【過年廚房】備年必睇2🎉
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備年必睇 在 陳倩揚 Skye Chan Facebook 的最佳解答
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今晚約定大家 #過年廚房 見💜💜
#提早十點見 #備年必睇
#鮮奶蛋白燉椰皇 #食譜分享
👩🏻🍳材料：
1. 蛋白 3隻 (約90-110g)
2. 椰皇水 約100ml
3. 牛奶 約100ml
4. 糖 2湯匙 (視乎個人口味可加減）
#蛋白_液體比例
1: 2.5 (非常soft) / 1:2 (似布甸）
👩🏻🍳步驟：
🥥將椰皇打開 (🔪🙅🏻♀️唔洗用刀開椰皇可參考直播重溫：#2020版 https://fb.watch/2Z42M0wjeM/
#2019版
https://www.facebook.com/SkyeChanSY/videos/508173209772662?vh=e&d=n&sfns=mo)
🥥倒出椰皇水 (量一量睇睇椰皇容量，再調節整體液體量）
🥥將椰皇放碗中，備用 (可找大小跟椰皇相似size嘅碗或容器)
🥥取出雞蛋，分開蛋白、蛋黃
🥥量蛋白份量，再計算椰青水和牛奶份量
🥥牛奶和糖放鍋中以小火煮溶，放涼備用
🥥再加入蛋白，過篩兩次
🥥將液體倒入椰皇
🥥用錫紙封口，放入蒸爐以100度蒸40分鐘、完成後再焗10分鐘
🥥(明火）以中火隔水蒸40分鐘，熄火再焗10分鐘
💡*用原個椰皇燉的話液體份量可以稍微調整比例，因為預計椰皇中仍有不少水份會在燉嘅過程釋出
💡*用碗蒸都得，燉嘅時間可以減半，蛋與水份比例都可以準確以1:2.5計算
💡*燉蛋白可以放雪櫃3-4小時後凍食都一樣好味
💡*蛋黃唔好浪費，可以煎黎食或者留返整蛋糕、甜品、整蛋花湯都得
💡*大蛋細蛋都有唔同份量，視乎蛋大細、椰皇大細，用比例計數就最穩陣
#倩揚不敗食譜
#深宵廚房
#暖lovelove之選
備年必睇 在 每日幣研 Desmond Youtube 的最佳貼文
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備年必睇 在 升旗易得道 Youtube 的最佳貼文
【6.23時事!】升旗易得道 2021年6月23日
主持: John Connor
6.23 【戰鬥20年!】最後的去與留？ 20年資深記者要堅守睇埋熄燈，此處不留人，自有留人處!
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我們經營困難, 因此本台必須改變舊有方式以繼續維持營運。 經商議後, 我們將向聽眾及支持者收取自願性的“每月贊助”。 初步將每月收取贊助港幣200元 (考慮到我們節目集數比同類型網台節目多更多)。 我們致力於降低營運成本,不希望謀取任何暴利, 以達到聽眾及支持者以合理公平的成本即可聽取時事節目。 我們不希望阻止一般大眾繼續收聽節目。 因此, “每月贊助”, 是完全自願性的。我們會在一段時間後檢討計畫內容, 希望各位有能力的, 能盡力支持!
7.21, 8.31, 7.1。 我們, 退無可退。
齊上齊落! 團結一致, 不分割, 不譴責!
我們與前線抗爭者站在一起!
我們認為, 現在是世界歷史的重要關口, 能和近代歷史中的重大變化相比較。 2019年及2020年的事件均顯示出香港人對於民主、自由價值觀的追求, 並同時令這股浪潮捲進全世界, 不可逆轉。
保留實力, 等待黎明!
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備年必睇 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
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備年必睇 在 過年前備藥年前必看！ #shorts 的推薦與評價
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