#花媽甜心派夏日輕食派
#香煎鮭魚溫沙拉
鮭魚含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群、
維生素D、維生素E等營養素。
與鮮蔬及酪梨做成一道溫沙拉
今天花媽分享兩種鮭魚作法
無論是運用鍋子煎出美味鮭魚
或是運用烤箱任君選擇喔
預備食材
鮭魚 1 片
酪梨 半顆
小蕃茄 6-8 顆
橘子 一顆
南瓜子 10 克
婉豆苗 適量
蘿蔓葉 適量
橄欖油 3 大匙
紅酒醋 1 大匙
檸檬汁 1 大匙
玫瑰鹽 少許
#做法1鍋具香煎法
1鮭魚均勻抹鹽後逕至10-15分鐘入鍋中煎至兩面金黃 取出備用
2利用鍋中鮭魚油將番茄及其他蔬菜炒熟即可
3將橄欖油與紅酒醋檸檬汁 3:1:1調成油醋醬
4將所有鮮蔬水果擺置盤中倒入醬汁拌勻再拌入鮭魚完成
#做法2烤箱鮭魚法
1.烤箱以170℃預熱30分鐘。
2.將鮭魚以清水沖洗，以廚房紙巾將水分拭乾，抹上鹽、黑胡椒，備用。
3.將烤盤抹上適量橄欖油，放上鮭魚排，在魚排表面也塗上橄欖油，蔬菜與番茄都一起放入烤箱中烤約15分鐘，取出即可。
4其他步驟與做法1中的3到4相同喔
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