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光興腿庫飯 在 部落客愛美食 Facebook 的最佳貼文
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昨晚好朋友跟我討論到豬腳飯，害我口水流滿地！
熱死都要吃：👉https://aniseblog.tw/160836
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光興腿庫飯 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的精選貼文
吳師傅吃港式飲茶最喜歡吃港式鳳爪，但需要油炸太麻煩～
來跟我一起在家用最簡單的方式自己動手做吧⋯⋯
自己做鳳爪還可以用肉多多的大黑雞腳，吃起來超過癮的～
材料：
大黑雞腳600g丶蒜仁5顆丶蔥段20g丶薑片3片丶市售滷包1包丶
蒜末10g丶蔥花10g丶辣椒末10g丶香菜末10g
調味料：
1、紹興酒50cc丶醬油100cc丶冰糖30g丶白胡椒粉1小匙
2、醬油膏2大匙丶糖1大匙丶烏醋1大匙丶香油1大匙
光興腿庫飯 在 草地狀元 Youtube 的最佳解答
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周更二食記成就解鎖~ 我怎麼每次都剪到兩點ㄏㄏ
☀台南林無刺虱目魚
新北市三重區大智街173號
魚蓋飯85$ 魚腸50$ 魚皮湯70$
很想二刷指數 3/5
TIME CODE 0:17
☀今大滷肉飯
新北市三重區大仁街40號
滷肉飯30$ 魚肚40$ 滷白菜30$
很想二刷指數 5/5
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☀光興腿庫
新北市三重區光興街223號
滷大腸腿庫雙拼160$
很想二刷指數 5/5
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☀北港生炒龍門鴨肉羹
新北市三重區龍門路134號
鴨肉羹60$
很想二刷指數 4/5
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合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
ＭＵＳＩＣ ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
光興腿庫飯 在 2021/11/29三重光興腿庫超好吃腿庫飯 - YouTube 的推薦與評價
地址：北市三重區 光興 街223號營業時間星期一11:00–13:30 17:00–19:30星期二11:00–13:30 17:00–19:30 ... 2021/11/29三重 光興 腿庫超好吃 腿庫飯. ... <看更多>
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來三重工地會胖都是因爲林政佑害的，因為他家的腿庫飯實在是太好吃了。 #天熱多喝水 · #謝謝路過探班的愛心飲料 · #我十點訂要十二點半拿太扯 ... <看更多>
光興腿庫飯 在 [食記] 三重光興街腿庫飯/豬腳飯- 看板BigSanchung - 批踢踢 ... 的推薦與評價
店名：光興街腿庫飯
地址：新北市三重區光興街223號
電話：02 2973 7085
營業時間：11:00–13:30、17:00–20:00(六日公休)
消費時間：2017.7
圖文版：https://acarpblog.com/2017/07/knuckle.html
從捷運菜寮站步行到光興腿庫，
大約五分鐘的路程，
雖然不遠，但炎炎夏日這樣走路真的快融化
店家11點開始營業，
我們大約11點15分到現場已經五六個人在排隊，
而且前面好幾個都是外帶很多便當，
等到快熱昏了
菜單基本上就是便當、一些魯菜，還有幾種湯類，
原本還想點個什麼湯的，
但覺得實在太瘋狂了只好作罷
配菜可以選三樣，
但其實也沒啥好選的(因為只有四種)，
總之就給老闆配吧，
我們很好相處的，什麼都吃
前面有小魚乾辣椒醬油，
一定要加，
非常辣非常香非常過癮，
以前一直搞不懂豬腳和腿庫，
這次終於弄清楚了，
腿庫是比較肥的部位，豬腳是一圈QQ帶皮，
看到滿滿整鍋豬腳真是太過癮了啊，
滿滿一桌好豐盛的感覺，
不知道老闆娘是看到我們在拍照還是本來就那麼多漂亮的盤子，
幫我們裝得也太美了吧
現場只有三張桌子，
基本上沒有冷氣坐哪裡都一樣熱，
只能秉持著心靜自然涼的心情忍耐著，
千里迢迢跑來路邊做蒸氣浴是瘋了嗎?
誰叫我們是愛吃鬼，
還好有菜菜去巷子裡的萊爾富買了冰茶，
喝一口才覺得回到人間，真是救贖!!
所以來這裡吃豬腳飯真的要記得自備清涼飲料啊
豬腳飯 85元
白飯上頭放了肥嫩嫩的滷肉，
配著飯和菜一起吃才不會覺得太油膩，
豬腳好Q，
吃起來甜甜的很香，
聽說五燈獎的豬腳更甜<–但根本是太甜了，有人這樣說
豬腳有一整圈也有像這樣切塊的，
前者就是賣相比較好，
但有切塊的比較好咬耶，
而且搞不好份量比較多
腿庫飯 85元
腿庫肉有切片，
就是滷過的五花肉，
非常有味道，
但就是肥瘦太分明了，
如果只吃到肥肉的部分會覺得很油，
只吃到瘦肉的部分又會覺得太乾，
裡面最不喜歡的配菜是豆皮，
鹹得我到下午還是一直口乾舌燥，
好痛苦<–沒人逼你把它吃完啊，是在逞強甚麼
單點的豬腳 50元
一定要狂加一堆辣椒才過癮!!
而且很解膩，
尤其是這種大熱天的坐在路邊吃豬腳飯，
就是要重口味才會有胃口
白飯上面會放很多肥滋滋的滷肉，
切得頗大塊耶，
如果不敢吃肥肉的人可能會覺得太油膩，
像三重名店今大滷肉飯我就覺得比較剛好
結論是這間豬腳飯真的是好吃，
但下次我要外帶!!!
無法再頂著大熱天坐在這裡吃了…
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