量地生活讓我多了時間在家吃早餐,所以我也花了時間去尋找有沒有值得留意的IG Bakery,這間小店專門做鬆餅,而且都是我喜歡的茶系味道為主,包裝精美走黑白型格風,所以鬆餅愛好者,不能長期港女下午茶的情況下,當然要試試新店~~這個品牌的鬆餅麵團都是全人手製作,務求達到獨特的鬆化感,鬆餅面的平滑都是時間和溫度認真配合的成品,這次我一口氣訂了4款口味:
🔹皇家伯爵茶
🔹炭焙鐵觀音
🔹招牌黑糖
🔹冧酒提子
收到鬆餅的時候,我對於品牌的包裝給予高度評價!從紙袋,辨識客人的卡紙,到翻熱提醒等等,全部都做得一絲不苟,鬆餅從紙袋已經散發出香香的牛油味,感受到新鮮製作的精髓!打開包裝後各款口味的味道都很鮮明的飄出來!從顏色上已經可以看到黑色的是黑糖鬆餅😋一般黑糖產品都要入口才感受到其味道,但這款採用天然黑蔗糖製作的鬆餅,只要把鼻靠近已經可以聞到香香的黑糖味😍
伯爵茶和鐵觀音都毫不吝嗇地用上大量茶葉,靠近一點會聞到各自芬芳的茶香,亦看到粒粒茶葉碎在其中,可以感受到茶香鬆餅的清新感,鬆餅翻熱後依然送化但不會散落四周,個人覺得配clotted cream比較合適,鬆餅質感屬於硬身一點的,我比較喜歡這類,之後都會再encore~
🔹Darjeeling Tea White Peach Jam
採用時令水果新鮮制造配合黃冰糖熬製而成,口感清甜而不膩,不會死甜,不含防腐劑,裡面還有明顯茶葉,我喜歡它不會太稠方便塗抹,清香的茶葉味和原味鬆餅很搭配,就算平常塗抹在方包也很合適~
📍Middle Scone
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同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,均香的角仔配方,經過店主吳生改良,主要由「水皮」及「油酥」結合而成。韓國砂糖混合雞蛋、水、菜籽油、酥油及麵粉攪拌成「水皮」麵糰,壓平後加入搓至長方形的「油酥」。由外向內,折叠四邊,經過反覆折叠及壓按,形成有層次的酥皮。將酥皮擀平後,分成四份,再逐一捲成圓條。酥皮經過鬆弛後,包入不同餡料,再扭上繩紋花...
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【👏🏻Ketoré首次登陸IFC City’super】
今次做月餅真係十級難到,
深深體會到何謂「粒粒皆辛苦」
遇到種種困難,由研發、客服、廚房落場、請人、租場、運輸、宣傳、等等等等… 所有大小事務親力親為
原本覺得無可能做到的事情
逼不得已之下一一解決了
雖然還有很多需要做得更好的地方…
但我對我們的努力都很🈵️意了
這個月我們都快速成長了
大家鍥而不捨永不放棄,再累也要捱下去,擔起自己承諾的精神,深深打動了我
感謝身邊默默扶持我地 同我地一齊工作嘅朋友
多謝每一位買我哋月餅嘅朋友!
最後一星期,️奸爸爹!💪🏻
未買我地月餅嘅,俾個機會試吓我哋嘅心血啦❤️ @ketorehk
———
Ketoré 月餅🥮 不升糖、不破酮
依然保持傳統月餅的濃郁感和香口甜味
獨家研發的食譜
好味、健康!大家可以安心食用~
- 無糖· 無麵粉· 低碳 · 無麩質
- 低升糖,適合糖尿病人士
- 全人手製作,Made in Hong Kong
🌕🌕🌕
Love you to the moon and back~
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沛公水果月餅
口味清新 創意滿分
大家會唔會係食月餅為咗食餡唔想食皮?有冇人好似我咁其實唔鐘意食傳統月餅?係嘅話,我有好介紹!就係沛公甜品嘅創意水果無皮月餅。我就試咗日本香印紫薯同日本水蜜桃黑糖芋泥無皮月餅。我一切個香印紫薯,真係卜一聲㗎!入面真係原粒日本香印,超新鮮先會咁爽有卜一聲啦!而外面就全個都係紫薯餡,顏色靚又香紫薯味。個水蜜桃黑糖芋泥就完全係contrast,大大塊日本juicy水蜜桃一切就係純天然流心效果,D果汁多到爆出嚟!而外面用全黑糖芋泥餡包住,芋泥又香又綿,芋泥控又點可以錯過呢?你睇細細B食得幾滋味!
如果都係鍾意有皮,佢哋仲有好多水果冰皮口味同傳統皮月餅,主打當然係佢哋最出名嘅貓山王啦!所有月餅一盒四個,每個直徑5cm,全部都係全人手新鮮造,不含防腐劑、添加劑,要訂㗎冇得話買就買!大家可以去各沛公門市訂購。今日訂,最快後日下午五點有得拎!
荃灣總店 - 路德圍荃興徑18A地下
營業時間:13:00-23:00
電話:2411 1119
#觀塘 店 - 開源道63號福昌大廈地下A9號舖
營業時間:12:00-22:00
電話:2511 1113
元朗店 - 又新街29號 建威大厦地下8A舖
營業時間:12:00-22:00
電話:2411 1139
【Popup 店】
柴灣新翠商場地下115號舖
營業時間:11:30-21:30
電話:6168 2118 (不設 WhatsApp查詢)
樂富商場A區2/F
營業時間:11:30-21:30
電話:6711 1139 (不設 WhatsApp查詢)
頌富商場1/F
營業時間:11:30-21:30
電話:9238 2389 (不設 WhatsApp查詢)
長沙灣廣場地下升降機大堂 (恆生銀行附近)
電話:6168 0308 (不設 WhatsApp查詢)
青衣城 一期大堂
黃大仙北館 1/F
太和商場 1/F
淘大商場 地下
📝最後訂貨日期為 17/9/2021
🛍️最後取貨日期為 20/9/2021
❇️注意事項❇️
- 全人手鮮製 ,全無添加,故不能大量囤貨,煩請各位客人務必取貨前最少三天致電門市留貨。
- 約定取貨日子後不要改動日期,否則進入製作程序的月餅,有機會因為客人改期而浪費掉。
- 新鮮全人手製作,無添加。
- 食品保質期為取貨後約 3 天。
- 食品請存放於雪櫃 (0-4°C),並於開封後盡快食用。
- 一般不提供冰袋保冷。不加冰袋的情況下,月餅可離開雪櫃兩小時;加冰袋約可多存一小時。如客人有需要,可以加$15 加配冰袋。
- 為保持鮮製月餅質感(軟糯而非煙韌或死實),請勿存放於冰櫃內。
- 食用傳統焗皮月餅前,建議稍為翻熱,味道更佳。
沛公甜品
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均香的角仔配方,經過店主吳生改良,主要由「水皮」及「油酥」結合而成。韓國砂糖混合雞蛋、水、菜籽油、酥油及麵粉攪拌成「水皮」麵糰,壓平後加入搓至長方形的「油酥」。由外向內,折叠四邊,經過反覆折叠及壓按,形成有層次的酥皮。將酥皮擀平後,分成四份,再逐一捲成圓條。酥皮經過鬆弛後,包入不同餡料,再扭上繩紋花邊。油炸的過程也要留神,中間需要不時翻動,炸至均勻金黃色後,便撈起放涼。
均香餅家
地址:深水埗北河街205號地下
電話:2777 0719
營業時間:星期一至日 6am-10pm
足本訪問: https://bit.ly/3oGl0v8
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推薦影片:
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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全人手製作 在 暴力 Violencee 生活誌 Youtube 的精選貼文
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全人手製作 在 堅離地球 · 沈旭暉 Youtube 的最佳解答
在香港漫畫界地位崇高的陸偉昌是行內公然的噴畫大師,在香港電影和漫畫的黃金時代,製作了不少經典作品,包括全人手製作的《中華英雄》巨型電影噴畫海報,今天已成為香港文化史殿堂級收藏。他去年毅然決定離開香港、移居台灣,原因是感到香港越來越大陸化,失去了自由創作的土壤,並正在創作以自己家庭為藍本,一家人由大陸走到香港再走到台灣避秦的故事。究竟他的心路歷程是怎樣的?
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全人手製作 在 每一個保鮮花字母燈的設計都是獨一無二… | Light letters ... 的推薦與評價
Mar 24, 2020 - 臨近佳節,我們依然會保持質素,用心製作,期望把最好的花藝品給你們! 因全人手製作,有興趣訂製的朋友,請預早10-14日下單,謝謝! . 全港首創- #保 ... ... <看更多>
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