最想看哪個地點的旅行筆記?
投票結果是日本🇯🇵獲勝!!!
第一篇是美食~
平價迴轉壽司の代表:元祿壽司
2018年第一次在大阪吃過後
之後每到日本都必再吃一次😋
壽司種類選擇多,而且整體食材新鮮美味,醋飯的量也不會過多
重點每盤均價135円 (約台幣40元)
(等級高的價錢可能會不同)
CP值真的很不錯!!
👉🏻我私心特別推薦鮭魚 & 茶碗蒸
鮭魚的油脂很豐富
而且誠意滿滿的尺寸和厚度
真想對店員和壽司師傅比愛心❤️
另外鰻魚也很不錯!
看到很多人都說疫情完要衝日本
那想在大阪找平價好吃、又不踩雷的迴轉壽司選它就對了!
(往左滑)最後送上經典Osaka Pose🤪
#E旅筆記 (🇯🇵大阪)
【元祿壽司 道頓崛店】
📍大阪府大阪市中央區道頓堀1-6-9
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅mansonovo,也在其Youtube影片中提到,歡迎為我的影片提供字幕 令我既影片可以有更多人認識 我會萬分感謝的 http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=fN7lpwmKARA ◎Instagram: https://www.instagram.com/iam.manson/ ◎F...
元祿壽司大阪 在 鄭麗文 Facebook 的最佳解答
【鮭魚之亂以外,不可不知的小知識】
因為知名連鎖壽司品牌的行銷手法,這週全國上下掀起「鮭魚之亂」🐟
全台約有305人「鮭化」改名成鮭魚大啖壽司,讓原本的姓名和壽司「同鮭魚盡」💀
根據文獻記載,其實生魚片最早出現是在中國周朝,當時稱之為「魚膾」。
生魚片被譽為世界上最樸實的料理,因為沒有加工、直接生肉處理,挑戰舌尖最敏感的味蕾😋
日本人的飲食文化哲學是盡可能地品嘗食材本身的天然美味,這樣的生食習慣有一說是源自繩文時代形成的宗教觀。
因此,這道料理富含了許多日本人的傳統智慧,例如:
1️⃣生魚片製造是以「海魚」為主,而且只能是在低溫海域洄游的魚,因為這些魚感染寄生蟲的機會較低🦠而最常見做成生魚片的魚種為鮪魚、鮭魚、鯖魚、黃鮪魚和紅鯛魚
2️⃣早在秦漢時期,日本就發展出優質的鋼刀,再以精細的刀工將肉片順著肌肉紋理切成晶瑩剔透、色味俱全的生魚片
3️⃣最好(也是最貴)的部位是魚腹,脂肪最多、人體也最容易吸收。腹部肉片切下後,能保持彈性、多油、濕潤,想到就流口水了呢🤤
那在你面前跑來跑去的#迴轉壽司 又是怎麼來的呢?
迴轉壽司起源於大阪,是「元祿壽司」的料理人白石義明在1947年發明的。
當時元祿壽司因為「站著吃」的噱頭而生意大好,導致人手不足,因此白石為了解決人力問題,將腦筋動到了啤酒工廠的輸送帶上讓客人自取,取代原本客人點餐後才開始捏的作法。
目前台灣迴轉壽司品牌除了本土的爭鮮、海壽司,還有從日本前來展店的藏壽司、壽司郎、HAMA壽司等等🍣
因為日本文化在台灣仍受到高度歡迎,以及低至一盤30至40元不等的親民價格,迴轉壽司在台灣一直都是深受喜愛的美食之一😍
不過小編還是要呼籲,為了省幾餐的錢耗費心神跟著改名這種事,在未來還是要三思而後行,以免名字改不回來、或未來查驗戶籍謄本時都會看到紀錄,踏上貽笑大方的「不鮭路」,實在是得不償失啊😅
#鮭魚之亂 #鮭魚壽司 #改名前要三思
元祿壽司大阪 在 J'STUDY留日情報雜誌 Facebook 的最佳貼文
#鮭魚之亂第二天
#最常吃的壽司料
#剛開始會吃的壽司料
#結束前會吃的壽司料
迴轉壽司,是由大阪的料理店「元祿」的料理人──白石義明所發明的。白石義明經營的壽司店因為人手不足(一般日本傳統壽司店都是由師傅捏好後,學徒捧著壽司盤送到顧客面前),在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後,靈機一觸將這種概念引用到壽司店中。經過五年的發展,1958年白石於大阪開設第一間迴轉壽司店。
在經過60多年後,迴轉壽司對於日本來說已經是不可或缺,但要提到最具有人氣的壽司料的話...... 當然非 #鮭魚 莫屬啦!!!!
資料來源:nippon.com
吃迴轉壽司 最初最後居然都點鮭魚? 日本人「迴轉壽司習性」
https://www.nippon.com/hk/japan-data/h00784/
元祿壽司大阪 在 mansonovo Youtube 的精選貼文
歡迎為我的影片提供字幕
令我既影片可以有更多人認識
我會萬分感謝的
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好多謝大家對大阪第一集嘅支持,反應好熱烈,聽到好多留言話好耐冇睇過我嘅旅行影片真係有啲開心,今集第二集黎一個終極篇!真係好耐好耐都未試過有一個鐘以上嘅影片,將三日嘅行程壓縮成一集,我相信成集應該會冇悶場而且比多好多歡樂大家!
第二集開頭都會帶大家去一啲比較少人分享嘅旅遊景點,第一站就帶大家去滋賀縣郊遊,呢個地方最出名嘅一定會係湖中鳥居⛩️,大部份嘅人了解海上鳥居都會諗起廣島,但其實去大阪都一樣可以睇到湖中鳥居,而且仲有一個歷史悠久嘅神社白鬚神社添,如果鍾意參觀任何寺廟嘅朋友,呢個地方絕對建議你去啊!
因為我哋已經離開咗市區所以我地既酒店就決定住喺京都呢邊嘅山料站,因為第二日出發睇紅葉嘅時候相對比較近,而且呢間酒店十分之近地鐵站2分鐘嘅路程就到,如果同我行程一樣嘅朋友都可以參考吓!
到晚飯就嚟到呢一間當地酒店嘅職員介紹我哋食燒肉,聽說呢一間燒肉係京都好有名,係食高級燒肉既,價錢方便又中價到貴價都有,至於肉質方便相信你哋係影片裏面都見到質素如何,你都日本三大牛冇可能唔食掛,相信食完包你幸福滿寫!
第日終於嚟到今次去旅行嘅目的睇紅葉啦,以我所知好多朋友睇紅葉都會喺市區附近觀賞,好少何特登為咗睇紅葉而搭兩個鐘頭車欣賞,今次就想同大家介紹比叡山呢個地方,雖然路程有啲遙遠,但係如果你鍾意紅葉又鍾意睇神社寺廟嘅話,呢個地方你哋絕對值得參考,好多日本嘅遊客觀賞紅葉都會選擇呢個地方,可以欣賞紅葉之餘,又可以參拜唔同嘅神社寺廟,相信影片裏邊都話咗比大家知道呢個地方有幾好!
都晚餐方便我上網搵咗一間醬油拉麵,好多日本遊客都過嚟排隊食呢一間嘅拉麵㗎當然我都唔例外啦,呢一間嘅醬油拉麵湯底控制得啱啱好唔會過份鹹,而且佢舊肉先係成碗面嘅精髓,鍾意食肥豬肉嘅朋友呢一間一定係你嘅選擇!
食拉麵一定要一班朋友食先開心,所以就約返之前撞到嘅觀眾一齊同我食以下兩個拉麵,呢一間嘅沾麵地點十分之孤僻,基本上好少遊客會知道,佢裏面有三個唔同嘅味道,味道濃郁之餘唔會過份鹹,鍾意食沾麵嘅朋友一定唔可以錯過呢一間!
當晚最後一餐拉麵我哋喺日本嘅飲食平台都見到評語唔錯,地方都係十分之隱蔽唔係好多遊客會知道,湯底方便同平時以往我哋食嘅好唔同,鰹魚湯底大家有試過未呢?如果平時成日食豬骨湯底嘅朋友食都悶,呢一間大家都可以試吓!
今次嘅住宿方便我又係當日先決定住邊間,一直以來都好想住下青年旅社,我想體驗下一班陌生人住喺同一個地方會有咩感覺,我知道好多朋友仔都好想體驗下但有踏出唔到呢一步,我今次終於都踏出呢一步啦,感覺十分之良好有機會嘅我都會再試下!
到最後一日我就選擇喺心齋橋裏面食一啲一直以來好多人排隊嘅店舖,呢一間嘅大阪燒係米之蓮給推介,去咁多次大阪佢都係排隊排好長,今次食完可以話俾大家知道,如果排半個鐘嘅話大家都可以試吓食嘅,同一啲大阪燒嘅小店相比係會有些小不同!價錢又唔係特別高都可以算係值得一試!
元綠壽司純粹想滿足下自己心癮,一直都見到好多人排隊又未試過,當然都係正正常常冇需要特別去食啦!
最後一站我都建議大家去黑門市場買啲生果做手信,平時都係送啲禮合俾朋友,當地嘅生果更加吸引啦相信!
好多謝大家支持一連兩集大阪京都紅葉團,相信呢兩集嘅內容應該都幫大家計劃到你哋嘅行程,大家睇完呢段影片有啲咩感受嘅,不妨留言話俾我知,如果有啲咩好食嘅餐廳更加要話俾我知我下次有機會試吓㗎!我哋下一段影片生日影片再見?
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