我自己本身並非素食者，但我絕對認同素食主義，除了因為環保、減少畜牧業的碳排放，我也了解植物性蛋白質比動物性蛋白質也能帶給人體能量！
我身邊有許多素食者，包括我的媽媽，還有很多運動、跑步圈的好友，而植物蛋白質食材選擇越來越多，其中最健康又美味的就是 #新豬肉 #OmniPork了！
新豬肉跟含有過多人工添加物的傳統素肉非常不一樣，不含味精、色素，無膽固醇、抗生素、激素，卻能提供人體所需的優質氨基酸與膳食纖維，比真豬肉更健康。
自從新豬肉系列產品上市以來，我們家已經吃了好久一段時間，現在日本 #House好侍咖哩 與 OmniFoods 合作，採用 #台灣限定 的素食日式咖哩塊，居然推出了聯名食譜！ #純素、 #不含五辛，連日本都沒有賣。
我這次就來試煮『超簡單日式咖哩』…為什麼說超簡單？因為就是直接照著包裝說明來煮！完全沒有變化（笑）
因為好侍的咖哩本來就很好吃了，根本不需要再加什麼啊～而配菜就是香煎 #新餐肉 （素食版的罐頭午餐肉，但不含致癌硝酸鹽，健康多了！）我覺得忙碌的家庭備餐就可以靠這個組合解決，加入新餐肉之後的蔬食咖哩又可以有個顏色跟有份量的主菜，同時又能滿足全家想吃咖哩的慾望！
食譜：
1. 紅蘿蔔、馬鈴薯切滾刀塊，馬鈴薯泡冷水5分鐘後瀝乾。
2. 直接在湯鍋中用植物油乾炒紅蘿蔔、馬鈴薯塊5分鐘，倒入1200ml熱水，煮滾後關成小火燉5分鐘，暫時關火，再放進一盒好侍素食咖哩塊繼續燉煮(記得開小火攪拌)
3. 拿個平底鍋倒點植物油，直接放進冷凍的新餐肉煎，約一分鐘後翻面，總共煎個四分鐘即可。
4. 微波加熱便利商店賣的冷凍雙色花椰菜、藜麥五穀飯，全部呈盤後就完成啦！
可以一起在家嘗試 #蔬食咖哩 加 #植物肉 各種搭配方法，也能從每週一天蔬食開始試試看！
附註：因為對地球更友好而起名 #好意識新咖哩，推薦你們追蹤他們有更多豐富蔬食咖哩系列食譜。
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台灣好侍食品
#好侍素食咖哩
#蔬食
全家素食冷凍食品 在 [分享] 全家「蔬食地圖」將上線，APP秒查蔬食- 看板love-vegetal 的推薦與評價
三級警戒持續延長，為補足部分素食餐館暫停營業的缺口，全家便利商店(5903)更進
一步提供蔬食者便利的購物方式，本周五前APP將再推出「蔬食地圖」功能，遵循友善食
光地圖模式，透過APP就能查詢各店舖內所販售的蔬食商品品項與數量，且依照各種素食
類型區分，再也不怕到店撲空。
據統計，全台有超過300萬的素食人口，「全家」觀察對於素食者而言，購買外食是一大
難題，會遇到餐廳沒開或是店舖商品數量有限的痛點，為提供蔬食者更便利的購物體驗，
本周五前APP再推出「蔬食地圖」功能，以店舖可販售的冷凍食品、冷藏鮮食、常溫麵包
等近百種的蔬食商品，運用全素、植物五辛素、蛋素、奶素、蛋奶素五種素食分類，另也
包含截切水果，讓民眾可一鍵查詢各店所販售的蔬食商品與數量。
「全家」APP地圖趣種類持續增加，目前提供「友善地圖」、「防疫地圖」，與即將登場
的「蔬食地圖」，讓欲購買相關商品的民眾，都可預先查詢，變得更加便利。「蔬食地圖
」系統每半小時更新一次，使用者可透過「即時定位」顯示所在地半徑1公里內各店舖的
商品概況；運用「收藏店舖」將個人偏好或常去的店舖收藏起來；「單品搜尋」則可依據
素食種類或商品種類查找需求品項，即會媒合出附近有供貨的店舖名單，不用再為了買不
到而煩惱。
除此之外，根據東方線上調查指出，受疫情影響有4成民眾更關注身體健康，開始調整飲
食習慣、注重營養均衡，全家便利商店看好追求健康飲食族群漸增，再度攜手人氣蔬食餐
廳「上善豆家」推出蔬食新品，主打加入植物肉的「梅干獅子頭燴飯」及「麻花拌麵」，
還有輕食類的「蕃茄油醋沙拉」；針對居家自煮需求，全台有200間店舖販售生鮮蔬菜、
「全+1行動購」也持續推出蔬菜箱供選購，提供蔬食者更多元、方便、安心的選擇。
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全家APP厲害耶 不怕撲空，還有友善地圖即期品7折之前就上線了。
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