Time is ticking 😆
關於取貨時間
欸豆～最近有一些客人會跟我說：「取貨時間為什麼不能像上次一樣早一點或是晚一點拿～～」
Hmm會這樣問其實也是我自己的問題啦⋯⋯沒有堅持自己的取貨時間原則。
在訂購單上面，我都會跟大家說面交時間幾點幾分，但200個客人裡面總會有幾個突然要改時間，或想要提早一小時，或者晚半小時～
原因無非就是
1.剛好下班
2.接完小孩
3.這個時間在上班
等等….我不知道是我寫的不清楚還是怎麼樣🤣🤣🤣搞的我有點無助～
或是跟大家約好1830，就會有1815到達問我能不能先下去給他甜點的客人😱
第一☝️我不是只要面交一位客人😭😭😭雖然生意沒有到非常熱絡，但也不到慘淡🤣🤣🤣
啊我…..很尷尬啊～不是我懶惰，雖然說我的工作室就在樓上，可是呢～提早下去我就是要在跟你約好的前十分鐘，中斷工作，關掉烤箱，關掉爐上的火，脫下圍裙，摘下手套，再換上外出衣服，然後洗手（通常工作時手上都會是食材奶油麵團油乎乎）下樓等待你，很多時候還找不到路，然後好不容易面交完，我要上去，再洗五分鐘的手，再綁好頭髮，戴上網帽，穿上圍裙，從剛剛中斷的地方開始，整個過程，一定要半小時…..所以不是想像的那樣，直接下來三分鐘面交就好😱😱😱
你早十五分鐘加上本來的預定時間，再加上遲到十五分鐘的客人，我已經面交了快一小時….（瘋狂被蚊子啃食😱）
再來就是你早一點到，可是我還在工作啊🤣🤣🤣沒辦法離開因為烤箱就是在運作，為了避免危險，我一定要在烤箱旁邊不能離開。
然後…晚到五分鐘我都可以接受，因為可能第一次來找不到地點之類的～
（我也曾經在冬天等客人一小時….因為她一直說快到了快到了但還是找不到我🥲）
遲到半小時或是突然跟我改晚半小時的…
我不斷長大的麵團還在廚房等我揉它啊🤣🤣🤣🤣很常出現因爲要等遲到的客人，發酵過頭就全部丟掉的….真的會很想哭🥲
所以….真的拜託一下～～以後面交時間
不能來的朋友，不要抱著「先訂之後再改」的心態來訂購，因為闆娘體力有限心力也有限🤣🤣🤣
記得我還有宅配呀～（回音）
然後最近發現很多人忘記不同品項分開取貨，再提醒一下～～不同的甜點我會分開製作，要能接受分開取貨寄貨再下單唷🥰
之後也儘量避免請我放在管理室，自己去拿，因為警衛沒有領我的薪水，我這樣每天當作自取的地方覺得不太好意思🥲
發完這一篇…可能會因此失去一些客人⋯但是我還是決定要把規則講清楚一點！這樣才能繼續開開心心的做點心與享用點心：）繼續提供品質好的甜點給大家🥰🥰🥰
在服務業超過五六年，其實我不喜歡「以客為尊」這句話，首先我非常喜歡與珍惜我的客人！但比起那句話，我比較喜歡互相尊重，平起平坐的感覺～～把蕎希當做一個會做甜點的朋友這樣吧！
好了好了～～我繼續趕工啦😎
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