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本集主題：「大井頭放電影：臺南全美戲院」介紹
訪問作者： 王振愷
內容簡介：
臺南全美戲院是李安導演電影的啟蒙地，
顏振發師傅手繪看板的保存地，
「兩片同映，一票價」在地影迷流連的二輪戲院，
全球媒體爭相報導的老戲院。
說到全美戲院，許多人都會想到手繪看板師顏振發師傅，以古早的手工方式繪製電影海報；還有國際導演李安，在青少年時期背著父親，偷偷到全美戲院觀摩西方電影製作拍攝的技巧。
故事從1950年臺南富商與政要歐雲明先生在永福路投資興建的「全成第一戲院」說起，這間戲院與其他兩間「大全成、小全成戲院」結合為三家全成戲院系統，見證了「電影時代」的興起。之後由吳家接手經營，在1969年4月12日改名為「全美戲院」，從此進入全美的時代。
為求生存，當時全美戲院採取「插片」的運作方式，後來因無法取得首輪電影的配額，而改為「二輪電影院」，甚至採「兩片同映、不加票價」的策略，開始邁向全然迥異於同業倒閉的命運，1970年代中後期是全美收入最豐厚的時期。到了1983年，吳家接手原小全成戲院，改名為「今日戲院」。於是「今日．全美戲院」成為臺南二輪戲院的代表。
歷經1980年代彩色電視的普及，1990年代第四台、錄影帶、VCD、DVD、盜版光碟的猖獗及網際網路的崛起，2000年前後「影城」進駐百貨公司，2010年初電影放映機全面從膠捲汰換成數位，2020年全美戲院邁入古稀之年，七十年來全美戲院孕育了李安導演和顏振發師傅，也在每個階段絕處逢生。全美戲院距離大井頭不到十公尺，如果說大井頭帶給臺南庶民的水源與商業的興盛繁榮，那麼全美戲院就是帶給臺南人電影劇場的文化養分。
這間擁有獨棟戲院配置、保存相當多電影文物的大戲院，在臺灣已所剩無幾。本書以近兩年的時間製作，以過去今日．全美戲院所累積的資料、及經營者對於戲院歷史的詮釋作為基礎，然後透過大量口述訪談及作者在文創、藝術與電影評論的專業訓練，以嶄新的觀點爬梳今日．全美戲院的歷史。
當全美戲院老闆和員工述說七十年來如波浪般起伏的辛酸歷史時，我們從書中看到的不只是全美戲院史或臺南市的戲院史，也是整個戰後臺灣的戲院史。
作者簡介：王振愷
臺南永康人，1993年生，畢業於國立臺北教育大學文化創意產業經營學系、藝術理論與評論研究所，現任臺灣影評人協會理事。他長期從事電影與當代藝術的獨立研究與評論書寫，並關注書寫與影像間的跨媒介，實踐一種獨特的策展方法。策展作品有：「菲林轉生術」電影文物特展、「觀光記」當代影像展覽（獲得2020年第三季台新藝術獎提名）。
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全美戲院老闆 在 [新聞] 為何一間老舊戲院，登上外媒驚豔全球？屹- 看板movie 的推薦與評價
新聞網址：https://goo.gl/0eeIBK
老師傅手繪電影看板，真的逼真到讓全球都驚呆了
走訪台南市內永福路的全美戲院，遠遠就可看到高掛在牆上的電影海報，乍看之下和官方
海報沒什麼差別，但再往前仔細瞧瞧，這些電影看板竟全是手繪的，畫得跟照片一樣！
這樣厲害的藝術創作，全來自顏振發老師傅一人之手，成為全美戲院的鎮館之寶全美戲院
從以前就長期與顏振發師傅合作，請他繪製電影院外掛的大型海報，即便現在海報都已用
數位輸出了、手繪電影看板幾乎絕跡，全美仍保留這樣的傳統。
面對諾大的看板，每個主角細微的表情，都是艱難的挑戰，不能出絲毫差錯，但顏振發老
師傅每個禮拜還是能維持完成2-3幅海報的產量，相當驚人，因此吸引許多國外媒體報導
。
大導演李安的電影啟蒙地，60年來屹立不搖
全美戲院的前身，可以追朔到1950創立的「第一全成戲院」，是由當時老闆歐雲明重建日
治時期的三連棟街屋改建而成，1969年由吳義垣買下並營業之今。幾十年的歲月，它曾經
走過台灣電影院業最輝煌的時期，也因客源流失，改放二輪片和一度租借給秀場使用。老
戲院就這樣低調的佇立在台南永福路上，像一個活博物館般，看著台灣電影業的起伏。
「全美戲院是我踏入電影的啟蒙地。」奧斯卡金像獎最佳導演李安的這番話，除了告訴我
們，全美戲院在台灣電影的發展史上，絕對佔有一席之地；同時也述說著這座老戲院，乘
載著許多台南人的重要回憶。
雖然全美戲院的後期，老闆採用播放廉價二輪片的方式維持經營，但當戲院硬體比不過現
代電影院的高科技豪華設備時，到底該用什麼方式吸引顧客？第二代老闆吳俊誠，用了全
美戲院最大的優勢「歲月」，重新擦亮了電影院的招牌。
脫帽看電影、空襲疏散口、35mm膠捲…讓人直呼好懷念
從外觀具有層次感的仿巴洛克建築，到沿用至今的老售票窗口，處處都是時間留下的痕跡
。電影院內保留的「脫帽」告示牌，訴說著當年電影播映前要脫帽唱國歌的歷史，而「空
襲疏散出口」告示牌，是台灣曾歷經動盪的最好證明。
離場前，觀眾還能帶走35mm電影膠捲當紀念品，彷彿走入時光隧道中，跟隨過往老台南人
看電影的足跡。
而超過60歲的顏振發老師傅，為了讓更多人能學習、傳承此項珍貴的手繪海報技術，從
2014年起開始在全美戲院對面的畫廊開班授課，往往一開放報名就旋即額滿。參加課程的
人不僅能學到繪畫技術，也能更了解以前的電影產業，而曾經走過台灣輝煌年代的大朋友
們，也可透過這過程，細細回味兒時看電影的美好時光。
100元看國片！群眾募資讓新導演獲得出頭機會
用「傳統」活過來的全美戲院，現在又有全新的創意想法，運用「募資」的概念來販售電
影。
有鑑於目前台灣國片上院線的比例不到10%，總票房更只占全部的1%，全美戲院決定以群
眾募資幫助國片登上電影院，以全美出一半、大眾出一半的模式，每募得12500元，電影
就能上映，觀眾想入場觀影只需付100元（贊助者則免費觀影），收入也將回饋給劇組，
讓台灣許多好國片可以被大眾所看見。
這樣的全新嘗試，意外獲得了廣大的迴響，已吸引超過200人的贊助，募資金額也早已達
標。相信未來，全美能讓台灣的新銳導演能有更多嶄露頭角的機會。
在台南走過一甲子的全美戲院，藉由經營者的智慧不斷轉型，得以繼續生存。期待在未來
的日子裡，全美戲院能在台南市區內，持續放映著這專屬於它的時光電影……
本文部份內容經授權取材自馬可孛羅出版《老屋顏：走訪全台老房子，從老屋歷史、建築
裝飾與時代故事，尋訪台灣人的生活足跡》、《台南老店散步—回味本町摩登老時光》
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