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10/11當週抽出幸運得獎人
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全聯日本醬油 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的精選貼文
【韓式金針菇拌菜】
韓式料理店常出現的小菜風味,這次我用金針菇來做。
金針菇滑嫩的口感真的很適合跟麻油一起拌炒。
這是一道相當下飯的小菜喔,推薦你試試。
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影視教學:https://youtu.be/47AFHDdooxI
詳細食譜:https://tasty-note.com/enoki-namuru/
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如果有什麼問題呢?
可以寫在留言區喔!
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
金針菇---1/3包
●調味料●
香油---1大匙
鹽巴---1/3茶匙
蒜末---1拌
●調味料☆
白芝麻---1大匙
醬油---1/2茶匙
---
☆作法步驟☆
[1]
在平底鍋中倒入香油,下蒜末小火爆香。
[2]
蒜末香味散出後,轉中火加入金針菇及鹽巴拌炒一下。
[3]
金針菇炒軟後,加入調味料☆拌炒均勻即可上桌。
[4]
配飯、下酒都合適,推薦你試試看。
★小撇步
這道料理的重點是香油,請務必使用。白芝麻沒有的話,不加也OK。 金針菇如果用到一包的話,調味料請自行調整比例。
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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全聯日本醬油 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的精選貼文
今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市,從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節,想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多,所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。
這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做,大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級,相信大家應該會愛上它。
此外,也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單,只要攪拌就可以做出來,所以請大家在家也試試看。
如果可以的話醬油選用無糖的,推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣,味道非常自然,所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉!
另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌,始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料,減少包裝,積極致力於環保事業,是我最近喜歡的一個品牌。
這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思!
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。
【美福食集】
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相關影片:https://youtu.be/6DidnxvY0Ec
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感謝您一直以來的鑑賞。
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Twinkle in the Night - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #美福食集 #敘敘苑
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全聯日本醬油 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的精選貼文
今天是以雞肉料理爲主的影片。
還拍了從菜市場買來的肉進行處理的地方。
雞胸肉在菜市場上買來的話,還會帶著雞柳和皮的部分,所以能毫無保留的享用料理。
另外還會醃製印度烤雞肉和排骨,所以一定要醃製後烤來吃吃看哦!
雞胸肉是低糖減肥不可缺少的食材,但是做菜方式單調的話也會吃膩的。
另外直接煮的話,肉會變得乾巴巴的,不好吃。
避免雞肉太柴,請低溫烹煮或像影片中一樣使用美乃滋和酒料理的話,可使雞肉變得更柔軟。
美乃滋中含有的醋爲肉類帶來補水效果。烤或煎就能像是用低溫烹煮般,可做出美味的雞胸肉,請大家一定要試看看喔。
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https://youtu.be/MU6DAFxkk7M
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感謝您一直以來的鑑賞。
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Music:
One Step Closer - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Waterfall - Aakash Gandhi
Borderless - Aakash Gandhi
Watercolor Lilies - Aaron Kenny
Anton - Dan Bodan
#日本夫婦在台灣 #低醣料理 #雞肉處理
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全聯日本醬油 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的精選貼文
夏天到來!今天的影片是與麒麟啤酒合作企劃,配合KIRIN淡麗GREEN LABEL製作了3種下酒菜。
這是連小朋友也能吃的菜單。無論哪種都能很簡單料理而且又很好吃,所以請大家在家裡做做看。料理提示也會在影片中說明。
大家知道KIRIN淡麗 GREEN LABEL嗎?從我們還在日本的時候就長期暢銷的有名啤酒。
即使糖醣分減少70%也不會破壞啤酒的味道,是一款清爽的啤酒。
推薦給追求健康的人、正在做體重管理的人、或是像我們家每天第一杯都會想先喝啤酒來乾杯的人。(哈哈。還是要注意不要喝太多。)
官方網站也回答了詳細的食譜和採訪內容。因爲是第一次接受外部採訪,所以希望大家也能觀看囉。
▹減醣 70 % 乃依日本食品標準成分表2015 年版(7 訂)之基準
★台灣KIRIN 樂飲誌網站→https://bit.ly/3iH3TYW
啤酒的美味季節!讓我們以健康為先戰勝酷暑吧~。
【相關影片】
6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
Instagram: https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music:
Drops of Earth - Aakash Gandhi
One Step Closer - Aakash Gandhi
Chris Zabriskie 的 Prelude No. 23 基於創意共享 - 強制版權聲明" 4.0 許可證被允許使用。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0
#日本人夫婦在台灣 #KIRIN淡麗GREENLABEL #搭配啤酒的下酒菜
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/b_tS07I0g18/hqdefault.jpg)
全聯日本醬油 在 我愛全聯-好物老實説| #日式醬油推薦 - Facebook 的推薦與評價
日式醬油推薦之前料亭和露換擠壓瓶的包裝時覺得很新奇買來用過, 他們家和露的味道我們家小朋友都很買單, 而且這種擠壓瓶的包裝在料理時真的很方便, 家裡的用剩下最 ... ... <看更多>
全聯日本醬油 在 [心得] 全聯三款日式風味醬油大比拚! PTT推薦- cookclub 的推薦與評價
看板cookclub標題[心得] 全聯三款日式風味醬油大比拚!作者. lalayoyo. (懶懶熊熊)時間 Jul 6 17:41:52 2022 推噓31 推:31 噓:0 →:30. ... <看更多>
全聯日本醬油 在 [心得] 全聯三款日式風味醬油大比拚! - 看板cookclub 的推薦與評價
最近天氣熱在家會煮像丸龜會賣的那種烏龍沾麵
吃起來很清爽~後來直接愛上日料~
就買了爬文後比較推的三罐醬油來試試
以下是我的心得分享~
龜甲萬鰹魚料亭和露-(360ml)(回購率90%)
煮出來的味道是很道地的日本味,醬油本身是鰹魚味>醬油味,
原料還滿單純,沒有調味劑
是人人好的那種百搭型日式醬油XD
除了拿來做壽喜燒很對味外,
跟水稀釋就可以當沾麵醬汁~
吃起來就跟外面賣的一樣好吃又超簡單~
之前是玻璃瓶,現在改為塑膠擠壓瓶,變輕,然後開口改為小小的比較好控制
2. 味全淬釀日式和風醬油露-鰹魚(300ml) (回購率70%,看料理應用)
味道比龜甲萬的料亭和露還要鹹一點,醬油味>鰹魚味,感覺醬油為主
原料是三款日式醬油裡面唯一有加調味劑的
拿來醃肉還不錯,肉的味道蠻香甜的~
只不過瓶口較大,量比較不好控制,有時候會失手XD
不小心全部會變成都是醬油味的菜
3.萬家香鰹魚露(450ml) (回購率30%)
口味偏酸,可能是成分有醋的關係,原料還滿單純,沒有調味劑
個人覺得日式醬油就該鹹甜鹹甜的~
做湯底不太適合,可能會拿去做涼拌用吧~
現在直接被我放在冰箱角落...
總結
鹹度: 味全最鹹,再來萬家香,再來龜甲萬
鰹魚風味強度:龜甲萬>味全>萬家香
價格:龜甲萬>味全>萬家香(最便宜)
容量:萬家香450ml>龜甲萬360ml>味全淬釀300ml (實際比較容量後發現味全居然才300ml
是最小罐的,看起來他明明最大罐,仔細看發現他容器設計的滿巧妙的)
這就是我現在家裡三罐的綜合評比,有新品我絕對會買來試試看!
畢竟日式料理的醬油真的就是靈魂啊~~~~
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