焗烤黑啤酒可麗餅 🧀🍺😍
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健力士啤酒 在 有口福 Facebook 的精選貼文
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，焗烤黑啤酒可麗餅 🧀🍺😍 — 可麗餅是源自法國的一種超薄煎餅，在全世界都非常有名，而且人人都喜歡。可麗餅不管是夜市或百貨公司美食街，常常可以聞到它傳來的香味。在可麗餅上簡單的撒一點糖和肉桂粉，或是抺上榛果巧克力醬，再放上香蕉片都很受歡迎。鹹味的可麗餅味道也是很棒，下面的這道焗烤料理，就是用9片可麗餅...
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健力士啤酒 在 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War Facebook 的最讚貼文
Irish Stew
以前做過的愛爾蘭燉羊肉都是改良版的，除了把撒了鹽和黑胡椒的羊肉塊撒上麵粉後先煎過後取出，再加奶油將洋蔥炒香後再次放入，加高湯和迷迭香還有切塊的紅蘿蔔和西洋芹，然後用小火燉一個半小時後，再加入馬鈴薯燉40分鐘左右。
不過，這種現代版的作法和匈牙利燉牛肉Goulash除了使用的香料不同外，其實是大同小異。傳統的Irish stew這道農夫菜的原料只有羊肉、洋蔥和馬鈴薯。而且肉用的是帶骨的山羊肉，而不是綿羊。畢竟，可以擠奶取毛的綿羊經濟價值比較高，而高湯則是由帶骨的部份自然熬出。
而沒有馬鈴薯的Irish stew，是根本不能被稱做是Irish stew的。而且要選擇澱粉含量高的馬鈴薯，讓這道燉菜自己變得濃稠，而不是藉由昂貴的麵粉。
香料則多使用迷迭香或百里香，至於加入紅酒或健力士啤酒來燉煮，則是後來的事兒了。
而且真的不需要加高湯或酒，湯頭也很棒，羊肉真是至鮮之物。
#Irishstew
健力士啤酒 在 慢慢說MURMURSHOW Facebook 的精選貼文
08.07~10.29
#世界音樂在A8
#聽見愛爾蘭
第一次到林口環球百貨3樓A8藝文中心，
在這裡感受愛爾蘭文化與生活的共鳴。
我們一直很喜歡愛爾蘭音樂，
大家可以挖出第一張專輯裡的 #你知道嗎
這首由于京延老師編曲的對唱歌曲，
裡面就運用了風笛加入編曲元素。
平常只有在VST音源裡才聽得到的聲音，
實際在現場聽到林世堂老師風笛的演奏，
真是驚艷！！！
用心的造景藝術讓我們彷彿置身愛爾蘭小酒館，聽著令人愉悅的音樂，隨著音樂跳起踢踏舞，罐一口氣泡綿密又順口的健力士啤酒，再配上餡料十足超級好吃的牛肉派，
整個頂級享受啊！！！！！
謝謝主辦單位的邀請，
我們和偉苓還有Pia都玩得很開心。
這麼棒的展覽，歡迎帶著你的家人朋友，或親子們一起來感受世界音樂的洗禮。
{世界音樂在A8聽見愛爾蘭}
#慢慢說 #a8藝文中心 #解偉苓 #吳蓓雅 @ A8藝文中心
健力士啤酒 在 有口福 Youtube 的最佳解答
焗烤黑啤酒可麗餅 🧀🍺😍 — 可麗餅是源自法國的一種超薄煎餅，在全世界都非常有名，而且人人都喜歡。可麗餅不管是夜市或百貨公司美食街，常常可以聞到它傳來的香味。在可麗餅上簡單的撒一點糖和肉桂粉，或是抺上榛果巧克力醬，再放上香蕉片都很受歡迎。鹹味的可麗餅味道也是很棒，下面的這道焗烤料理，就是用9片可麗餅所作成。可麗餅裡面包著用健力士啤酒燉煮的絞肉和蔬菜。再放入溫合的奶油乳酪和起司片焗烤後，變成了一道非常美味的料理，會讓全家人為之瘋狂。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/salty-crepe-casserole/
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份量：4-5人份
準備時間：45 分鐘
烹飪時間：25 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
可麗餅麵糊部份：
300 g 麵粉
1/4 茶匙鹽
4 顆蛋
520 ml 溫牛奶
100 g 融化的奶油
餡料部份：
800 g 牛絞肉
2 湯匙橄欖油
1 茶匙鹽
1/2 茶匙粗黑胡椒粉
1 顆洋蔥，切丁
2 瓣大蒜，切未
100 g 豌豆
100 g 玉米粒
2 條紅蘿蔔，切丁
40 g 麵粉
1 湯匙番茄糊
500 ml 健力士啤酒
250 ml 雞肉或蔬菜高湯
此外：
150 g 奶油乳酪
9 片起司片
2 湯匙香菜，切末
打蛋器
可麗餅鍋，直徑：24 cm
烤盤，尺寸：24 x 30 cm
作法：
1. 將麵粉、奶油、牛奶和鹽用打蛋器攪拌成光滑的麵糊後，加入蛋混合均勻。並讓可麗餅麵糊靜置30分鐘。在可麗餅鍋子裡抺薄薄的一層油，將一湯勺的麵糊倒入鍋裡，並均勻地攤開。將可麗餅兩面都煎成金黃色，依此方法煎出9片可麗餅，並將它們疊放在一旁放涼。
2. 在另一個鍋子裡加熱後倒入橄欖油，再放入絞肉，並用黑胡椒粉和鹽調味。加入麵粉和番茄糊，稍微炒一下，再加豌豆、紅蘿蔔、玉米粒、洋蔥和大蒜。然後倒入健力士啤酒及高湯，再讓所有食材熬煮15分鐘。之後把鍋子從火爐上拿下來放涼。
3. 現在來包可麗餅。在每片可麗餅上，放3湯匙的餡料，撒上香菜後，將可麗餅折正方形。重複這個步驟將所有的餡料和9張可麗餅包好後，放在烤盤中。
4. 在每個可麗餅包上面抺一茶匙的奶油乳酪，再放上一片起司片。然後放入180 °C的烤箱中烘烤20分鐘。
這9 個可麗餅包的味道，可以比擬食品博覽會上的可麗餅了。一次可以焗烤9份，讓全家人都可以大快朵頤，享受香噴噴的可麗餅包！
如果你比較喜歡甜的可麗餅，千萬不要錯過這個充滿果香的可麗餅蛋糕。https://www.yokofu.tw/crepe-cake-2/
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健力士啤酒 在 YorkPau Youtube 的精選貼文
講到愛爾蘭的國酒，當然非世界著名的愛爾蘭老牌黑啤健力士（Guinness）莫屬啦！喜歡啤酒喜歡健力士的朋友來到愛爾蘭都柏林千萬不要錯過參觀健力士啤酒廠時學習親自打酒的體驗呢！
健力士的打酒程序分為以下六個步驟，大約需要119.5秒！
1. 拿起一隻凍（室溫）、乾的健力士杯
2. 把杯保持在啤酒龍頭下方45度處
3. 向自己方向拉動手柄，填到差不多一半時慢慢拉直杯身，到3/4滿 時停止
4. 等「浪湧」慢慢沉澱下來，讓頂部的奶油形成10-15mm之間
5. 再次拉動手柄，當頂部的奶油填滿至圓穹形時便停下來
6. 向客人展示完美的一品脫健力士，記得竪琴標徽向前
喜歡健力士的朋友，相信也會想親自打一杯屬於自己的健力士呢！
健力士啤酒廠（GUINNESS STOREHOUSE）
地址：St.James's Gate, Dublin 8, Ireland
網址：www.guinness-storehouse.com
健力士啤酒 在 YorkPau Youtube 的最讚貼文
位於都柏林的St. James's Gate （健力士啤酒廠的所在地）作為世界最大的黑啤出口商，除了生產啤酒，還提供了一站式的展覽和體驗，深入淺出地展示了健力士啤酒的製造、品牌故事和發展，也有品酒和親自打酒的體驗，最意想不到的就是在這裡可以拍到很多美美的照片，特別是在健力士的廣告區！
健力士的廣告區展示了由1929年開始健力士的廣告演變，既有創意的文案又多拍照位置，建議大家花多點時間慢慢欣賞呢！
先說健力士的商標-健力士豎琴，這是源自十四世紀名為布賴恩・波魯（Brian Boru）的豎琴，現在保留在聖三一大學圖書館內，在健力士以豎琴作為商標的幾年後，愛爾蘭成功獨立，政府希望用豎琴來代表愛爾蘭，但由於健力士已用其作商標，所以只好把豎琴反一反。大家下次不妨仔細看看愛爾蘭歐元的硬幣背面，豎琴的方向跟健力士豎琴是相反的。這裡還有一個真的豎琴可以彈奏呢！
健力士最著名的系列廣告是由1930年代到40年代本生廣告（Benson's advertising）John Gilroy製作。Gilroy負責創作了大量海報，大部分的廣告標語都是家傳戶曉，包括"Guinness for Strength"、"Lovely Day for a Guinness"、"Guinness Makes You Strong"、"My Goodness My Guinness"和最著名的"Guinness is Goof For You"！而影像方面分別有袋鼠、鴕烏、海豹、獅子和著名的大嘴鳥等等，大嘴鳥如同豎琴，慢慢成為了健力士的標誌。
在這裡，你會發掘到好多拍照一流讓人意想不到的位置，用30秒來看看在健力士啤酒廠捕捉的畫面吧！
健力士啤酒廠（GUINNESS STOREHOUSE）
地址：St.James's Gate, Dublin 8, Ireland
網址：www.guinness-storehouse.com
健力士啤酒 在 GUINNESS 健力士黑啤酒 即日起來店喝2杯送健 ... - Facebook 的推薦與評價
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健力士啤酒 在 [心得] GUINNESS 健力士試喝- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
夏天到了，喝個啤酒最棒，尤其要倒出來用大杯子，幾口把它喝光最讚。
看了本版有篇討論健力士..就跑去家附近買了一罐試喝看看..
昨天買了一罐 Suntory the premium，今天則是 GUINNESS，
覺得除了品嚐不同口味的啤酒那種期待感，看到美美的啤酒外瓶也令人心情愉悅，
尤其上了一天班回到家...(雖然我在拍照的同時還要兼顧家裡的小鬼頭在旁邊搗蛋 XD)
關於這啤酒的口味，平常喝重口味咖啡的我，健力士的特色「苦」還不難接受，
尤其那好綿密的泡泡真是令人驚艷，有種類似奶油的滑順感..(不知這樣形容對不對？)
不過覺得，這種口味應該很多人比較不能接受，因為真的有些苦..喝完嘴巴也是..^^
1. GUINNESS 特色黑罐，倒滿一杯，泡泡沒控制好，有些少 ^^
https://www.flickr.com/photos/twins2011/8756925009/in/set-72157633527398807/
2. 三分鐘後，喝光它 XD 那泡泡真令人想再喝一罐
https://www.flickr.com/photos/twins2011/8758051256/in/set-72157633527398807/
3. 拍一下罐子，放平橫著拍 ^^ Brewed in Dublin
https://www.flickr.com/photos/twins2011/8758050464/in/set-72157633527398807/
4. https://www.flickr.com/photos/twins2011/8756922545/in/set-72157633527398807/
5. 暢飲秘訣，它有一個氣囊
https://www.flickr.com/photos/twins2011/8758048818/in/set-72157633527398807/
6. 一顆小球
https://www.flickr.com/photos/twins2011/8756921589/in/set-72157633527398807/
7.
https://www.flickr.com/photos/twins2011/8756920749/in/set-72157633527398807/
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