接到經營了一甲子的老品牌-「十全特好」的邀約時,
覺得自己再次被認證是新時代國民巧媳啦~哈哈哈❤️
「十全」大家應該不陌生吧?
在各大超市通路都能輕鬆買的到他們家的產品,
像是全聯裡頭也都能買的到~
你們會用味噌入菜嗎?
還是味噌都拿來煮湯而已呢?
這陣子因為這份邀約,
我拿了味噌做了好幾道菜呢~
十全味噌&十全味醂 這兩組合真是醃料的好搭檔~
味噌除了煮湯外,拿來料理食物能多添加食物的香氣與風味,
十全味醂能取代味素的添加,
使食材原味覺醒,對於平時不放味素的人可以試試這2罐成份單純,
均通過✅「雙潔淨標章」的調味料。
對於不懂的如何用它們來料理的朋友們,不用擔心~
十全都替你們想好囉,
十全官網上有設計好的食譜,
簡單又好上手~供大家做選擇,
料理沒想法時,上去看看找靈感也是不錯的。
這次我用它們來做醃肉,
一道是味噌蘋果蜜汁豬戰斧
粗粒味噌一大匙、味醂1小湯匙、蘋果醋2大湯匙、蜂蜜1小湯匙、醬油1湯匙、黑胡椒些許。
醃最少4小時。
烤箱烘烤 或炭火烤熟
烤的過程可以刷點蜂蜜增加甜度
那天用它來烤肉滋味超棒的,
小孩也好喜歡~
蘋果醋也是十全的產品唷 ,
拿它醃小黃瓜也超級美味的❤️
烤箱我是用燒烤模式,
用一般烤箱的朋友可以試試190度烤個12分鐘翻面再8-10分鐘試試,
但也要看自己肉的厚度來辨別,記得顧爐別烤焦囉❤️
另一道是味噌松阪豬。
粗粒味噌1大湯匙、味醂1小湯匙、清酒1湯匙、鹽巴些許、香菜
也是醃最少4小時
火烤火燒整片用鍋子煎熟再切片就很好吃了,有淡淡的味噌香,吃起來非常的清爽呢❤️
以上2種方式也都能把它拿來醃漬其他的肉品。
像是魚肉、雞肉
去骨雞腿肉塊醃蜜汁味噌醬後再弄成串燒烤也是不錯的~
是不是聽完很簡單呢❤️
在家自煮防疫的時間又拉長了,
不能外出的日子,就用美食好好犒賞自己吧!
家中無烤箱的人,
也能試試用鍋子、鐵板烤盤來煎肉,一樣也會很好吃唷。
快動手試試吧🙂
十全官網連結:
https://www.shih-chuan.com.tw/
#十全特好
#十全味噌
#十全味醂
#調味品推薦
{本篇是廠商邀約分享}
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆十全味醂:https://shih-chuan.com.tw/recipe-mir.php ◆食譜↓ 這次使用十全味醂 跟大家介紹一道 夏日時候吃很適合的 超級清爽煮物料理~!(๑˃ᴗ˂)۶ 販售地點:全台全聯、超市 清爽燉煮雞肉/鶏のさっぱり煮 [2人份] 雞腿肉 Chicken thigh...
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◆十全味醂:https://shih-chuan.com.tw/recipe-mir.php
◆食譜↓
這次使用十全味醂
跟大家介紹一道
夏日時候吃很適合的
超級清爽煮物料理~!(๑˃ᴗ˂)۶
販售地點:全台全聯、超市
清爽燉煮雞肉/鶏のさっぱり煮
[2人份]
雞腿肉 Chicken thigh-2片
白蘿蔔 Daikon—150g
水煮雞蛋 Boiled eggs—2個
碗豆 Snow peas—6片
薑 Ginger—15g
蒜頭 Garlic—5粒
高湯 Dashi-300cc
清酒 Sake-50cc
十全味醂 SHIH-CHUAN Mirin-100cc
醬油 Soy sauce-50cc
十全米醋 SHIH-CHUAN Rice Vinegar-40cc
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
#MASA
#十全特好
#十全味醂
#日本料理
全聯十全味醂 在 阿君的玩食天堂 Facebook 的最佳解答
https://arjun.tw/blog/post/210407
【開箱】十全味醂|完全取代味精~蒸煮炒炸都好用
現在全聯就買的到喔!
-
這次的食譜輕鬆又簡單!
只要醃製一天就能然後做出一盤皮酥卻又不乾柴的烤五花肉
-
味醂是一種天然的調味品選擇,使用上也真的很方便,可以取代糖、味精、米酒等,而且每種料理都可以使用,可以去除腥味、增加肉類的Q度、強化色澤,最重要的是,還能夠提味,讓菜煮起來不但簡單了許多,同時美味程度也更加分。以上,跟各位分享囉!
全聯十全味醂 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
◆十全味醂:https://shih-chuan.com.tw/recipe-mir.php
◆食譜↓
這次使用十全味醂
跟大家介紹一道
夏日時候吃很適合的
超級清爽煮物料理~!(๑˃ᴗ˂)۶
販售地點:全台全聯、超市
清爽燉煮雞肉/鶏のさっぱり煮
[2人份]
雞腿肉 Chicken thigh-2片
白蘿蔔 Daikon—150g
水煮雞蛋 Boiled eggs—2個
碗豆 Snow peas—6片
薑 Ginger—15g
蒜頭 Garlic—5粒
高湯 Dashi-300cc
清酒 Sake-50cc
十全味醂 SHIH-CHUAN Mirin-100cc
醬油 Soy sauce-50cc
十全米醋 SHIH-CHUAN Rice Vinegar-40cc
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
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【5分鐘出好菜】正宗日式軟嫩多汁玉子燒,作法超簡單!便當裡的大明星!懶人料理廚房 EP02。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚。深夜食堂。胖嘟嘟日式厚煎蛋。翻鍋帥呆了!
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#玉子燒 #日式煎蛋 #漁市大眾食堂
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上次台式炸年糕大受好評阿~~~艾蛙媽聽到大家的許願,這次是經典的日式玉子燒喔~~大人小孩都喜歡啊!
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肥胖胖的香玉子燒甜多汁,瀰漫獨特的高湯風味,一層一層綿密的口感,宛如人在日本旅遊,品嘗道地的日本料理一般呢!
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老樣子~~喜歡我們的頻道記得訂閱、按讚、分享、打開小鈴鐺!我們會更努力拍攝懶人料理的。下次見~~BYE BYE!
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正宗日式軟嫩多汁玉子燒
準備的食材有:
蛋液250 ml
高湯 50ml
高湯調味料有味醂、醬油、糖
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成功食譜小秘方
●首先要讓大量沙拉油泡一下,潤鍋步驟
●煎法是一層一層+一卷一卷
●第一層蛋液時要把氣泡敲掉
●邊煎蛋邊轉鍋,使蛋液均勻
●像雞蛋糕捲起來後,再塗抹一層油,準備第二層
●重複2次,做4層
●最後在整形煎蛋捲和上色
●記得放涼後再切喔!
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漁市自然慢食和風料理 / 漁市大眾食堂(竹北店)
地址:新竹縣竹北市光明三路51號
電話: 03 657 1895
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