【四書預購開跑最後倒數】
就在兩小時後,我的四書預購就要正式開始了,懷胎一年多的四寶雙胞胎,很快就會送到你手上。
還沒看過這本書的人,可能會說不就是趁調味前把食物分出來給寶寶吃嗎?這有什麼難?
這樣說,也對,也不對。
確實我是在調味前把要給弟弟吃的取出,但我很重視靠食材搭配與烹調技巧,讓料理在不調味的情況下,就因為充滿食材的滋味而很美味,進而讓弟弟感受到吃飯的樂趣。
為此,我花了非常多時間構思食譜,利用平易近人、好取得的天然食材,做出一道道讓我們全家都愛吃的一條龍料理,看過就會明白,這本書的巧思不是只有在調味前取出而已,不然我怎麼好意思出兩本書教啦!
也因為這個設定,我的食譜對於完全沒烹調經驗的人來說,絕對好上手。
廚房新手最怕就是調味時搞砸,但這本書 90% 的食譜, 都是靠食材本身撐起場面。大人要吃的版本,只是在最後階段靠少許調味料畫龍點睛、提個味而已。
就算你家只有醬油跟鹽巴,也足以做出本食譜超過一半以上的菜。連調味都變得那麼簡單、直覺,這本食譜可說是任何人都可以駕馭。
現在外食太方便,很多新手父母是為了做副食品才進廚房,本身是沒有烹調習慣的。就算對自己的廚藝毫無信心也沒關係,我這本食譜保證會讓你發現,原來你也可以煮飯餵飽寶寶、你自己與另一半,這是一種很踏實的成就感,林姓主婦張開雙臂邀請你來體會看看。
有人可能也會以為,這本書是寫給媽媽看的,因為我身為媽媽與主婦,很自然會用媽媽視角與口吻在書寫,但不代表我認為這本書只有媽媽能看。
男人啊,你知道你身旁的女人有多累嗎?不要總是當全家唯一搞不清楚狀況的那位,搞不清楚小孩每日作息,搞不清楚小孩的喜好,搞不清楚小孩吃些什麼,搞不清楚她把小孩餵飽後,自己有沒有吃。
她其實很需要你,只是不知道有什麼事情可以放心交給你,不要成為這種豬隊友,好嗎?(林姓主婦沉痛呼籲)
這本書,會回答關於小孩吃飯的種種問題,花點時間看一下,吸取正確的觀念,當個進入狀況的爸爸,然後捲起袖子,跟著食譜做做看吧,搞不好會發現你根本是土城詹姆士或是中壢 MASA 啊,到時候不要忘了回來感謝我的啟蒙喔(?)。
讓我引以為傲的四寶,搭配著最棒的預購禮,兩個小時後,等你帶回家。
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大家不要再罵蘇珊了
誰說蘇珊不會煮飯
今天就讓媽媽煮飯給我們全家吃
爸爸已經做了最壞的心理打算
如果真的不好吃
我們今天還有準備好吃的名菜屋 黃金水果泡菜
爸爸不至於會餓肚子😂
名菜屋的黃金泡菜真的很厲害
平常外面賣的黃金泡菜品質和味道都不太一定
有些很甜很膩、有些太鹹
但這個味道真的很平衡吃起來也很清爽,重點是很脆
這種天氣給小朋友吃也超適合
感謝媽媽幫我們煮這餐
搭配名菜屋 黃金水果泡菜太完美了
每個家庭分工本來就比較不一樣
加上蘇珊嫁給一個怪咖老公
很喜歡做自己想做的菜
媽媽不煮飯還是有非常多家務要忙
只是每個家庭的分工不一樣而已
名菜屋
名菜屋泡菜這裡買:https://tonicme.com/kobachiya
#名菜屋 #泡菜就像釀酒 #爽脆的泡菜 #蘇珊煮飯 #焗烤海鮮 #義大利麵 #海鮮義大利麵 #焗烤 #焗烤義大利麵 #海鮮焗烤義大利麵 #泡菜 #黃金泡菜 #美食 #自己做 #煮飯 #好吃
這邊是名菜屋黃金泡菜的特色唷
1. 名菜屋的泡菜都是自然發酵4天,才會由食品GMP工廠出廠
2. 自然發酵手法就跟釀酒和私釀醬油一樣,泡菜採用大白菜內的好菌,讓它在低溫發酵展現食物本身的風味
3. 口味清爽不死鹹是因為名菜屋在鹽醃過後,會使用RO逆滲透水兩道洗淨,將鹽分含量降至最低和不添加豆腐乳
4. 一般的大根在製作2~3天後就不爽脆了,但名菜屋依然可以維持,這就是我們獨特的地方,需要非常嚴格的控管蘿蔔的品質(使用日本品種)和自然發酵
5. 為什麼名菜屋的泡菜每罐會是八分滿?因為自然發酵產品需要讓它預留空間,可以產氣發酵,過程當中也會出水,好的發酵產品會越發酵越安全哦!
全家有賣醬油嗎 在 Facebook 的最佳解答
早!!!天啊天啊你們吃過嗎?這海苔餅乾超 級 好 吃 !!!!好感動現在還買得到喔!!!!
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我10年前我妹還在免稅上班時每次都託她買一大堆、我媽超愛吃、我也覺得很涮嘴好吃的日本製「海苔天婦羅」!!!感謝上次網友私訊我我才想起它的名字,然後我速速去蝦皮找代購買到!!!哈哈,真的是吃一種青春回憶,而且10年前在吃的東西,沒想到現在還有在賣!但只剩醬油、海鹽、芥末3種口味,我之前我媽我們全家人最愛的「番茄」口味沒了買不到!!!
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我跟你們說,這真的我的青春回憶,10年前20出頭剛出社會沒多久,我妹也開始也開始在免稅上班,那時候這個海苔天婦羅餅乾超級紅的,我都一直託我妹買,吃到後來變成我媽最愛吃,但後來我妹離職後就也沒再吃了都要忘記這件事了,就是前陣子我不是在寫那個番茄餅乾,我媽就一直在那邊講之前我妹買的那個番茄海苔餅乾比較好吃,但我一時想不起來名字,想說10幾年了應該停產了吧?好險好心網友幫我回憶!跟我說是這「海苔天婦羅」才被我蝦皮找到!!!
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但確認口味後本來很愛的番茄口味沒了,就剩醬油、海鹽、芥末!!!我各買2包一共6包吃個回憶一下,3包寄給我妹,3包留家裡跟我媽吃,我媽還在那邊問怎沒有番茄口味了!我說不然你寫信給他們問?我怎知道!哈哈
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這好吃的地方就在,酥脆涮嘴的餅乾,上面都有一層海苔!!!!所以一次吃到餅乾+海苔的香氣好好吃~一大包夾鏈袋包裝吃不完夾回去就好,不用一次梭哈不然很胖!我覺得基本入門就吃海鹽,鹹閒的單純吃海苔香氣跟餅乾的味道比較不會膩;醬油口味相當日式口感;芥末就是會有一種明明瞬間很辣、但一直上癮的快感!!!但真的還是很懷念番茄口味耶!竟然沒有賣了!!!!!
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完整價目、口味分析、熱量、近照的海苔等...都完整整理在blog了!!!!
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早安早安吃過嗎?海鹽、醬油、芥末比較想吃哪一個?吃過以前的番茄口味嗎?
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大家不要再罵蘇珊了
誰說蘇珊不會煮飯
今天就讓媽媽煮飯給我們全家吃
爸爸已經做了最壞的心理打算
如果真的不好吃
我們今天還有準備好吃的名菜屋 黃金水果泡菜
爸爸不至於會餓肚子😂
名菜屋的黃金泡菜真的很厲害
平常外面賣的黃金泡菜品質和味道都不太一定
有些很甜很膩、有些太鹹
但這個味道真的很平衡吃起來也很清爽,重點是很脆
這種天氣給小朋友吃也超適合
感謝媽媽幫我們煮這餐
搭配名菜屋 黃金水果泡菜太完美了
每個家庭分工本來就比較不一樣
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很喜歡做自己想做的菜
媽媽不煮飯還是有非常多家務要忙
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@名菜屋
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這邊是名菜屋黃金泡菜的特色唷
1. 名菜屋的泡菜都是自然發酵4天,才會由食品GMP工廠出廠
2. 自然發酵手法就跟釀酒和私釀醬油一樣,泡菜採用大白菜內的好菌,讓它在低溫發酵展現食物本身的風味
3. 口味清爽不死鹹是因為名菜屋在鹽醃過後,會使用RO逆滲透水兩道洗淨,將鹽分含量降至最低和不添加豆腐乳
4. 一般的大根在製作2~3天後就不爽脆了,但名菜屋依然可以維持,這就是我們獨特的地方,需要非常嚴格的控管蘿蔔的品質(使用日本品種)和自然發酵
5. 為什麼名菜屋的泡菜每罐會是八分滿?因為自然發酵產品需要讓它預留空間,可以產氣發酵,過程當中也會出水,好的發酵產品會越發酵越安全哦!
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彼得爸與蘇珊媽婚禮mv:
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彼得爸與蘇珊媽求婚紀錄:
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拍攝工具⬇︎
相機: Osmo Action Sony rx100m7 Gopro6 canon 70D iphone 8 Gopro5
麥克風:RODE video mic pro
空拍機:dji mavic pro
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剪輯工具⬇︎
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全家有賣醬油嗎 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳貼文
【蘿潔塔的廚房】簡單版:蝦仁燒賣 Shrimp Sui Mai。太好吃!
(食材表請看下方)
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★這是簡單精華版,想知道燒賣皮怎麼製作,可以看詳細解說版。看完了解說版,看精華版一邊看一邊做,會更容易上手喔!!
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暑假=鬼門開XDD (專放小鬼、頑皮鬼、餓鬼)
平常孩子們去上學,可以有比較多的時間慢慢做菜,但是一放暑假,媽媽就忙到快暈倒。
小孩一早起床就說要吃早餐,吃完早餐收拾好馬上就要準備採買及做午餐,午餐過後又要準備點心,點心吃完,馬上就是晚餐了。
這家蘿潔塔餐廳從早到晚要不停地供餐,而且員工只有一個人,如果廚房裡面沒有好的道具,真的會累垮~
繼上次用水波爐一次出四道菜後,這次神奇魔法箱再度演出~~~不僅10分鐘出三道菜,還可以減少廚房的清潔工作,忙碌的時候,真的不能沒有它!!
不管是冷凍的食物或是冷藏的,還是常溫的蔬菜不用分次烹調,通通一次丟到魔法箱裡面,按下啟動鍵,完全不需要顧火,美味完美重現!!
以往蒸東西 還要擔心到底要蒸多久,冷凍跟冷藏的要不要退冰,會不會有的熟有的沒熟???
現在有了水波爐,通通都不用擔心了,電腦自動會幫你偵測,讓熟度一致,而且蒸的高麗菜,也太好吃了吧!!完全不需要什麼調味,好吃到要續盤呢!!
無敵好吃的燒賣,假日有空可以全家人一起包,用水波爐蒸好,多做一些,吃不完的部分,放到冷凍庫,就是自製的燒賣,想吃的時候,就放到水波爐裡面回蒸,美味立即重現!!
★蘿蔔糕上次有教過大家,有興趣的朋友,可以看這邊:
簡單版:
https://youtu.be/KUqhTt5QfkA
純米製的古早味蘿蔔糕
https://youtu.be/hjWsfngucD0
###########
準備材料:
蔥 1支
白蝦7-8隻 大約100克(去殼)
沙蝦 12隻
梅花絞肉 110克+40克肥絞肉
或者五花肉150克
(這材料大約可以做12個燒賣,可以將材料X2 可以做24顆燒賣)
肉餡醃漬醬料:
鹽巴 2克(肉的0.8%左右)
糖 5 克
白胡椒 1克
紹興酒 1大匙
白芝麻油 1大匙
薑泥 3克
蒜泥 3克
★麵皮的作法可以看詳細解說版:
https://youtu.be/i61J2oHjyZI
涼拌高麗菜簡單調味:一點點日式醬油露+醋
蝦仁燒賣醬汁:醬油露(1)+醋(3)+嫩薑絲
作法:
1. 將冷凍過後的豬絞肉跟白蝦肉取出來,放置到食物處理機內,慢速攪拌一下,直到肉呈現毛茸茸的狀態即可,接著將入所有的調味料,繼續攪拌一分鐘左右成團狀後,就可以取出來放到調理盆中。切一點蔥花,放到調理盆中,用湯匙或者手混合均勻及可。
2. 取一張燒賣皮放置於掌心,將25克 的肉餡放到餛飩皮中間,利用弧口捏成燒賣的樣子,開口不封口,放上一隻沙蝦作為裝飾。
3. 將蒸盤鋪上一張烘焙紙,將包好的燒賣一一排在蒸盤上。將整盤燒賣放入水波爐中,選擇“燒賣”行程,按下啟動,等待時間到,取出蒸好的燒賣,裝盤。
4. 將多製作的燒賣,放入容器中,移至冰箱冷凍保存,以方便下次食用。
5. 取出先前製作好冷凍的燒賣,並且將冷藏裡昨天剩下來的蘿蔔糕一起放到水波爐的烤盤上,再放入高麗菜做清蒸,啟動水波爐“隨意烹調”功能,按下啟動,等待時間到,取出蒸好的燒賣跟蘿蔔糕、清蒸高麗菜,裝盤,上桌。輕鬆完成一桌三菜的料理!
#燒賣 #蝦仁燒賣 #中式料理
全家有賣醬油嗎 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳貼文
【蘿潔塔的廚房】天氣漸漸轉涼了,來碗熱熱野菜強棒拉麵,好滿足~
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https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
這次準備得食材比較多一點我先列在下面:
食材:
油麵 一份
五花肉片 90g
花枝 70g
蝦子 6隻
蛤蠣 150 g
高麗菜 90克
洋蔥 50克
大蒜 15克
紅蘿蔔 40克
豆芽菜 90克
玉米 50克
荷蘭豆 30克
木耳 適量
蔥段 兩支
魚板 適量
芝麻油 適量
白胡椒粉 適量
拉麵高湯材料:
味樂家高湯包 兩包
水 800ml
醬油 一大匙
清酒 兩大匙
味霖 一大匙
糖 一小匙
牛奶70ml
昆布柴魚高湯的製作請看:https://youtu.be/Bd6UF0KaNh4
先將五花肉片用鹽巴 黑胡椒抓醃一下。
準備一鍋900ml的水,加入兩包味樂家高湯包,以及醬油、味醂、清酒跟糖, 煮滾後,小火烹煮10分鐘左右,最後加入牛奶70ml,先關火。
起鍋、熱油後,放入五花肉片炒香 ,放入五花肉片炒香 ,接著加入洋蔥、紅蘿蔔絲跟蔥白段,再加入 木耳 魚板跟玉米等食材 一起拌炒。
等洋蔥變成半透明狀,加入高麗菜炒香,接著騰出炒鍋一個空位炒花枝跟蝦子,然後再跟蔬菜混合一下,放入蛤蠣,倒入剛剛煮好的高湯,並且煮開。最後豆芽菜放最上面,即可關火了。
將汆燙好的麵放入碗底,加一點芝麻油,拌勻,再把高湯先放碗中,蔬菜放在最上面擺飾,並且撒上胡椒粉。
(如果購買市售的油麵,麵要用熱水沖洗過,這樣比較不會那麼油。)
***********
記得兒子還在念幼稚園時,全家三人去東京玩,每天行程都排的又滿又累,上飛機前的最後一天的行程是箱根來回,當天回到東京已經很晚,大家又累又餓,這時也顧不得選甚麼名店,心想只要看到餐廳就進去,就在走回民宿的路上,看到一家”長崎ちゃんぽん”的招牌,看起來好像不錯,於是就趕快進去點菜填飽肚子。
兒子: 媽媽,這個麵好好吃,這叫甚麼麵?
塔塔: 這叫做強棒麵!
兒子: 強棒? 打棒球吃的嗎?
塔塔: 沒有,但是只要吃了這碗你就會變成強棒小子。
兒子: 那我下次還要吃這碗麵,可以嗎?
就這樣,回國後,兒子也要求了幾次要吃那碗麵,但是當時的塔塔哪會煮這個? 漸漸地,兒子也忘記了這個約定。”大人跟小孩的約定常常都沒做到,卻要求小孩要遵守大人的規定”
後來台灣總算引進了強棒拉麵,只是大家還是覺得在東京吃的那碗比較好吃。
現在兒子小六了,每天在補習班待到九點多才回家,塔塔有時會繞到補習班,偷偷的在門口看他。每次看每次都不捨,偷偷落淚,總覺得把他關在監獄裡好不捨,晚餐也沒辦法回家一起吃飯,只能坐在狹小的教室寫功課寫考券。
雖然覺得自己好狠,但是看到兒子越來越懂事,知道唸書都是為了自己好,就感到很安慰。
某天晚餐塔塔做了好吃的強棒拉麵,大家都都吃得很開心,唯獨還在補習班的打拼的兒子沒吃到,光想到就讓我不捨鼻酸。
決定隔天一早再去買齊材料,再做一份送去學校給他當午餐。我這撈叨的老媽站在教室門口端著一碗熱熱的拉麵向兒子喊話:要好好唸書知道嗎?(真的很撈叨XD)
兒子:哉啦~(歪腰)
雖然台灣外食很方便,出門轉角就可以找到吃的了,想要吃強棒拉麵百貨公司也有賣,不過總覺得在家裡自己做的意義不同,而且每一樣食材都是經過自己認真挑選過,就算沒有時間做高湯,也會選擇安心無添加的產品作為替代。
天氣漸漸轉涼了,來碗熱熱的湯麵,暖暖身子又健康喔!!
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... 就有在賣!!! 而且還便宜的要命))))) 台灣一串最少要NT$35, 日本全家三串才100 円...... #立馬把架上兩盒沒冰過的都打包了#天天都要去全家掃貨#醬油丸子我愛你. ... <看更多>
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滿滿的米香加上一點微焦的香氣再加上一點微甜的醬油, 喔喔喔,好好吃啊! 真的是個很棒的庶民點心! ﹝很讚的是它很容易買到,便利店、超市、唐吉軻德...等都有賣。 ... <看更多>
全家有賣醬油嗎 在 [問題] 請問7-11 的醬油膏,甜辣醬有在賣嗎? - 看板CVS 的推薦與評價
我要很多包
想用買的 不想用A的
請問7-11有接受訂貨 賣這個嗎?
請問價錢大概多少?
或是全家的也可以
謝謝
註 我不要買一整罐 我就是要小包裝的
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