//台南美食-牡蠣多到滿出來的蚵仔麵線//
對,姐今天沒化妝
所以只能拿舊照片來發個文Pass過這回合!🙈
然後整天不是發廚房文就發食記,可能潛意識想轉型美食部落客?!
但偏偏葉佩雯還沒跟我當朋友,所以都是姐自掏腰包分享造福你們好嗎
#還不給我點鼓勵
#拜託快找我合作我超愛吃東西(喂
說是舊照片不過也才前陣子去台南而已
#新同學會不會都以為我是台南人
#整天介紹台南美食就知道我去台南吃了多少東西🐷
這次台南行姐真的是做足了功課
只能說推薦給大家的也是每樣都超厲害!
這篇也算好酒沉甕底,是家讓我念念不忘的餐廳「椰庭景觀餐廳」
它位於近期台南很有名的[四草綠色隧道]附近,來台南玩的朋友可以把兩個景點放在一起。
也是我來台南的第一站行程,不過當天天氣不做美、用餐完畢就給我下起傾盆大雨,所以綠色隧道沒去到、倒是吃了一個飽足味美的午餐。
「椰庭景觀餐廳」的腹地很大,一進巷弄就可看到整片的紫紅花海跟可愛園藝造景;
除了有造景庭院外,還有一整個魚塭。
在這裡,不但可以拍一百張網美照、遛小孩,還可以讓小孩餵魚換取空閒十分鐘🐟🐟🎣
👉🏻絕對可以把它加入親子餐廳口袋名單👈🏻
除了景觀算乾淨用心外,料理更是我這次前來的目的:
✨必點菜色[蔥香蚵仔麵線]✨
滿滿的牡蠣只能已多到滿出來形容,個個肥美鮮甜加上拌炒過的油蔥;
鮮香四溢的湯汁完全包覆住麵線,一份190的價格可以2~3人食用、不物超所值是什麼👍🏻
[脆筍松阪豬]
也是推薦料理,松阪豬沒有討人厭的豬腥味、脆筍也夠入味,是個可以害人多吃一碗飯的下飯邪惡料理🧛♀️
[蔥爆花枝]這道就表現普通,較沒有記憶點。
不過說實在,椰庭的料理真的每項都份量超足
這對生活在北部的孩子來說,真的好羨慕南部美食的✨俗又大碗又好吃!
兩人吃一份麵線兩道菜,居然差點吃不完!
椰庭除了霸氣的蚵仔麵線外,出名的還有它的[純手工粉圓]👈🏻👈🏻
每種粉圓都是老闆手做製成,現在要找到這種傳統手工粉圓真的好少了!!
#完全抱著朝聖的心態來🙇🏻♀️
我點綜合(粉圓+圓仔)冰黑糖口味,
一上來就驚嘆也太大碗了吧!老闆你是在養豬嗎?!(喂🐷
滿滿的粉圓完全是讓你吃飽吃滿吃到爽的概念、
手工粉圓沒有一般粉圓誇張的Q度,反而帶有一點麻糬的軟Q感跟糯米的香味!
我只能說划算、必吃、零缺點👩🏻🍳
#溫馨小提醒份量大兩個人吃一碗就好
飯後本來想在椰庭拍個八百張亡美照,可惜馬上下起了傾盆大雨💧
不過這趟台南行,這家絕對是讓人記憶深刻的亮點美食!🍽
推薦給大家囉!餐廳資訊在下面⬇️⬇️⬇️
椰庭景觀餐廳
🏠地址:台南市安南區四草大道261號
☎️電話:06-2840988
⏰營業時間:週二至週五(11:00-17:00)、週六至週日(11:00-20:00)
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 中秋節到了,是家家戶戶團圓的日子,賞月烤肉時,怎麼可以沒有月餅呢?有好幾位國外的朋友,留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學,直覺就想到就是水晶月餅,但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取...
傳統手工粉圓 在 阿發的簡單幸福 Facebook 的最佳解答
🥤#懷念粉圓🥤這的手工粉圓大小,
比一般常見機械製的粉圓小一號,
外觀也相似大一號的西米露,
再經過黑糖水上色般,
口感相當Q彈紮實且具好咬勁。
🍹原味口味,
單純只加上甜而不膩的黑糖水,
喝起來具有濃濃的古早味;
若是加入🍋檸檬汁,
喝起來則是既消暑又解渴;
加了🥛鮮奶,
則又滿口鮮奶的芳郁。
這手工粉圓雖然外觀看似平實無華,
卻是充滿兒時回憶的〝懷念〞古早好滋味〜
https://www.walkerland.com.tw/article/view/187278
#傳統手工粉圓 #古早味手工粉圓 #香蕉水粉圓 #冬瓜茶粉圓 #薑汁粉圓 #檸檬粉圓 #愛玉粉圓 #仙草粉圓 #鮮奶粉圓 #金山銅板美食 #金山老街美食
傳統手工粉圓 在 酒娘未笑 Facebook 的最佳貼文
[苗栗頭份] 頭份早上中山菜市場--古早味*陳*傳統手工粉圓(雙色粉圓)(五十年粉圓攤) http://llafcdll.blogspot.tw/2017/09/blog-post_59.html 店家的粉圓是雙色粉圓哦. ^^
傳統手工粉圓 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
中秋節到了,是家家戶戶團圓的日子,賞月烤肉時,怎麼可以沒有月餅呢?有好幾位國外的朋友,留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學,直覺就想到就是水晶月餅,但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得,這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉,只要是樹薯粉類的點心,都是軟Q的口感,但盡量現做現吃,否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了,如果要恢復軟Q口感,就要再回蒸過複熱才會回軟,微波加熱也可以,但是再次加熱後雖然會變軟,但還是比不上剛蒸好的口感,所以現做現吃最美味,一次量也不要製做太多,跟粉圓一樣,現做現吃最好吃!用整顆西谷米直接手做,可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果,一定要拉長時間才能蒸透(不好蒸透),強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做,有調理機的可以使用調理機來協助,可以節省很多時間,出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅,視覺效果真的太美麗了,光是看就讓人味蕾全開,大人小孩都愛吃的Q軟口感,就算新手也能簡單上手,不需烤箱,用蒸的就可以,餅皮部份比上傳統餅皮,熱量也少了很多!
今年中秋趕緊動手試試看唄~
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃,用西谷米的版本一定要打成細粉來製作,然後成品美很Q彈,喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌,然後盡量溫熱的時候食用,放冷了變硬口感就不好囉!盡量現作現吃最好吃,真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性,冷了就會變硬,就跟粉圓、肉圓相同,冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes(約可做7個50克大小月餅)
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #西米水晶月餅 #西谷米 #水晶月餅
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🌸食譜:
消油解膩、開胃健脾,酸酸甜甜清涼又止渴的酸梅湯,是炎熱夏季不可多得的健康飲品。
不論是用直火加熱、壓力電子鍋、小V電子鑄鐵鍋、傳統電鍋都可以製作,在家就能輕鬆做酸梅湯,健康好喝的飲品在家自己做最安心,自己做就不用擔心外面的酸梅湯有太多的化學添加劑了!
夏季必備飲品,經典酸梅湯,冰爽解渴超好喝,絕不輸市售的風味!還能運用做好的酸梅湯做「酸梅氣泡水」、「酸梅粉條」、「酸梅蒟蒻果凍」,真的是一舉多得啊!
週末快來試試好喝又簡單的飲品甜點吧!
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.煮過一回的剩餘材料可以再重複燉煮一次,水份量減半,口味可能會稍微清淡些,但只要加入少許冰糖味道一樣酸甜可口。可依個人口味微調增減糖份或水份。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《酸梅湯》
烏梅6顆
山楂乾40克
陳皮4克
甘草3片
桑椹乾10克
洛神花10克
冰糖200克
清水2000克
《蒟蒻果凍》
蒟蒻果凍粉40克
液體550克
(請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #酸梅湯 #阿婆酸梅湯 #老北京酸梅湯
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傳統手工粉圓 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【竹北豆花評比】三圓豆花—竹北店,桃色脆圓好吃!招牌三圓豆花,一碗50元。Dou hua。Taiwanese traditional snacks。Tofu pudding。soybean pudding
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#soybeanpudding #Douhua #豆花評比
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總結:豆花屬於滑嫩型,比較像布丁的口感。
招牌三圓豆花(脆圓、芋圓、粉圓) $50 (大碗)
方形的芋圓Q度很棒!
黑糖冰沙,甜度舒適。
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三圓豆花—竹北店
地址: 新竹縣竹北市三民路294號
電話: 03 553 0148
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「豆花」英語怎麼說
Dou hua
It is a dessert, which is tofu served with sweet ingredients, like red bean, sugar syrup, jelly balls and other typical types of bean or nut. Great cold in the summer or hot in winter.
每日學一點英文
Table of Contents
make some frozen ice pops 製作冰棒
drink some lemonade 喝檸檬汁
eat some tofu pudding / soybean pudding 吃豆花
crave watermelon 渴望吃西瓜
have a movie marathon 來一場「電影馬拉松」
binge-read 大量閱讀
go on a shopping spree 瘋狂血拼
head out for the beach / water park / pool 去海邊 / 水上樂園 / 泳池
plan a camping trip 計劃去露營
hold a summer picnic 夏日野餐
其他消暑冰品包含:
shaved ice (n.) 刨冰
ice cream (n.) 冰淇淋
frozen yogurt (n.) 霜凍優格,也可直接簡稱為 froyo
sorbet (n.) 雪酪
gelato (n.) 義式冰淇淋
eat some tofu pudding / soybean pudding 吃豆花
豆花不管是配上 red beans / adzuki beans(紅豆)、peanuts (花生)、tapioca(珍珠)還是 mung beans(綠豆),再加上一匙 syrup(糖漿)就是完美的點心了!
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