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#小魔廚房
一直在不沾鍋跟鐵鍋之間猶疑的我,星期二總算下定決心買了法國品牌de Buyer的炒鍋,今天收到後中午馬上進行開鍋跟養鍋。為了消耗解凍兩天的海鮮,決定做一份豐富的海鮮炒麵。🥘
這1號義大利細麵吸收海鮮湯汁的美味,讓我都想為自己鼓掌。👏 不得不說,過去不會調味的我似乎在這半年的歷練下脫胎換骨了。😋😋
因為不愛花時間在煮飯上,儘管出國多年過去我都沒發展廚藝。 又因習慣地想要省錢,我都只是便宜吃,麵包零食都可打發一餐。不過這樣的想法在這兩年的生活裡,因為一直的反思而持續轉變中。
雖然挑食的我還是不太有追求美食的強烈慾望,但重生後知道要照顧自己的健康,跨出舒適圈開始自己煮飯。疫情封城在家上班照三餐煮,及這兩年結交到很會煮的朋友,更是促成轉變的推手。
從去年本來只是三分鐘熱度地看食譜煮,到現在會在意食材,會注意跟詢問朋友烹調技巧。如今我是先有需求才買廚具,不單只是心血來潮擁有的快樂。
#廚房收藏空間小也是主因
許多事轉了念頭後看到的感受截然不同,遲到的成長比沒成長好,為又更棒的自己感到驕傲。
健康廚房品牌 在 小手芊大手の彤話世界 Facebook 的精選貼文
早上多睡10分鐘的方法😆
每天睡前芊芊都會和我說隔天早餐要吃什麼,不外乎一定有蘋果或是水梨,但平常上學一早醒來她似乎沒什麼胃口⁉️有時候咬一口都咬超久,我都懷疑她是不是吃到睡著了😅
但早上我其實不想催小孩,為了維護我們母女間的感情,也想說讓她有個美好的開始✨(我怎麼那麼貼心💗)
這禮拜開始我就用打果汁的方法,水果全部丟進去果汁機打成一杯讓她喝掉就好,晚上回家再慢慢吃水果🥭🍎🍐
好了!就在今天早上,我竟然找不到果汁機的出水嘴頭😱
送完芊芊去國小後老公起床,問他有沒有看到,沒想到老公說他看那黑黑的以為是垃圾,昨晚在整理垃圾時就丟掉了!!!(暈倒🤦🏻♀️)
剛查遍蝦皮找不到貴夫人果汁機的零件,看來只能這周末去百貨公司看看了🥺
難得昨天傍晚剛好經過美麗華,想說帶彤彤去玩玩順道吃個飯,讓芊芊彤彤晚上各自享受一下當獨生女的樂趣🥰
晚上老公來接我們前把廚房整理過,沒想到竟然丟了不該丟的東西,都不知道該讚美還是該罵哈哈😂
照片是昨天帶彤彤去美麗華百樂園和 ATT e Life拍的,彤彤還幫我拍了很多張獨照,覺得彤彤的技術不錯,小小一隻拿類單拍得還蠻好的哈哈👍
🎀我們也有IG ⬇️
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彤彤牛仔裙:H&M
彤彤鞋子:IFME機能童鞋TW
媽媽鞋子:Kimo德國品牌健康鞋
健康廚房品牌 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD
📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙(脫生)
{醃漬醬}
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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