台南小吃聞名遐邇，但你可能不知道，台南小吃有段輝煌無比的過去，倘若你只認識台南的花園夜市，那就知道你太年輕了！其實台南有一個消失已久的夜市，這夜市在一位市長的策略下消聲匿跡，她就是「民族路夜市」。
民族路夜市從民族路口延伸到現今的光華飯店，道路兩旁盡是一攤攤的美食攤位，彼此緊緊並肩相連，這裏的小吃高手群聚，功夫不夠的攤家還難以在此生存。總記得小時候，大人到此都會先打個賭，看誰有本事能從第一攤吃到最後一攤，贏的人不僅能獲得全程免費的待遇，更會外得獎金，當然這樣的賭注沒人成功贏得，因為小吃實在太多、選擇太繽紛，簡直就是個美食主義者的不夜城。
這裡有著好吃的炒牛肉、現今少見的炒螺肉，還有口味極為到位的米糕、筒仔米糕，加有肉臊的蚵仔煎，更有麵香四溢的鍋燒麵、口味正宗的鱔魚意麵、蝦米飯，跟琳瑯滿目的清粥小菜......有太多太多的美好滋味了！
當中我最懷念一攤蝦捲，這家店的年資可比周氏蝦捲更為資深，店家販售的蝦餃更是一絕！只可惜蝦捲這一美味已經完全式微，再也尋不到足跡。
這條民族路每到下午四點左右，攤販就會陸續出來擺攤，夜晚時整條路被人潮擠得水泄不通，當然交通是個大問題。為了解決交通問題，當年的民族路夜市被迫驅離，在現今的小北夜市另起爐灶，然而有些店家不願意遷移至新址，所以許多美味因此四散、甚至消逝。
倘若當時有更美好的策略，也許今天可以更多完整小吃，至於要尋回過去攤家實在困難，這那一切的美好過去就留在記憶中吧！
我很懷念那時候在人潮中擠著吃美食的記憶！
光華飯店 在 [心得] 台南光華飯店- 看板Hotel - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
前幾天去台南考試，住北門路上的光華飯店(房間NT1030)。
考生也沒甚麼特別需求，主要就是乾淨跟安靜。
乾淨的話光華還算OK，浴室看起來也沒有污垢。
但是隔音就差了。
我習慣選擇有對外窗戶的房間，我住的那間(516)，
窗戶外面就是大馬路，晚上直到十點十一點才會安靜點。
還好我有自備耳塞。
比較誇張的是半夜睡到一半，聽到門外的講話聲被吵醒。
房間內有熱水瓶，不過打開看裡面的水有點髒，
我就自己拿到浴室去洗一下，換裝新的水進去煮，
煮好後打開看還是有類似白色油漆屑的東西，
真的不知道是從那裡剝落的……
最後只好跑去7-11買礦泉水。
浴室還算乾淨，但是洗髮精只給一包，有點小氣。(明明是雙人房)
水龍頭是一邊熱水開關，一邊冷水開關的那種。
水壓不大，而且有忽冷忽熱的問題。
由於隔音不是很好，所以隱約有感覺到隔壁也在洗，
可能是這樣所以才會水壓小又忽冷忽熱的。
房間內的室內拖鞋是重複使用的那種，所以穿起來會有點黏黏的。
有附早餐，實在不推。
老闆娘知道那兩天大部分都是考生，主動問我們要不要換成外帶。
隔天早上約莫7:10到一樓小小間的咖啡屋去換，
然後，打包外帶早餐的阿伯動作很慢……
我一整個感覺他在恍神沒睡醒的感覺。
打開早餐看，是一片厚片土司，上面塗的醬是什麼不清楚，然後考得有點硬。
然後還有幾條熱狗，外加不知名鋁箔包奶茶一個。
不過看咖啡屋裡處理早餐的情形，跟早餐的樣子，後來就沒吃了……
早上只吃了自己準備在包包裡的麵包乾糧，就上場考試。
我覺得比較優的是摸寧摳，
第一次會先用播放音樂的那種叫你，
約莫十分鐘後，櫃檯會真人親自再打一次確認你有沒有起床。
然後最滿意的點，應該是位置吧。
離火車站近，去成大或南一中都很近。
我的考場在南一中，走出飯店轉民族路一直走約十分鐘到。
整體而言，
還算乾淨，隔音不佳，早餐不推。
櫃台親切。價錢可接受，地理位置優。我的評價大約70分。
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