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週末去希望廣場採買星期一上課用的食材，才剛買好就下大雨了，把食材拿到安琪老師家後決定就近吃飯，走到附近的鼎泰豐才發現不能內用，只能再走遠一些去新生旗艦店。非用餐時間排了五分鐘就有位子了，店內有控制用餐人數，還挺用心的。
兩人點了小籠包、炸排骨、羊肉蒸餃、粽子、鮮蝦紅油抄手、雞湯和小菜。
小籠包一如既往的美味，羊肉蒸餃是第一次點，羊肉香菜餡的，對愛吃香菜的amy而言十分合意，其他的料理也都很好吃，但老爺唯不一滿意的是紅油抄手，說皮變厚了，沒有以前好。
amy其實不太能明白為何老爺每次到鼎泰豐都要點紅油抄手，明明沒家裡做的好吃，於是這天忍不住問了，老爺說"這不是怕妳累嗎？我也知道沒家裡做的好吃，但寥勝於無呀～"，唉～，聽到這個話還能不做嗎？隔天認命地做了100多個抄手，讓老爺在amy去上課時可以不用吃泡麵或麥當勞，至少可以自己煮個紅油抄手來吃。
#鼎泰豐不管什麼時候吃都覺得很滿足
知道這件消息已經一陣子了，現在想起，還是一樣的心情，既感到意外，又有「好像也能理解呀」這般的矛盾感受。
猶記得一年多前的那次訪談，才跟郭肉粽的老闆侃侃而談，將從小吃到大的綿密滋味，化做綿長文字記錄下來。
聽到老闆即將退休的消息，有一種不真實的感覺。郭肉粽的招牌在我腦海中，一直都像村子裡的老榕樹那般理所當然地存在著。
店裡的童趣壁畫、懷舊氛圍與2樓的肉粽博物館如此熟悉，郭家肉粽不只是小吃店，更是肉粽文化的代表、鹽埕區的地標。
郭老闆是一名有理念的經營者，除了做生意之外，「傳承」與「鼓勵」一直是他看重的事，正如他所成立的郭音樂廳，用美輪美奐的場地與平易近人的租金，幫助許多年輕音樂家跨出夢想的第一步。
與郭家肉粽的緣分很有趣，單純因為媽媽愛光顧，買到變成了好朋友。郭老闆與老闆娘待人樸實誠懇，如同數十年如一日的郭家粽，將南部人的口味與人情味紮紮實實地綑綁在粽葉裡。
我結婚的時候，老闆娘親自到場祝賀，並請她擁有一雙巧手的藝術家女兒，製作了一個美麗的結婚花圈，郭老闆則送給我好多顆特製的大粽子。
長輩的疼愛與鼓勵令我和律律非常感動，只是沒有想到，那些大粽子會是我最後一次吃到的郭家粽。
世間就是如此，沒有什麼事物是不會更迭的吧。好在，老闆已找好了接班人，是他的得意門生，用新的名字，在郭家粽原址，將這一味繼續傳承。
做吃的真的非常辛苦，郭老闆與老闆娘，謝謝您們一生的辛勞，賦予陪伴我長大的好味道。
祝福您們退休後的生活，自在、閑適、順心！
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PS.
1. 郭家肉粽更名為「肉粽泰」，由郭老闆的大弟子經營，繼續在原址服務
2. 記憶中的味道－郭家肉粽訪談圖文見留言處
選對市長真的很重要！民主政治就是自作自受！#中華民國最美的風景
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1394866720653403&id=584986081641475
【一個台灣、兩個世界… 台北「微疫調」、推衛生局長擔罪；屏東潘孟安跑在防疫最前線！】
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2695297617436033&id=1847777185521418
要看一個主管的格調是什麼
潘孟安縣長這幾年
就是大家一個典範
大鵬灣燈會，是近期相當耀眼的成果
最後一刻有人延遲了
他代表屏東向大家道歉
因為他知道，人潮眾多
交通局、觀光局的同仁都盡力了
但仍可能有些小疏失
他來擔
並不斷的發文，感謝每個志工
感謝每個司機
今天屏東+0
他來送粽子，並把防疫工作的成果、
功勞，都做給每一位基層的工作者
一個首長，其實夠厲害
只要能承擔責任，跟把大家的心
帶往同一個方向
把大家團結，像在一個球場
才能成就整個部門、縣市的
"TEAM"，才能夠"Team Work"
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10222892548514959&id=1014812518
阿米注意～～
大家期待已久的麥當勞xBTS聯名套餐來了！
除了兩款特別的醬料
這次的包裝也特別換上應援的紫色呢😍
【防疫便當】藏壽司外帶餐盒來了😍 不只能在家享用壽司，還有柯南扭蛋可以拿‼️https://youtu.be/iMTbYCW0bsM
【端午節限定】泰式粽子‼️經典泰式蝦醬、椰香榴槤，四款特殊風味顛覆你的想像😍https://youtu.be/y4A6NA2YSjc
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#BTS #麥當勞 #聯名
#黃氏兄弟開箱頻道
材料：
200g 糯米/Glutinous rice/もち米
8g 乾香菇/Dried mushroom/干ししいたけ
120g 芋頭/Taro/里芋
80g 豆乾(2片)/Dried tofu/干し豆腐
200g 水(可以加香菇水)/Water/水
調味料：
15g 醬油/Soy sauce/醤油
少許 五香粉/Five spice powder/五香粉
少許 鹽/Salt/塩
少許 鮮味粉/MSG/味の素
少許 白胡椒/White pepper/白こしょう
醬汁：
10g 醬油膏/Thick soy sauce/濃い醤油
15g 番茄醬/Ketchup/ケチャップ
10g 甜辣醬/Sweet chili sauce/甘いチリソース
100g 水/Water/水
適量 太白粉水/Potato starch water/水溶き片栗粉
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美國海軍也因為一艘航空母艦的疫情爆發而搞得雞飛狗跳。今天我們就請到出一張嘴的凱莉，來跟我們一起聊一聊，「羅斯福號的洩密風雲」。
羅斯福號最一開始是是美國跟越南雙方為了慶祝美越關係正常化25週年，所以就派了這艘羅斯福號到越南去跟當地人跟政府進行所謂的敦睦交流。3月4號的時候羅斯福號就抵達了越南的峴港，一直到9號離開。結果到了24號的時候，就突然傳出消息說船上有3個人確診。
但24號第一波3個人確診之後，群聚感染就停不下來了。所以就算羅斯福號一發現疫情，馬上停止任務趕回關島的基地，但是在三天後，27號抵達關島的時候，已經變成有27個人感染。七天之內就爆增超過100人，到最後整艘船四千多人裡面就總共有五百多人確診，等於是約10%左右的確診率。
他們雖然抵達關島之後雖然有把已經確診的一百多個人送下船，但是其他四千多人的命令是「就地艦上隔離14天」。鑽石公主號就已經是一個活生生的例子，船上就不適合拿來防疫隔離。尤其鑽石公主號標榜船上舒適奢華的空間都這麼慘了，更何況羅斯福號還是軍艦。裡面的寢室就是一個軍人身高可以伸手可及的高度，就有三層床位。然後一個櫃子的距離就是對面的三個床位內。距離近到都覺得是不是翻個身就快要可以呼到對方巴掌了。
過了幾天這個艦長就覺得這樣真的不行會挫賽，就寫了一封信，除了自己的直屬上級之外，還一口氣寄給海軍內部的一大堆相干的不相干的人，想要越級申訴讓大家都可以下船。
但越級申訴在軍隊裡就像義大利人看到披薩裡面加鳳梨一樣，是一件天理不容的事情。
而且問題還不只越級投訴，因為這封信寄出去的隔天，馬上就被登在《舊金山紀事報》獨家頭版。這樣一搞美國輿論也炸了，開始批評海軍見死不救。結果還真的有用，信被爆料的隔天就有一千人下船改到岸上隔離，這樣做根本就是直接讓長官顏面掃地。
但在軍隊裡被媒體爆料還讓長官丟臉，就像在粽子裡面加鳳梨一樣更天理不容。
總而言之，這個克勞齊艦長就是為了保護手下的士兵，觸犯了一件軍隊的禁忌，也因此馬上被拔掉艦長的職位。這就像是美版的李文亮的事件，不解決問題，反而是解決提出問題的人。軍方的狀況可能比較特別，畢竟情報對戰爭的影響這麼重要。
但艦長在那封信裡也有提到，他說「現在並不是戰爭狀態，我們的水手沒有必要因為瘟疫而枉送性命。」結果你看到現在最新的狀況是五百多人確診，目前已經有一人死亡了。保護自己的士兵不枉送性命，這難道不是指揮官的職責嗎。
這讓美國海軍代理部長整個牙起來，罵說這個艦長藐視美軍、把事情惡意抹成政治事件、背叛軍方的信任。說什麼在資訊時代暴露情報不是太天真就是太愚蠢，沒資格當艦長，而且安排海軍上岸隔離也是花了九牛二虎之力，一方面關島那裡防疫資源不足需要調配，二來當地居民也是很有疑慮。
K：所以爆料隔天事情就立刻處理好嗎？我是不相信有這麼巧的事情啦。而且那個氣噗噗的代理部長事後也沒有好好解釋，反而都是在罵說這個艦長藐視美軍、把事情惡意抹成政治事件、背叛軍方的信任。說什麼在資訊時代暴露情報不是太天真就是太愚蠢，沒資格當艦長。
結果這段發言就被船上的士兵錄下來，爆料到網路上。這個代理部長莫德利被罵爆之後，瞬間就向克勞齊上校公開道歉，再隔天就辭職了。
在軍隊裡所有人一起共進退的集體生活，如何防疫成為很大的挑戰。軍人遵守軍紀，尊重指揮鏈的體系，與一般老百姓的重視自身人生安全的標準是完全不同的標準。你贊成還是反對這位被fire的前艦長的做法，歡迎上網告訴我們。
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