#屋諾強的台中美食推薦
在你心中,有沒有一種食物
當你吃進嘴裡的時候
會浮現滿滿的回憶跟人生跑馬燈?
台中的豐仁冰
就是我心中的人生跑馬燈之一
小時候在台中住到國中一年級
後來還有再到台中工作10個月
對台中的印象就是在清楚跟模糊之間
畢竟年紀小,活動範圍不大
就只有上課下課的路線很熟
晚上或假日,坐著爸爸的車
載著全家人四處吃著地方小吃
一中豐仁冰,這是一碗充滿回憶的冰
這是一碗伴隨著我年幼時的童年記憶
可能現在的人比較不知道到豐仁冰是什麼了
但,這真是一碗無可取代的冰品
在一中商圈裡面
以前去中友百貨打電動的時候
就會去一中買甘梅薯條還有豐仁冰
以前還是路邊攤的椅子
現在算比較有個店的感覺了
一碗豐仁冰35圓
二顆蘇打口味的冰淇淋
非常親切不會太酸的酸梅冰
微粗帶一點口感嚼勁的剉冰
再淋上有點Q有點綿的密大豆
這三個東西組合在一起
雖然非常平淡無奇
但,它就是這麼的特別
冰淇淋讓酸梅碎冰更加柔和
而且增添了綿密的口感
甜而不膩的密大豆
讓酸梅的酸感,豐富了起來
可以分開吃,也可以混著吃
慢慢吃著,就想起了許多以前的回憶
一中豐仁冰,並沒有很了不起
但是它卻有著我年幼的青春回憶
店家資訊
店名:一中豐仁冰
地址:台中市北區育才街3巷4-6號
營業時間:1000-2230
Be a Hero , We are X
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好一陣子沒有全家下台中啦!今天晚上就住在一中商圈,又要來問一中街夜市必吃美食,之前嗑過INO Ice文青紅豆餅霜淇淋、一中豐仁冰、王印麻辣乾麵、香酥大熱狗、可樂奶、阿月凍檸茶、好家木瓜牛奶、北回木瓜牛奶、上和園雞爪凍、魷魚船、一中8兩碳烤雞排、打餅舖烙餅、北京茶燻滷味、日日利海盜飯團、營養廚房和轉角飯團早餐...不知道大家還有什麼必吃推薦的呢?
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最近又很火紅的全家抹茶冰淇淋你們吃了嗎?
亨..我前天吃了一中豐仁冰之後..決定要實施一個月不吃冰的創舉(?)
沒辦法最近下巴爛痘猖獗阿!!!太過分了..
痘痘肌就是那~麼~無~奈~
因為我根本不知道是什麼問題,或許是我最近冰淇淋霜淇淋剉冰,冰的飲料吃太多了~下巴痘一直冒,又紅又腫又痛的...
不要再問我是不是生理期,因為不管是不是生理期
他們都一樣頑皮!!!把我搞的心神不寧
完全不想打扮..昨天值班還穿的一副"從家裡走到巷口倒垃圾"的樣子....ㄏ ㄏ ㄏ ㄏ...........
覺得討厭溼熱的天氣..............
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◆需要的食材✍
材料:
✅黃肉地瓜 200g
✅雞蛋 4顆
✅無糖豆漿 5大匙
✅檸檬汁 1/3大匙
✅白蝦仁 250g
✅軟絲 200g
✅高湯 500c.c.
✅青蔥 少許
✅四季豆 60g
✅橄欖油 少許
調味料:
✅海鹽 1/2匙
✅太白粉水 1/2小匙
✅醬油 1/2大匙
✅冰糖 1/2大匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將剝好的蝦仁洗淨,去除腸泥,與軟絲、切好的四季豆一起汆燙備用。
2.將蒸過的地瓜搗成泥,並舖在容器底部。
3.將蛋液、高湯、無糖豆漿依比例混和均勻後,過濾進容器中。
4.將蒸蛋鋪上耐高溫保鮮膜,蓋上鍋蓋,以中火蒸煮13分鐘。
5.取出蒸蛋,去除保鮮膜,將海鮮料與四季豆放上去,再次回蒸2分鐘。
6.最後以醬油、高湯、冰糖、檸檬汁、太白粉調製醬汁,加熱並煮至冰糖融化後淋到蒸蛋上即可。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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全家 豐仁冰 在 台灣大胃王丁丁/Ding-Ding Youtube 的最佳貼文
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大胃王挑戰吃了18碗拉麵!火力全開大胃王比賽台灣代表!
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