{寶寶和我的共食餐桌}
近日寶寶對手指食物似乎興趣缺缺,但還是盡量讓他吃飯的時候甚麼都嘗試看看,畢竟他的主食還是牛奶,固體食物是不是真的吃下肚了,影響不大。
今日的共食餐桌,可以說是在一陣慌亂中渡過,似乎正在長第三顆牙的寶寶,顯得比平常焦躁些,小睡時間也短,總想窩在媽媽的肩頭上撒嬌~但媽媽對於今天的共食菜單躍躍欲試,寶寶揹著也要把它煮出來!
。馬鈴薯、櫛瓜、西洋梨。
製作寶寶食物泥時,我很常使用馬鈴薯或地瓜當基底,因為澱粉質高,打出來的泥會比較滑順,又能增加寶寶所攝取的食物種類。而因為櫛瓜很容易有一種青澀味,所以我一直在想著是否需要搭配入另一種食材來提味。後來我選擇使用的是甜味淡雅的西洋梨。西洋梨的清甜大大的提升了整體食物泥的風味,也一併消除了櫛瓜的青澀味。所有食材一同蒸煮過後打成泥,然後加入一些些的肉豆蔻粉末(真的是一咪咪),攪拌一下即可~
剩下的半顆馬鈴薯和半條櫛瓜則切成薄片,交錯的擺在淺盤中,每疊完一層遍撒些黑胡椒、鹽和奶油。最上面則再多灑上一層麵包屑。送入烤箱210度烤15分鐘(或至馬鈴薯熟軟)。頂部麵包屑部分酥脆、內裡則是燙口軟嫩,嬤嬤一個人喀掉一盤簡直輕而易舉,太好吃了阿!!
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{寶寶和我的共食餐桌}
今天嘗試了把雞柳條撒一些乾燥百里香,用水煮。雞柳條形狀細長,很適合寶寶的小手手抓握。
然後還搭配了草莓、酪梨、小玉米、麵包棍。
麻麻自己的盤子則添了濃縮巴薩米克醋和乾辣椒片。
第一次吃酪梨🥑,寶寶不愛。雞肉也勉勉強強的咬了幾口就不要了。最愛啃的還是小玉米筍~
Our poached chicken breast with thyme,avocado and strawberry. Adding balsamic vinegar and chilli flakes in my plate for more flavour. But he is certainly not enjoying his first taste of meat!
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