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「赤崁糖咖啡拿鐵」赤崁糖是來自台南的黑糖，使用大量的龍眼木來炒糖，觸嘴時有點像是烤布蕾的口感，喝起來則帶有摩卡的調性，均衡的香氣、甜度，就像一杯可以喝的甜點！
Coffee Sind
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📍貝克窯·日式柴燒麵包
🏠地址：台北市士林區中正路208號
(士林站一號出口中正路右轉100公尺對面~~)
☎電話: (02)2831-9885
貝克窯的麵包適用日式麵包的手法來製作歐式麵包🥖
真的非常特別呀~～
特別選用日本的麵粉、細選的台灣果乾、進口的堅果
秉持著對於麵包品質堅持的態度💪💪💪
每天回家都會經過貝克窯
常常都會聞到好香的麵包香
才發現原來貝克窯的秘密武器就放在門口：法國麵包窯
🔅 法國麵包窯
貝克窯的法國麵包窯是由台灣清水紅磚+法國爐喉+龍眼木柴燒製作而成~外觀超可愛的~~而且就位在店門口，所以香味傳千里，大家都慕名、慕香味而來~~
貝克窯的法國麵包窯是在窯下燒柴，藉由一個火的通道跟工具，將火送到窯內~ 因為在窯下燒柴，所以窯內燒好的時候是呈現白色的狀態！！窯內的的面積很大，一次最多可以烤35個大麵包🍞🍞🍞
-海鹽奶油捲
今天超級幸運~~
剛好遇到貝克窯的海鹽奶油捲出爐🥐
剛出爐的海鹽奶油捲超級香~
海鹽奶油捲是一項擁有繁複工法的麵包~
用法國奶油在麵糰裏融合後
用馬爾頓海鹽提出整個麵包的韻味~~
麵包體外面酥裡面Q彈的口感
加上麵包本身鹹香的奶油香氣
真的會一口接一口😲😲😲
-伯爵蜂蜜蔓越莓
麵包體很濕潤嫩Q
完全不會乾也不會硬
很像在吃生吐司的那種口感
蔓越莓的甜香味讓麵包吃起來更有層次感~~
-窯烤手工餅乾
貝克窯的窯烤手工餅乾每天都會有不同的口味~~
我超喜歡他們家的餅乾🍪
今天買的是蔓越莓可可杏仁綜合~~
餅乾的味道很香
裡面還有堅果(我喜歡吃有堅果的餅乾~~)
🍞食用方式
貝克窯的麵包常溫可以放1~2天
但建議還是要在24小時內放入冷凍！
(一定要放冷凍~才可以鎖住水分~~)
冷凍可保存2周~~
如果放冷凍後想要拿出來吃
一定要先退冰到常溫
就可以用烤箱烤5分鐘
但這裏有個重點：一定要將麵包噴水！！
(噴水的定義是用噴水壺噴，讓麵包表面均勻的佈滿薄薄的水份，千萬不能用手撒水喔！)
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📢當日外送服務
LALAMOVE拉拉外送：北投、士林、天母、大直、大同區、中山區的鄰居們～
其他地區可私訊小編查詢運費喔！！
🍞5個以上麵包（含五個）免費外送到家（5個免運貝果、奶油捲不包含）
📢冷凍宅配服務
黑貓冷凍宅配（黑貓冷凍宅配運費225元）
1. 方案一，滿十個以上免運費。
2.方案二，5至9個自付一半運費。
3.方案三，1至4個自付運費
#貝克窯 #貝克窯烘焙坊 #貝克窯日式柴燒麵包 #士林麵包店 #士林美食 #天母美食 #士林甜點
商品：嘿！手作黑金糖10（6/30）
《預購》
價格：170💰
來自日本的師傅一代代傳承下來古法製作，嚴格要求品質、慢工細活熬製、不省略任何繁瑣工序
使用龍眼木熬煮煉製，讓黑金糖有著不一樣的龍眼木香氣😋
㊙️純天然、純手工，遵從古法慢火熬煮，每1000公斤的甘蔗僅能焠鍊出約60公斤的黑金糖，非常之珍貴
✔️收單時間：6/30
⭕️如何加單：+1
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🔺隔月不併單
早前油麻地突襲封區，附近地區果欄亦被劃為指定檢測範圍，一旦又突擊封區，水果存放期短，難道通通都要棄置？現在就讓水果店店主教大家水果儲存大法吧！
水果放雪櫃延長保存期 香蕉木瓜柑免放雪櫃易變黑
林記水果店主林先生表示，保存水果可分為三大類：第一類是無法保存的水果，如士多啤梨、車厘子、提子等，它們最好新鮮進食，但亦可放置於攝氏4至5度的雪櫃內；第二類是中性水果如蘋果、橙、梨、柑等，室溫保存約3至4天，但如放在雪櫃則可儲存約一至兩星期；第三類是後熟性水果如芒果、牛油果、釋迦等，可常溫保存，不建議立即放進雪櫃，因會令它們不懂變熟，但可在少許熟透後放在雪櫃，以拖後成熟期。
林先生指，大多數水果可以放進雪櫃以延長保存期，惟龍眼、木瓜、香蕉及柑，則不宜放進雪櫃，因容易變黑及被抽乾水份，「皮比較薄的水果，放得較久，你會見到其水份抽走，會感覺到它好像乾掉，其實它是新鮮的。」
菠蘿蘋果香蕉含較多乙烯或令水果快熟 報紙助延長保存期
而且要注意的是，水果會釋放乙烯，當中菠蘿、蘋果及香蕉所含的乙烯較多，「這種氣體會影響植物及水果，令植物枯萎及水果容易變得成熟。」如把其他水果與它們放在一起，或會令水果更快變熟及增加變壞機會，他提醒大家可把水果放在陰涼處，避免放置在熱的東西旁，並應與含有大量乙烯的水果分開存放。
如果想延長水果的保鮮期，林先生指可以在盒中放置報紙，再放上水果，然後再用報紙蓋上，並在四周預留空間，讓水果「唞氣」，主要原因是報紙裏有少量砒霜成份，這會令水果的腐爛或變化速度低很多。
放置報紙的方法可減低水果的成熟程度，並可延長多一倍時間，但毋須用報紙包實整個水果，亦不要以膠袋儲存水果，因膠袋密封性較強，緊封水果或困着乙烯，會令水果變得更快熟。疫情嚴峻，不少人回家後都會立即洗手消毒，那麼我們又應否立即洗淨水果呢？林先生提醒，進食水果前應洗乾淨，但如果洗淨水果後並非即時進食，水果的保存度會大大減低。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#果籽 #香蕉 #木瓜 #柑 #保存期 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
☞「精雕細琢」楊家粽 肥肉Q彈瘦肉細嫩
楊家三姊妹還有弟弟
全都加入包粽行列
四十年來的老口味
傳承的是爸媽的好味道
吃起來口感就特別的香甜
包粽子就像在創作藝術品
☞內湖開心農場 傳承世代故事
XO醬干貝粽
這裡面包了各種新鮮的食材
包括像是旗津干貝
東港櫻花蝦
還有台東關山的圓糯米
而且用頂級的XO醬拌炒過
研發這種特殊口味粽子
☞平衡人生的衝浪比薩 薄片料豐富 墾丁吸饕客
在墾丁有一位年輕人
開著行動窯烤車
在路邊賣薄皮Pizza
短短幾年下來呢
已經成為墾丁的口碑美食了
意外開創了他事業第二春
☞雨天也要排隊 夜市醬堡人氣夯
這一種叫做醬堡的美食
每天大排長龍
年輕的老闆過去是個富少爺
後來家裡經商失敗
全家人只能靠
吃一碗麵線來過活
他靠著自己的雙手拚出未來
☞排隊香蕉煎餅 顧客痴等一小時
泰國的平民小吃香蕉煎餅
居然變成台灣夜市的人氣王
原本在銀行業的年輕老闆
半年內跑了十幾趟的泰國
拜師學藝
他靠著毅力跟誠意
把這項技術學回台灣
☞神奇魔幻化妝術 憂鬱治療就靠他
一位職業小丑釦子叔叔
他為弱勢團體免費演出
帶給大家好多歡樂
他為什麼總是能逗得大家
哄堂大笑呢
而這笑臉迎人背後的心情點滴
又是如何
■台灣1001個故事 說不完的故事
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更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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[免費好康] 焚火台/柴爐木頭免費索取這是有人私訊給我的好康，有需要的朋友去取吧。 常常有人問說我的木頭哪裡來？我的作法如下： 上網搜尋燃木，一次購買約20kg鋸好 ... ... <看更多>
腳路好，量多免費整園，茘枝園，龍眼園最佳，雜木也可以喔…。大量收購茘枝木，龍眼木。全省北，中，南。都有服務喔：歡迎來電：0985953673 （收購部份最好需有5噸 ... ... <看更多>
免費 龍眼木 在 [請益] 哪裡有賣龍眼木露營使用- 看板TaichungBun 的推薦與評價
請問有人知道大台中地區
哪邊有自售龍眼木或荔枝木嗎?
主要是要露營焚火使用
所以需要稍微裁切
需要大概80kg左右
謝謝各位
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