#台中必吃韓式料理 #奇化加韓國料理
奇化加韓國料理是台中老字號韓國美食餐廳，已經飄香台中二十餘年，店內美食從醃料、沾醬到調味粉，都是韓國華僑老闆與闆娘自己製作，口味一絕，是非常值得來訪的台中純手工韓式料理餐館！
藍子上次慕明來訪，外帶了奇化加的防疫套餐，覺得吃起來真材實料且口味絕佳，因此，趁著疫情趨緩可以開放店內用餐的時候再來一飽口福～
藍子這次吃的是個人銅盤烤雞肉、辣雞腿石鍋蓋飯、韓式炸雞（柚香辣醬）、炸水餃跟紫菜飯等美味料理，口味表現都很不錯呢！
#個人銅盤烤雞肉
藍子第一次入坑韓式料理就是因為看到韓劇中人們吃到銅盤烤肉的幸福感而心動的💓
銅盤烤肉是一種上方烤肉、下方吃火鍋的動手性很高的烹飪方式。
在導熱快速的銅盤上方擺上醃漬好的雞肉，烤好的雞肉吃起來鮮嫩甜香，非常美味，銅盤周圍擺著高麗菜、紅蘿蔔、香菇、金針菇、青江菜、豆腐跟蛤蜊等食材，可以倒上高湯烹煮出鮮甜的湯頭，在吃的時候，也能將烤好的雞肉下到湯中一起煮，為湯頭帶來更豐富的韻味❤️
#辣雞腿石鍋蓋飯
石鍋蓋飯可是這邊標誌性的美食，蔬菜、雞腿肉給好給滿，下料毫不手軟，配料極其豐富，再用特調韓式辣醬拌開來吃，石鍋炙燒至脆香的鍋巴跟上層Q彈的米飯形成鮮明的口感對比，搭配著辛香鹹甜的辣醬香氣，真是令人食指大動！
#韓式炸雞（柚香辣醬）
這炸雞外層裹滿柚香辣醬，內裏鮮嫩無腥，味道吃起來香甜可口，辣度不甚明顯，邊吃還能吃到柚子的清雅香韻！
炸雞裡面還有炸年糕跟花生等配料，炸年糕吃起來米香濃郁且彈Q美味，連花生也香脆可口，沒有絲毫不新鮮的感覺，可見奇化加對食材品質的堅持！
#炸水餃
藍子超喜歡這道炸水餃！將水餃以油鍋酥炸至金黃色澤，一口咬下，遇上柔軟多汁的豬肉餡，吃起來外脆內軟，口感特別豐富～
#紫菜飯
韓國的紫菜飯捲真的超級好吃的，Q香的米飯外層裹上營養可口的紫菜，內裡裹入紅蘿蔔、小黃瓜、雞蛋等配料，吃起來噴香美味超好吃😋
藍子覺得在奇化加店內用餐的CP值超高！只要點菜單上任一餐點（不含進口飲料跟加料品項）就可以享用八道小菜、冰淇淋跟飲料等無限供應，看到滿滿一桌的美味餐食，真的幸福感爆棚！因為疫情的關係，藍子已經很久沒去韓國旅遊了，這時來訪奇化加品味韓式料理，更能回味在韓國的美好時光呢(o^^o)
⚠️用餐優惠
只要來店用餐時出示藍子本貼文最後一張韓式炸雞圖片就能免費享用一份韓式無骨炸雞（柚香醬/柚香辣醬）唷～（即日起～110年11月30日止）
⚠️目前加入LINE會員並註冊完成的話，當日來店消費即可使用優惠券，享人蔘雞冷凍即食包（碗裝）85折優惠乙份！
@kfood_jihwaja
🌟相關資訊：
店名：奇化加韓國料理
粉 絲 團：https://www.facebook.com/jiwhaja/
店 址：台中市南屯區大墩十一街597號
電 話：04 2380 8405
營業時間：周一到周五11:30-14:00 17:00-21:00 假日11:30-21:00
⚠️疫情期間假日營業時間與平日相同，若有變動會在粉專公告！
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僑中二街美食 在 [推薦] 僑中二街超龜毛美味的自助餐便當- 看板BigBanciao 的推薦與評價
大家好，
魯妹半年前從台北搬來板橋住
在台北念書討生活已經13年的我
早就已經習慣台北的驚人物價
所以第一次吃到家裡巷口的無名自助餐
結帳時真的有嚇一跳...
根本是中南部的物價！！！
很多菜都只有十塊
如果是一份控肉加一份魚肉
再加三樣副菜大概是90-100元
便宜是其次
主要推薦這家自助便當店的原因是...
我他媽的沒看過有老闆這麼龜毛的愛乾淨
老闆很常小心亦亦地整理菜盤
把食物整理到他認為完美的程度(老闆是處女座來著嗎XD)
據我半年來的觀察
他應該有嚴重的整齊僻
有一次我夾菜不小心掉下來一點點到菜盤旁邊
老闆當場看到，一個箭步過來馬上清掉
另外，店門口的自助餐盤回收桶永遠是乾乾淨淨
不會有廚餘垃圾掛在垃圾桶外
收店的時候我總是看他很邁力地清潔
刷地板刷到好像要過年一樣似地大掃除
所以他們的店沒有難聞的油煙味和食物味
有的只是一份許久不見的人情味
有一次，不到中午11點我就跑去吃
那時湯才剛煮好，上面有一層薄薄的熱油
我不以為意就去舀湯
老闆又一個箭步過來說我都撈到油
他說可能會燙到嘴巴
所以他立馬幫我再重舀一次
頓時間讓我這個出外人感受到溫暖
(補充說明一下
魯妹久居天龍國十年有餘
搬到浮州這一帶
天兒啊，我以為我回到我老家
這裡的鄰居比天龍國鄰居親切許多)
除了乾淨之外
其實老闆很要求吃的健康
有一次他跟我推薦今天的筍乾很好吃
是台灣做的，不是中國進口的
他語重心長地說他們是絕不會用黑心油
店裡所有用的油都是自己炸的豬油
雖然是便宜自助餐，但菜都是經過挑選的
客人可以絕對可以吃得安心
他們一家人也都是吃自家的自助餐
不會再另外開伙煮
老闆這麼說我也不意外
因為看的出來他有點強迫症XDDD
對食物以及店面整潔都很龜龜毛毛
所以對於食品安全他肯定也是嚴格把關
而且味道也挺不錯，焢肉還蠻好吃的
我真的敢掛保證
因為魯妹是在做美食節目
拍過上百家超人氣店家
什麼百年小吃、深夜美食、排隊排到屎的美食等等
魯妹都去吃吃過
雖然是從事相關職業
但我很怕髒髒的店
尤其是廚房濃到化不開的食物味
my god...衣服沾到食物味
今天心情就會差一整天
總而言之
這家真的很不錯，值得推薦
這家店沒有名字
只有一個招牌寫著便當
在僑中二街104巷6號
上面這張照片才中午11點初
有些菜還在煮，所以還沒全部擺滿
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