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節食只會造成溜溜球效應的原理。餓肚子或缺乏某種營養只會讓身體認為必須儲存更多的脂肪、並減少能量消耗以渡過難關。同時，會敦促節食者盡力去尋找食物，造成食欲高漲、滿腦子只想吃。不論是終於減肥成功停止節食，或受不了誘惑而暫停節食計畫，身體都會加倍吸收儲存吃進去的食物。並且提供各種賀爾蒙或內分泌讓人吃個不停、永不滿足，藉此為下次不知何時會發生的食物短缺（也就是節食）做準備。結果就是不僅節食去掉的那幾公斤全部回來了，往往還加倍奉還了幾公斤。越節食越胖的惡性循環就此展開。
https://news.readmoo.com/2021/07/19/210719-the-fuuk-it-diet/
被川普預測搞到挫敗，為了給大家判斷繼續閱讀濕兒內容的準確度，還是習慣性的在一月初，檢討過去一年的績效，達到充分資訊揭露。如有遺漏之處，也煩請網友提供，感謝：
槓龜：
韓總大選勝
韓總罷免不過
川普贏得1/20總統大位
王浩宇罷免失敗
股市二次風暴
金價年底破2100
中天不會挪出52台（目前空頻）
東京奧運會在9月舉行
英國不脫歐（但歐盟議會似乎尚未通過）
美國對中國關稅回到原點（還是有剩餘一些，但沒新增）
準確：
Fed瘋狂印鈔，搞無限QE
美元走弱
黃金走強
銀價年底破27美元
油價跌而不崩，維持在40～50間
人民幣完勝、新台幣破27
股市崩（年初）
但4月後不會續崩，直到9月下滑
新冠二波
複合性災難（中國洪水、全球水災、全球火災、蟲害、食物短缺、大停電、地緣衝突、中美假對抗等）
中美貿易戰中國狂勝、美國狂敗
華為制裁一一鬆綁，手機與5G市場奪全球之冠，營收創新高
孟晚舟不會被引渡
李登輝881
抖音、騰訊制裁神秘消失
沒有武統、只有暗統
世界習秩序（大到可操控美選）
余女癌症神秘痊癒，直到下一個選舉？
孫安佐進軍影視圈
美國隊長露鳥是廣告
中天沒關(只挪出52台，目前空頻）
中天更茁壯，成YT一哥
特斯拉靠上海廠成股市冠軍
中國GDP為主要經濟體最強
中國遞減對美國外匯存底
香港提早30年回歸祖國
蔡深海穩坐總統府，習大挺她
台灣破史上最高對美軍購
老共軍演但不會發一顆子彈到台灣
美國多數城市走入戒嚴、宵禁，國民兵入市
川普不認大選結果
因新冠而大監控社會成形
因新冠電子貨幣盛行
口罩成另類通行證
台灣新冠死亡人數低到可笑
數位人民幣上線
館長3個月內可直播、出院、舉重，不會增加一點肥肉；沒外傷跡象
國民黨黨產不會沒收，反被漂白；部份賤賣給綠營
臉部辨識系統上線（天網）
核四尚未摧毀
見面會人數會突破100人（實際126人）
中印不會開戰
美國不會內戰
鴻海、TSMC都不會赴美設廠（後者還有兩週）
王大師臉書與YT人數會持續遞減
葛莉塔・通貝里幼時曾在課堂上，得知地球暖化的問題，就如所有的小學生一樣，一定都會受教而得知地球好像生病了。她發覺許多生命都正面臨生存危機，而自己卻像是隱形人，無法為環境盡一份力量，多年過去了，地球問題沒有解決，她搞不懂這些大人們到底在做什麼？她宣稱大人不為所動、不展開地球救援，甚至將問題丟給了後代，因為這涉及太多的利益問題，她嚴厲控訴世界領導人，為了利益剝奪了她的夢想、她的童年。
2018年，才十五歲的她決定週五開始罷課，這「氣候罷課」（Fridays For Future）要大家正視氣候變遷的問題，她在瑞典國會大廈靜坐抗議，不管風吹雨打都像個隱形人靜靜坐著，慢慢的，媒體關注這件事，開始有人追隨她的理念，瑞典其他學校學生響應，甚至各國年輕學子也拿著寫著標語的紙板，一同在週五罷課，2019年3月15日，事件達到最高峰，有140萬人走上街頭，成為一全球性的學生運動。
葛莉塔・通貝里抗爭過程，其實也再一次提醒人們，地球暖化將帶來逐年地球升溫，熱浪可能導致森林大火、農作減少，食物短缺，這些年的新聞已漸漸證明此事，印尼雨林（棕櫚油產業使得雨林驟減）、亞馬遜河大火（毀林引發森林災害）、澳洲叢林大火，連帶動物喪命。這些肆虐不停的大火帶來空污問題、環境負擔，更侵害人類的健康。
http://zoyo.tw/book-20201227/
#三立新聞 #消失的國界 #李天怡
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今天在討論遠端工作模式的時候 發生了意想不到的事情
封面就是我們不知所措的臉
【新聞一 4:05】
根據 #Bloomberg 報導，上班族正在經歷工作模式轉變的過渡期，許多人開始不用進辦公室了。而調查指出，在家工作不僅提高他們的工作效率（↑ 4.8%），也增加創新的能量。
疫情讓大家想遠離市中心，同時加速 #知識經濟 的發展。進入城市的車流下降、咖啡廳的銷售量也下滑，不過 #郊區房屋 的需求大量上升。2020年因為 #通勤 時間減少，美國人花更多時間在休閒和家庭生活上。
雖然工作模式的轉變讓不少老闆還處於陣痛期，不過專家認為這可以幫助多元勞力的發展，解決勞動人口 #高齡化 的問題、並振興郊區小鎮，此外對零售業、住宿業和 #知識密集型 產業的轉型也有很大的影響。
🔗原文 https://reurl.cc/Q90qpM
【新聞二 25:36】
阿富汗⅓的人口，約1400萬人將面臨 #糧食危機，其中包括200萬名營養不良的兒童。
聯合國 #世界糧食計劃署（WFP）指出，在今年年底前，組織還需要２億美元去購買54000公噸的糧食，才能在 #塔利班 統治下的阿富汗繼續運作。
其實在內戰升溫之前，阿富汗本來就面臨 #乾旱 和 #疫情 的危機，衝擊到阿富汗的糧食產能與供給。阿富汗早已有近半人口、約1850萬人仰賴援助。
🔥延伸討論：
阿富汗是 #鴉片 出口大國（占全球80%以上）
#ISIS-K是更伊斯蘭的組織（like SJ的子團體SJ-M）
🔗原文 https://reurl.cc/KAZWWe
【其他討論】
羅妹號事件紀錄片《#社頂的孩子》
臺南60年老屋民宿有 #攀岩場
Ken覺得超好聽的書《Project Hail Mary》
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#TaiwanPodcast #PodcastStudio
分子食物Molecular gastronomy又稱為分子美食、分子料理，被人們稱為未來食物、人造美食，所謂的分子食物是指把葡萄糖、維生素C、檸檬酸、麥芽糖醇等等可食用的化學物質進行組合或改變食材分子結構，再重新組合。也就是從分子的角度製造出無限多的食物，不再受地理、氣候、產量等因素的局限。一些科學家認為，「人造」食物很有可能解決某些地方食物短缺的問題。分子食物是一個在全球風頭正勁的廚藝概念，最早由塞斯和匈牙利物理學家尼古拉斯•庫爾特於1988年提出。大廚利用各種奇異工具，透過物理或者化學的變化，把食材的味道、口感、質地、樣貌完全打散，再重新「組合」成一道新菜。如把固體的食材變成液體甚至氣體食用，或使一種食材的味道和外表酷似另一種食材。又例如用蔬菜製作的魚子醬、馬鈴薯般的冰淇淋、奶油與芝士做的雞蛋、果凍製成生魚片壽司、泡沫狀糕點等。但頂級分子食物製作起來就如同做科學實驗一樣複雜，難度極高，因此價格極高。常見的棉花糖也是分子食物，蔗糖晶體的分子原本有著非常整齊的排列方式，一旦進入棉花糖製作機，機器中心溫度很高的加熱腔釋放出來的熱量會打破晶體的排列，從而使晶體變成糖漿。而加熱腔中有一些比顆粒蔗糖尺寸還小的孔，當糖在加熱腔中高速旋轉的時候，離心力將糖漿從小孔中噴射到周圍。由於液態物質遇冷凝固的速度和它的表面積有關，表面積越大凝固越快。因此從小孔中噴射出來的糖漿就凝固成糖絲，不會黏連在一起。也就是改變食材分子間的組織結構，再重新組合。
