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在全國 烘 豆 賽這個產品中，有184篇Facebook貼文，粉絲數超過6,529的網紅Cafetaster 咖啡嗜者，也在其Facebook貼文中提到， #烘好的咖啡豆為何會出油？ #即使不是深焙豆子也會出油的原因又是什麼？ #越油亮的咖啡豆泡起來越香醇嗎？ 下週一直播【咖啡新手練功房】 🔥 烘焙篇｜咖啡烘焙出油法✨ 就要來大聊 #隔日包油的烘焙法 😆 一路從咖啡豆的 ✅ 烘焙度 ✅ 烘焙手法 ，講到近來流行幾種 ✅ 生豆後製處理法，包管你...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，☞乘著興趣在夜市展翅 高雄的瑞豐夜市的雞翅包飯 從小小的攤子 變成了連鎖加盟的品牌 一年的營業額兩千萬台幣起跳 連國際媒體CNN報導夜市美食時 也專程把這個新奇的口味 介紹給全世界 ☞安平限定 檸檬豆花 台南安平一間 四十年的老豆花店 在盛夏時節最高紀錄一天 可以賣出上萬碗的豆花 老闆在豆花裡面加...

全國 烘 豆 賽 在 Cafetaster 咖啡嗜者 Facebook 的精選貼文

Cafetaster 咖啡嗜者 By Cafetaster 咖啡嗜者

2021-09-29 07:59:04 有 16 人按讚
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#烘好的咖啡豆為何會出油？
#即使不是深焙豆子也會出油的原因又是什麼？
#越油亮的咖啡豆泡起來越香醇嗎？

下週一直播【咖啡新手練功房】

🔥 烘焙篇｜咖啡烘焙出油法✨

就要來大聊 #隔日包油的烘焙法 😆
一路從咖啡豆的 ✅ 烘焙度 ✅ 烘焙手法 ，講到近來流行幾種 ✅ 生豆後製處理法，包管你烘出來的豆子，油油亮亮閃閃動人 （撥頭髮）

👄 感官篇｜如何在家自我訓練感官？

免費的自主訓練菜單，
讓你從日常生活中微小的練習開始，
反覆刺激，強化感官印象，
積沙成塔，累積你的風味詞庫😋

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｜主講人｜黃介吳Jerry
🏆 2018 WCE世界烘豆大賽台灣選拔 冠軍
🥈 2019 TISCA全國風味師杯測大賽 亞軍
🅰️ 咖啡嗜者主理人
🅱️ SCA烘焙訓練 國際認證講師及考官

—————————————————————

❤ 齊心防疫，讓+0定居台灣 ❤

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#台灣冠軍 #烘豆冠軍 #黃介吳 #咖啡嗜者
#Cafetaster #自烘咖啡店
#咖啡烘焙 #烘豆 #風味嚮導 #咖啡豆推薦
#咖啡課程 #咖啡教學 #烘豆教學 #手沖 #沖煮 #杯測 #SCA #國際認證 #認證課程 #非認證課程
#防疫宅在家 #直播 #交流 #零基礎

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全國 烘 豆 賽 在 Cafetaster 咖啡嗜者 Facebook 的最佳貼文

Cafetaster 咖啡嗜者 By Cafetaster 咖啡嗜者

2021-09-21 23:57:40 有 23 人按讚
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#新手入門有問題卻不知道上哪求解嗎？🤔
#咖啡嗜者每週一直播咖啡小教學，內有QA時間 👏🏻歡迎大家針對主題留言提問～

🔥 烘焙篇｜肯亞 #滿漢全席烘焙法✨

本集直播教你全方位剖析肯亞咖啡烘焙：
✅ 3種烘法一次滿足
✅ 3款曲線任你觀摩抄寫
✅ 做香、做甜、做口感通通都做

☕️ 杯測篇｜#哥倫比亞 樣本杯測 ✨

讓 直播主Jerry喝給你看😆
讓 杯測師Jerry說給你聽每支樣本的優缺點
讓 有採購需求的你降低風險
讓 對杯測有興趣的你開始觀摩學習

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｜主講人｜黃介吳Jerry
🏆 2018 WCE世界烘豆大賽台灣選拔 冠軍
🥈 2019 TISCA全國風味師杯測大賽 亞軍
🅰️ 咖啡嗜者主理人
🅱️ SCA國際咖啡認證課程講師及考官

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❤ 齊心防疫，讓+0定居台灣 ❤

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#Cafetaster #自烘咖啡店
#咖啡烘焙 #烘豆 #風味嚮導 #咖啡豆推薦
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全國 烘 豆 賽 在 Cafetaster 咖啡嗜者 Facebook 的精選貼文

Cafetaster 咖啡嗜者 By Cafetaster 咖啡嗜者

2021-09-12 12:02:47 有 55 人按讚
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#每週一直播 🎙線上和你聊咖啡
#多元主題等你來提問🙋🏻‍♂️
#下午場全新企劃《烘不好啦～ 請Jerry老師幫我烘》‼️持續徵件中‼️

俗話說的好，人生不如意十之八九，何苦一直為難自己，不如拿來為難別人😆

歡迎大家踴躍報名，把老是烘不好的咖啡生豆，寄來咖啡嗜者，看Jerry老師 #週一直播 會怎麼做🤔

報名專線>> m.me/cafetaster （找小編）

**

9/13(一）下午3:00 旗津男神的巴西難搞豆

且看Jerry老師如何 #挑戰
✅ 一爆點195度，一爆後會升溫暴衝
✅ 吸熱型又不能給太大的火力，否則會焦😱
✅ 想要做到204度下豆+發展時間2分

直播中有QA時間 👏🏻歡迎大家發問～

**

同天晚場（9/13 晚上8:00）播映

🇬🇹瓜地馬拉🇬🇹 產區樣品杯測，

想認識咖啡產區，或 #有採購需求 的朋友們，務必準時收看直播，及關注我們的粉專唷！

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｜主講人｜黃介吳Jerry
🏆 2018 WCE世界烘豆大賽台灣選拔 冠軍
🥈 2019 TISCA全國風味師杯測大賽 亞軍
🅰️ 咖啡嗜者主理人
🅱️ SCA烘焙訓練 國際認證講師及考官

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❤ 齊心防疫，讓+0定居台灣 ❤

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#台灣冠軍 #烘豆冠軍 #黃介吳 #咖啡嗜者
#Cafetaster #自烘咖啡店
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全國 烘 豆 賽 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文

台灣1001個故事 By 台灣1001個故事

2017-01-25 17:00:01 有 32,354 人看過 有 67 人喜歡
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☞乘著興趣在夜市展翅
高雄的瑞豐夜市的雞翅包飯
從小小的攤子
變成了連鎖加盟的品牌
一年的營業額兩千萬台幣起跳
連國際媒體CNN報導夜市美食時
也專程把這個新奇的口味
介紹給全世界

☞安平限定 檸檬豆花
台南安平一間
四十年的老豆花店
在盛夏時節最高紀錄一天
可以賣出上萬碗的豆花
老闆在豆花裡面加上新鮮的檸檬汁
恰到好的酸甜比例
讓這一家老豆花店的人氣
持續地紅不讓

☞浪子回頭變身麵包王
高雄一位烘焙達人叫做王鵬傑
他大二那年拿下全國技能競賽麵包類的冠軍
2013年的世界麵包大賽當中
還拿下了第二名
成為台灣之光

☞刑警手作紫米麻糬
一名曾當了十七年的刑警
因緣際會跟花蓮的老師傅學做麻糬
看好現代人非常著重健康養身
以不添加化學成份的方式保有食物美味
在台南打拚短短幾年
就被台南市政府
評選為在地百家好店之一


■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

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台灣1001個故事

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【台灣1001個故事】介紹台灣在地食材的故事，也是台灣最深刻的人生故事。故事的主角們，有的為著有機農業奮鬥打拼，為這片土地奉獻青春與血汗。 有的則是經過千百次的調味與嚐試，只為了成就一道美味料理。對比著經營者與料理人的故事，他們或是為生活中年轉業、或是離鄉背井追尋夢想，人生路上各自遭逢百轉千折的衝突與適應，才能在逆境中成功蛻變。 【偏鄉1001個故事】的採訪團隊很迷你，一個文字，一個攝影，從前置作業到開車、採訪、撰稿、剪接、配樂、主持…都是兩個人，攀岩三小時前進野溪秘境、徒步七小時深入千年神木林、出海、溯溪…耗費的心力體力難以言喻，但是，台灣的土地，以及土地上居民的美好，讓我們上山下海，都是快樂與感恩。
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