📢#元素餐廳新菜色📢
趕緊趁著放假約一波吧❗臺灣好豬宴，鳳梨搭配新菜色，甜點繽紛講究，菜色也會依照季節和主題做一些變化，全部任你吃~~🥩🥘🦐🦞
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同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過7,970的網紅樂樂小公主，也在其Youtube影片中提到，🍴大員皇冠假日酒店-元素餐廳資訊🍴 📅體驗日期：20200710 https://bit.ly/大員皇冠元素餐廳 👈 點擊進入 https://bit.ly/大員皇冠元素自助餐亞洲街頭美食節 👈 點擊進入 https://bit.ly/大員皇冠振興券餐飲優惠 👈 點擊進入 店家地址：臺灣台南市安平...
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元素餐廳 在 來趣 .THAI北 ไปเที่ยวไทย Facebook 的精選貼文
【揮灑自然原始的食材，畫出山海風味的盛宴】
台南大員皇冠假日酒店Crowne Plaza Tainan 裡的「#元素餐廳」晚餐Buffet 訴求以 健康、自然和營養均衡，且不過度烹調，能吃到食物本身的元素為出發點。所以不管是 在地海鮮、中式熱炒、台南在地小吃、各國料理、和各種超誘人甜點都在一定的水準之上。
這次因應臺灣好豬的主題，特別推出「六手聯彈X臺灣好豬宴」的新菜色，選用「臺灣國產豬肉」，匯集大員皇冠假日酒店內六大主廚的拿手好菜，為的就是要讓臺灣豬的好滋味，能透過各大名廚的好手藝讓更多饕客能大塊朵頤體驗臺灣豬的好口味。
這麼多迷人的菜色之外，「元素餐廳」晚餐還有哪些迷人又不能錯過的美味好料理，趕快跟著 來趣.THAI北 用不一樣的角度一起來大吃一頓吧⋯⋯
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#台南這樣玩
#กลิ่นไทยในไต้หวัน
#泰味臺灣
#玩台灣找趣味就看來趣THAI北
元素餐廳 在 Facebook 的最佳貼文
府城的歷史長河｜台南運河
過去前往安平時，常會看到運河的身影，因此台南運河也成為我對安平的印象之一。但我沒想到的是，在這已無商船過往的運河口岸，竟有座小巧可愛的海關建築，靜靜地矗立在此近百年，看著歷史長河由安平流注於台灣。而來到安平，當然也毫無懸念地下榻於安平住宿首選 台南大員皇冠假日酒店Crowne Plaza Tainan
▌歷史長河
歷史上台南有兩條運河。古運河為清代所鑿，當時因為河流改道淤積，失去航運的功能，因此開鑿人工運河來作為府城對外的水路運輸。然而古運河在1903年時因為洪水而潰堤淤積，讓日本當局開始著手規劃並修築新的運河，並於1926年開通。這條運河就是今日的台南運河，在過去古運河的南側。這條運河可以直抵台南市中心，旨在帶動市區的經濟繁榮。而商船進出安平，便是在安平海關繳交關稅。
但隨著時間的推移，由於市區發展需要、安平港淤積的緣故，以及日本當局為了南進政策，而將水運重心移往高雄港的遠因，讓運河最終不再具有運輸任務，僅留下這棟建於1926年的海關建築作為歷史見證。今日運河博物館是由市府委外經營的古蹟，目前是一間書店。然而陳列的商品太多，幾乎已經淹沒建築內部的景觀，有展覽與商業經營失衡的現象，有些可惜。
▌口岸衛戍
而港口無論古今，皆多是軍事要衝，安平港亦不例外，自十七世紀荷人抵台便種下其軍事元素，今日安平這一帶仍有億載金城、小砲台等清代的軍事建物遺跡，以及全台唯一的軍艦博物館德陽號驅逐艦。
我住在倫敦時，公寓附近也有一艘軍艦博物館，即塔橋旁的HMS Belfast貝爾法斯特號輕巡洋艦。我雖經過它無數次，但從未登艦一訪，很是遺憾。於是這次便把握機會參觀德陽艦。德陽艦原為美軍的驅逐艦，後移交我國海軍，作為飛彈驅逐艦服役了28年，期間負責海峽偵巡警戒與外島運補護航等任務。2005年除役後，最終於2011年作為軍艦博物館開幕。
但與我預期全艦是作為德陽艦歷史的講解與展示不同，整個德陽艦似乎是除此之外，還有展示平台的功能。也因此展示了從未在此艦上使用過的雄風一型飛彈，以及鋼鐵機器人等藝術裝置。因此在一開始參觀時，可能會有為何這些展品會出現在此艦上的困惑。但若是以一個展示平台去理解，就比較不會有這個現象產生。
▌元素餐廳輕食自助式吃到飽午餐
這次來到安平，我依然下榻於安平住宿首選 -台南大員皇冠假日酒店。我同樣在中午抵達，行李交由飯店人員送往房間後，就先前往飯店的元素餐廳，享用每人只要399元的自助輕食吃到飽，再精力充沛地繼續下午的行程。
其實我第一次聽到價格時，有點難以置信。因為雖然稱為輕食，但由於是自助吃到飽，以及還是有義大利麵、爌肉飯等主食，加上飯後甜點、糕點等，相信食量再大的人，都是帶著滿滿的飽足感離開的。加上元素餐廳典雅的用餐環境，以及從11:30至14:30的長用餐時間，除了一般遠道而來的旅客外，也很適合在地的商務人士帶客戶前來用餐。
▌法鬥主題房
我這次住的是法鬥主題房，主題房共有四種篇章，分別為台南景點、名畫、蘭花與運動篇。特別的是，這些主題的主角是以法國鬥牛犬的形象呈現，因此更橫生趣味。也因為各有特色，讓我在選擇主題前著實猶豫了一會。
以名畫篇來說，像是米勒的拾穗、達文西的最後的晚餐與孟克的吶喊等，畫中主角都換成法鬥，相當有趣。我住的台南主題房則為法鬥遊台南經典景點，除了房內氣氛一樣活潑可愛外，也因為是主題房中的最高樓層，因此有絕佳視野。日落時分，在陽台就可獨享江海美景。翌日日出前，我還幸運地見到大大的紅月。在舒適的飯店房間內，就能欣賞這樣的美景，對常常需要上山下海拍攝的攝影師來說，真的是莫大的享受。
▌結語
這次雖然是我再次來到台南大員皇冠假日酒店，但卻是首次入住主題房。除了體驗到不一樣的住房氛圍外，也感受到飯店團隊在原本就很棒的基礎上，繼續創新、帶來不同住房體驗的用心，非常推薦給各位！
元素餐廳 在 樂樂小公主 Youtube 的精選貼文
🍴大員皇冠假日酒店-元素餐廳資訊🍴
📅體驗日期：20200710
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店家地址：臺灣台南市安平區州平路289號
↑餐廳位於飯店1樓↑
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訂位專線：02-2223-9912 ← 撥打訂位
營業時間：
早餐 06:30-10:30
午餐 11:30-14:30(週六/日供應)
晚餐 17:30-21:30(週一至週日全面供應)
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⭐亮點：
1...主廚獨家配方牛排超好吃
2...小龍蝦超鮮
3...韓式人蔘雞超道地
4...超多各國美食，猶如環遊亞洲
5...生猛海鮮，現點現做，鮮到不行
6...各國多種美味蛋糕麵包，甜點控大推
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✍體驗心得✍
很久沒有感受到如此好滋味的飯店自助餐了
回家後，樂樂與樂媽依然不停地回味
常常跟樂爸討論哪一道菜最好吃
最讓我們一家人難忘的是
1...爐烤美國牛肉
牛肉外層撒上主廚獨門配方的香料
放入180度爐烤至五分熟
一口咬下，軟嫩飄香
五分熟的口感，不乾不柴
不吃真的會後悔
2...新加坡醬燒小龍蝦
也是主廚秘製醬燒
新鮮小龍蝦醬燒，每隻都醬燒入味
小龍蝦肉配合蝦膏還有秘製醬
每次一上菜就被秒殺
3...韓式人蔘燉雞翅
淡淡的人蔘香氣
搭配雞翅本身的肉香
混合成溫和滋補的湯頭
好喝大推
4...亞洲各國美食
寮國香茅醬燒蟹、韓式炸魷魚辣炒年糕
台灣芒果起司蔬菜炒美國牛肉片
韓式辣味拌小章魚，寮式蔬菜拌牛肉
越式涼拌豬梅花，各式壽司生魚片
沙嗲串、新加坡叻沙麵、印度咖哩
全部經過樂樂認證的好吃各國美味
5...現點現做生猛海鮮
生鮮大白蝦、三點蟹、鯛魚下巴
雪蟹味增湯、超大魷魚鬚、烤鮮魚
大螺肉、大蛤蜊、海鮮粥
全部都是現點現做
新鮮生猛無敵料理
6...甜點專區
大員皇冠的元素餐廳
是目前我們遇到甜點最多的餐廳
巧克力甜甜圈撒上大量的榛果，樂樂超愛
新加坡斑蘭戚風蛋糕
不添加香精色素，健康好吃
港式菠蘿包，酥脆香甜
葡式蛋塔，外酥內嫩
日式櫻花奶酪，香濃滑嫩
加上數十種蛋糕餅乾冰淇淋
絕對滿足身為重度甜點控的你喔
雖然亞洲美食節有活動日期
也許當你們吃的時候已經沒有亞洲美食節活動了
但是這麼有水準的台南飯店自助晚餐
是樂爸一家人目前在台南吃過最棒的
推薦給喜歡美食的你喔
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元素餐廳 在 樂樂小公主 Youtube 的最佳解答
🍴大員皇冠假日酒店-元素餐廳資訊🍴
📅體驗日期：20200711
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店家地址：臺灣台南市安平區州平路289號
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訂位專線：02-2223-9912 ← 撥打訂位
營業時間：
早餐 06:30-10:30
午餐 11:30-14:30(週六/日供應)
晚餐 17:30-21:30(週一至週日全面供應)
⭐亮點：
1...道地台南味，五花肉刈包&碗糕&擔仔麵
2...軟嫩多汁烤丁香蜜汁腿
3...現涮牛肉湯，牛肉超鮮
4...超多麵包、點心、鬆餅、銅鑼燒，滿足愛吃麵包的你
5...中式、歐式、美式、日式、台灣古早味，完美的早餐饗宴
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✍體驗心得✍
飯店提供夠水準的美味早餐
一定會為飯店本身增加不少的分數
樂爸這次在台南大員皇冠元素餐廳
品嚐到超水準的飯店早餐
不但有多國多樣化的美味料理
還有台灣台南古早味的美食👉刈包&碗糕&擔仔麵
更棒的是現涮牛肉湯，鮮紅肉片飄下雪花般油花的牛肉
涮入香醇濃郁高湯，堆疊出令人驚豔的美味
還有令人開心的是，超多不同口味的麵包
讓愛吃澱粉的樂樂，吃的很開心
樂樂突發奇想的把擔仔粉條加入涮牛肉片
沒想到異常的好吃，樂爸跟樂樂都吃了好幾碗
這是屬於樂樂的個人美味
如果要樂爸找出
來到台南入住大員皇冠假日酒店的理由
超水準的飯店早餐，一定是非常大的誘因
來到台南，就選擇入住大員皇冠
住漂亮的五星飯店，享用別人吃不到的美味早餐吧
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元素餐廳 在 樂樂小公主 Youtube 的最讚貼文
🏨台南大員皇冠假日酒店-飯店資訊🏨
📅體驗日期：20200701~03
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飯店地址：70841 臺灣台南市安平區州平路289號
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訂房專線：06-391-1899 ← 撥打訂房
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✍體驗心得✍
入住台南大員皇冠假日酒店，真的太棒了
不但有超好吃的早餐，晚餐也非常有水準🍚
別擔心吃太多，飯店有健身房
可以讓大家把熱量換取食量💪
還有採光絕佳並且舒適的室內大游泳池
投幣式KTV🎤 & 飛鏢機檯🎯
🤹♀️遊戲室有超多設施
彈珠檯阿，小小溜滑梯，兩人PK足球檯
讓小朋友玩的很開心
貼心的提供免費腳踏車出借🚲
我們可以騎著腳踏車
前往飯店附近的寵物綠地公園
可惜可可不能一起來玩😭
今天介紹的是和風房
房間內隨處帶點禪意
床不但大而且又柔軟
浴室廁所超大超乾淨
乾淨到連樂媽這個潔癖控都讚譽有佳
衣物間還可以讓樂樂&昕穎一起跳舞💃💃
往窗外望去還可以看到安平古堡的夜景喔
簡單的說就是大、乾淨、舒適、帶點禪意
再加上美食還有好玩泳池與遊戲室
適合全家大小一起入住
體驗一下，台南的熱情與魅力喔
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元素餐廳 在 【台南美食】大員皇冠假日酒店-元素餐廳自助早餐/ 豐富美味 ... 的推薦與評價
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元素餐廳 在 元素餐廳- Explore 的推薦與評價
連假期間、也有口福！有機會吃到大員酒店元素餐廳buffet，食材很不錯，環境也很好，有喜歡自助式的朋友們可以來試試！ #元素餐廳 #安平大員假日酒店. ... <看更多>
元素餐廳 在 [食記] 台南元素餐廳台南大員皇冠酒店自助午餐- 看板EatToDie 的推薦與評價
餐廳名稱：元素全日餐廳 台南大員皇冠假日酒店自助午餐
消費時間：2020年/6月
地址：708台南市安平區州平路289號（台南大員皇冠假日酒店裡）
電話：(06)512-1920
營業時間：
早餐（一～日）06:30~10:30
午餐（一～日）11:30~14:30 ＊一～五午餐只提供輕食自助吧＊
晚餐（一～五）17:30~21:30；（六、日或連續假日）17:30~19:10、19:30~21:30
＊因武漢肺炎疫情關係，詳細營業時間請參考官網(https://reurl.cc/ZO3amV)
每人平均價位：$1,400
可否刷卡：可
有無包廂：不確定
推薦菜色：廣東掛爐片鴨、烤魚下巴
圖文網誌版：https://reurl.cc/vDO3Ya
元素全日餐廳｜在台南大員皇冠假日酒店享用自助午餐
在台北吃了許多厲害的buffet，想說趁慶祝母親節的時候來看看台南有什麼buffet餐
廳可以踩點，誤打誤撞看到台南大員皇冠假日酒店的元素全日餐廳在6/30前，不論平假日
午晚餐都有做899+10%的優惠活動，看到這個價格立馬打電話訂位，真的幸運給我訂到了
假日午餐。而且想說台南大員皇冠假日酒店離2017年開幕到現在才3年多，整體裝潢設備
應該都算新穎，所以喜歡新飯店的我就一直期待那一天的到來（顯示比媽媽還期待）。
我們這次是吃假日的午餐，當時有做特價899+10%，公告是到6/30，但之後去官網後
發現7/2~8/31又來個驚爆促銷價，平日（日～五）晚餐優惠價成人899+10%、兒童（7~11
歲）449+10%；假日（週六午、晚餐及週日午餐）優惠價成人980+10%、兒童（7~11歲）
490+10%。也就是在暑假期間用優惠價格讓你吃飽飽吃爽爽！
就讓大家看看元素全日餐廳的原價，要注意平日的午餐是以輕食自助吧的方式呈現，
所以比較便宜，但菜色就比較沒這麼豐富。
是說台南大員皇冠假日酒店佔地還蠻大的，從地下停車場搭電梯上來一樓前往餐廳需
要走一段路，在快走到餐廳的路上看到這一大面清酒桶很壯觀，我們吃完午餐還在這邊拍
照。
元素全日餐廳與煉．瓦日式餐廳其實在同一個地方，兩個餐廳使用同一個入口，但仔
細區分的話就是入口進來往右就是煉．瓦日式餐廳；而從入口一直往前走就是元素全日餐
廳啦～
這張座位照其實是用完餐後照的，因為我們13:00才到餐廳，那時候正處於人多吵雜
的時候，不太好意思照到路人，所以想看餐廳的座位環境可以參考官網的720度環景圖。
座位之間其實不算太壅擠，算是個舒適的間距。
不知道是不是因為我們太晚來了，服務生把我們安排到離取餐區較偏遠的地方，後來
才發現我們坐的這區是屬於煉．瓦日式餐廳的座位，他們在假日中午沒有營業，所以把座
位都給了元素全日餐廳。
由於我們13:00才到餐廳，有些食物已經被拿得差不多了，而且有些食物看起來蠻凌
亂的，但還是就照起來當個紀錄，所以先跟大家說聲抱歉，請大家將就著看囉～
吃buffet當然就要以海鮮揭開序幕啦～印象白蝦超級新鮮的，比較特別的就是有發泡
魷魚，配上五味醬超搭，花蟹平常沒吃到，也要拿一隻。
生魚片有旗魚、鮭魚、鯛魚、大章魚、水針魚，每種口味都來一份。
手捲有蘆筍、蟹肉、鮮蝦口味，我們都只專攻鮮蝦哈哈。
這邊是澱粉控喜愛的壽司區，包含稻荷壽司、卷壽司、散壽司、握壽司，其中握壽司
的料好像就是生魚片的食材移過去的XD。
後悔沒拿的涼拌菜區，該說他不太醒目嗎？拍完照後根本忘記有這些。
buffet標配—生菜沙拉，仔細看食物的牌子，竟然有鷹嘴豆誒，不過已經換成綠色的
豆莢了。
接下來到了元素全日餐廳的重點項目—現做海鮮區，檯上的海鮮們像是來到魚市場一
般地陳列，每一種都有不同的料理方式。如果有想要吃的海鮮直接跟廚師點，座位區沒有
小夾子讓你投，所以點餐後要在現場等。就是因為要花時間等，晚到的我們就不太專攻這
區，事後回想到就覺得萬般可惜，記得這頓飯都是各種熟食區的食物餵飽我的（哭～）。
在拍照的時候剛好廚師烤了一批魚下巴與幾條香魚，我哥一看到立馬拿了一盤，聽說
魚肉很鮮嫩好吃，之後回想應該要再多拿幾盤的，可惜。
炸時蔬、豉油爆海香菇、鮮魚南蠻漬、台南蝦捲
這邊大部分是炸物，想說不知道要吃什麼的時候再來光顧這區，沒想到之後真的淪落
到要來夾這區（哭～）。
泰式黃咖哩海鮮、碳烤香料雞腿排、爐烤香料梅花豬
沒錯我都是被這些給餵飽的XD，除了泰式黃咖哩海鮮只剩零星的幾塊海鮮，雞腿排與
梅花豬可能太常看到，大家不太想要拿，結果剩最多XD。
野菇奶油濃湯、奶香義大利麵、紅酒燉牛肉
野菇奶油濃湯剩不多，也不想把胃留給義大利麵這種澱粉類，最後只夾了紅酒燉牛肉
。
現切爐烤牛排一樣是buffet餐廳的標配。跟廚師要了四份，他直接大氣的厚切四大塊
給我，心裡os想說應該是用餐時間快結束了才會捨得切這麼大塊。
黑蒜培根炒洋芋、季節時蔬
看到培根、洋芋、小番茄等食材也是先跳過，但後來發現培根炒洋芋有加黑蒜，應該
要吃一下的QQ。
逛到這邊眼睛開始發亮，廣東掛爐片皮鴨不來個兩卷怎能說得過去呢！
一旁的中式熟食區提供了紅燒豆腐、清蒸鮮魚、炒麵、燴炒大白菜，有幾道也是所剩
不多。
現煮擔仔麵與燙青菜，身為台南人的卡比這區也先跳過。
現涮牛肉湯使用冷凍的切片牛肉，你看看那油花…有夠肥滋滋。牛肉湯還是喜歡溫體
的現切牛肉。
接下來是我最期待的甜點區，元素全日餐廳的甜點不管是法式甜點、丹麥麵包類、泡
芙、酥塔類都做得好精緻，讓人每一種都想拿一個。記得丹麥麵包類很搶手，我媽想要吃
的湯匙狀鳳梨丹麥麵包被拿光了，記得這個造型可是吸引了我媽的眼球呢～早知道拍照的
時候就多拿幾個起來。
餐廳提供4種口味的哈根達斯冰淇淋，感覺這年頭沒提供哈根達斯冰淇淋直接輸一半
，胃口已被養壞XD
喜歡可樂汽水的要拿多少有多少。
檸檬冬瓜茶、無糖紅茶、檸檬紅茶、西瓜汁、奶茶
餐廳雖然有提供一般的果汁與飲料，但專攻現打的蔬果汁才是內行的喔。
水果有小玉西瓜～好久沒看到了，另外5月出產的鳳梨也是保證甜喔。
逛了一輪來看看我拿呢些什麼吧。首先是一入座的時候，店員詢問要不要今天限量的
牛角貝，當然是每個人一個囉～牛角貝用咖哩焗烤的方式調味，吃起來超級搭。
海鮮區都各拿一種試試，每一樣都很新鮮，但時間實在太趕了，唯獨沒把花蟹吃乾淨
，吃螃蟹很花時間的啊RRR～
現切生魚片也是跟廚師點全種類，我最愛的竟然不是鮭魚而是鯛魚，鯛魚扎實且不油
膩的肉質最近榮登我的心頭好～
鮮蝦手捲吃起來清爽不佔胃的食物可以多拿幾個。
跟廚師要了四片現切爐烤牛肉，看看那肉質…有夠乾柴，平常遇到的現切牛肉還要擔
心是否太生，但我還是頭一次看到弄到這麼熟的，真的是柴到無法下嚥；一旁的紅酒燉牛
肉也是不ok，肉質燉的不夠軟爛，筋也好多，請加油好嗎？但泰式黃咖哩海鮮就非常好吃
，淡菜跟花枝都很入味，果然快被撈光是有原因的。
沒吃到廣東掛爐片皮鴨不能回家，每一卷都有一片鴨皮，油脂的香氣與清爽的小黃瓜
、蔥絲做結合，加上濃郁的甜麵醬與餅皮包覆，吃個10卷沒問題！上方的台南蝦捲不是傳
統用豬網油包的，但裡面吃得到Q彈的蝦漿跟小蝦仁，配上芥末籽醬味道還不錯。一旁的
炭烤香料雞腿排肉質稍微乾了些。
現涮牛肉湯的湯頭還不錯，唯一敗筆就是使用冷凍的牛五花，知道餐廳可能因為成本
考量與衛生維護沒辦法使用溫體牛肉，但台南人還是認定使用溫體牛肉才是真正的牛肉湯
呀！
你們沒看錯，這兩大盤的甜點都進到我的肚子裡了，前方的提拉米蘇巧克力杯是服務
生逐桌詢問的，整個容器用巧克力做得好特別；一旁的甜甜圈超級乾，榮登本日最難吃，
只有好看的份而已。另外元素全日餐廳的甜點幾乎都偏甜，除了椰子沙沙亞比較不甜之外
，其他像是芒果生巧克力塔與草莓慕斯都頗甜，需要配點咖啡來平衡一下。
其實除了以上的戰績，還有些餐點因為吃得太趕而來不及拍，但大部分是熟食類，下
次有機會一定要吃爆現做海鮮區。
吃完後就在飯店裡面走走逛逛消化一下，飯店大廳上方的垂吊裝飾像個鳥籠一樣好壯
觀。
電梯附近有一間專賣文創商品的特色小店，那一盒盒的香腸竟然是香皂，也做得太像
了，烏魚子也好逼真。
總結
這餐絕對是我吃過有史以來最趕的一次buffet，午餐時段是11:30~14:30有3個小時的
時間，但我們13:00才進場，14:00就停止供餐，導致有許多菜色沒吃到，真的蠻可惜的，
下次吃buffet一定要頭一時間就進場，才能吃的滿足又開心。另外要小抱怨一下元素全日
餐廳的服務生很久才來收一次盤子，這幾乎成了我們用餐的困擾，最後真的受不了才把碗
盤都堆在後來離席的客人桌上，個人覺得就算餐點再好吃，服務生不常收盤子真的讓人印
象超差，這一點絕對是致命傷啊。
元素餐廳營業資訊
地址：708台南市安平區州平路289號（台南大員皇冠假日酒店裡）
電話：(06)512-1920
營業時間：
早餐（一～日）06:30~10:30
午餐（一～日）11:30~14:30 *一～五午餐只提供輕食自助吧＊
晚餐（一～五）17:30~21:30；（六、日或連續假日）17:30~19:10、19:30~21:30
＊＊因武漢肺炎疫情關係，詳細營業時間請參考官網公告
服務費：個時段價位需再加10%服務費
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: ambivalence0 (124.218.44.174 臺灣), 06/26/2020 23:03:54
※ 編輯: ambivalence0 (124.218.44.174 臺灣), 06/26/2020 23:05:33
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