#Storyteller:【一間糖水舖,甜了幾代人】
凝望著「傳統糖水」的招牌,鄭叔眼角的皺紋都帶著笑意,「三十幾年咯,我做這間鋪餵大了幾代人,獨獨做老了我自己。」
鄭叔廿五歲時帶著父輩的手藝開了這間「傳統糖水」,他今年 62 歲了,本該退休的年紀,他仍堅持營業。旁邊的商鋪換了又換,街邊物事也早已今非昨比,唯獨他這間小小的鋪面,掛著白底黑字的樸素招牌,數十年如一日迎來送往一代又一代的食客。
〖做人和做糖水一樣〗
走進鄭叔的傳統糖水鋪,門口架著一排燃爐,上面擺著七八個大鍋。「我這裡就這麼幾種糖水,很簡單很古老的,不像現在那些花里胡哨的甜品鋪,加一些椰果珍珠等新鮮玩意。」鄭叔的笑容很樸實,「我做人和做糖水一樣,老實低調。」
鄭叔操勞多年,練就一身硬朗體格,看不出是六十多歲的年紀,說話時話音未落笑聲便起,十分爽朗,他說:「做生意一定要有好笑容,吃糖水的人看見你的笑容,糖水都甜幾分的。」
一邊說著,鄭叔一邊開始陳設桌椅準備開店。簡單的折疊桌椅擺放在十平方米的小店裡讓人不覺逼仄,反而多了幾分市井人間的地氣。鄭叔大手一揮:「別看我店小,一日可以接待百幾人,都算好犀利啦!」
做了三十幾年,鄭叔閉著眼都能開工了,只是他也笑歎:「這幾年有點力不從心啦,人老了跟不上時代了,過幾年傳統糖水也要被時代淘汰了。」不過他仍然好樂觀,「不過無所謂,只要一日還有人食,我就會做下去,做到動不了再算啦。」
〖秘方:傳統用料+傳統手藝〗
這裡的三大招牌是籺仔糖、清補涼、手工湯圓,晚晚都超前沽清,不早點來是吃不到的。問到好味道的秘方,鄭叔毫不掩飾,坦言:「秘方就在門口掛著,似我招牌所寫,傳統。」
鄭叔一直堅持用傳統做法煲糖水,用料是地道的每年的新黃片糖,所有的糖水料都是他親自經手的,保證用料真材實料,不添加糖精等添加劑,「你別當食客是傻的啦,你用什麼料,食得出的,就算用糖精賺多了一點,食客有一次就無下次了,得不償失。」
招牌籺仔糖和手工湯圓都是鄭叔起早手製,每一顆籺仔和湯圓都是純手工捏出來的,不同於市面上常見的圓滾滾的籺仔和湯圓,鄭叔手下的籺仔和湯圓是橢圓略扁的,「這是我的獨創,也算是標誌吧,把籺仔和湯圓做扁一點,一來是不容易滾來滾去吃不著,二來是比較容易吹涼入嘴,中間心不燙嘴。」鄭叔對自己的巧妙獨創頗感自豪,「我是頭一家這樣做的,可能也是唯一一家這麼做的,因為好多糖水鋪都不是手工做的,機器出來的材料個個都一樣圓,沒有我這种傳統風味的。」
吃上一碗,果不其然,湯圓個頭很大,內餡很足,一碗能吃到三個口味,是經典的花生、芝麻和豆沙餡。小小的一碗糖水,竟吃出了兒時元宵節的回憶之味,
〖還能做多少個十年?〗
「現在這個時代,想找一碗正宗糖水,好難咯!」鄭叔不禁感歎,「三十年前我是怎麼做糖水的,我今天也是怎麼做的,所以來吃的都是熟客。現在誰還知道傳統糖水啊,沒有人啦。我的子女也不想煲糖水過日子,我沒了,『傳統糖水』也就沒了,哈哈哈!」雖然這番話鄭叔是笑著說的,但卻令人慨歎。
因為,傳統手藝的丟失,往往就是一代人的斷裂,便再也尋不回了。
「還是那句話,只要一日有人食,我就會做下去。」鄭叔面上帶笑,神情篤定。
Storyteller:鄭叔
Illustrator:山山小朋友 @hillustration_
Text by 青杏 @zhongguoshaonv
#沒有你的故事也是你的故事 #山山小朋友 #味道故事 #睡前故事 #EveryoneisStoryteller
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2021竹北燈會懶人包】犇Fun樂園-2021竹北市元宵燈會,網美景點超好拍!火舞表演超精彩的~~深刻感動! - #竹北燈會 #犇Fun樂園 #元宵燈會 - 艾蛙短評: ● 必拍景點「心心相印」閃亮又浪漫的愛心隧道 ● 燈光水舞秀~去年沒有!所以感覺新奇 ● 天空之城~聲光特效,讓小孩樂不可支 ●...
元宵節 湯圓 故事 在 君君美醫誌。王君瑜整形外科診所 Facebook 的最讚貼文
《湯圓的故事-美的小故事3月號》
其實我分不太清楚湯圓或元宵,今年元宵節在 #九如商號 買了一盒元宵用電鍋煮來給診所的夥伴們吃,有點小失敗不過大家還是很捧場的吃光光,超窩心。
曾經,有一個客人帶著擔心受怕的心來求診,然後告訴我她從來不吃湯圓,因為.........
元宵節 湯圓 故事 在 陳其邁 Chen Chi-Mai Facebook 的最讚貼文
中博高架橋.再見!
感謝市民朋友體諒,一起以9天換高雄百年發展。
昨天是元宵節,24:00是 #中博高架橋 和市民朋友說再見的時刻。
我到工程現場贈送湯圓給第一線工作同仁,感謝他們犧牲與家人團聚的時光,為高雄的百年發展共同努力。
工程期程從兩個月縮短到九天,挑戰高難度的工程施工,也要再次感謝所有市民朋友的體諒與包容,以及民代、議會及在地里長的支持,讓我們能夠用9天換來高雄百年發展。
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高雄經過多年努力,現在整個城市風貌已經往前邁進一大步,中博高架橋拆除工程是鐵路地下化的最後一哩路。
鐵路地下化後,將增加八個中央公園的綠地面積,整個綠地串成一條項鍊,而 #高雄車站 是項鍊中間那塊最亮麗的鑽石。從天際線到整個城市南北的縫合,其中包括綠地、多功能公共服務空間以及高雄車站的再造,絕對是新的典範。
以倫敦的歐洲之星車站為例,從原來的滑鐵盧車站,移到聖潘克拉斯車站,車站可說是一個城市重要的門戶。原本是一個舊火車站的聖潘克拉斯車站,地面下是高速鐵路歐洲之星、地面上則改造為五星級飯店,車站大廳則具交誼廳或是舞廳的功能,整體可感受到商業交流與城市功能的活絡。
從歐洲之星車站的故事,就能想像未來更多功能的高雄車站,將比滑鐵盧車站、聖潘克拉斯車站更加精彩,而此刻正在發生。
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帝冠式建築風格的原高雄車站也將移回正中央,我也拜託我們市府同仁,車站前面的那隻鯉魚,記得要找回來。除了保存歷史傳統,也朝向永續多功能發展,未來高雄新車站園區將會有現代化公共服務,包括交通、住宿、旅遊等服務將以最新高科技的方式,讓高雄車站成為高雄的新地標與城市迎賓大廳,樹立一個新的里程碑,也讓市民的生活更加便捷美麗。
曾經為我們鐵路地下化跟城市發展所努力的市民朋友,你們無怨無悔的付出跟犧牲,我要再一次表達最誠摯的謝意。
再會!中博。
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預計2月27日(六)0:00⛔️中博高架橋封閉
⏩⏩3月8日(一)6:00✅站西路開通
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⚠️施工期間 南北往來車輛請提早改道:
🈯️西側請改道 翠華路-中華路
🈯️東側請改道 民族路-光華路
「中博高架橋施工交通指南頁」:
https://www.tbkc.gov.tw/Service/TrafficPlan/NakaBridge
元宵節 湯圓 故事 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【2021竹北燈會懶人包】犇Fun樂園-2021竹北市元宵燈會,網美景點超好拍!火舞表演超精彩的~~深刻感動!
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#竹北燈會 #犇Fun樂園 #元宵燈會
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艾蛙短評:
● 必拍景點「心心相印」閃亮又浪漫的愛心隧道
● 燈光水舞秀~去年沒有!所以感覺新奇
● 天空之城~聲光特效,讓小孩樂不可支
● 去年有歌手表演~今年沒有!但有街頭藝人表演
● 火舞表演超精彩的~~深刻感動!
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犇Fun樂園-2021竹北市元宵燈會
活動時間:2021-02-25-2021-03-07
活動地點:竹北水圳森林公園(新竹縣竹北市復興二路)
2月25日(四)-3月7日(日),竹北水圳森林公園
點燈時間18:00-21:00
水舞秀 平日18:00-21:00 每隔1小時演出一次
假日18:30-21:00 每隔半小時演出一次
燈光水舞秀:噴泉、LED燈光秀,精采水舞秀上演。
犇牛主燈:結合光影讓牛奔跑起來,平安祈福迎牛年。
甜滋滋的誘惑、甜蜜的觸電:小巫婆、大野狼、小紅帽從童話故事中走出來。
金黃稻穗:竹北米享譽新竹,金黃稻田在水圳公園結實纍纍呢。
心心相印:超人氣的愛心隧道,幸福、甜蜜滿點喔。
歡樂森林:好多竹北吉祥物出現在公園,快來找他們玩。
天空之城:城堡搭配炫彩投影,水圳公園變成童話森林了。
飛馬犇騰:南瓜馬車忘了開走了,停在哪裡呢?
飛耀竹北:成群的飛鳥是竹北的美景,現成為燈會的貴客。
烏金魚過好年:烏魚是竹北的特產,烏金旺整年。
蛙遊竹北:超可愛的青蛙來竹北探險了。
生命樹:帶給竹北閃亮的希望,在疫情期間也要團結防疫。
【防疫資訊】
防疫檢測站:現場配有6處檢測站,請通過檢測站、量測體溫再進入燈會場區,體溫若有超過37.5C以上,須盡速就醫。
實名制登記:入場前留下個人資料,落實防疫實名制。
配戴口罩:入場請確實配好口罩,保護自己健康喔。
【限量「鴻運牛」小提燈發放】
因應配合中央疫情指揮中心政策,戶外避免長時間群聚500人,提供限量「鴻運牛」小提燈發放,每人限領乙個,
溫馨提醒排隊時請遵守現場防疫規定戴口罩、手部清潔、保持社交距離、攜帶手機上網填寫實聯製表單並聽從現場工作人員引導唷。
發放地點:竹北水圳森林公園服務台(近復興二路,如下圖紅點標示處)
2月25日(四)18:00限量發送300個,17:00開放排隊
2月26日(五)18:00限量發送300個,17:00開放排隊
2月27日(六)18:00限量發送300個,17:00開放排隊
2月28日(日)18:00限量發送300個,17:00開放排隊
3月1日(一)18:00限量發送300個,17:00開放排隊
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
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肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
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鐵路地下化後,將增加八個中央公園的綠地面積,整個綠地串成一條項鍊,而 #高雄車站 是項鍊中間那塊最亮麗的鑽石。從天際線到整個城市南北的縫合,其中包括綠地、多功能公共服務空間以及高雄車站的再造,絕對是新的典範。
以倫敦的歐洲之星車站為例,從原來的滑鐵盧車站,移到聖潘克拉斯車站,車站可說是一個城市重要的門戶。原本是一個舊火車站的聖潘克拉斯車站,地面下是高速鐵路歐洲之星、地面上則改造為五星級飯店,車站大廳則具交誼廳或是舞廳的功能,整體可感受到商業交流與城市功能的活絡。
從歐洲之星車站的故事,就能想像未來更多功能的高雄車站,將比滑鐵盧車站、聖潘克拉斯車站更加精彩,而此刻正在發生。
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帝冠式建築風格的原高雄車站也將移回正中央,我也拜託我們市府同仁,車站前面的那隻鯉魚,記得要找回來。除了保存歷史傳統,也朝向永續多功能發展,未來高雄新車站園區將會有現代化公共服務,包括交通、住宿、旅遊等服務將以最新高科技的方式,讓高雄車站成為高雄的新地標與城市迎賓大廳,樹立一個新的里程碑,也讓市民的生活更加便捷美麗。
曾經為我們鐵路地下化跟城市發展所努力的市民朋友,你們無怨無悔的付出跟犧牲,我要再一次表達最誠摯的謝意。
再會!中博。
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預計2月27日(六)0:00⛔️中博高架橋封閉
⏩⏩3月8日(一)6:00✅站西路開通
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🈯️東側請改道 民族路-光華路
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