小時候很喜歡看陳妍希老師的“做點心過生活“節目 (有看過的朋友請舉手🙋♀️ 🙋)
小時候家中沒烤箱,常夢想著有天自己能在家烘焙,大烤箱是德國廚房的基本配備,在願望如願以償後,每年都會挑戰自製生日蛋糕💪
上週以夏洛特蛋糕當基底,用馬斯卡彭奶酪和果凍當餡料,配上草莓和可食用的花朵裝飾,為自己❓歲生日慶祝😋
非常務實的德國人歐畢王都會直接問我想要什麼生日禮物,第一次被問的時候著實受到文化衝擊,雖然少了些驚喜,但總比收到不喜歡的禮物而驚嚇還好😂
左思右想實在想不到什麼禮物,就告訴他我想要可食用的花,因為之前參加BBQ Party,看到他們用美麗的花當沙拉裝飾,增添視覺美感,而且花可以直接吃下肚,不會覺得丟掉可惜(請叫我台灣好媳婦😆)
今年生日又在疫情下簡單平淡地度過,再次許願疫情趕快退散,大家都能健康平安幸福,希望生日願望能成真🙏
#歐州生活 #德國生活 #柏林生活 #異國生活 #生日蛋糕 #草莓 #夏洛特蛋糕 #自製蛋糕 #烘焙 #生日
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店,也在其Youtube影片中提到,好吃好看好攜帶,超人氣盒子蛋糕來了 百分百完美搭配,芒果控必學的珠寶盒!! 芒果珠寶盒材料 蛋糕皮:雞蛋兩顆/鮮奶30g/植物油25g/二號砂糖25g/低筋麵粉35g 內餡與裝飾:大芒果一顆(取120g打成果泥,其他切丁備用)/諾曼地綠山農場鮮奶油300g/二號砂糖40g(與果泥一起煮)/二號砂糖...
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做點心過生活 在 Facebook 的最讚貼文
#sandywuofficial
我不是很早就懂得美的人,
小時候討厭蕾絲、公主風、粉紅色、婚紗、花朵、時尚、精品、洋裝、亮片⋯完全沒有興趣,
雖然也沒有到熱愛四驅車之類的,
但我確實對小豪比較喜歡(?)
流行玩樂總是落人家好幾拍,
喜歡過電子雞也曾經跟家人跪求要買gameboy,
得到一台遊戲機卻非常不會玩,
就算學人家把卡帶抽出來吹一吹也一樣。
我記得跟鄰居哥哥學會電腦上玩軒轅劍,
整整一個下午好像是一直死掉重來,
玩一天也就沒興趣了。
Dress @maxandco
Shoes @newbalance
Earrings @theivytokyo
Florist @salon.tw
家裡管很嚴我幾乎沒看過什麼卡通,
不能看小叮噹因為大雄會說謊技安會欺負人,
只能看柯南因為他有分析、正義⋯之類的優點。
我都是偷偷趁家人午休轉台看港片,
被殭屍嚇個半死又不敢講,
沒想到最後迷上做點心過生活,
每次到吉利丁使用環節,
我就瞠目結舌地緊盯著,
透明固態的片狀泡到水裡就會變稠,
再加其他東西就可以做果凍布丁,
對九歲左右的我來說⋯
除了大衛魔術就這個最厲害。
我媽也不讓我看漫畫,
所以我這輩子一本漫畫都沒看過,
只有到美國留學才偷偷看了死亡筆記本,
大概也是花了兩三天才知道一格一格要如何跳著看,
也才發現原來我太過於重視文字敘述,
為了儘速享受文字,反而會覺得被圖畫擋住。
(好的,吳姍儒,不要再分析了)
總之,我永遠都是跟不上流行的保守呆頭鵝,
我不是很懂流行和美⋯
但我感謝在工作上被迫(?)和一群注重美的男女一起相處,
他們讓我開始認識(雖然不到追尋的地步)
但我開始懂得細看很多很多東西,
找到它的故事、背景、說法、理由⋯
進而懂得appreciate它們。
然後最難能可貴的是⋯
慢慢傻氣地發展出我自己的樣子!
我開始會欣賞花卉、服飾、流行、獵奇,
(尤其我有個超愛分享獵奇冷知識的弟弟)
最後整理好自己的資料庫,
再成為更有厚度的女子,
可以說是個深諳「厚道」的女子了🤣
「有點厚度之道」層層堆疊安身立命,
在小事上忠心,在大事上也必忠心。
今天要聽:郭頂的水星記
未來要分享
*我買的花+心情
*第二集VLOG
*我設計的筆記本
*好用的餐巾紙
*新的LEGO組
誰要先呢?
做點心過生活 在 Julia的手繪烘焙和育兒日記 Facebook 的最讚貼文
<蛋捲也可以完成的年節點心-- 紅豆年糕>
過年前的週末,依舊偽單親。
帶著一個永遠不甘寂寞的四歲屁孩,媽媽要不斷的想活動,除了找朋友出去放風騎車野餐,還有待在家的時間也需要打發....所以我深夜睡不著(想到要被屁孩尾隨一整天,就難眠),靈機一動的想到可以帶他做年糕的好主意。
做年糕比做餅乾蛋糕更簡單,昨天的製作過程,幾乎都由蛋捲操作,秤黑糖,拌攪糯米粉,拌勻蜜紅豆......只有煮熱水和裝模的時候,需要媽媽幫點忙。所以他整個自信爆棚,應該想說自己是個廚藝無雙的蛋捲大廚吧🤣🤣
蒸好出爐的紅豆年糕,甜甜糯糯超美味,放涼之後我幫他裝進玻璃紙袋,貼上我們一起去買的迎春貼紙,就好喜氣好有年節感。他今天抬頭挺胸地拿了兩個去學校,和老師同學分享了。
如果可以買到好吃的黃豆粉,切塊裹上之後,就變成甜中帶穀香的驢打滾🥰🥰
<食材>
1.糯米粉 600克
2.手工黑糖 350克
3.蜜紅豆 300克
4.水 460ml
<作法>
1.將水倒入鍋中,加熱煮滾
2.加入黑糖煮至融化
3.離火稍微放涼
4.倒入大鋼盆中,分次加入糯米粉,用打蛋器慢慢攪勻
5.加入蜜紅豆,拌勻
6.分裝置烤模中(我用一次性的鋁模,可直接倒入,如果用電鍋內鍋或是一般蛋糕模,要先鋪烘焙紙或玻璃紙)
7.用蒸爐或電鍋,蒸煮60分鐘
8.出爐,稍微放涼。
註:年糕室溫可以放約一週,沒辦法短時間吃完建議放冷凍 ,要吃時再蒸或氣炸。也可以切片裹蛋液,變成煎年糕(這是我媽每年過年都要做的甜點,我已經開始流口水,想家了....)
#蛋捲主廚
#牛年快樂
#做點心過生活
做點心過生活 在 厭世甜點店 Youtube 的精選貼文
好吃好看好攜帶,超人氣盒子蛋糕來了
百分百完美搭配,芒果控必學的珠寶盒!!
芒果珠寶盒材料
蛋糕皮:雞蛋兩顆/鮮奶30g/植物油25g/二號砂糖25g/低筋麵粉35g
內餡與裝飾:大芒果一顆(取120g打成果泥,其他切丁備用)/諾曼地綠山農場鮮奶油300g/二號砂糖40g(與果泥一起煮)/二號砂糖30g(與鮮奶油打發)/檸檬汁10g/檸檬皮些許
蛋糕皮烤箱180度烤15分,可做10x13 (cm)盒子兩個
※本集由 綠山農場諾曼地鮮奶油 贊助播出
使用100%諾曼地牧場生產的牛奶,經過嚴格品管及溯源管理,在諾曼地製造,才能在包裝印上Cream de Normandie的標誌。更多產品資訊請上官方網站
http://www.theandra.com.tw/product/view/258
百貨公司通路:
1. 新光百貨的超市
2. 遠東百貨的 jasons 超市
3. 高雄大樂購物中心
4. 高雄大立百貨
烘焙材料行通路:
1. 洪春梅材料行(台北市大同區)
2. 肥嘟媽材料行(台北市松山區)
3. 水蘋果材料行(台北市文山區)
4. 樂烘焙材料行(台北市大安區)
5. 嘉順材料行 (台北市內湖區)
6. 二個鍋子材料行(台北市松山區)
7. 貝莉絲材料行(台北市文山區)
8. 佳緣材料行( 新北市新店區)
9. 忠順材料行( 台北市文山區)
10. 橙佳坊材料行(台北市南港區)
11. 做點心過生活材料行(桃園市)
12. 瑪德蓮材料行(基隆市)
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做點心過生活 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳貼文
想嘗試法式泡芙塔,卻不敢輕易下手嗎?
拿拿摳教你改良式作法,輕鬆做出法式甜點
焦糖泡芙塔材料(約2組)
泡芙:高筋麵粉60g/牛奶50g/開水50g/無鹽奶油50g/鹽巴1g/二砂5g/雞蛋兩顆約100g
內餡:牛奶(A)150g/牛奶(B)50g/二號砂糖35g/蛋黃兩顆約40g/玉米粉20g/綠山農場諾曼地鮮奶油150g/無鹽奶油5g/香草籽醬些許
焦糖:二號砂糖50g/開水10g
裝飾鮮奶油:綠山農場諾曼地鮮奶油100g/二號砂糖10g
※本集由 綠山農場諾曼地鮮奶油 贊助播出
使用100%諾曼地牧場生產的牛奶,經過嚴格品管及溯源管理,在諾曼地製造,才能在包裝印上Cream de Normandie的標誌。更多產品資訊請上官方網站
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百貨公司通路:
1. 新光百貨的超市
2. 遠東百貨的 jasons 超市
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4. 高雄大立百貨
烘焙材料行通路:
1. 洪春梅材料行(台北市大同區)
2. 肥嘟媽材料行(台北市松山區)
3. 水蘋果材料行(台北市文山區)
4. 樂烘焙材料行(台北市大安區)
5. 嘉順材料行 (台北市內湖區)
6. 二個鍋子材料行(台北市松山區)
7. 貝莉絲材料行(台北市文山區)
8. 佳緣材料行( 新北市新店區)
9. 忠順材料行( 台北市文山區)
10. 橙佳坊材料行(台北市南港區)
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你也喜歡吃中式點心嗎?早上最喜歡來塊香噴噴的燒餅配上豆漿了!
美味生活邀請到點心教主─陳妍希老師來教大家用攪拌機輕鬆完成兩款經典的中式點心【蔥燒餅】和【棗泥鍋餅】!簡單又容易上手,讓你在家也能品嚐到經典的中式麵點唷~快把家中的塵封已久的攪拌機搬出來跟老師一起動手做吧!
#中式麵點 #蔥燒餅 #棗泥鍋餅 #點心 #烘焙 #陳妍希 #美味生活 #大師愛烘焙 #攪拌機
【蔥燒餅】
/材料/
材料A
中筋麵粉………200g
水………100cc
鹽………1/2小匙
即溶酵母………1小匙
花椒粒………1大匙
鹽………1/2杯
青蔥………2支(切碎)
水………4大匙
細砂糖………2大匙
白芝麻………少許
完整食譜請上 : https://www.how-living.com/p/59369
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做點心過生活 在 [問題] 新竹/竹北推薦的烘焙材料店- 看板Hsinchu - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
因爲住在竹北,最常去的是竹北的艾佳
但有些網路上看到想買的產品店內並沒有
而且店員態度實在有一點...不友善QQ
想請問在新竹市區/竹北(優先)有沒有其他推薦的烘焙材料行呢?謝謝!
(PS也有去過富毓,不過有點小遠沒辦法常去)
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