#文末抽獎 (留言抽獎活動在我的IG喔)
我們全家每天都有喝優酪乳的習慣,最喜歡喝的就是光泉優酪乳,除了天然好喝,還含有豐富的益生菌,可以調整體質、幫助消化順暢,簡單就好消化~
疫情期間我還會運用光泉優酪乳,做成甜點或輕食料理,作為食材當然要選擇簡單、天然的成分,帶給身體健康的營養,光泉優酪乳成分單純,沒有添加香料、色素,讓小孩子喝最放心了,晴寶她們最喜歡我用草莓綜合優酪乳做的「奇異果草莓優酪乳果凍」了~
做法超簡單的,只要準備光泉草莓優酪乳、果凍粉或吉利丁粉、簡單的奇異果或是其他水果就可以來製作~
還可以找小朋友一起參與製作簡單親子料理,小朋友會覺得好吃又好玩~
#光泉草莓綜合優酪乳 裡面真的有草莓果肉,小朋友最愛的口味~
另外還有#光泉蜜桃綜合優酪乳都是用果汁的甜,沒有額外添加砂糖
#光泉原味優酪乳,每mL有一億個乳酸菌,早餐或做成點心都超方便。
每個口味都好喝又健康,大人小孩都喜歡~
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健康甜點做法 在 Facebook 的最佳貼文
最近天氣變幻莫測,有時候好熱,有時候下雨但都下個五分鐘而已就停了,加上孕婦體質容易燥熱,口干舌燥,因此就想到自製水晶蒟蒻果凍來作解饞小甜點,再結合Yànira一盞燕窩的燕盞,一口營養接一口涼快,我吃得好愉快。
我特別製作了冰球造型,把一顆顆繽紛果凍串起來,最開心的人當然是饒比,他的眼睛都笑成一條線了,酸酸甜甜的果凍在味蕾上跳躍。
在封鎖生活裡創造一些樂趣,在一成不變裡做出少許變化;原味無糖的燕窩如果吃膩了,也可以用來做美味甜品,有時候轉個彎就能找到方向感了喔。
Yànira一盞燕窩已經陪我到達第三十七週孕期,照顧我跟比弟的身體健康,心靈也健康。堅持採用燕盞來每日鮮燉燕窩,有無糖原味、紅棗枸杞、以及西柚蜂蜜三種口味任你選擇,歡迎在這裡下單: https://wa.link/rjq66c
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蒟蒻燕盞果冻(Thermomix做法)
材料:
280g 果凍粉
2g 蘋果酸
1200ml 水
適量 各種水果顆粒
適量 Yànira燕盞
步驟:
1. 將果凍粉和水倒進主鍋,以2分/速度3攪拌均勻, 然後再以12分/100度/速度2烹煮。 當時間倒數到11分時,將蘋果酸從量杯洞口一點點地加入進去。
2. 將水果顆粒和燕盞放入模具。
3. 將煮好的凍液體倒滿模具,待凉後收入冰箱冷藏一個小時(或隔天口感會更好喔)
Yànira Birdnest 一盏 Needle
健康甜點做法 在 Facebook 的精選貼文
#無麵粉巧克力蛋糕 #妞仔廚房
我覺得應該要開一個新的hashtag「#天生就是減醣甜點」,專門蒐集一些食譜本身沒有做太多更動,就超符合減醣原則的甜點。
像這個,我十年前在部落格(現在大家還看部落格嗎?🤔)就寫過文章的flourless chocolate sponge,是法式糕點裡很知名的蛋糕,材料就只有蛋、巧克力、糖、奶油,四樣!!
完全不需任何麵粉,只要將食譜中的砂糖,換成椰糖(或代糖)就是減醣飲食也能放心享用的甜點。
完成的蛋糕可以溫熱吃或是冰涼吃,蛋糕體輕盈溼潤,有點像 #清爽版本的布朗尼。這樣的份量,我的蛋糕模子可以做兩盒,分切後凍了幾塊起來,忽然想吃甜食,隨時解凍就有!
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#食譜
蛋黃 2顆
椰糖或代糖 15g+15g
巧克力 125g
奶油 30g
蛋白 4顆
#做法
2顆蛋黃跟15g糖,打散到濃稠感(烘焙上稱為緞帶階段 ribbon stage)。
巧克力隔水加熱融化後,加入30g奶油,攪拌均勻後離開水浴,一旁等。
打發4顆蛋白,同時一邊加入15g的椰糖,到有硬挺直立尖角。
蛋黃糊、融化巧克力與奶油,打發蛋白,三樣準備好。
先將融化巧克力跟蛋黃糊混合均勻,接著挖1/3的蛋白加入他們,拌勻後質地比較稀,最後再混入剩下的2/3蛋白,輕輕混勻。
完成的蛋糕糊,倒入已經鋪好烘焙紙的烤盤中。
送入烤箱180°C,烤10~15分鐘後,隔著烤箱門看看,表皮都定型就可以了。
接著,烤箱關閉電源但不開門,讓蛋糕待在烤箱內休息10-15分鐘。
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♥️ 貼心大聲公:#壽滿趣 補貨團!!開團啦!
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健康甜點做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD
📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙(脫生)
{醃漬醬}
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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健康甜點做法 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
素食家常菜料理│馬鈴薯最好吃的方法,不燉煮不油炸,簡單捲起來,上桌就光盤!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我用馬鈴薯和香菇做一道素食家常菜料理,曾經看過一部影片,那部影片大概是說有一群人在海上作戰,他們都囤了很多的馬鈴薯,還有罐頭在船上,因為馬鈴薯吃起來有飽足感,所以有人說馬鈴薯是澱粉的模範生,因為含有抗性澱粉。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,一顆馬鈴薯、一匙鹽巴、兩朵鮮香菇、半顆的紅甜椒、紅甜椒半顆、黃甜椒半顆、小黃瓜半條、一茶匙醬油、二砂糖一茶匙、玫瑰鹽1/4茶匙、水適量。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
湯品料理│https://bit.ly/3Een72m
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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🌸食譜:
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦!
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣,因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡,而且水份比較高,很多餐廳在做蒼蠅頭時,會去除花蕊的部份,因為如果留著花蕊一起炒,很怕會水水爛爛的,通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的,韭菜花花蕊本身無毒,可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家,會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛,最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉!
所以到底要不要去除花蕊就看個人,料理很自由的,開心就好!
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」,白飯記得多準備一點嘿~
📌詳細文字食譜🔗
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👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把(約300克)
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量(市售也可)
米酒1大匙
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