Search
終於有機會，來台灣當代最具代表性的米其林二星餐廳 - RAW 朝聖🥳 這晚吃的是目前單價最高、NT$3500+10% 的套餐，精選了 2019 春夏秋三季最受歡迎的菜色。
完整食記，之後再找時間好好寫文，先分享我最直覺的用餐筆記當參考：
📌 六點吃到十點，有點久，大概控制在三小時是最舒服的
📌 照片都是用現場光拍攝，比我想像理想，RAW 的照明設計是去過餐廳裡讓我印象最深刻的優，食物能很好的被呈現
📌 多道餐點有點過鹹，猜想是設計讓客人配酒食用，或可考量客人是否配酒，來調整菜色濃淡
📌 大量用台灣在地食材與各地醬料，解構台灣傳統食物再做創新呈現，擺盤很有創意與好看，應是如此很對米其林的味，食物風格讓我想起 2014年在雅典吃的一家米其林二星「Funky Gourmet」（食記：https://yaoen.live/2014-10-10-237/）
📌 整體表現有一定水準，但沒到非吃不可的力推
#全台灣最難訂餐廳成就解鎖
#二星入袋
終於有機會，來台灣當代最具代表性的米其林二星餐廳 - RAW 朝聖🥳 這晚吃的是目前單價最高、NT$3500+10% 的套餐，精選了 2019 春夏秋三季最受歡迎的菜色。
完整食記，之後再找時間好好寫文，先分享我最直覺的用餐筆記當參考：
📌 六點吃到十點，有點久，大概控制在三小時是最舒服的
📌 照片都是用現場光拍攝，比我想像理想，RAW 的照明設計是去過餐廳裡讓我印象最深刻的優，食物能很好的被呈現
📌 多道餐點有點過鹹，猜想是設計讓客人配酒食用，或可考量客人是否配酒，來調整菜色濃淡
📌 大量用台灣在地食材與各地醬料，解構台灣傳統食物再做創新呈現，擺盤很有創意與好看，應是如此很對米其林的味，食物風格讓我想起 2014年在雅典吃的一家米其林二星「Funky Gourmet」（食記：https://yaoen.live/2014-10-10-237/）
📌 整體表現有一定水準，但沒到非吃不可的力推
#全台灣最難訂餐廳成就解鎖
#二星入袋
Akame地址： 90241屏東縣霧台鄉古茶柏安街17巷8號. ... <看更多>
全台灣最難訂餐廳成就解鎖 在 全台最難訂位的餐廳之一~飛花落院絕美仙境 - YouTube 的推薦與評價
http://bit.ly/訂閱江老師我是江老師IG https://bit.ly/iamteacherchiangIG我是江老師FB https://bit.ly/iamteacherchiangFB我是江老師YT ... ... <看更多>