柴米油鹽醬醋茶,生活中每天都有各式各樣的事情要煩惱,那我們要抱持什麼樣的態度面對才好呢?
我想順其自然、不強求卻也不隨便,量力而為的去面對各種人、事、物,這種『生活隨緣』的態度,才是健康的狀態。
剛入演員這一行的時候,我每次都抱著自信滿滿的心情去試鏡,卻屢屢落馬不免會失落甚至會懷疑自己到底適不適合繼續演戲。
不過在一次表演課程中,老師分享他自己的心得。我們雖然無法掌握別人在想什麼,但我們可以掌握自己有沒有準備好,而當我們自己可以控制的部分已經做好了,那那些不可控制的就交給緣分了。
之後我在面對每次試鏡的落選,再也不難過了,而是把每次失敗經驗化做下次努力的力量。
不過失敗久了,還是難免會心情不好,這個時候身為吃貨的我,當然是靠吃來解決啦XD
這次要吃的是"隨緣"新推出的乾麵系列,口味有「麻醬辣腐乳」和「香椿素炸醬」
其實對他們家的泡麵一直不陌生,因為家中總是會放著各式泡麵以備不時之需(摸肚子)
今天做的是「夏日的紅綠黃三吃」,其實我做菜的方式跟他們品牌的精神很像,生活要隨緣,就是看看冰箱裡有還有什麼材料,就做什麼好吃的料理。
取一個小鍋煮水,同時紅蘿蔔、小黃瓜、玉米筍洗淨,切絲。完成後水也滾了,先放入紅蘿蔔絲、玉米筍絲最後再放入小黃瓜過一下滾水,立刻起鍋冰鎮。
面丟進去煮的同時,取三分之一的三絲與切塊的豆腐做成涼菜。
把麵撈起,放入湯包粉,再打顆蛋最後再放入三分之一的三絲,營養滿滿的湯就完成了
再來把麵和辣腐乳麻醬拌勻,加上冰鎮好的三絲,今天的主角麻醬辣腐乳乾麵就做好了
然後我就吃完了...
對,我都還來不及幫它獨照就吃完了,因為實在是太好吃了!泡麵的麵體是細麵,所以特別容易沾附上醬汁,而醬汁是麻醬為底再加上辣腐乳的口味,所以濃濃的麻醬香中還有一點腐乳的微辣,實在是涮嘴,所以我一不小心就吃掉了...
只好再泡一包來拍照 XD
#演員 #actor #吃貨 #自拍就是失敗系列
#J篇是合作文 #但是太好吃了連吃兩包
#味丹 #隨緣 #說不盡的好味道
#生活要隨緣吃素不侷限 #隨緣乾麵
#宵夜 #素食乾麵
做菜心得作文 在 迴紋針‧食攝旅行解百憂 Facebook 的精選貼文
五天的連假就這樣結束了(吶喊)這幾天我並沒有安排什麼出遊行程,而是待在家,改改學生作文、備課、打掃家裡,還有好好做飯。
今天寫的這篇 #小米IH電子鍋 是我用了兩個多月的心得。這兩個月我除了煮飯之外,也挑戰用電鍋作蛋糕與宮保雞,連我自己都嚇到了。:P 我後來想想,單身女子更要發展多元興趣,才能讓生活更有趣啊!之前我從未想過要做菜烘焙,覺得那根本不是我擅長的,但現在因為這個鍋,我覺得我可以。 :) #歡迎轉貼分享
做菜心得作文 在 飛嚐生活 by Dorothy Ma Facebook 的最佳解答
有看這裡的都知道,我常常到<海景軒>用餐。我是很崇拜梁師傳的,他煮的都很好吃,太合我口味。有一次跟朋友對話,她說很多傳媒也很喜歡梁師傅。我說:「對啊!我也是~」以米芝蓮星級大廚來說,他最沒有架子,為人謙厚,最愛跟大家分享他的入廚心得,只要你肯問他,他一定會滔滔不絕、耐心地回答你的問題,加上他專業的工作態度,也是大家喜愛他的原因。
廚房佬。是一般人對廚師的稱謂。親切之中,似帶幾分嘲諷,嘲諷做廚子的大都是盲字唔識隻,倒吊都冇滴墨水。
我是梁輝雄,書唸到中一,但卻不是目不識丁之輩。我來自廣東南海西樵山,那裏除了是西樵大餅發源地之外,也是文人薈萃的地方,像康有為就曾隱居西樵山鑽研學問。
我家雖窮,但由於父親很早便來港謀生,故我比其他孩子幸運,仍有受教育機會。也許機會難得,所以我很用心讀書,五兄弟姊妹中,以我和孖生弟弟的讀書成績最佳,作文貼堂是家常便飯,小學時期,班中的第一及第二名,都是我兄弟倆的囊中物,今年他考第一,明年就輪到我,情形就像中國乒乓球隊包辦金銀牌一樣。
在芸芸學科之中,我最愛中文。還記得有一年區際作文比賽,題目是《園丁》,年少的我,將老師描寫為幼苗灌溉施肥、遮風擋雨的園丁,讓莘莘學子得以茁壯成長。真摯的筆觸,把評審老師都感動了,結果這文章破紀錄拿了104分,成為全區冠軍, 亦為我贏得人生第一個榮譽。
但好景不常,1976年,父親去世,再沒有人為我遮風擋雨。我被迫輟學來港謀生。初來甫到,經朋友介紹在長沙灣醉瓊樓做廚房學徒,我由一個聰穎小學生,一下子變成大鄉裡出城,又笨又老套,常給人譏笑為「大陸豬」,心裏很不是味兒。
然而孤獨的生活,讓我更能專心學藝。我很勤力,早上七八點起床,便替師傅洗工衣洗底褲,然後煲水切菜,午市晚市又幫手傅菜落單,一直到半夜才隨便擱幾張櫈當床睡。那時的師傅叫李朝,很惡,但見我任勞任怨,偶爾也會教我一兩道菜式。他最拿手是客家炆豬肉,用紅谷米、薑、蔥、冰糖、醬油、柱侯醬等來炆,鬆化香濃,不油不膩,咬一啖,那肥膏竟可在舌上融化,相當神奇。我依足指示,但不知哪裏出錯,做出來不是爛皮就是太肥膩,每次都換來自師傅痛罵:不用心。
鬆化香濃的客家炆豬肉,成了我心中的一根刺。我帶著這刺加盟了名廚鍾錦的北園海鮮酒家。這鍾錦,比醉瓊樓的李朝更惡百倍,事無大小都鬧,像斟茶用錯了左手,他就鬧。炒菜執碼跟不上節奏,更是連祖宗十八代也得搬出來,那時的我便常被罵到涕淚漣漣。但鍾錦師傅的炒菜功夫很到家,多複雜的程序他都應付自如,而腦筋更是前衛非常,像人家在吃菜遠牛肉,他己想到用肉碎做乾隆生菜包。當別人還在做中式牛柳,他己用黃麖柳做起串燒來。看他做菜,就像變魔術一樣賞心悅目。
終於,我跟了他七年,也被罵足七年,每次老遠聽到他的叱喝聲,心裏都不由自主緊張起來,連切一條菜都不敢粗疏。慢慢竟發現,我做的菜,竟比以前有脫胎換骨的進步。箇中秘密,原來不在技巧上,而是在心中。就像讀書一樣,眼到、手到還要心到,才能做出與別不同的菜式。
之後,我到過日本及北京當總廚,見識過不同文化的烹調技巧,也豐富了自家的能耐。今天,我已不是廚房佬,而是一家酒店的中菜總廚,做過菜式無數,連滿漢全席都難不倒我。但每年此刻,我都堅持重做一次客家炆豬肉,嘗著甘香鬆化的豬肉,過去種種都融化在心上,百般滋味,哪是筆墨可以形容?
做菜心得作文 在 生活- Mobile01 的推薦與評價
VOCALOID 虛擬歌手星塵Stardust 紙模型製做Paper Craft ペーパークラフト ... 寫作與作文. 老何2738. 2023-01-18 9:58 ... 兩個多月靈樟芝心得(研芝識). 西方七連敗. ... <看更多>
做菜心得作文 在 momo親子台|做菜ABC【清蒸魚steamed fish】S1 EP 09|第 ... 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
《 做菜 ABC》第一季完整集數:https://goo.gl/PAxr7w今天會學到那些單字呢?【steamed fish with ginger and green onions】清蒸魚【fish】 ... ... <看更多>
做菜心得作文 在 新竹班》新課資訊》熱烈招生中一、高中作文班 開班資訊 ... 的推薦與評價
最多20人,額滿為止。) ... 做菜不一定是要成為專業廚師,通常只是喜歡做菜,喜歡品嚐自己親手料理食物的滋味。寫作也不一定是要成為專業作家,很可能只是喜歡寫,喜歡記錄 ... ... <看更多>