來聊聊在越南吃到像大便味的沾醬，你可以簡稱像「吃大便」的經驗💩💩💩💩💩
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#奇特的服務
越南的餐廳服務有時會讓人哭笑不得，前陣子到龍城附近的餐廳，除了指揮引導停車之外，一下車就有員工幫您打撐傘遮陽，等進到餐廳後馬上又拿著大片紙板舖在擋風玻璃前，讓用餐時間車內不致於高溫，方向盤不會太燙手，這樣的動作實在是蠻貼心的，但⋯⋯好像也有點不太需要厚。
用餐到一半會看到抽菸或是打電話的顧客走出去，突然間⋯⋯他們就會默默的打著傘幫你繼續遮陽，真的會讓人哭笑不得，也因為這樣「貼心」的舉動讓我一直記得這間店餐的特色叫「Cơm Niêu」。
#傳統瓦鍋飯
Cơm Niêu拆開來說，Cơm是米飯的意思，音似「羹」；Cơm Niêu大概是磚瓦鍋飯，一小盅像陶鍋煮的飯，但材質是像瓦片或紅磚一樣的材質，算是蠻特別亦沒那麼常見。
Cơm Niêu的飯粒口感會較為乾硬，尤其是在鍋壁邊的部分，可以想像是沒有焦掉的鍋巴吧！每人一鍋的份量相當可怕，要扒完這碗飯有點難度（或是我的胃口變小了）。
#臭到不行的蝦醬
而越南的家常菜其實和臺灣的味道比較起來沒差很多，倒是在滷肉旁邊那一小疊醬料⋯⋯，看起來像是豆瓣醬，其實非常的臭，每次遇到這玩意時，越南朋友都會笑笑的看著，以為我不太敢碰，突然體會我們逼外國人吃臭豆腐的畫面。
那疊醬料還真不是普通的臭⋯⋯，有多臭呢？你可以想像大家一起吃飯，剛入座後就飄來一股臭味，於是開始在循著味道想「誰踩到大便？」，而且是新鮮大便的臭味。對⋯⋯就是腳踩到大便那種臭味，嗅覺的記憶跟我說幾乎是一樣的氣味。
#大便味初體驗
於是大家就笑著看著你，你就手腳緩慢帶著微微顫抖準備沾「大便」吃，氣氛持續僵持著。說也奇怪，明明臭的像狗屎的玩意，一入口後竟然再也聞不到那股臭氣，反而和其它生菜變得很美味。但是，當離開座位一會再回來時，那股大便味兒又出現了，想消除大便味的方法只有⋯⋯吃了它。
想不想來越南試試大便味是怎樣美味呢？
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