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+16例本土案例的記者會，讓我看了整個心都涼了😭，原本這星期要辦的生日Party，只能趕緊快刀斬亂麻決定停辦。
畢竟在這個非常時期，好好盡可能的維持社交距離，降低任何群聚接觸機會，是每一個人都應該努力做到的責任，台灣很不容易防疫走到現在，真的希望這次一樣可以安全下莊，我們一起加油💪Bye Bye party~外燴點心、氣球、場地、佈置輸出都掰掰😭
#先在家裡過了一個簡單版的
#星期六只好把派對搬回家
#多米心情還好她知道病毒很可怕
#但已經和自己的朋友們約好視訊唱生日歌
以下開放大家祝多米生日快樂🎂
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點：蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點，家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心，它不但好吃，香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上，Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作，它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比，但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時，會聯想到蘋果派，味道真的有像，但好消息是它不用製作派皮，做法和時間更符合居家糕點的便捷快速，口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用，帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡，酸度與甜度微妙平衡，搭配上層爽脆的奶油香酥碎，很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法，網路上可以找到成千上百的食譜，在配方上為了更符合自己喜歡的口味，我們做了一些調整，這個調整沒有任何新手法，只是把 crumble的味道和口感，做得更香濃酥脆，而蘋果內餡酸甜怡人，兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了，若再添上一球冰淇淋，一熱一冷，美味程度立刻加100分，簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡，我們儘可能以簡單的食材，像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料，而製作上則更是沒什麼難度，此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可)，這是一道值得一試的低難度甜點，大家一定要親自感受哦！
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢？
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜：
📍 烤模尺寸：鑄鐵平底鍋，直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量：份量因人而異，這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽，切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻，接著加入不需軟化的冷藏冰奶油，打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡，蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時，要冰一天也可以，但使用前 crumble 會變得較硬，要稍微剝鬆，若有較大的結塊，也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核，切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊，再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘，再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟，不要煮到過軟，因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後，可以靜置 5-10 分鐘，讓它略略降溫，再倒在銬盤上，均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘，或烤到表面金黃上色，烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼，趁溫熱享用，最經典的吃法是搭配一球冰淇淋，一熱一冷，非常好吃
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋，一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點
More Info:
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VOD時間點傳送門
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糟糕的數據分析師會堅持要一個禮拜，無法先跑一個簡單的分析，也沒有其他資訊可以協助，甚至不知道這個報告是要做什麼用的、什麼時候要。把報告做清楚當然 ... ... <看更多>
先在家裡過了一個簡單版的 在 [問題] 請問我的狀況適合去日本嗎? - 看板Japan_Travel 的推薦與評價
大家好 我是旅遊新手 想請大家就我以下的狀況 給我一些要不要去日本玩的建議 謝謝
因為月初才注意到今年結束前有很多特休要放掉 所以前兩個禮拜一直在想是要出國還是
國內玩就好
最後覺得這麼長的假 如果都待在國內會很可惜 然後今天早上買了虎航飛新千歲的票(
大約1萬)
是11月下旬早上5:55飛的紅眼 所以前一晚應該要待在機場過夜 但目前只有買單程 還沒買回
程
這趟旅程只有我自己一人 主要是因為以前念碩班時有跟同學去過日本玩9天8夜 當時我們
所有人都不會日文 還是玩得不錯 所以我覺得自己一個人應該也可以順利的玩(英文還ok)
擔心的點有以下:
1. 虎航航班: 晚上看了很多關於虎航的新聞 有點擔心航班不會準時開
2. 回程該怎麼買: 不知道回程應該要買傳統航空還是廉航 目前預計在12月初回來
3. 事前功課的準備程度: 碩班去日本雖然我們都不會日文 但其實我們事前做了很多功
課 可是我目前工作有一點點忙 主要用平日晚上一點時間或假日確定要帶過去的東西還有
要注意的事情 但不知道哪些是我現在出國要多加留意的? 是保險(海外醫療險)?疫苗接種
證明? 又如果要無腦逛 是不是只要先訂好飯店/有手機網路/確定外幣提款機位置就好?
我的信用卡應該有支援國外提款
4. 告知家裡: 還沒跟家裡講 因為家裡人會同意的機率 大概一半一半 應該是努力說明會
同意 但我媽因為疫情變得有點神經質 可是要出國不告知家裡又不行
5. 心境: 晚上突然很怕飛機會墜機 內心有點猶豫 其實早上第1次買票時 沒有買成功
… 然後剛才打這篇文的時候 頭頂的燈泡其中一個熄滅了… 入住一年多 第一次遇到燈
泡熄滅就是今晚 不知道是不是神明的指示? 還是乾脆這1萬當作學費 告訴自己以後要出
國 要提早規劃?
基本上就是一個很多不懂卻想出國的小白 可是真的很想去北海道呼吸冷冽的空氣 看洞爺
湖 吃帝王蟹 漫步在國外 沉澱一下心靈
真心請大家分享你們的看法了 謝謝!
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=== 1025回覆 ===
先謝謝大家啦 提供很多實在的建議 甚至點出我是個媽寶 乾..
現在心裡有想法了 所以請大家不用再回文或是留言洗版了 也跟版主說聲抱歉 如果需要我自d再麻煩您私我一下 謝謝
祝板上的大家在國境開放後 都能玩的愉快 再次感謝!
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.102.252.168 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1666622743.A.3D5.html
※ 編輯: SpiritKnight (114.137.146.115 臺灣), 10/24/2022 22:48:30
※ 編輯: SpiritKnight (114.137.146.115 臺灣), 10/24/2022 22:51:44
※ 編輯: SpiritKnight (114.137.146.115 臺灣), 10/24/2022 23:45:21
※ 編輯: SpiritKnight (114.137.146.115 臺灣), 10/24/2022 23:47:48
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