嗨~親愛的你,週日的今天,都好嗎?
每週預購來囉!今天這篇預購應該是破我紀錄,有史以來超長篇🤣
闆娘這次要來做中秋前哨預備戰😁
看到好多人已經開始月餅的預購宣傳,啊,不是還很久嗎?大家都好早喔!可是闆娘想等9月再來説內,現在想先來讓大家嚐嚐新品,沒吃過芋頭酥的也可以趁這次預購少量訂購試試喔!
上次闆娘呢去上了想了一整年的課程,學到超級好吃的酥餅,練習測試,鐵粉試吃組一致好評推薦,終於可以來開賣囉!
預購時間:8/9(日)~8/10(一)
出貨時間:8/11(二)後
☀️欲罷不能千層酥
這款酥餅如其名,味蕾真的很容易不小心失控,必須注意🤣
外層酥皮選用闆娘最愛-19號澄清無水奶油製作,一層層酥皮,是經由一次次手擀而形成酥鬆又層次分明。
北海道奶黃餡製作嘛系完全真材實料,每一顆都包含著這些內
•豆沙餡特別選用綠豆沙和白豆沙調整合適比例,豆沙挑選低糖無油版。
•現敲熟烤紅土鴨蛋黃飽含著濃郁油脂,略切粗粒保留口感
•安佳披薩起士絲•紐西蘭奶粉•19號澄清無水奶油
香濃滑順,風味獨特,綿密豆沙餡再包覆著Q彈麻吉,增添不同口感。
請你一定要試試看😊
☀️回購率超高芋頭酥系列
•外皮由國產19號澄清無水奶油,帶有奶油焦香的風味,層層相疊無敵酥。
•獨家內餡~嚴選大甲芋頭,小火慢炒,低糖綿密芋泥餡,費時費工絕對嚐的到誠意。
•最佳配角1號~Q彈麻糬,完美結合酥與鬆。
•最佳配角2號~紅土鹹鴨蛋,甜鹹滋味停不了口。
看完落落長的介紹文,已經衝動的就來吧!
A款--欲罷不能千層酥(麻吉版)
一組三顆 $145
B款--欲罷不能千層酥(純餡版)
一組三顆 $145
C款--芋見麻吉酥 一組三顆 $145
D款--芋見黃金酥 一組三顆 $165
🔊貼心小叮嚀:
1️⃣所有產品皆手工製作,每一顆無法要求長的一模一樣,或是稍微爆餡,可以接受再下訂喔 。
2️⃣出貨包裝為一組三顆裝,底托+密封袋,若需要紙盒送禮用可以另外加購手提盒$10,可放入兩組六顆酥餅。
3️⃣因所有產品不含化學添加物,請盡早食用。千層酥常溫可以放四天,芋頭酥當天製作未吃完需冷凍或冷藏保存。
4️⃣酥餅類商品,當天製作完成酥口度最佳,若希望更酥口可以加熱品嚐,保存加熱說明文均會附上。
喜歡的人客請+1或歡迎私訊喔😊😊
🌟預購期過即恢復原價喔~
🌟可宅配~只訂購千層酥可以選擇郵局或黑貓常溫,但訂購芋頭酥一定要黑貓低溫宅配。
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【oxo廚房烘焙用品系列 & Epicurean不發霉砧板】來了,這次多了兩個新品~
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【OXO居家餐廚&烘焙系列】
這幾年OXO是我在美國非常愛用的品牌,雖然它的價格比其他牌子貴一點,但用了就知道再也回不去。
以前我捨不得花錢買OXO,總是先買便宜的來用,然後就會像重複的噩夢一樣:貪便宜不願買OXO → 先買便宜的牌子 → 難用又很快壞了就犯口業 → 改買OXO → 又再度犯口業說XXX也太好用了 →用自己的食指搓自己的太陽穴罵自己白癡。
我挑出來開團的品項都是我覺得好用的,如果預算有限的話,以下這幾樣是我的覺得可以列入優先考慮:
1. Send-tree-pay矽膠鍋鏟:不管是煎魚、煎鬆餅、炒菜都超好用,我還用來凸剛出爐的麵包和餅乾,很多太太用了都來回報說超好用。
2. 靠北好削削皮器:本來官方名稱是《Y型蔬果削皮器》,為什麼會改名呢?
緣起有天某位地方媽媽問我:「家裡已經有了夭壽好削菜市場削皮器,還需要買OXO的嗎?」
我回答:「妳可以試試看,反正不貴,難用的話就送給大姑做人情。」
結果該名地方媽媽就買了,用了以後跟我說:「真的靠北好削!」,於是她又加買三隻來送媽媽和姐妹,真是好女兒好姐妹的典範,因此這隻削皮器從此就被改名了。
3. 打敗阿斗壓蒜器:為了切蒜末我買過很多扶不起的阿斗壓蒜器,一直到聽從網友建議改用OXO的,好用又好清理,SOP再走一次噩夢流程,用力戳自己太陽穴後再也沒再花錢買過壓蒜器了。
4. 12吋矽膠餐夾:炒菜、炒麵、炒米粉、烤肉、氣炸鍋都可以用這隻矽膠夾,之前開團幾乎都賣到預購,大家就知道多熱賣。
5. 按壓式蔬菜脫水器:剛洗好的菜要瀝掉水分下鍋炒才不會油爆,沙拉洗過也要瀝乾水分才沾得住沙拉醬,沒時間慢慢等瀝乾的建議買個脫水器,還可以當洗菜籃,而且外形好看還可以直接當沙拉盆呢!
新品1.草莓去蒂器
切草莓的蒂頭是件有點麻煩的事,如果為了省事可以直接一刀切下,但就會浪費很多果肉,如果不想浪費果肉就要用小水果刀的尖端插進去劃一圈,有點麻煩,也往往還是不小心會切掉很多肉。
oxo的草莓去蒂器好好用,簡單三步驟就輕鬆幫草莓去蒂,而且只有挖掉一點點白色的果肉,真是太好用了,不管大草莓還是小草莓都可以用,也可以用來給番茄去蒂。
新品2:麵粉過篩器
愛做烘焙的人常常需要過篩乾粉類,其實不用特別買麵粉過篩器,就拿一般的濾網勺也可以篩麵粉,但濾網勺很容易把麵粉甩到盆子外面,用麵粉專用過篩器是最方便的。
我試過按壓式的麵粉篩,按幾下就手酸,放棄,後來在超市找到一款用轉的,省力很多,但用了一陣子還是感到不方便,因為我想要上下都有蓋子,這樣我就可以直接把過篩器放在電子秤上面秤麵粉,不用另外再洗一個容器。
oxo麵粉篩上下都有蓋子,秤麵粉的時候可以直接放在電子秤上面不怕麵粉跑出來,過篩時只要輕輕左右搖晃,單手就能完成,非常省力,而且過篩出來的麵粉大概就落在兩隻手的虎口圈起來的範圍,不會噴在盆子外面,不會阿雜,平常有在玩烘焙的烘友趕快買一個來試試。
其他烘焙類的比如止滑鋼盆、打蛋器、刮刀等等都是質量非常好,而且外型又好看的商品,更多介紹請看我的分享文 https://reurl.cc/rlgXoO
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【OXO POP按壓氣密保鮮收納盒】
過去我總是因為節儉就撿空瓶罐來裝,錢是省了沒錯,但廚房雜亂又不美觀,不同尺寸的圓罐子也很浪費櫥櫃珍貴的空間,看了就阿雜。
忍了那麼多年,再也不想打開櫥櫃就看到濃濃阿嬤味的瓶瓶罐罐,現在我改用OXO POP按壓氣密保險收納盒,神清氣爽,one eye understand(翻譯:一目了然)。
OXO POP的方形造型輕巧好拿,輕輕一壓就打開,再輕輕一壓就密封超方便,而且不管裝什麼都好看,手作的餅乾裝在OXO POP比裝在泡菜的玻璃瓶質感向上提升好幾倍,氣炸花生小魚裝在OXO POP會以為是阿基師炸的呢(可是阿基師說過他最喜歡的料理是泡麵耶)。
新款的還多了扣住量匙的功能,這個功能對我來說太實用了!從此再也不用在麵粉或砂糖裡面撈量匙了。
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【Epicurean砧板】
一般木頭砧板毛細孔大,容易吸收食物湯汁,如果是切生肉的話,血水容易附著,使用過後要仔細清潔才不會滋生細菌,Epicurean用天然木纖維高溫加壓製成,表面無毛細孔,所以高密度不吸水,很容易清洗,食物的味道不會殘留,而且還耐高溫到176°C,剛煎好的牛排可以直接放在上面待涼,進洗碗機也沒有問題,家有小寶貝,需要準備寶寶副食品的可以認真考慮買一個給寶寶專用。
除了以上的優點,Epicurean砧板最讓我欣賞的一點是,以前不管用木砧板、塑料砧板還竹砧板,都無法逃離發霉有怪味的命運,用了Epicurean再也沒有沒有那些問題,目前我已經用了三年了依然沒有發霉沒有怪味。
更多細節請看我的分享文 https://reurl.cc/ZnGME3
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【OXO手工擠餅乾器】
我曾經野心勃勃在Amazon買了全套擠花嘴,幻想自己用擠花袋+擠花嘴就能擠出美麗造型的小餅乾,但理想很豐滿,現實很骨感,幾次練習下來讓我熱情全滅,因為擠得我手抖、袋子破、餅乾的size大小不一就算了,最傷心的是,烤完後的餅乾跟烘烤前根本就是兩個人,全變樣了啊!
後來用了【OXO手工餅乾擠壓器】才知道為什麼美國人很愛這個工具,因為實在太方便太有成就感了,連小朋友都可以擠出漂亮的餅乾,簡直就是手殘人的救星!連歪嘴雞來擠都一次就成功。
我的文章裡分享餅乾擠壓器的使用小眉角,還有好吃的餅乾食譜(巧克力餅乾、抹茶餅乾、香草餅乾、乳酪奶油酥餅、義大利香料起司酥餅),請看:
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全聯有賣奶油酥餅嗎 在 跟隨Shelly 漫步英倫 Facebook 的最佳解答
【旅行書上不會告訴你的事- 關於英國人喜愛的台灣特產分享】
這篇要來分享旅行書上不會擁有的有趣故事
只有跟隨Shelly 漫步英倫才有的獨家
就是關於英國人喜愛的台灣特產
而且是經過眾多英國人的一致票選
之前有請大家猜猜看
鳳梨酥 麻糬 以及芋仔餅
究竟哪樣才會擄獲英國人的芳心呢
感謝大家的熱情參與 總共有130個留言
在公佈答案之前
先和大家聊聊英國人看到台灣特產的反應
對於公司裡的英國人還有歐洲人
大部份旅行時都只會待在歐洲
回來有買伴手禮的話
頂多就是帶歐洲的起司 巧克力和餅乾們
雖然對我來說真的超好吃
但對他們來說
這些都是在英國可以買到的食品
所以就看待的很稀鬆平常
但當我回到公司的第一天
帶著那些他們這輩子從來沒見過的食物
全部都用著疑問 期待 和開心的表情看著我
因為我把英式下午茶的氛圍
瞬間一手打造出台式甜點區
此時我就像是小小的台灣美食大使
開始一一的詳盡介紹
英國人也全部很捧場圍繞在我身旁聽我演講
當英國人看到自己沒嘗試過的食物
真的擁有一貫的英式禮貌性格
他們絕對不會說好奇怪的食物
或者看起來好噁心之類的負面話語
因為如果這樣說的話
就枉費倫敦是這麼國際化的美食天堂
所以他們一定也要保有最高的接納度
取而代之的他們全部都說
這些食物看起來很有趣
不得不說這是很高招的說法
因為有趣可以涵蓋太多的意思 : )
此時來進入主題吧
究竟英國人喜歡的台灣特產是什麼呢
你們有猜對了嗎
我會從第三名開始公佈到第一名
然後還有很詳細的分析理由
因為他們每個人
都是在我面前品嚐
很多人還特地去泡英式紅茶來搭配
之後還很貼心的和我掏心掏肺
說出了最真實的寶貴意見
然後我從下午三點把台灣特產擺好
和他們解釋著每樣食物
再陪著他們吃著以及歡樂的聊天
再次看手錶時居然已經快四點了
英式又混搭台式的下午茶
對我以及英國人而言
都是很特別的回憶
【第三名 麻糬】
當初我買麻糬的時候
其實心裡已經知道英國人應該不會喜歡
但又很想要讓他們嘗試看看這特別的食物
果然 他們一看到麻糬時
英國人全部都愣住了
即使我已經介紹完畢
卻遲遲沒有人想當第一個拿的人
但就在此時 有個黑人男同事
雖然他也是在英國長大的
但黑人總是擁有最Man的性格
他很豪邁地對著我說
Shelly這些Mochi有什麼口味
我說紅豆 花生 和芝麻你想吃哪一種
他又再次很Man又捧場的對著我說
你全部都分別給我一個
然後他就當場在大家面前
全部都吃完
食物永遠是這樣
有人吃過後 英國人就比較放心
他們也開始跟著拿了吃
首先 第一個最先被拿完的是花生口味
因為花生和花生醬
本來就是英國人很喜歡的
再來就是芝麻 最後才是紅豆
他們的評語全部都是its alright
因為雖然很特別
但他們吃下去的表情真的超好笑
因為他們說從來都沒有吃過這種很軟
裡面又不清楚是包什麼口味的東西
所以沒有非常喜歡
但卻很模稜兩可的說
也許如果常吃習慣後 會很喜歡也說不一定
英國人講話很喜歡拐彎抹角
因為他們以後怎麼可能會常吃 : )
【第二名 鳳梨酥】
百分之八十的朋友都是猜鳳梨酥
其實我當初也很篤定認為一定是鳳梨酥
因為它絕對是安全牌
而且又如此好吃
不可能會有人討厭它
更何況我買的還是全台灣最好吃的佳德鳳梨酥
比起倫敦中國城賣的實在好吃一百倍
再加上我之前待過其他的公司
每次回台灣也都是買鳳梨酥給大家
那些英國人全部都是用搶的
一直說著怎麼這麼好吃
但為什麼它會落居只有第二名呢
英國人他們雖然全部都很喜歡
但他們覺得鳳梨酥
吃起來的味道很像是英國的奶油酥餅
也跟很多英國其他的餅乾有類似的味道
所以雖然接受程度如此高
卻因為不夠特別
而無法榮登第一名的寶座
【第一名 芋仔餅】
答案揭曉 第一名就是芋仔餅
我只能說能夠猜到芋仔餅的你們很厲害
當初我會買芋仔餅只是因為
本來要買自己很愛的芋頭酥
但想到帶進公司還要再分切很麻煩
因為不切小塊一點
總覺得英國人
絕對不太可能會懂得品嚐大顆芋頭酥的美味
最後可能就會浪費掉
然後我就看到一大包的芋仔餅
那是我小時候很愛吃的零食
純粹也只是因為他們都分裝成小小包
讓我覺得分發和攜帶都很方便
帶回英國的家時
其實我已經打開偷吃了好多包
想再吃的時候又怕再吃就沒有了
但又心想反正英國人應該也不會喜歡
結果就這樣完完全全出乎我的意料
芋仔餅的創辦人應該也沒有想到有這天
希望這篇文章
能夠轉載傳到日香食品老闆和員工們的Facebook
讓他們看見台灣美食之光的日日飄香
一開始芋仔餅的紫色包裝已經讓英國人很感興趣
上面的英文寫著Taro Brittle Biscuits
也讓他們覺得很有趣
Taro是芋頭雖然讓他們不確定是否會喜歡
但有了最後Biscuits的這個單字
可以讓他們很放心
因為就是簡單代表著餅乾的意思
雖然麻糬也有英文單字叫Mochi
但這是中文斜音翻過去的
讓他們更是一頭霧水得不敢吃
Brittle的英文單字則代表著脆的意思
所以他們會聯想到有可能是洋芋片的口感
但卻又和洋芋片是截然不同的食物
比起軟到不行的麻糬讓他們覺得很奇怪
他們對於這香脆的芋仔餅卻是讚不絕口
真的就像他們廣告所說的一樣
一片接一片 好吃的停不下來
裡面總共有四片
吃完一包的人
又會再回到盤子上拿著第二包
當盤子全空時
好多人到我的座位上
問我還有沒有多的芋仔餅
此時就覺得我當初不應該在家吃這麼多
完全沒想到英國人會這麼喜歡
因為他們覺得味道實在是太特別
更是在英國完全吃不到也買不到的餅乾
所以實至名歸 榮登冠軍寶座 第一名
打了很長的一篇台灣特產分享
如果大家以後有出國要帶伴手禮時
除了買大眾愛的鳳梨酥之外
更可以考慮日香的芋仔餅
日香的老闆如果看到這篇文章
一定很開心我在幫他們宣傳
但這絕對不是業配文 哈哈
而是經過眾多英國人一致票選的結果
分享給大家參考看看
這味道應該都會蠻符合歐洲人的
之前有說過猜對的人
我要寄出倫敦的明信片
現在可以請之前猜到芋仔餅的你們
又同時想要倫敦明信片的你們
可以在下方留言嗎
最先留言的前兩個
我會再跟你們詢問地址寄給你們
我很認真的用假日寫完這篇文章
更謝謝大家耐心看完此篇分享
喜歡此文章的話 也歡迎大家分享
在此更祝各位媽媽們母親節快樂
以及祝每個人有個愉快的星期天 : )
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有13個口味可以選
2/23 到3/15號
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Lifeismoney/M.1677111544.A.56E.html
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