https://nini710.pixnet.net/blog/post/49783763-
還沒開幕偷偷試賣中就爆滿的燒肉店
現在一人燒肉店正夯,一個人來澎湃吃也不尷尬,好朋友開的店,一定要來給他掌聲鼓勵捧場的啊!!!
位在七期但價位卻是夭壽親民,1855的冷藏安格斯牛肉套餐價只要270元就可以吃到了,推薦吃1855牛盛和,一次可以吃到美國冷藏安格斯熟成牛六款不同的部位,不吃牛的也有豬肉和雞肉的選擇,豬肉是我個人也超愛的品牌究好豬,雞肉是元榆牧場的,用的可都是上等的好肉
為了避免太多不必要的人與人之間的連結一律用掃碼點餐,好先進
白飯、雞湯、高麗絲、小菜、泡菜、茶飲也都是無限供應,為了讓客人吃的無負擔又健康,提供了桂花烏龍、油切綠茶、阿薩姆紅茶、水蜜桃鳳梨茶冷熱共五款茶飲,通通都無糖,生酮戒醣友善店,真是太好了!!
不得不誇讚他們的排煙系統做的太優秀了 ,全程吃下來身上完全沒有油煙味,這對我來說很重要啊!因為有油煙味我就得洗頭髮了
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過261的網紅廢物小廚_Rubbish Cooker,也在其Youtube影片中提到,這次我們來到了一間麻油雞料理店。雖然天氣很熱,但還是要進補一下的吧! 沒想到發現了喝了也不會醉的麻油雞,這真的是酒鬼們的福音啊~(等等..不是這樣吧???) 店家資訊:偉中麻油料理店 FB粉絲團: https://www.facebook.com/wei.chung.restaurant/ IG粉...
元榆牧場雞油 在 茉莉小姐說說話 Facebook 的最佳貼文
《週末晚餐》
開學前最後一個週末
大家都在幹嘛呢?
我們出去買一些需要的東西就回家了
台灣最近比較平穩出現+0了
希望開學後、中秋節、發五倍券
不要再有任何疫情爆發啊~🙏🙏🙏
還有菜價趕快回穩啦~~~🥺🥺🥺
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#煎澎湖野生紅甘
金順澎湖水產團購網 買的,肉質細緻有汁,很好吃~
#蒜炒地瓜葉
最近不但菜貴,而且葉菜種類少,超市大多是空心菜、地瓜葉、小白菜,全部都用少數重複的菜來充場面
#大胖筍雞湯
最後一批大胖筍 + 元榆牧場 土雞翅 + 烤雞特攻隊 高屏店 給的雞油
這雞油超好用,我用的雞肉沒很多,加一匙雞油就很香
烤雞特攻隊 的食記 👉 https://jas.pse.is/3mdc9a
#沒有飯麵喔
元榆牧場雞油 在 阿榮嚴選 Facebook 的最佳解答
前一陣子很有名的雞佛PIZZA,如果想要自己做雞佛PIZZA,當然不能錯過元榆牧場的雞佛😍😍😍,咬下去還會噴汁呢🤤🤤,吃過的都說說讚👍🏻👍🏻
🛒【阿榮嚴選】元榆牧場-雞佛300G*5包
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元榆牧場雞油 在 廢物小廚_Rubbish Cooker Youtube 的精選貼文
這次我們來到了一間麻油雞料理店。雖然天氣很熱,但還是要進補一下的吧!
沒想到發現了喝了也不會醉的麻油雞,這真的是酒鬼們的福音啊~(等等..不是這樣吧???)
店家資訊:偉中麻油料理店
FB粉絲團:
https://www.facebook.com/wei.chung.restaurant/
IG粉絲團 :
https://www.instagram.com/wei_chung_restaurant/?hl=zh-tw
地址:台中市南屯區公益路二段386-1號
電話:04-22581331
營業時間:15:00-21:00
{更多影片看這邊}
[在家動手做]
香菇料理: https://www.youtube.com/watch?v=72cE3aSFsRI&t=1s
竹筍料理: https://www.youtube.com/watch?v=m-ueqULhLTw
吐司料理: https://www.youtube.com/watch?v=NrPTVRhiTGU
舒芙蕾料理: https://www.youtube.com/watch?v=sVtfISNSZiE
400次咖啡: https://www.youtube.com/watch?v=C5oAsSYiulo
蛋沙拉料理: https://www.youtube.com/watch?v=7YhXDWoJ-SQ
絲瓜蛤蠣: https://www.youtube.com/watch?v=czS1mmgd_x8&t=17s
干貝料理: https://www.youtube.com/watch?v=DWHhxKXWfLY
蜜糖吐司: https://www.youtube.com/watch?v=G3_RpDGbTmU
[田野調查]
豆鄉奶坊: https://www.youtube.com/watch?v=JPg60fnQxDU&t=23s
愛蜂園: https://www.youtube.com/watch?v=1CkDbrCrrgE
斯娜堡景觀餐廳: https://www.youtube.com/watch?v=Z3eYUmf0DSs
粽子特輯: https://www.youtube.com/watch?v=YlpVR-k15Ws&t=1s
熊掌香雞排: https://www.youtube.com/watch?v=itgfKREezkw&t=1s
呷七碗: https://www.youtube.com/watch?v=oz5_d6LjfOc&t=2s
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元榆牧場雞油 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最讚貼文
【蘿潔塔的廚房】簡單年菜系列:鹹水雞。
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準備材料:
香料﹕
海鹽 20克
白胡椒粉 5克
花椒粉 3克
肉桂粉 1克
八角 3顆
月桂葉 兩片(折碎香氣比較容易釋放)
蔬菜雞骨高湯:
雞翅四隻
洋蔥一顆
紅蘿蔔一條
西洋芹一支
迷迭香一株
1. 先用小火烘熱香料
2. 把雞腿抹上剛剛的香料鹽
3. 蓋上蓋子,放入冰箱靜置24小時
4. 準備蔬菜雞骨高湯,小火燉煮25分鐘即可
(沒有製作高湯,可以用水加蔥跟薑片)
5. 取出紅蘿蔔,備用
6. 在高湯裏加入適量的白酒或任何喜歡的酒
7. 放入醃製好的雞腿,煮滾5分鐘
8. 關火, 撒上一搓海鹽
9. 蓋上蓋子,悶一小時 (中途要加熱到80度再繼續悶)
10. 把雞腿拿出,放入冰水中冰鎮20分鐘
11. 先用刀子切開雞腿,避開骨頭
12. 再利用剪刀骨肉分離
13. 把鹹水雞放入容器或是塑膠袋中, 加入紅蘿蔔和任何喜歡的蔬菜
(蔬菜要先川燙過,冰鎮)
14. 撒上白胡椒粉,淋上香油,高湯和蔥花或香菜
15. 蓋上蓋子然後充分搖勻, 讓味道滲透進去
16. 完成囉~
鹹水雞是夜市常常出現的美食,當然也可以出現在年菜裡。
而製作鹹水雞最重要的就是雞肉的品質,口感一定要Q,要有嚼勁。
如果買肉雞的話,就會完全失去口感。
這邊蘿潔塔試過幾種雞肉,有的太軟,有的雞肉不夠香,
覺得元榆牧場的自然放牧雞,肉質最有嚼勁,最適合做鹹水雞。
我家挑嘴的老公吃過後指定,以後過年一定要買這家,他很喜歡。
不過如果喜歡比較嫩的口感,就要多煮一些時間或是使用半土雞。
影片中我使用了幾樣簡單的香料煮鹹水雞,不過,最後我發現,元榆牧場的雞肉肉香很夠,似乎不需要再加任何的香料,只要用鹽巴水煮鹹水雞就很棒了。
如果覺得自己做鹹水雞很費事,元榆牧場也有賣現成的鹹水雞跟甘蔗雞,今年我應該就是這家了!!
不過一般的半土雞,還是建議要加一點黑胡椒白胡椒等香料會比較好吃。
忘了跟大家說,這麼精華的雞湯千萬不要丟,可以分裝成小包裝,或是用冰塊盒分裝冷凍,之後煮任何料理 都可以加一點,他就是你的雞湯塊囉!!燙青菜淋上一瓢,也超棒。
簡單版:沒有雞高湯 就用鹽水煮也可以。
雞腿不用香料醃,一公升水20克鹽巴。
水滾放入雞腿煮滾5分鐘。關火,蓋上蓋子,悶1個小時。
維持溫度在80度左右。
取出後,放入冰水冰鎮,再放入冰箱冰鎮一晚。
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