簡易年糕食譜 : 分享自製傳統年糕,材料和做法簡單,在家做來吃! http://www.singaporeweather.org/watch/61602#7
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,「你用柴火煮出來的食物,那種味道與坊間賣的是不同的。我覺得傳統的東西,如果是好的話,值得花時間去保留。」柴火靚湯主理人袁麗兒(阿兒)說。在上水鄉村長大的阿兒,自小已看媽媽用柴火煲湯及蒸糕,為了延續這份獨特的味道,她租了家附近的地方做農莊,還專程請人搭建了一個灶。平日她會燒柴煲湯,而臨近過年,她就和嫂...
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「你用柴火煮出來的食物,那種味道與坊間賣的是不同的。我覺得傳統的東西,如果是好的話,值得花時間去保留。」柴火靚湯主理人袁麗兒(阿兒)說。在上水鄉村長大的阿兒,自小已看媽媽用柴火煲湯及蒸糕,為了延續這份獨特的味道,她租了家附近的地方做農莊,還專程請人搭建了一個灶。平日她會燒柴煲湯,而臨近過年,她就和嫂嫂做了些鄉下東莞每逢過年也必做的家鄉鹹甜糕。這款傳統年糕材料有東莞招牌的厚街臘腸、臘肉、炒香的花生及天然蔗糖,味道鹹鹹甜甜又有咬口,與坊間純甜味的年糕不同,最重要是絕不加防腐劑。
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