市面上的優格大部分都會添加糖
上次吃了 Madam Jan's 的已經算是很低糖了
不過我還是想嘗試看看無糖優格的滋味
於是內心小廚師魂燃起我決定自己做優格 👨🍳
重點準備的材料超容易做起來失敗率0%
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準備的材料
1. 有蓋子的保鮮盒(500ml 以上)
2. 鮮奶 500ml
3. #克菲爾 優格菌種 1 包
作法
1. 把保鮮盒擦拭乾淨後倒入 500ml 鮮奶
2. 倒入1包克菲爾優格菌種 關上蓋子
3. 放在室溫靜置 16~20 小時(發酵)
牛奶變成凝固狀態就發酵完成
4. 把發酵完的優格放進冰箱冷藏 隔天就可以吃了
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非常簡單根本用不上我什麼廚師技能😜
自己做優格乾淨又衛生
鮮奶也可以選喜歡的品牌來製作
這次搞了水果優格賣相+100分
早上不習慣吃白飯的人
來一碗優格當白色戀人的開始也不錯
一整天都有滿滿的能量
運動吃蛋白 - UrMart 動手做從這裡開始🍼http://bit.ly/2znCvfB
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,早就想做豆漿優格了 之前加市售優格製作 結果失敗了 趁雙11免運買了幾包優格粉 便躍躍欲試 還好在製作前有人傳授經驗說:這是中高溫菌種 一定要蓋鍋蓋才會成功 就這樣第一次試做就成功了 雖然有點麻煩 不過成本低 只要鮮奶優格的1/3價格 還有濃濃的豆香 真的很好吃 值得一試! 以下是樂芙Vegan...
克菲爾優格菌種 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
早就想做豆漿優格了 之前加市售優格製作 結果失敗了 趁雙11免運買了幾包優格粉 便躍躍欲試
還好在製作前有人傳授經驗說:這是中高溫菌種 一定要蓋鍋蓋才會成功
就這樣第一次試做就成功了 雖然有點麻煩 不過成本低 只要鮮奶優格的1/3價格 還有濃濃的豆香 真的很好吃 值得一試!
以下是樂芙Vegan蔬食生活
所提供的純素優格菌粉品牌資訊👉
·喜又美菌粉
·陽明生醫純素益菌
·博凡健康生活579全素益菌
·Ts6全素菌粉
·里仁全素益菌
·義美全素菌粉
·貝多蕾納純植物優格粉
·Soykefy克菲爾豆乳優格菌粉
材料:
150g 黃豆/Soybeans/大豆
1000ml 水/Water/水
2g 優格菌粉/Yogurt powder/ヨーグルトパウダー
做法:
1.容器用電鍋加熱殺菌後晾乾(外鍋水1/3杯)
2.豆漿洗淨泡水1晚瀝乾 加水1000ml打成豆漿
3.豆漿過濾後 小火加熱10分鐘 放涼
4.加優格菌粉拌勻 倒入容器中
5.電鍋加1杯水加熱後關掉電源
6.放入優格豆漿(架子上) 加蓋保溫18-24小時
7.凝結後放涼 冷藏風味更佳
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