#韓國水產品台灣貿易支援中心 #KFISHSUPPORTERSTAIPEI
#防疫在家吃 #韓國小菜
想念韓國味就是要這麼吃!
韓國道地家常小菜也是有飯小偷之稱的 #韓國辣拌魷魚絲 和 #韓國紅雪蟹蟹膏,之前蟹膏在全家便利商店就能買到,不知有跟風到嗎?(現在7-11也有嘍)
一吃就上癮的辣魷魚絲是我愛吃的韓國小菜之一
二者除了拌白飯吃、用海苔包著飯吃,還能有什麼變化吃法呢?來看看吧!😍
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🔖料理名稱:起司火山蟹膏炒飯
難度:簡單
份量:2~4人份
🥣食材:
韓國紅雪蟹蟹膏 1罐
隔夜白飯 2人份
乳酪絲 適量
雞蛋 2顆
海苔絲 適量
蟹肉棒 4條
韓國香油 1匙
🍳作法:
1.先將蟹肉棒煮熟撕成絲放一旁備用、雞蛋打成蛋液
2.在鍋內倒入些許香油,加入蟹膏和蟹肉絲翻炒
3.加入白飯炒鬆散並翻炒均勻(注意結塊的白飯要弄散),加入海苔絲翻炒增色
4.將蟹膏炒飯裝入碗中,倒扣在小平底鍋內(炒飯火山成型!!)
5.在火山炒飯四周倒入蛋液,上層舖上乳酪絲,待乳酪絲融化即可關火
🌟感想:
蟹膏味道真的很鮮又香,淋上香油更增添一股風味(用韓國香油比較香)
外圈做成起司蛋,還可以一次滿足想吃牽絲的起司炒飯
整個就很韓國FU,吃完超級飽的!
不要小看蟹膏份量小小一罐,搭配白飯可以吃掉3~4碗呢
不虧有白飯小偷之稱,很下飯!
若不敢單吃 #蟹膏拌白飯 的話,推薦可以做成炒飯,再加韓國麻油海苔包著吃也很讚
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🔖料理名稱:辣魷魚絲海苔飯捲
難度:簡單
份量:3人份
🥣食材:
辣拌魷魚絲 1盒
白飯 2米杯
小黃瓜 1條
雞蛋 2顆
紅蘿蔔 1/4條
美乃滋 適量
壽司醋 3大匙
壽司用海苔 或 豆皮壽司用的豆皮
🍳作法:
1.先煮好白飯(水要比平常要再少加一點,不能煮得太濕)
2.製作飯捲的配料,放涼備用
2-1.將紅蘿蔔切絲,放入鍋內炒熟,撒點鹽巴調味
2-2.將蛋液用小火煎成蛋皮或厚蛋燒,切成長條
2-3.將小黃瓜切成長條(可去掉瓜囊,較不易出水)
3.趁熱飯時拌入壽司醋(記得要輕拌,保留米飯顆粒完整),完成醋飯
4.以上放涼後,準備包壽司
5.把壽司海苔光滑面朝外,白飯鋪在海苔上,上方要保留一點空間
6.放入配料:辣拌魷魚絲、紅蘿蔔、蛋絲、小黃瓜,擠些美乃滋
7.將壽司往前捲覆蓋住所有的料,並扣緊,再繼續往前捲,在邊緣可抹一點水讓海苔黏合
8.所有壽司捲完後,就可以切壽司(刀子抺一點香油或水,就能切得很漂亮)
※用豆皮壽司的作法:
1.準備好醋飯並放涼
2.取出豆皮、用手稍微捏乾(因為會有一些湯汁)
3.打開豆皮,用醋飯填滿,底部塞入一些辣魷魚絲就完成
🌟感想:
辣魷魚絲使用韓國特殊的醃醬,香辣又Q脆、富有嚼勁粗絲的口感,一吃就涮嘴,讓人忍不住嗑完一整條壽司,用豆皮壽司則多了甜味。
做壽司時,我腦中不斷符現白鐘元和梁世炯在 #美味的廣場 做的壽司畫面 XD
白飯量要多少?約一手握住棒球大小的白飯量
而且我沒有用壽司竹蓆也能捲了!!哈哈,真的不難耶
至於豆皮壽司可以買韓國這款,它還有附壽司醋和芝麻粒,很方便喔!
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🔖料理名稱:辣魷魚絲花束三明治
難度:簡單
份量:2人份
🥣食材:
辣拌魷魚絲 半盒
吐司 數片
生菜 適量
沙拉或美乃滋 適量
醃小黃瓜片 適量
🍳作法:
1.把吐司切邊
2.拿一片吐司片放在防油紙上,再放入配料:生菜、醃小黃瓜片、辣魷魚絲、沙拉
3.然後像花束把吐司片折起來
🌟感想:
辣魷魚絲有嚼勁,加上香滑的沙拉、輕脆的生菜和小黃瓜
多重口感在口中完美融合化開,意想不到的美味
這樣吃超方便,若是要外帶或野餐也很適合!
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#韓國料理 #在家輕鬆煮 #韓式料理 #蟹膏炒飯 #辣魷魚絲 #海苔飯捲 #壽司 #게살장볶음밥 #유부초밥 #진미채
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅吳秉承 承味饌廚房料理頻道,也在其Youtube影片中提到,#吳秉承 承味饌料理上菜囉! #金立方創意料理(西式料理)~法式舒肥嫩雞立方總匯~ 天氣冷懶得煮飯嗎? 家裡的營養師媽媽們要讓全家人有營養又有飽足感~只要用金立方加上簡單的食材就能做出營養滿滿的總匯喲! 金立方麵包的蜂蜜香再加上扎實的口感一層一層的堆疊起來,跟一般土司比起來口感絕對不同~真的飽嘴...
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❤️#貓少女x美食
一年一度可以好好相聚的日子終於到了!
當然要一起聚餐吃個好料才開心🥳
為了挑選要吃什麼年菜、慶功宴很煩惱嗎?
Kitty來到新北市的土城日月光廣場「港點大師-土城日月光店」✨
不但店家寬敞整潔、挑高的空間很舒適
以方桌為主,位子的大小可以容納4-6人
木質色系的暖色調很溫暖,好適合家人一起聚餐呀🥰
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相信很多人都跟Kitty一樣很愛吃港式料理
台灣的港式餐廳很多,但真正好吃道地的卻很少~「港點大師」傳承香港名廚-陳添老師傅50多年的好手藝,
秉持著傳統、天然、品質的理念,
不加味精與人工色素、沒有加人過多的調味料
為了讓你品嚐道地香港傳統港點的美味💗
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Kitty品嚐的是港點大師「豪華桌菜-8888元」✨
豐富又可口的菜色,讓你年年好運一起發發發!
來介紹今天吃了什麼😋
📍鮮蝦炸千張(8個)
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📍蝦乾蘿蔔糕(8片)
蝦乾蘿蔔糕是港式料理中必吃的菜色🎉
這款蘿蔔糕是大家共同的愛
全家大小都會愛上的蘿蔔糕😍
蘿蔔糕裡面的蝦乾是用低溫風乾自製蝦乾
而且不含人工添加物(製作大蝦乾而不是小蝦米)
裡面可以吃到完整的蘿蔔塊,讓人太驚艷了!
所以吃起來綿密又清爽
又不會有太腥的蝦味,配上蘿蔔的甘甜
不沾醬也好吃,配上特製的醬汁口感更豐富😍
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📍芋心胡蘿蔔(8顆)
Kitty超級超級愛這道!💗
會外帶回家當下午茶吃的那種🤣
外表超級可愛,是一個可愛的紅蘿蔔
上面有綠色的草用青菜梗代替
一上桌馬上被搶光光!
嚴選大甲芋頭調製,
外皮酥、內陷芋頭泥磨的很細緻、軟綿
而且芋頭的味道很香甜,超級無敵好吃😋
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📍大閘蟹粉獅子頭(2份)
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📍蠔油芥蘭菜(2份)
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📍大閘蟹蟹黃燒賣(2份)
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📍蟹皇糯米雞(4份)
超喜歡蟹黃糯米雞,米飯很Q、口感很加分👍🏻
軟而不黏膩,餡料豐富紮實~
米其林主廚唯一推薦「喜馬拉雅山玫瑰鹽」做調味,無任何添加物!
每一顆蟹黃粽都加入了一隻120克大閘蟹的蟹黃,
還有低溫風乾自製干貝配上粽葉清香的味道
讓人愛不釋手的美味😍
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📍海景佛跳牆
每個一起享用美食的家族,
當然少不了團圓幸福的佛跳牆啦👍🏻
加入了鮑魚、魚翅、烏參、珠貝、等十幾種高貴的新鮮食材,
精湛的廚藝、恰到好處的火候,
讓這道佛跳牆多元且有層次感!
喝起來的湯頭很清爽、順口,不會太過稠
芋頭綿密入口即化,是年輕人喜歡的口感💗
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📍甘泉鯛土雞干鍋
履歷雞場養足三個月肉質鮮嫩的台灣土雞,
上面加上美味的安心白蝦,
還有多種配料、蔬菜,底層還有刀削麵的組合!
散發一股獨特的檸檬清香,
還有清爽、麻香、溫和的微麻感~
海陸組合料多豐富,澎湃又精彩😆
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📍花膠花旗雞湯
一款經典的老火靚湯,喝了一口讚不絕口👍🏻
花旗參加上海底椰、蟲草花一起燉烏雞,
女生跟男生必喝的一款湯頭
可以滋陰養肺,清火,尤其是冷冷的天氣喝一口
味道清甜、補氣、養身又好喝呢💕
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📍鮮蝦腸粉(2份)
Kitty最愛的鮮蝦腸粉,是港點中經典之作!
鮮蝦是高品質的等級,不加上任何硼砂跟化學添加劑
每一隻都超級肥嫩,好誘人呀🤤
加上師父親手製作滑口的餅皮,
最後淋上特調薄岩鹽古法釀製醬油
「港點大師」必吃的美味👍🏻
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📍避風塘炒蟹(2份)
冬天當然要吃的就是大閘蟹🥰
一上桌讓人驚嘆連連呀✨
主菜是大家都很愛的螃蟹,
加上由蒜頭、豆豉、辣椒和香茅等混合而成的香辣醬料~
嚴選當季蟹膏飽滿的極品大閘蟹,
搭配主廚特製醬料,調味出特殊的口感,
最後撒上蒜香、辣味結合,
姜、蔥、蒜蓉的香味浸透,整道料理更提升一層
味道濃郁,令人回味無窮呀👍🏻
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📍臘味金蠔煲
巨大肥美、肉質飽滿的廣島生蠔,
以手工釀造壺底醬油,口感鮮甜、嫩滑
裡面含有豐富蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅和氨基酸等,可延緩衰老、美顏潤膚~
裡面還有搭配特製臘肉、芥藍菜等等
醬汁拌飯好吃又入味,很搶手的一道料理🥳
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📍流沙奶黃包(8顆)
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📍港式奶茶
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🎉新春團圓福禮雙享活動🎉
🎁A福禮第一波活動:
加入LINE@好友,於2021年1月11日~2021年1月24日期間,線上訂豪華極品桌菜享「9折」專屬優惠!
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加入港點大師南港車站店F B粉專打卡,於2021年1月21日~2021年2月10日期間,就送「港式生煎包」美味填滿您的胃!
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📍港點大師-土城日月光店
✨電話:02-82731580
✨地址:新北市土城區學府路二段210號1樓 (日月光廣場ASE WeMall)
✨營業時間:11:00~22:00
✨FB粉絲專頁:港點大師
✨在家也能吃港點:https://dsm.9427.com.tw/港點商城
✨加入享好康:https://dsm.9427.com.tw/
✨官方LINE:https://page.line.me/dvc6825u @ 港點大師 土城日月光店
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全家 蟹膏 好 吃 嗎 在 我是雙寶小夏媽咪 Facebook 的最佳貼文
我們全家人都很愛吃日料,因為疫情的關係無法出國,只好在台灣各地尋找好吃的日本料理啦!上次帶小夏去市立圖書館借書時偶然發現了一家「魚韻日本料理」,門口裝潢的好漂亮,我們一直想找機會吃吃看,今天趁小夏放學的空檔,終於有機會啦!真是開心!
為了犒賞老母我的辛勞,我點了隱藏版的680元套餐,上桌時我嚇一跳,CP值超高的!
這一份套餐含有
綜合生魚片:有鮭魚、鮪魚、海鱺、花枝
超新鮮而且都很大片,老闆真的很大方
龍蝦沙拉手卷:我最愛的龍蝦沙拉、立刻消滅它!雖然是手卷但是用料也太多,真的很滿足
茶碗蒸:竟然有魚卵、還有大蛤蜊,小干貝、香菇跟雞肉,這一碗被小夏秒殺
炙燒干貝:一整顆超大的生食級干貝,干貝因為是我的最愛,所以絕不讓人
握壽司三貫:今天吃到的是鰭邊肉、星鰻、青甘
老闆有賺錢嗎?😆
星鰻一整尾耶!青甘三片堆疊,鰭邊肉入口即化,真的太夢幻
你以為就這樣嗎?還沒結束!
清爽的蟹膏沙拉、豆腐味增湯,竟然還有一整條現烤的午仔魚一夜干,我對烤魚的技術很要求,這條魚烤得還真不錯,肉質新鮮甜美,然後,還有一小碗炙燒牛肉飯,上面有蒜片,牛肉之軟嫩,小夏吃剛剛好!真的覺得帶小孩來吃這樣一套很適合耶!
餐後還有紅豆湯,是紫米的唷!實在太滿足了
這只是我的部分,大夏哥單點了「綜合海鮮丼」,整碗滿滿的海鮮,4種以上的今日漁獲加上蝦子跟魚卵,價格超實惠,套餐價有沙拉跟湯、甜湯,這樣也才360元!
真的覺得老闆很用心,平價卻好吃的料理真的很值得推薦!而且空間寬敞,勇餐舒服,服務生也都非常親切!我絕對還會再帶小夏來吃的
魚韻(大安店)
營業時間:11:30-14:30 / 17:00-21:00
電話:(02)27069629 ☎️
地址:台北市大安區瑞安街208巷24弄14號
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全家 蟹膏 好 吃 嗎 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最讚貼文
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沒想到這次推出了不少聯名款
都很好吃呢
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一定要看到最後喔
各節重點:
00:00 預告
00:35 正片開始
01:00 全家 鬼椒雞飯糰
01:49 全家 照燒雞腿日式炒麵
02:39 全家 糖燻豚野狼125
04:26 711 歐姆蛋牛肉咖哩飯
05:48 711 韓國炸雞起司丼
06:40 711 泰式打拋雞拌麵
07:30 711 韓國紅雪蟹膏
08:30 PK比賽尬車
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🌟【韓國必知】開箱韓國江南高級住宅區
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全家 蟹膏 好 吃 嗎 在 [商品] 全家江原道雪蟹蟹膏- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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【商品名稱/價格】:江原道雪蟹蟹膏$129
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】:全家
【規格/內容物/熱量】:
【評分】:看價錢80 不看價錢 90
不看價錢加了麻油85
(未滿60分為不推薦)
【心得】:記得二月底剛出時,我就掃遍西屯區的全家,幾乎每天都去全家看有沒有蟹膏
,後來不知道為什麼都沒有進,就有點半放棄的狀態,後來昨天看到情報,馬上下去拿兩
盒(剛剛去買飯根本就還有8盒以上,大家現在都不搶了),先給大家看看圖
這是打開後的樣子
打開就有海鮮味,還蠻濃的,本人重口味,單吃覺得剛剛好,吃起來感覺蟹膏大概6-7成
左右,剩下感覺是其他的東西,質感不算濃稠,但整體來說很好吃(本人海鮮控)
然後發動合體技
吃起來雖然不及真正的蟹膏,但真的能在便利商店買到這點就夠爽的了,後來看到有人說
要加麻油,加了下去,我覺得海鮮的甜味及腥味被麻油蓋了過去,對我來說是扣分的,不
過怕腥的人麻油加下去應該就敢吃了,敢吃海鮮不怕腥的人可以不加麻油,吃起來會更爽
,順帶一提我覺得不是腥臭味,而是特有的海鮮味,就醬,結論就是半夜很想吃海鮮可以
解解饞,偶爾買一下,會回購,但真的好貴,以上。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.211.37 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1585821326.A.BA7.html
的可以吃看看
※ 編輯: timewaits (111.83.211.37 臺灣), 04/02/2020 18:45:44
但有把它放到熱飯上面 建議飯可以用熱一點
吃起來就很好吃~~
結果還真的進了!
※ 編輯: timewaits (111.83.211.37 臺灣), 04/02/2020 19:16:09
※ 編輯: timewaits (111.83.211.37 臺灣), 04/03/2020 00:06:19
※ 編輯: timewaits (111.83.211.37 臺灣), 04/03/2020 00:06:51
可是蟹膏其實也是差不多顏色的
只能說看自己的喜好囉
※ 編輯: timewaits (123.240.35.131 臺灣), 04/03/2020 15:11:48
※ 編輯: timewaits (223.138.153.188 臺灣), 04/03/2020 19:35:21
逢大路那間到現在都還有!!
※ 編輯: timewaits (123.240.35.131 臺灣), 04/04/2020 01:51:38
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