題QA
牛肉 料理 超簡單營養師料理|牛肉麵、飯、派 補充滿滿蛋白質|營養師小廚房 feat.美國肉類出口協會
#牛肉 #料理 #營養師 #美國牛 #營養師料理 #美國肉類出口協會
■三十天減脂營|減肥菜單和居家訓練(適合懶人減脂):
https://ricky.tw/30fitting_camp/
■填寫Email,領取88種減脂食材大補帖:https://ricky.tw/
■體脂狂降20%!減醣外食快瘦攻略:http://tinyurl.com/yamougm4
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營養師教你速算蛋白質含量 | 高蛋白只是蛋白質
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備餐便當食材挑選 簡單快速 上班族也能自己準備 除了外食的新選擇|營養師小廚房
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5道蛋白質料理 超簡單5種家電出好菜 零經驗也可以快速備餐帶便當|營養師小廚房
https://youtu.be/m2Uy3CpPjpw
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全家七日減脂計畫-減醣飲食|一週瘦了2.4公斤|2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
15分鐘解決一餐 完成兩菜一湯!營養均衡、好吃、又快速 下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶|營養師小廚房
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你不得不知道的10個減脂小問題|泡芙人減脂看這一集就夠了|營養師這麼說|Feat.Ann Chiu安秋
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA
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▼ 頻道分類影片 ▼
①減肥觀念大統整
適合哪些人?
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考:
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人?
✔️減肥初學者(要減肥就必須了解)
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考:
蛋白質(植物性蛋白質、動物性蛋白質)
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機|喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼?
適合哪些人?
✔️嘗試過多種減肥方式,但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制,還不打算運動
可參考:
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單!
適合哪些人?
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人?
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考:
斷食全攻略(介紹、時間安排、注意事項)
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃(減醣、菜單直接拿)
適合哪些人?
✔️上班族:常吃外食
✔️租屋族:無法自己備餐(不可開伙)
✔️不需要自己規劃,想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人?
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考:
外食族必學的營養觀念|我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
(加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單)
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
(加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單)
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人?
✔️租屋族:可以開伙備餐
✔️家庭主婦:幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考:
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做!
適合哪些人?
✔️只有飲食控制,但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動,卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考:
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略(包含運動後營養素比例分配技巧)
https://youtu.be/hUNaye1B2mo
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這裡找的到營養師Ricky
營養師平常在吃的_IG
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專業知識都在這_ FB
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內容大補帖_ 全新官網
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有問題都來這_ Line@
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跟著大家一起來討論_ FB社團
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合作邀約請洽白姐 Email: nutritionricky@outlook.com
做夥來搭伙 在 Meck大叔 Youtube 的最讚貼文
店名:豐味肉羹
電話:02 2497-9233
地址:新北市瑞芳區民生街42號(美食街內第8號)
營業時間:am07:00 - pm20:30
公休日:星期四
FB粉絲團:https://www.facebook.com/MoMoRougeng/
關於:
在六零年代末期,礦業在瑞芳、猴峒一帶仍然熱鬧發展的時候,來自三貂嶺、豐味肉羹第一代老闆開始了他在瑞芳的擺攤生活。靠著從城市裡大飯店學回來的廚師手藝,他酌磨著「肉羹」在瑞芳的市場性,初期也靠著礦工朋友們的支持,經過不斷的口味調整,才有今天仍然深受歡迎的豐味肉羹。
談到礦業,老老闆和老闆娘有很深的記憶,他有親人是礦工;來到異地,地處交通要鎮,他的第一批老主顧也多是礦工,他回憶礦工當時常常坐在他攤子前的長板凳上一邊吃肉羹、一邊等換車的空檔,大夥兒雖是隨意的聊著天,卻有著一樣的心聲:人今天進了礦坑,不知還有沒有明天?平日一起等回家車的礦工伙伴,若是今日不見蹤跡,恐是凶多吉少。老老闆和老闆娘見多聽多,格外珍惜與老顧客相處的緣分,也發展出一套特別的「老主顧」哲學。
非常講究品質的老老闆和老闆娘,總是天矇矇亮就出門,為的是找出最新鮮味美的溫體黑毛豬肉。他們總要在合作的商家裡比較,當天誰的豬肉最好,才會下手。他們堅持買回整塊的前腿肉,為的就是可以看清豬肉的品質,雖然必須因此自己辛苦的做切塊動作,卻感到值得。肉條還需加入獨門配方的醃料,再醃製數小時後才做與旗魚漿混打的動作,做出肉塊,再搭配上比例適當、口味適中的羹湯,所有的細節都不容出錯,才能成就一碗好的肉羹。滷肉飯則是老老闆娘當時迎合礦工的重口味,不斷調整,在肉汁裡加入蔭瓜仔後熬煮出的好口味。以吃的文化來說:一碗滷肉飯搭上一碗肉羹,吃的不只是瑞芳口味,更是當年的「礦工口味」。
也因為他們這樣的堅持,三十年來累積出瑞芳無數的老主顧,小老闆笑著說,因為電視台的採訪,讓他們一度生意量暴增,老主顧來得多等上一些時間,或是嫁到外地的瑞芳女兒們回到娘家,卻買不到要帶回去的肉羹量,就會抱怨;有一陣子家裡試做網購宅配生意,但是生意太好、訂單量太大,老老闆不願意砸了招牌,更不能忍受聽到「老主顧」們抱怨吃不到,毅然決然收手網路生意,只為了不讓「老主顧」們失望。老老闆和老闆娘覺得錢賺夠就好,品質要顧、老主顧更要顧!
身為豐味肉羹的「老主顧」,在老老闆和老闆娘眼裡,有著他們自己也意想不到的重要性和影響力!
也因為他們珍惜與「老主顧」的緣分,對於外來客也有著寬容,常常有外來客拎著鎮上的龍鳳腿、門口的胡椒餅上門來點一碗羹,老闆也本著「相逢自是有緣」的情分,沒有所謂的「外食不進門」的規定,熱誠地款待著。作為一個小吃店的客人,能被老闆這般地重視著,不只是嘴裡吃到的、也是心理感受到的幸福!
店名:阿婆蕃薯粿
電話:0936-055-006
地址:新北市瑞芳區民生街30巷1號
營業時間:am08:00 - pm18:00
公休日:星期五
FB粉絲團:https://www.facebook.com/sweett.potato.cake/
關於:
阿婆蕃薯粿是台灣創始店,至今已有五十年的歷史,早期貧困人家為了求個溫飽,將蕃薯磨成泥經過油煎之後製成蕃薯粿
阿婆番薯粿是台灣創始店至今有五十年的歷史,早期貧困人家為了求個溫飽,將番薯磨成泥經過油煎之後製成番薯粿。
店名:21號米苔目
電話:無
地址:新北市瑞芳區民生街35巷2號(瑞芳美食廣場21攤)
營業時間:am10:30 - pm21:00
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://www.facebook.com/%E7%91%9E%E8%8A%B3%E5%8D%80%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%A1%9721%E8%99%9F-%E7%B1%B3%E8%8B%94%E7%9B%AE-335266736487055/
攤位名:古早味刈包
電話:0909-932-220
地址:新北市瑞芳區民生街14號
營業時間:am08:00 - pm19:00
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://m.facebook.com/pages/category/Product-Service/%E7%91%9E%E8%8A%B3%E5%8F%A4%E6%97%A9%E5%91%B3%E4%B8%89%E8%BC%AA%E8%BB%8A%E5%89%B2%E5%8C%85-%E6%AD%A3%E8%80%81%E5%BA%97-100590165173014/
#Meck大叔#豐味肉羹#阿婆蕃薯粿
做夥來搭伙 在 簡單歌唱 Singple. Youtube 的精選貼文
你唱歌的時候總是覺得很卡、很吃力嗎?現在點擊下方連結,我將告訴你如何讓唱歌就像講話一樣自然,
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關於 簡單歌唱 singple. #98:在今天這一集唱歌技巧教學影片中,我們擷取了銀牌星伙伴中的一段精華,主要是講解關於唱歌情感的問題,有一位星夥伴發問不知道增加唱歌感情投入是否和輕重音有關?Orange老師也將在這一集解釋,唱歌情感技巧與唱歌輕重音之間的關係,以及我們應該用哪些唱歌技巧來增加唱歌感情,如果你也不知道如何增加歌曲感情的話,或者是你希望能夠將唱歌融入感情技巧打動他人,讓別人覺得你唱歌好聽,你一定要看這一集的唱歌教學影片!
0:05 在開頭中我們點出關於唱歌情感投入的問題,一位星夥伴在直播課程中發問,增加唱歌感情投入是否和輕重音有關係?Vocal coach Orange用前陣子A-Lin非常熱門的KTV歌曲(有一種悲傷)來示範,唱歌用輕音唱是否對於增加感情投入有關、
1:03 這邊Vocal coach Orange用唱歌重音技巧來示範,是否輕重音與感情投入有關係,在後面 Orange也特別解釋,其實唱歌情感投入與唱歌感情豐沛程度與輕重音沒有關係,主要的重點在於唱歌感情背後的故事、以及你如何表達唱歌 !唱歌沒有起伏也容易讓人覺得唱歌沒有感情
2:44 唱歌情感要表達到讓人覺得你唱歌好聽或是讓人覺得你唱歌感情豐沛的主要技巧在於,一定要唱的自然,因為唱歌輕重音只是唱歌的結果,過程中的表達才是表達唱歌感情的重點
3:48 聽不出自己聲音的感情怎麼辦?感覺自己的聲音都是一樣的怎麼辦?
4:45 Orange老師在開頭這邊提到,他在學唱歌時遇到的三個唱歌問題,並且舉出他曾經遇到的一位學生,想要自彈自唱、想要登上小巨蛋,完成自己的星夢,但是因為學唱歌學費太高,家裡人就不太支持他學唱歌,於是他就開始上網自學唱歌,不過他發現很多網路上的唱歌教學對他來說幫助都不大,唱歌技巧也沒有進步,不過在他看過我們的頻道之後,他覺得我們教的發聲技巧很有趣,於是寫信給我們請教唱歌技巧的問題,於是我給他幾個歌唱技巧的練習方法,再搭配開嗓菜單,他就發現他的歌聲開始慢慢變穩定、唱歌變好聽了
6:59 Orange老師持續分享這位學生的學習歷程,他加入銀牌星夥伴之後,在一週的時間內,像追劇一樣把我們的課程全部追完,之後他就跟我們說,以前他唱高音都要轉假音唱,但是最近漸漸覺得可以用輕鬆的真音唱高音了,而且唱高音很累的問題也解決,聲音也變好聽了
7:58 直播課的課表中包含:高音怎麼唱才能輕鬆自在、音域如何拓展、如何戒掉喉嚨唱歌等等的課程
8:12 這個部分Orange老師解釋課程的設計是非常適合每個等級的學生,都可以快速簡單的解決你的唱歌問題
9:11 對於不知道應用唱歌技巧的學生,我們也有一個超級唱歌診療室,並在每個月固定一次的診斷各位同學唱的歌曲,這樣就可以找出在唱這首歌曲時沒有用到哪些唱歌技巧或是應該利用哪些發聲練習、唱歌重點來幫助我們唱歌進步
10:03 為了解決每個學生的問題,我們都會詢問各位同學,關於本週主題有沒有特別想要學的,所以你在加入銀牌星夥伴之後就可以獲得客製化的內容
10:47 如果你怕自己加入後聽不懂老師在講什麼的話,我們在每一節課的最後都會有Q&A的時間,所以請勇於提問Orange老師會解答到你懂為止!
11:15 有些同學可能會擔心自己的學習效率不如其他同學、或是擔心自己總是學不會,所以你在加入銀牌星夥伴的會員後,我們都會把你拉進銀牌星夥伴討論群,而且我們在每次課後也會發課後作業給大家,這樣就可以在群組中交流自己的重點,並且互相學習唱歌,一起成為頂歌!
12:50 關於銀牌星夥伴和YouTube、Bilibili的差異在哪呢?主要差別可以分為三種,深度、參與感、進步速度 1.深度:就是在學習過後雖然當下好像懂了,但是腦子還是跟不上進度,而我們將會把youtube、bili上沒有說的細節在銀牌星伙伴課程中告訴你,並且跟你說你在學唱歌時應該做什麼不應該做什麼 2.參與感:因為youtube、逼哩逼哩的留言量過大,Orange老師無法每個留言都關注到,為了解決這個問題,你就可以在加入銀牌星伙伴之後,立即獲得老師的回覆!
15:20 3. 進步的速度:我們在網路上自學唱歌時,雖然知道自己的問題在哪,但是不知道該從哪些唱歌問題開始解決,該從哪些發聲練習開始練習,於是就花了許多時間在摸索適合自己的練習上面,不懂的時候你就可以直接在群組問老師、或是其他學員,就可以馬上獲得解答,增加你學習唱歌的速度!
17:09 我們也會在每2~3個月舉辦一次唱歌比賽,你就可以一段一段時期紀錄自己到底進步了多少!
20:45 如果今天加入的話,你就可以獲得以上額外的唱歌技巧教學課程,並且為了鼓勵學員可以加速學唱歌進度,年費學員還可以額外得到12週聲音蛻變計畫!
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看完之後是不是也想要請Vocal coach Orange診斷一波了呢? 現在加入銀牌星伙伴,你就可以馬上被Orange老師診斷!
點我報名銀牌星伙伴▼▼▼▼
http://bit.ly/2Rf8k0T
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#情感技巧 #直播教學 #唱歌感情
做夥來搭伙 在 桃園市政府青年事務局- #做夥來搭伙#青年志工 - Facebook 的推薦與評價
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做夥來搭伙 在 做伙來20221213#臺語#台語#母語學習#康軒閩南語1上 的推薦與評價
做伙 來來看冊,來𨑨迌,來運動,來上課。學校是一个好所在,逐家 做伙來 。 ... <看更多>
做夥來搭伙 在 [哈拉] 關於伙委的那些事- 看板Militarylife 的推薦與評價
前言
其實也已經退伍一個多禮拜了
不過還是想把做伙委的一些事情分享一下
下部隊兩個月左右就突然被叫去伙房
大概是在我們連開始接伙的一個禮拜後
後來想想這大概就是我沒有被叫去接其他業務的原因
一開始就是抱著邊做邊學的心態
自認是還滿能吃苦不太會抱怨的人
但我沒想到才做了一個禮拜就覺得想中離了
其實也不是無法適應但就覺得忙到很煩
真的是幾乎一刻不能閒下來的那種忙
最主要的原因是人手不足加上伙房兵的問題
伙委只有學長跟同梯加我三個人
但我們每餐要出約400人份的量
備料 洗菜 肉類拆袋 分菜 裝檢體...
還有調味料 油 米的領用都是我們要負責
之後才知道原來上面很多事其實是伙房兵自己要做的
假如說人夠的話這些事都算還好
不過那時連上是接待命班無法加派人手
所以即使不想也只能咬牙做下去
接下來過了兩個禮拜後
大概是已經習慣一直跑來跑去的步調
突然又覺得這樣好像也沒什麼
洗菜洗一洗被叫去拿醬油
分菜分到一半又被叫去拿煮湯的貢丸
諸如此類的事情每天不停上演
似乎是我們營的伙房兵從以前到現在都是這種模式
所以我也懶的去跟他們溝通
又過了一陣子之後
我慢慢發現令我感到麻煩的根本不是在伙房裡要做很多事這點
而是一些每日固定要做或經常發生的瑣事
1.到副供站採買:
這件事真的是要多煩有多煩
每天都要跑三個點分別是大宗 蔬菜水果 肉類
找到自己單位的東西之後要驗菜
要是賽一點抽到全驗真的是爽翻天
推車上的菜籃一個一個搬下來放到電子磅秤上
驗完重量沒有問題後再搬回推車上
然後還沒完
之後就是把推車拉到12噸後面開始搬上車
平日一~四只有一天份倒是還好
要是碰到假日或連假前的採買
只會讓你想罵髒話而已 真的
2.清點大宗 糧秣:
每天都要在晚餐煮完之後進行清點
各種調味料的數量有無在安全庫存範圍
雖然說只有剛開始位置不清楚會點很慢
之後都知道在哪裡就不用花太多時間
不過畢竟每天都要重複做一次
久了還是會有點厭煩
3.清點每連隊的人數:
因為我們營負債太多
據了解是前面營長時期留下來的爛帳
所以在我們現任營長要求省還要更省的情況下
預先報的起伙人數不可與實際用餐人數相差太多
因此每餐都要兩個餐廳之間不停奔走
大家都知道出完菜已經有點累
還這樣搞我們真的覺得無奈但又不能不做
4.動不動就少菜:
明明都是照著各連給的人數統計後去下單
但事實上總是這餐青菜不夠
那餐主菜的雞腿又少了十隻
第一線的我們就是去給長官罵一頓
之後馬上開現成的罐頭食品去補
而且奇怪的是少菜這件事要嘛就是不會發生
一發生的話就是連續好幾餐都會少
5.菜色重複性高被投訴:
關於這點就得再度提到前面說到的負債
因為欠錢的關係根本沒有辦法吃多好
只能開一些比較便宜 簡單的菜色
於是有幾乎兩個月的菜色就是一周A一周B在換
等於每隔兩個禮拜就會吃到同樣的菜色
於是之後又花了不少時間在新菜單上的修改
而除了菜色重複被投訴外
還有主菜是雞翅這件事也有人反應
因為雞翅小小一隻拿來當主菜太寒酸
然後就被高勤下令不準用雞翅當主菜
這對於我們要製作新菜單更是一大瓶頸
畢竟能當主菜的就是雞腿 雞翅 腿排 雞丁 里肌肉片 五花肉片 豬腳
牛肉跟海鮮絕對不可能不要想了
以上幾點大概就是我做伙委將近六個月來覺得比較麻煩的事
你以為就這樣嗎?
當伙委要事遇到過年也夠你爽了
而我就是那個遇到過年的衰人
過年的採買真的是會讓人想直接去撞牆算了
要因應年節加菜的活動
春節開始到初三每餐都有飲料跟甜點
各種汽水綠茶果汁加上各種布丁果凍愛玉豆花
期間還有兩餐會有額外加菜
就是那種一桌十人份的現成年菜
上面這些再加上平常固定會叫的大宗 菜 肉
然後要再過年前的那次採買全部一次拉回來
那天光是在大宗部分就用了八台推車才裝完
更不用提之後的上車跟回營後的下貨了
那時大概是我有生以來第一次看到汽水卻一點都不開心
再來是繼中秋節之後第二次與辦桌廠商合作
不過這次的廠商真的是差點搞死我們
兩次晚餐加菜都讓大家不是很滿意
原因是遲到就算了東西還沒帶齊
一下是少飲料一下菜色有換卻也沒事先告知
付給他們一桌4000$的價錢
但實際上吃的東西比我們自己叫的現成年菜(3000$)還差
之後指揮官跟伙房班長好像都有打電話去罵
雖然主要問題不是我們但還是感覺不太好
沒有一個完美的Ending
畢竟軍中過年也就這麼一次而已
講到這裡好像伙委就是很坎
其實不然
我個人認為的好處是:
1.吃飯不用集合一起上餐廳
2.伙房兵偶爾會用一些其他的好料
3.補休時間長
4.在伙房做事時間過比較快
就差不多這樣了
不知道跟其他單位的伙委落差會不會很大
有的話歡迎一起分享~
最後
慶幸我終於退了
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作者 KOBEFANS (...) 看板 Gossiping
標題 [問卦] 有沒有系學費的八卦
時間 Wed Aug 15 17:20:48 2012
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還有W大你說的沒錯那些事的確是伙房兵該做
但是我們單位的情況就是伙委要全包
伙房兵只負責切菜 削水果 煮菜
我上面也提到他們已經習慣這模式所以講也是沒什麼用
點庫房其時也是習慣就好
我們那時也有跟他們說有拿東西要跟我們講
但其實之後還是乾脆我們幫他們拿數量比較好算
至於加菜部分
當時是主委班長負責 我只是確認時間
還有前兩天他們先來卸器具 鍋子 爐子 盤子等等
那時就跟班長通過幾次電話(他休第一梯)
因為採買有點問題所以就有連同加菜一起確認過一些細節
結果最後還是爆了XD
至於拉菜從連上拉公差這件事也跟值星反應過
但上面有說我們那時是待命班人手不足
而且還有其他雜七雜八的公差要出人
基本上只有禮拜五會勉強給人
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