健行好棒盃展現餐旅職人技能,帶動台灣美食觀光魅力
健行科技大學舉辦「餐旅技能全國公開賽」已邁入第七屆,超過1,000位選手參加,藉由比賽,互相交流、觀摩,融合技藝和創意,學習餐飲旅遊的業界技術,持續打造職人精神。
去年桃園機場約有4,600萬旅客人次,目前每年以5%速度成長中,台灣需要加強城市行銷,發掘出各地區不同特色,並提升旅遊服務品質,帶入更多國際旅客,提升台灣整體觀光。
市府積極發展國際機場、特色旅宿、餐廳,以及自然人文景點等觀光條件,也需要相關餐旅業人才各就各位,結合產業經驗與國際視野,讓台灣更具魅力。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#健行好棒盃 #健行科大 #樹人家商 #學生現場表演 #咖啡拉花有開底和組合兩種 #餐巾折疊300秒完成22種花樣 #吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9集內容全新...
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◎5/3超級美食家:好奇餐旅系學生在學校課程有哪些?在學校的學習成果又是如何?今天現場熱鬧滾滾,因為健行科大餐旅管理系副教授曹輝雄老師,以及樹人家商餐飲科老師顏名儀帶領五位優秀的同學,包括:咖啡拉花組-健行科大餐旅管理系一年級學生司徒駿賢、游珮晴、簡靖庭,還有花式餐巾摺疊組-王舒姮(去年好棒盃參賽選手優選)、張芷瑄(健行科大餐旅管理系二年級 頭城家商畢業 全國技能競賽餐服得獎)到現場展現他們的好手藝!健行科大的餐旅管理系從102年辦理第一屆健行好棒盃競賽,連續四年獲得采盟免稅店及子公司誠盟 采盟文教基金會的贊助,讓學生們能透透過比賽切磋技藝、互相觀摩,也透過比賽更有動力提升個人技能。今天優秀的學生現場示範咖啡拉花,曹輝雄副教授也分享拉花的技巧跟秘訣;另外顏名儀老師也介紹口布的用途演進跟摺疊技巧,學生更現場快手示範好幾種美麗的花式餐巾摺疊。想給優秀的學生們拍拍手觀看影片,可點選下面連結
https://www.facebook.com/eatfans/videos/2549464188420183/
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