#內湖石頭火鍋
我覺得一年四季都適合吃的料理就是火鍋，
這點不容反駁，就是這麼任性XD
一般比較常吃的是涮涮鍋、麻辣鍋，
想要湯頭清一點的就吃涮涮鍋，
喜歡重口味的就是麻辣鍋，
但是火鍋並不是這樣非黑即白，
其實還有石頭鍋喔!
如果想要嘗試不同種類的火鍋，
可以試試內湖的 農耕車石頭火鍋
今天的海陸盛宴是四人份，擺好擺滿的一大桌，
真的很澎湃，有豐富的蔬菜盤，
毛豆及涼拌海帶兩種小菜，
三種不同的肉類(沙朗牛、伊比利豬跟雪花牛)
草蝦和天使紅蝦，一隻龍蝦，鱸魚跟鯛魚，
石頭火鍋最重要的莫過於是肉類的煮法，
首先用洋蔥、魷魚、蒜頭、蒜苗拌炒，蒸掉洋蔥水分，
再加上芝麻香油爆香，
這時就會聞到洋蔥及麻油的味道瀰漫開來，
接著可以加入牛肉涮5-6分熟，
不僅能吃到鮮嫩的肉質還多了一股麻油的香氣。
鍋底留有麻油的香味，
就可以倒進用柴魚、水果、大量蔬菜熬煮的高湯，
開始煮海鮮及蔬菜，
特別要說的是龍蝦的蝦肉鮮美厚實，
吃起來很過癮，
有龍蝦真的是大加分啊😻
內湖石頭火鍋 在 香鍋內湖店。自助石頭火鍋 - Facebook 的推薦與評價
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