本週星相
*8月23日進入處女座,有關健康、衛生、勞工權益、工作、勞力付出……相關的事務攤在陽光下檢視。
*海王星受到水星與火星影響,注意「水」方面的災害。傳染病依舊是蔓延的高峰期。
*木星與太陽呈現對分相位,過度膨脹的事物將會浮上台面被大眾檢視。
*火星受到海王星影響,注意「火」方面的災害。
*水星受到海王星影響,注意「交通」方面的事故,同時會是假消息、詐騙案件較多的時期。
重要環境影響
*8月23日太陽進入處女座,有關健康、衛生、勞工權益、工作、勞力付出……相關的事務攤在陽光下檢視。太陽進入處女座後,與在水瓶座的木星依然還在對分相位的影響範圍內,有關公衛相關的人權問題將浮出台面,受到許多人重視,特別是外籍勞工的公衛問題,以及勞工失業的權益問題,在這段時間特別容易發酵。除此之外,在處女座集結的火星與水星與海王星呈現對分相,這段時間,又會是傳染病蔓延的高峰期,蔓延的關鍵可能是無法受到制度保障的勞動者,使得公衛系統無法鎖定感染源,也無法針對這些群體施打疫苗。此外,有關傳染病、衛生相關的各類訊息在網絡以及各種管道廣為流傳,真假難辨,人民甚至並不相信政府,或是對於某些疫苗產生許多疑慮,在疫病防治上,會是人心惶惶的時期。
*水星與海王星呈現對分相位,注意「交通」方面的事故,甚至會有大眾運系統的機械故障,造成交通癱瘓,同時注意相關的大型的交通意外。網絡、社群媒體、通訊軟件,大眾經常使用信息系統當心故障,輿論風向混亂,人們對於各類信息真假難辨,也容易以主觀的看法相信一些不實訊息。詐騙事件頻傳,這段時間要特別留意個資保護的問題,信息系通容易被駭,許多人的個資外洩,而造成金錢損失。
*海王星與水星、火星呈現對分相,須注意「水」方面的災害,除了暴雨、洪水、海嘯、水源不足、水源污染相關問題外,此時依然是傳染病蔓延的高峰期,疫苗與藥物廣泛的研發,也可能造成許多後遺症,人們也會聚焦在一些有關生化物質、藥物、化學毒物、毒品、酒精濫用的事件上,精神與心理疾病相關的議題受到重視,詐騙事件較多,注意個資保護。
*火星與海王星呈現對分相,注意「火」方面的災害,除了各種火災、爆炸事件,也要當心火山爆發、地震相關的災害,某些區域甚至會引發零星的衝突或爭戰,不同的國族之間需相互尊重,避免擦槍走火。除此之外,人心較為浮動,某些事件處理不好,容易引發大規模的示威抗議,甚至造成大型的屠殺或流血事件。此時也會是精神疾病好發的高峰期,並要當心各種無差別攻擊事故。
總結
處女座之月的開始,人們對於「病痛」的理解與耐受度會更為深層與敏感,社會氛圍大眾所呈現的風氣,也會影響著每個人是否「健康」。其實真正令人害怕的不是瘟疫的傳播,而是人心對於未知的恐慌。
備注
太陽、水星與火星齊聚處女座,水星與火星皆受到在水瓶座的木星的影響,健康與公衛相關的事務也會成為很重要的人權問題,在疫情肆虐全球的環境下,許多區域的人們因為意識形態與種族仇視的問題,無法獲得醫療資源的保護,嚴重戕害人權,這樣的問題會受到更多國家所重視。同時,也會有某些國家在公衛問題與人權意願上無法拿捏平衡,成為防疫上的漏洞。
白羊座
整體運勢
感情運佳,在感情宮位的金星相位良好,與另一半有許多單獨相處的時光,並受到對方的寵溺。還在曖昧狀態的白羊座,雙方會確認交往關係,陷入熱戀狀態。
金錢運方面,在金錢宮位的天王星相位良好,目前經營副業或是兼職,會開始有一些進帳,可補貼生活費用。某些白羊座最近常有加班的機會,也因此領了許多額外的津貼。
本週須注意的部分
工作運方面,太陽進入工作宮位,與火星、水星同宮,相位皆不良,職場人心險惡,會發現有些小人在背後算計你。某些白羊座對於忙碌的生活感到倦勤,但為了五斗米,不得不折腰。
健康運方面,太陽進入健康宮位,與火星、水星同宮,工作過度勞累,注意心血管方面的問題,當心血光之災,發生意外傷害的機率較高。出入公眾場合注意衛生習慣,此時特別容易感染病毒,罹患呼吸系統的問題。
金牛座
整體運勢
工作運方面,在工作宮位的金星相位良好,會執行一個光鮮亮麗的案件或工作,若能表現優異,會獲得良好的名聲以及高額的報酬,相對而言,也背負著高度的壓力與責任。
學業運方面,在學業宮位的冥王星相位良好,會結識同系所的學長或學姊,選修課程就不會走太多冤枉路,有些研究書籍也能以便宜的價錢收購。正要念研究所的金牛座,則會遇到很合拍的指導教授。
本週須注意的部分
感情運方面,太陽進入戀愛宮位,與火星、水星同宮,相位皆不良。與喜歡的人因為工作的關係,暫時分隔兩地,只能用通訊軟件遠距聯繫。某些金牛座容易陷入三角戀情中,對方或你已經有穩定的交往對象,或已經結婚。
人際關係方面,在人際關係宮位的海王星受到戀愛宮位的火星、水星影響,容易被爛桃花纏上,跟你搞曖昧,其實就是想約炮,發生關係後就拍拍屁股走人。
雙子座
整體運勢
感情運佳,在戀愛宮位的金星相位良好,單身的雙子座會邂逅天菜級的人士,很快陷入不可自拔的愛戀中。某些雙子座則可能在此時迷上新的偶像,或是收養寵物,每天都過著心情愉悅的生活。
金錢運方面,在財務宮位的冥王星相位良好,總在缺錢的時候就會有案子接進來,獲得不少報酬。有投資習慣的雙子座,每天短線操作,看似賺得不多,但總可以過上一段好日子。
本週須注意的部分
家宅運方面,太陽進入家宅宮位,與水星、火星同宮,相位皆不良,為了工作必須搬到外地工作,或是出差好一陣子,會很捨不得離開家人。某些雙子座則是會有家人要遠赴海外工作或留學,很久不能見面。
工作運方面,在工作宮位的海王星受到火星與水星影響,職場爾虞我詐的事情太多,必須用一些手段自保,當心不要掉入他人的陷阱中,使得辛苦成就的功勞被別人竊佔。
巨蟹座
整體運勢
感情運方面,在感情宮位的冥王星相位良好,會帶著穩定交往的戀人見雙方家長,佳期已近。某些巨蟹座會和喜歡的人一起出遠門旅遊,兩個人的關係會因此更加親密。
人際關係方面,在人際關係宮位的天王星相位良好,會與不同國家、地區的人交流,拓展見聞,看的事情多,視野也會變得更廣。某些巨蟹座則會認識一些令你傾慕的藝術家,感覺十分榮幸。
本週須注意的部分
面試運方面,太陽進入面試宮位,與火星、水星同宮,相位皆不良,正在尋求新工作的巨蟹座,遇到許多徵才的公司組織用廉價的薪資聘用你,感到專業被踐踏。工作穩定的巨蟹座,被外行人質疑工作能力,會特別感到生氣。
交通運方面,太陽進入面試宮位,與火星、水星同宮,常常需要出門跑外務或是出差,駕駛車輛要當心與人發生行車糾紛,被開罰單的機率也較高,搭乘大眾運輸工具容易發生不愉快的事件,這段時間需特別注意交通安全。
獅子座
整體運勢
工作運佳,在志業宮位的天王星相位良好,經營副業有成,陸續會有不錯的收益進帳,某些獅子座會進入一個具挑戰性且十分前衛的工作領域,在眾人的合作下創作出令人驚嘆的作品。
感情運方面,木星與土星齊聚感情宮位,與交往對象訂下婚期,目前正在籌備聘禮與嫁妝。關係已經穩定的獅子座,會與喜歡的人一起出遠門旅遊,食宿會較為奢華高級。
本週須注意的部分
金錢運方面,在財務宮位的海王星受到火星與水星的影響,收到中獎通知別太高興,可能還需要付出更多的金錢折抵消費,甚至是一場騙局。有投資習慣的獅子座,不要聽信小道消息,容易被套牢在高點。
健康運方面,在疾厄宮位的海王星相位不良,精神較為緊繃,睡眠狀況不佳,這段時間會是心理疾病好發的高峰期。冥王星持續在健康宮位行進,注意泌尿系統的問題,多喝水有益身體健康。
處女座
整體運勢
金錢運佳,金星在金錢宮位行進,相位良好,目前手頭較為寬裕,會想品嘗昂貴的美食,滿足口腹之欲,或是購買奢侈的東西,好好犒賞自己。某些處女座會收到讓你驚喜的禮物,感到由衷的開心。
工作運方面,木星、土星齊聚工作宮位,在職場中會代理一些重要的職務,薪資待遇也會因此提升。但相對而言,要背負的責任也比以往沈重。某些處女座會在正職之外兼差,多賺一些零用錢。
本週須注意的部分
感情運方面,在感情宮位的海王星受到命宮的火星、水星影響,發現另一半有事情隱瞞你,揭開真相時會令你十分生氣。關係尚未明確的處女座,察覺對方同時有好幾個曖昧對象,會立即切斷與這個人的聯繫。
健康運方面,太陽進入命宮,與水星、火星同宮,健康宮位受到土星與木星的影響,工作有過勞的傾向,注意心血管方面的問題,當心血光之災,容易發生意外傷害。此時須慎防病毒感染呼吸系統。此時也是慢性疾病好發的高峰期。
天秤座
整體運勢
金錢運佳,在財務宮位的天王星相位良好,會接到一些兼職賺外快,報酬還蠻豐厚的。有投資習慣的天秤座,手上的目標突然水漲船高,此時選在相對高點出脫,可獲得豐厚的利潤。
感情運方面,木星與土星齊聚在戀愛宮位,正暗戀著某個特別的人,但每天只要在他身邊就會覺得很快樂。某些天秤座會被毛小孩纏上,但家裡無法養寵物,只能將他偷偷藏在安全的地方,待到適合的時機再帶回家。
本週須注意的部分
工作運方面,在工作宮位的海王星受到水星與火星的影響,開始恢復正常上下班的生活,感到十分不適應,很懷念在家悠閒辦公的日子。某些天秤座最近工作量變少,覺得每天都很沒勁。
健康運方面,太陽、火星、水星齊聚心靈宮位,同時在健康宮位的海王星受到火星與水星的影響,情緒會莫名沮喪,做什麼事情都沒動力。此時是心理疾病好發的高峰期。
天蠍座
整體運勢
學習運方面,在學習宮位的冥王星相位良好,會嘗試學習有挑戰性的新事物,並在課堂上交到合得來的新朋友。還是學生的天蠍座,暑假作業會很有效率地趕完,並有時間出遊玩耍。
工作運方面,在面試、考試宮位的冥王星相位良好,參加各種考試或資格認證,成績可跨越門坎,順利進入公務單位服務,或是拿到證照。正在求職的天蠍座,會被比較有紀律的小型公司錄取。
本週須注意的部分
感情運方面,在戀愛宮位的海王星受到火星與水星的影響,有心靈出軌的狀況,會想與對方搞曖昧。單身的天蠍座會被已經有穩定關係的人追求,招來爛桃花。
人際關係方面,太陽進入人際關係宮位,與火星、水星同宮,相位皆不良,容易為了家人或小孩的問題和鄰居發生不愉快,某些天蠍座無端捲入桃色糾紛中,到最後才發現自己是第三者。
射手座
整體運勢
感情運方面,在人際關係宮位的金星相位良好,參加各種社交活動,或是學習新的事物,會邂逅讓你感興趣的人物,不妨交換聯絡方式,日後將會有發展的機會。
金錢運方面,在金錢宮位的冥王星相位良好,除了正職收入之外,每個月還多了些被動性質的收益,這些錢足夠養家活口,不愁吃穿。某些射手座會利用一些理財工具存錢,不知不覺已經累積許多積蓄。
本週須注意的部分
工作運方面,太陽進入志業宮位,與水星、火星同宮,相位皆不良,工作與家庭兩頭燒,幾乎沒有時間好好休息。某些射手座則是因為要到外地工作,必須要離家或搬家。
家宅運方面,在家宅宮位的海王星受到火星與水星的影響,某個家人情緒十分不穩定,需要你常常安撫。某些射手座已經很久沒有好好整理家宅了,生活亂七八糟的,每天回到家,心情也會受影響。
摩羯座
整體運勢
感情運方面,在戀愛宮位的天王星相位良好,遠距戀愛的摩羯座終於能見面,一解相思之苦,可以好好相處一段時間。單身的摩羯座很受外國人歡迎,會有許多異國桃花來搭訕。
工作運方面,在志業宮位的金星相位良好,正在執行一個光鮮亮麗的任務或職務,工作表現受人矚目,如果能把這項工作完美呈現,未來會有晉升主管職的機會。
本週須注意的部分
學業運方面,太陽進入學業宮位,與水星、火星同宮,相位皆不良,選修某些熱門課程時,因競爭太激烈,只好退而求其次,心中會有些遺憾。還是學生的摩羯座,暑假就要結束,有些作業與作品遲遲無法完成,心中很焦急。
溝通運方面,在溝通宮位的海王星受到火星與水星影響,與人溝通時,會有些環節出現誤會,造成雙方認知有嚴重落差,甚至還會因此吵起來。某些摩羯座容易被看似專業的術語欺騙,花了錢買了用不上的東西。
水瓶座
整體運勢
遠行運方面,在遠行宮位的金星相位良好,會因為商務需求或是工作問題,出差到海外一趟,食宿都十分高級。還是學生的水瓶座,則是有機會與海外學生交流,留下美好深刻的印象。
家宅運方面,在家宅宮位的天王星脫離不良相位的影響,家裡的人會留給你一筆重要的資產,不過需要走很多複雜的行政程序才能取得。某些水瓶座的家人會默默幫你把賬單繳清,或是幫你償還債務,經濟壓力輕鬆許多。
本週須注意的部分
感情運方面,太陽進入慾望宮位,受到命宮的木星影響,與喜歡的人在親密關係上不太協調,這可能會成為兩人關係的關卡。某些水瓶座甚至會以開放性關係的方式談戀愛,不想付太多責任。
金錢運方面,太陽進入金錢宮位,與火星、水星同宮,相位皆不良,接到來路不明的電話要當心,信用數據切勿透露,免得被詐騙,造成金錢損失。有投資習慣的水瓶座,切勿炒短線,容易因此債台高築。
雙魚座
整體運勢
金錢運方面,金星進入財務宮位,偏財運頗佳,可試試手氣。購物會因為信用卡的紅利或特殊身份,獲得划算的折扣。有投資習慣的雙魚座,投資眼光犀利,短線可獲利,但請見好就收。
人際關係方面,在人際關係宮位的冥王星相位良好,在人脈上的經營獲得信賴,在遇到麻煩時,會有人出手相助。某些雙魚座不斷地將自己的能力培養強大,讓許多人仰賴你過活。
本週須注意的部分
感情運方面,太陽進入感情宮位,與火星、水星同宮,相位皆不良,與另一半溝通不良,常常沒講兩句話就吵起來,某些雙魚座在情感關係中會覺得與對方心靈層次上無法溝通,覺得兩人情感味同嚼蠟。
健康運方面,在命宮的海王星相位不良,承受太多有形與無形的壓力,常常睡不好,精神狀況較差,情緒也常常感到憂鬱,此時會是心理疾病好發的時期,不要老是鑽牛角尖,很多事情會自然而然地迎刃而解。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所,也在其Youtube影片中提到,本單位規劃拍攝製作過程長達四年,拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片,在大家都不能出國的時候,在這時候公開讓大家看看吧! 櫻井博志會長:【Dassai這個名字,寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字,是因為我們家的地名。...
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本週星相
*8月23日進入處女座,有關健康、衛生、勞工權益、工作、勞力付出……相關的事務攤在陽光下檢視。
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*水星受到海王星影響,注意「交通」方面的事故,同時會是假消息、詐騙案件較多的時期。
重要環境影響
*8月23日太陽進入處女座,有關健康、衛生、勞工權益、工作、勞力付出……相關的事務攤在陽光下檢視。太陽進入處女座後,與在水瓶座的木星依然還在對分相位的影響範圍內,有關公衛相關的人權問題將浮出台面,受到許多人重視,特別是外籍勞工的公衛問題,以及勞工失業的權益問題,在這段時間特別容易發酵。除此之外,在處女座集結的火星與水星與海王星呈現對分相,這段時間,又會是傳染病蔓延的高峰期,蔓延的關鍵可能是無法受到制度保障的勞動者,使得公衛系統無法鎖定感染源,也無法針對這些群體施打疫苗。此外,有關傳染病、衛生相關的各類訊息在網絡以及各種管道廣為流傳,真假難辨,人民甚至並不相信政府,或是對於某些疫苗產生許多疑慮,在疫病防治上,會是人心惶惶的時期。
*水星與海王星呈現對分相位,注意「交通」方面的事故,甚至會有大眾運系統的機械故障,造成交通癱瘓,同時注意相關的大型的交通意外。網絡、社群媒體、通訊軟件,大眾經常使用信息系統當心故障,輿論風向混亂,人們對於各類信息真假難辨,也容易以主觀的看法相信一些不實訊息。詐騙事件頻傳,這段時間要特別留意個資保護的問題,信息系通容易被駭,許多人的個資外洩,而造成金錢損失。
*海王星與水星、火星呈現對分相,須注意「水」方面的災害,除了暴雨、洪水、海嘯、水源不足、水源污染相關問題外,此時依然是傳染病蔓延的高峰期,疫苗與藥物廣泛的研發,也可能造成許多後遺症,人們也會聚焦在一些有關生化物質、藥物、化學毒物、毒品、酒精濫用的事件上,精神與心理疾病相關的議題受到重視,詐騙事件較多,注意個資保護。
*火星與海王星呈現對分相,注意「火」方面的災害,除了各種火災、爆炸事件,也要當心火山爆發、地震相關的災害,某些區域甚至會引發零星的衝突或爭戰,不同的國族之間需相互尊重,避免擦槍走火。除此之外,人心較為浮動,某些事件處理不好,容易引發大規模的示威抗議,甚至造成大型的屠殺或流血事件。此時也會是精神疾病好發的高峰期,並要當心各種無差別攻擊事故。
總結
處女座之月的開始,人們對於「病痛」的理解與耐受度會更為深層與敏感,社會氛圍大眾所呈現的風氣,也會影響著每個人是否「健康」。其實真正令人害怕的不是瘟疫的傳播,而是人心對於未知的恐慌。
備注
太陽、水星與火星齊聚處女座,水星與火星皆受到在水瓶座的木星的影響,健康與公衛相關的事務也會成為很重要的人權問題,在疫情肆虐全球的環境下,許多區域的人們因為意識形態與種族仇視的問題,無法獲得醫療資源的保護,嚴重戕害人權,這樣的問題會受到更多國家所重視。同時,也會有某些國家在公衛問題與人權意願上無法拿捏平衡,成為防疫上的漏洞。
白羊座
整體運勢
感情運佳,在感情宮位的金星相位良好,與另一半有許多單獨相處的時光,並受到對方的寵溺。還在曖昧狀態的白羊座,雙方會確認交往關係,陷入熱戀狀態。
金錢運方面,在金錢宮位的天王星相位良好,目前經營副業或是兼職,會開始有一些進帳,可補貼生活費用。某些白羊座最近常有加班的機會,也因此領了許多額外的津貼。
本週須注意的部分
工作運方面,太陽進入工作宮位,與火星、水星同宮,相位皆不良,職場人心險惡,會發現有些小人在背後算計你。某些白羊座對於忙碌的生活感到倦勤,但為了五斗米,不得不折腰。
健康運方面,太陽進入健康宮位,與火星、水星同宮,工作過度勞累,注意心血管方面的問題,當心血光之災,發生意外傷害的機率較高。出入公眾場合注意衛生習慣,此時特別容易感染病毒,罹患呼吸系統的問題。
金牛座
整體運勢
工作運方面,在工作宮位的金星相位良好,會執行一個光鮮亮麗的案件或工作,若能表現優異,會獲得良好的名聲以及高額的報酬,相對而言,也背負著高度的壓力與責任。
學業運方面,在學業宮位的冥王星相位良好,會結識同系所的學長或學姊,選修課程就不會走太多冤枉路,有些研究書籍也能以便宜的價錢收購。正要念研究所的金牛座,則會遇到很合拍的指導教授。
本週須注意的部分
感情運方面,太陽進入戀愛宮位,與火星、水星同宮,相位皆不良。與喜歡的人因為工作的關係,暫時分隔兩地,只能用通訊軟件遠距聯繫。某些金牛座容易陷入三角戀情中,對方或你已經有穩定的交往對象,或已經結婚。
人際關係方面,在人際關係宮位的海王星受到戀愛宮位的火星、水星影響,容易被爛桃花纏上,跟你搞曖昧,其實就是想約炮,發生關係後就拍拍屁股走人。
雙子座
整體運勢
感情運佳,在戀愛宮位的金星相位良好,單身的雙子座會邂逅天菜級的人士,很快陷入不可自拔的愛戀中。某些雙子座則可能在此時迷上新的偶像,或是收養寵物,每天都過著心情愉悅的生活。
金錢運方面,在財務宮位的冥王星相位良好,總在缺錢的時候就會有案子接進來,獲得不少報酬。有投資習慣的雙子座,每天短線操作,看似賺得不多,但總可以過上一段好日子。
本週須注意的部分
家宅運方面,太陽進入家宅宮位,與水星、火星同宮,相位皆不良,為了工作必須搬到外地工作,或是出差好一陣子,會很捨不得離開家人。某些雙子座則是會有家人要遠赴海外工作或留學,很久不能見面。
工作運方面,在工作宮位的海王星受到火星與水星影響,職場爾虞我詐的事情太多,必須用一些手段自保,當心不要掉入他人的陷阱中,使得辛苦成就的功勞被別人竊佔。
巨蟹座
整體運勢
感情運方面,在感情宮位的冥王星相位良好,會帶著穩定交往的戀人見雙方家長,佳期已近。某些巨蟹座會和喜歡的人一起出遠門旅遊,兩個人的關係會因此更加親密。
人際關係方面,在人際關係宮位的天王星相位良好,會與不同國家、地區的人交流,拓展見聞,看的事情多,視野也會變得更廣。某些巨蟹座則會認識一些令你傾慕的藝術家,感覺十分榮幸。
本週須注意的部分
面試運方面,太陽進入面試宮位,與火星、水星同宮,相位皆不良,正在尋求新工作的巨蟹座,遇到許多徵才的公司組織用廉價的薪資聘用你,感到專業被踐踏。工作穩定的巨蟹座,被外行人質疑工作能力,會特別感到生氣。
交通運方面,太陽進入面試宮位,與火星、水星同宮,常常需要出門跑外務或是出差,駕駛車輛要當心與人發生行車糾紛,被開罰單的機率也較高,搭乘大眾運輸工具容易發生不愉快的事件,這段時間需特別注意交通安全。
獅子座
整體運勢
工作運佳,在志業宮位的天王星相位良好,經營副業有成,陸續會有不錯的收益進帳,某些獅子座會進入一個具挑戰性且十分前衛的工作領域,在眾人的合作下創作出令人驚嘆的作品。
感情運方面,木星與土星齊聚感情宮位,與交往對象訂下婚期,目前正在籌備聘禮與嫁妝。關係已經穩定的獅子座,會與喜歡的人一起出遠門旅遊,食宿會較為奢華高級。
本週須注意的部分
金錢運方面,在財務宮位的海王星受到火星與水星的影響,收到中獎通知別太高興,可能還需要付出更多的金錢折抵消費,甚至是一場騙局。有投資習慣的獅子座,不要聽信小道消息,容易被套牢在高點。
健康運方面,在疾厄宮位的海王星相位不良,精神較為緊繃,睡眠狀況不佳,這段時間會是心理疾病好發的高峰期。冥王星持續在健康宮位行進,注意泌尿系統的問題,多喝水有益身體健康。
處女座
整體運勢
金錢運佳,金星在金錢宮位行進,相位良好,目前手頭較為寬裕,會想品嘗昂貴的美食,滿足口腹之欲,或是購買奢侈的東西,好好犒賞自己。某些處女座會收到讓你驚喜的禮物,感到由衷的開心。
工作運方面,木星、土星齊聚工作宮位,在職場中會代理一些重要的職務,薪資待遇也會因此提升。但相對而言,要背負的責任也比以往沈重。某些處女座會在正職之外兼差,多賺一些零用錢。
本週須注意的部分
感情運方面,在感情宮位的海王星受到命宮的火星、水星影響,發現另一半有事情隱瞞你,揭開真相時會令你十分生氣。關係尚未明確的處女座,察覺對方同時有好幾個曖昧對象,會立即切斷與這個人的聯繫。
健康運方面,太陽進入命宮,與水星、火星同宮,健康宮位受到土星與木星的影響,工作有過勞的傾向,注意心血管方面的問題,當心血光之災,容易發生意外傷害。此時須慎防病毒感染呼吸系統。此時也是慢性疾病好發的高峰期。
天秤座
整體運勢
金錢運佳,在財務宮位的天王星相位良好,會接到一些兼職賺外快,報酬還蠻豐厚的。有投資習慣的天秤座,手上的目標突然水漲船高,此時選在相對高點出脫,可獲得豐厚的利潤。
感情運方面,木星與土星齊聚在戀愛宮位,正暗戀著某個特別的人,但每天只要在他身邊就會覺得很快樂。某些天秤座會被毛小孩纏上,但家裡無法養寵物,只能將他偷偷藏在安全的地方,待到適合的時機再帶回家。
本週須注意的部分
工作運方面,在工作宮位的海王星受到水星與火星的影響,開始恢復正常上下班的生活,感到十分不適應,很懷念在家悠閒辦公的日子。某些天秤座最近工作量變少,覺得每天都很沒勁。
健康運方面,太陽、火星、水星齊聚心靈宮位,同時在健康宮位的海王星受到火星與水星的影響,情緒會莫名沮喪,做什麼事情都沒動力。此時是心理疾病好發的高峰期。
天蠍座
整體運勢
學習運方面,在學習宮位的冥王星相位良好,會嘗試學習有挑戰性的新事物,並在課堂上交到合得來的新朋友。還是學生的天蠍座,暑假作業會很有效率地趕完,並有時間出遊玩耍。
工作運方面,在面試、考試宮位的冥王星相位良好,參加各種考試或資格認證,成績可跨越門坎,順利進入公務單位服務,或是拿到證照。正在求職的天蠍座,會被比較有紀律的小型公司錄取。
本週須注意的部分
感情運方面,在戀愛宮位的海王星受到火星與水星的影響,有心靈出軌的狀況,會想與對方搞曖昧。單身的天蠍座會被已經有穩定關係的人追求,招來爛桃花。
人際關係方面,太陽進入人際關係宮位,與火星、水星同宮,相位皆不良,容易為了家人或小孩的問題和鄰居發生不愉快,某些天蠍座無端捲入桃色糾紛中,到最後才發現自己是第三者。
射手座
整體運勢
感情運方面,在人際關係宮位的金星相位良好,參加各種社交活動,或是學習新的事物,會邂逅讓你感興趣的人物,不妨交換聯絡方式,日後將會有發展的機會。
金錢運方面,在金錢宮位的冥王星相位良好,除了正職收入之外,每個月還多了些被動性質的收益,這些錢足夠養家活口,不愁吃穿。某些射手座會利用一些理財工具存錢,不知不覺已經累積許多積蓄。
本週須注意的部分
工作運方面,太陽進入志業宮位,與水星、火星同宮,相位皆不良,工作與家庭兩頭燒,幾乎沒有時間好好休息。某些射手座則是因為要到外地工作,必須要離家或搬家。
家宅運方面,在家宅宮位的海王星受到火星與水星的影響,某個家人情緒十分不穩定,需要你常常安撫。某些射手座已經很久沒有好好整理家宅了,生活亂七八糟的,每天回到家,心情也會受影響。
摩羯座
整體運勢
感情運方面,在戀愛宮位的天王星相位良好,遠距戀愛的摩羯座終於能見面,一解相思之苦,可以好好相處一段時間。單身的摩羯座很受外國人歡迎,會有許多異國桃花來搭訕。
工作運方面,在志業宮位的金星相位良好,正在執行一個光鮮亮麗的任務或職務,工作表現受人矚目,如果能把這項工作完美呈現,未來會有晉升主管職的機會。
本週須注意的部分
學業運方面,太陽進入學業宮位,與水星、火星同宮,相位皆不良,選修某些熱門課程時,因競爭太激烈,只好退而求其次,心中會有些遺憾。還是學生的摩羯座,暑假就要結束,有些作業與作品遲遲無法完成,心中很焦急。
溝通運方面,在溝通宮位的海王星受到火星與水星影響,與人溝通時,會有些環節出現誤會,造成雙方認知有嚴重落差,甚至還會因此吵起來。某些摩羯座容易被看似專業的術語欺騙,花了錢買了用不上的東西。
水瓶座
整體運勢
遠行運方面,在遠行宮位的金星相位良好,會因為商務需求或是工作問題,出差到海外一趟,食宿都十分高級。還是學生的水瓶座,則是有機會與海外學生交流,留下美好深刻的印象。
家宅運方面,在家宅宮位的天王星脫離不良相位的影響,家裡的人會留給你一筆重要的資產,不過需要走很多複雜的行政程序才能取得。某些水瓶座的家人會默默幫你把賬單繳清,或是幫你償還債務,經濟壓力輕鬆許多。
本週須注意的部分
感情運方面,太陽進入慾望宮位,受到命宮的木星影響,與喜歡的人在親密關係上不太協調,這可能會成為兩人關係的關卡。某些水瓶座甚至會以開放性關係的方式談戀愛,不想付太多責任。
金錢運方面,太陽進入金錢宮位,與火星、水星同宮,相位皆不良,接到來路不明的電話要當心,信用數據切勿透露,免得被詐騙,造成金錢損失。有投資習慣的水瓶座,切勿炒短線,容易因此債台高築。
雙魚座
整體運勢
金錢運方面,金星進入財務宮位,偏財運頗佳,可試試手氣。購物會因為信用卡的紅利或特殊身份,獲得划算的折扣。有投資習慣的雙魚座,投資眼光犀利,短線可獲利,但請見好就收。
人際關係方面,在人際關係宮位的冥王星相位良好,在人脈上的經營獲得信賴,在遇到麻煩時,會有人出手相助。某些雙魚座不斷地將自己的能力培養強大,讓許多人仰賴你過活。
本週須注意的部分
感情運方面,太陽進入感情宮位,與火星、水星同宮,相位皆不良,與另一半溝通不良,常常沒講兩句話就吵起來,某些雙魚座在情感關係中會覺得與對方心靈層次上無法溝通,覺得兩人情感味同嚼蠟。
健康運方面,在命宮的海王星相位不良,承受太多有形與無形的壓力,常常睡不好,精神狀況較差,情緒也常常感到憂鬱,此時會是心理疾病好發的時期,不要老是鑽牛角尖,很多事情會自然而然地迎刃而解。
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本單位規劃拍攝製作過程長達四年,拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片,在大家都不能出國的時候,在這時候公開讓大家看看吧!
櫻井博志會長:【Dassai這個名字,寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字,是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越,有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人,就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法,就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋;更讓我想用這個名字。】
以日本知名的國宴酒著稱的獺祭,並非如同大眾所想像的一樣,是一個位在大城市中的超級酒造。事實上,旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中,其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發,若要到達他們在山中的總部,開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。
對於這個位在山口縣的酒造,也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上,但事實上,櫻井一家經營酒造的時間,其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。
但事實上,對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說,繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂,完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰,就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中,但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突
櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽,兩個人衝撞得很厲害。那時候,我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡,我學到最重要的事,就是品質愈好的東西愈好賣,生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界,好像幾乎沒有這種認知;廣宣打得很厲害,業務也跑得很勤,覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】
但等到櫻井博志的父親驟逝,他必須回來正式接班時,所面對的卻是持續衰退的清酒市場,和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名,業績也下滑到全盛時期的三分之一。
櫻井博志面對這重重的危機,在退此一步即無死所的困境下,開始進行了全面性的改革。首先,旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念,由冬季釀造改變成四季釀造,也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒,讓產量更能夠配合市場調變,也更能夠穩定的出貨,這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象,變成可以量產,即時出貨,且品質穩定的產品。
另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念,完全由公司的職員來釀酒。
二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡,好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能,成功實現,並且能夠進一步大量行銷海外,讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產,這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】
歷經奮鬥,多年之後,旭酒造不只在東京站穩了腳步,更開設了實體商店,成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。
在東京,旭酒造剛站穩腳步之後,就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成,米的表層有蛋白質和脂肪,在釀造時會造成不純的雜味,留下來的米心【稱為心白】,澱粉質越純,釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀,但光是磨米就必須花到四十五小時,獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%,也就是磨除酒米77%的外層,而所花的磨米時間必須花到整整七天,一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單,是西元兩千年的元月初榨,由旭酒造的社員親自護送通關,目的地則是一月三號的中華民國總統府。
櫻井博志會長:【最喜歡的……!與其說喜歡,我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢,這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中,我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些,把這些東西都賭上了,所以說我非常看重二割三分。】
親身來到旭酒造的釀酒區,你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒,對櫻井博志會長來說,這就是一種玉不琢不成器的磨練。
櫻井博志會長:【這種香氣,就是您提到這種類似水梨的香氣,算是吟釀酒特有的香氣;也的確是因為精米步合的關係,透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母,而酵母在非常低溫的環境下,比一般酒造低得多的溫度下,進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下,除了葡萄糖之外,酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下,在嚴寒中、低溫,而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下,酵母不單是成長,甚至產生了代謝異常,所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀,跟其他酒造的香氣明顯不一樣,所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】
一路拚搏奮鬥到今日,雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一,但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況,光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍,但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同,他們的酒米來源來自於日本各地,但就是沒有山口縣。因為當初連續三年,當旭酒造想要採購山田錦時,山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕,連旭酒造想要自己栽種山田錦,經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下,旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。
山田錦是一種心白較多,非常適合釀酒的稻米,但也因為這樣稻穗的重量較重,容易倒伏,耕種也需要更多的技巧,不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。
富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點:第一個,我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說,是因為到目前為止以我們的實際成績來說,確實有過食用米的相關經驗,但酒米這個領域我們沒碰過,不知道能做到什麼程度。】
【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據,以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民,如何把他們的經驗轉換成數據保留下來,讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手,我們在往這個方向努力。】
在技術上不停尋求突破的旭酒造,在二零一七年十二月十日,又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒,而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價,跟明列出六百三十家直接合作的店家,希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。
櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告,是因為那時候獺祭非常熱門,我的營業數字也非常漂亮。但相對的,我的產能跟不上。產能跟不上的話,那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨,然後轉手賣個三倍價錢,這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著,可是這些投機取巧的店家,根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管,更不會冷藏,常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆;這樣子亂搞,客人怎麼可能喝到高品質的獺祭!?對我們來說,這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭,而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點,讓我們決定刊登這個廣告。】
旭酒造也透過對山田錦的特A級產區,兵庫縣加東市的契約耕作,來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質,被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中,除了有著耕種好米重要的水源,東條川的支流以及鴨川水庫之外,也有著十分清幽的南傳佛教聖地,念佛宗三寶山無量壽寺,每年重要祭典時,佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜,也是當地民眾的信仰中心之一。
藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米,它的稻梗長得很高,在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短,有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難,所以不是針對一般消費者的農產品。】
藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反(約20畝),每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲,一般的上班族應該是已經退休的年紀了,他們是靠養老金生活,如果我以前去做公務員,我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀!當然和領高薪的上班族比可能比不了,但是我很知足了。】
旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神,必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年,發生了極為嚴重的西日本水災,位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害,但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌,必須報廢。
旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損,雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉,但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響,無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時,很多熱心的人們伸出援手,其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】
因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產,末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍,一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失,一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過,反敗為勝的機會再度出現。
櫻井博志會長:【大概一個星期之後,慢慢在想,這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準,好歹也還是純米大吟釀,是不是還能做點什麼努力!或者說再用個什麼別的品牌之類的;品質上我們覺得自然比不上獺祭,賣出去的話會違背我們對客人的承諾,所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】
【所以大概在災後第三周左右吧,我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個,我有這個想法,不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧!有了老師的授權,整個案子很快就動起來了。】
不到一個月,旭酒造不但從天災中恢復,而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓,共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款,六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。
就這樣,旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造,成長為各國元首手中的國宴酒,甚至逆勢成為日本酒的代表品牌,他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步,一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下,繼續往更高更遠的方向邁進吧。
櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣,但現在來說,日本酒對我而言,就是人生的全部了。】
櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試,嘗試的開始很快,失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向,而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比,還有很大差距,我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後,才研發成功的產品。今後,我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上,將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標,我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中,如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升,對我來說比起超越我的父親,能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】
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#食譜 #麥美家 #老麵廠 #7道家常麵 #正確煮麵方法 #蕃茄麵 #鮑魚蝦子麵 #菠菜麵 #瑤柱雞湯麵 #魚蓉麵 #全蛋麵煮法 #蝦子麵煮法 #平價上等 #美食
00:00 開始
00:02 性價比高
00:05 西式擺盤方法
00:10 日式擺盤方法
00:15 魚餃麵配魚蓉麵
00:20 平價罐頭鮑魚配性價比高鮑魚蝦子麵
00:26 雲吞蝦子麵
00:35 需要另加濃湯,
00:40 一星期七日都係早餐食麵
00:47 麥美家老麵廠介紹, 聯豐粉麵世家
00:54 如何食得安心、放心又開心
01:06 聯豐粉麵世家
01:16 麵粉特別講究,
01:28 懷舊麵食, 新式煮法
01:34 唔係想食你煮嘅麵?係想見多你幾面!
01:47 今日這七款麵
01:56 他們的麵都不需要另外調配湯底
02:13 味道、比例、韌度、執麵技巧、烘焙乾度,都講求師傅心得和經驗。
02:20 做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑,每啖都是手藝承傳。
02:26 優惠裝、禮盒裝
02:34 拾平網購優惠價錢
02:49 第一必吃, 雲吞金牌蝦子麵煮法
02:59 疫情期間, 拜年賀禮
03:10 拾平網購優惠價錢
03:25 正確煮麵方法
03:28 三方面去品嚐一碗好的蝦子麵
03:35 正確煮麵幾多水份
03:50 食麵最棹忌就是重鹼水味
03:59 你見不到好多泡、雜質,就知道是好東西啦
04:06 凍水落麵好處
04:11 滾水淥麵的壞處
04:35 倒個湯出來的時候,已聞到陣陣蝦籽香湧出。
04:41 手工麵的麵條與眾不同
04:47 好的蝦子麵, 入口好味的條件
04:53 麵條上面的蝦籽那麼濃密,甘濃的蝦籽味道,
04:56 食得出蝦籽的鹹香
05:13 蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽
05:23 優質麵粉製造麵條的彈性
05:42 湯非常清甜, 麵廠是將大地魚烤過制過,
05:58 蝦籽和大地魚味濃郁,天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
06:09 拾平網購優惠價錢
06:18 蝦子麵多種食法
06:33 第二必吃, 鮑魚蝦子麵
06:47 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
06:51 清香的鮑魚口味
07:00 拾平網購優惠價錢$99, 有三款麵:金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵
07:10 抵食鮑魚蝦子麵做早餐
07:20 第三必吃, 西式蕃茄麵煮法
07:34 微波爐煮麵方法
07:45 平價而上等, 高級擺盤方法
08:21 第四必吃, 菠菜麵
08:30 素食首選
08:50 平價上緊情人節套餐
09:03 菠菜營養
09:21 第五必吃,魚餃魚蓉麵
10:17 優惠碼: 現在但凡購買任何聯豐粉麵廠產品滿$200 即可 加$1
10:36 第六必吃,爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,
11:26 第七必吃,瑤柱雞湯麵
Hello, 大家好我係阿Tsar,
今日我又約咗兩位鐵粉Bonnie Chan 同埋Mandy Lee
上來我家切磋廚藝,分享給大家,
她們怎樣簡單、快捷、健康又好味的,
煮出色香味俱全的七道麵食,
當中有些用到一些傳統方法 ,
亦有兩款麵就用到新式演繹
如何平價食物放在她兩位手上都可以點石成金
簡簡單單那樣排列茹在碗內 ,
Mandy 切些小蕃茄伴碟
用作畫龍點睛,整個麵upgrade了,
今次請她兩個上來,真的獲益良多
不怕告訴你們 ,其實我一個星期七日 ,
早餐都是吃麵食, 以前我經常吃公仔麵 ,
我覺得非常不健康, 但我覺得方便
直到我最近認識了這個麵食品牌麥美家,
我就食得安心、放心又開心了,
安心是因為他們全部都是香港製造,品質要求嚴格
放心是因為製作出的麵全部都是非油炸,
不含防腐劑,非常健康
開心是因為麥美加其實是由一間在香港有40年製麵經驗
叫聯豐粉麵世家公司當中的品牌、屬於香港老字號
連麵粉都特別講究,造麵的師傅經驗豐富,
在行內非常有名氣,而且善用熟練的手藝,
輔以先進設備,造出童年時吃麵時候的感覺
童年回憶返曬來, 網友都可以訂購給爸爸媽媽 ,
看老人家有否那種初戀的感覺,
28“唔係想食你碗麵呀,想見你一面呀”
聯豐麵廠歷史悠久,首推麥美家麵食為首
阿Tsar發掘人妻廚房成就,介紹一個麵又點會夠
今日這七種麵,就有他們公司的鮑魚蝦子麵、
金牌蝦子麵、全蛋麵、魚蓉麵、瑤柱雞湯麵、
蕃茄麵和菠菜麵,他們的麵都不需要另外調配湯底、
亦不用過冷河 ,因為本身在製麵過程中,
已經用很多上乘的材料淆好了湯底,
師傅將適當的水分再加入麵粉 ,手打了個麵,
之後將個麵烘乾而成, 味道、比例、韌度、
執麵技巧、烘焙乾度,都講求師傅心得和經驗。
做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑,每啖都是手藝承傳。
有不同的包裝,有優惠裝和禮盒裝
最重要就是現在可以在拾平網購,
以一個好優惠的價錢買到,我自己目測,
就平過其他網購好多啦,
唔怕貨比貨,真材實料梗係要廣播,
餐餐食麵又如何,健康方便易夾妥
傳統手藝阿婆細路食到笑呵呵,
講多無謂,等Bonnie煮第一個面給大家看,
這個就是金牌蝦子麵, 家庭裝適合一家大細
禮盒裝當然用來送禮啦, 不用只送朱古力那麼悶啊,
最正是什麼呢?現在疫症期間,
未必那麼方便出街或出門拜年,
你上拾平網購,買些送禮自用禮盒裝、優惠裝,
不同款式的麥美家麵,在拾平網購付費之前,
填寫送貨地址是你想拜年的那位朋友地址
那你就可以遙距向你朋友奉上祝福,
當他們收到你的禮品時,真是一個超大的驚喜,
又説回這個麵啦,麥美家金牌蝦子麵,
食一碗好的蝦子麵,要在三方面看 ,
就以味道、麵質和湯頭去評分
這個麵的煮法非常簡單,將400毫升的水(約兩碗水),
這個就是最標準煮麵水的份量,
如果你想食得淡味些,可以加多少少水
如果你想更加濃味, 你可以只加碗半水, 視乎個人喜好
現在煮的麵,食麵最棹忌就是重鹼水味
由於他們用濃湯在製作麵的過程加落去麵粉
不用説食落口沒鹼水味呀,煮麵的時候
你見不到好多泡、雜質,就知道是好東西啦
跟凍水同時加麵,很多人都是等水滾才落麵
其實這樣是不對的,這樣煮出來的麵會外黏、內硬、湯糊。
所以要跟凍水一起煲兩分鐘,
一邊煮一邊用隻筷子撩鬆些麵
那樣麵條的熱度才能承受得平均,你見到否湯慢慢變色
就是因為他們用靚湯去淆麵條出來的
麵好快就煮熟了,那麼方便!
75倒個湯出來的時候,已聞到陣陣蝦籽香湧出。
夾一注麵試下先, 手工製造出來的麵條幼細如絲,
入口爽、滑、甘、香、彈牙,軟中帶韌;
麵條上面的蝦籽那麼濃密,甘濃的蝦籽味道,
食得出蝦籽的鹹香,食完個麵飲完個湯 ,
口裏面還有一種鮮甜鹹香的餘韻
不會覺得口渴,反而不想立刻飲水,
因為驚好快沖淡那陣aftertaste
絕對是一場難忘的味覺體驗。
他們的蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽,
配以多種佐料,再加質量上乘的優質麵粉手工揉製而成,
麵有韌性,我示範給你看,如何有韌性㗎啦, 是否好q彈呀?
將這種q彈的感覺送入口,真的回味無窮, 味道鮮美,營養價值豐富。
我們加了幾粒雲吞 ,個湯完全沒加任何調味料
就已經可以有那麼濃郁的色水
湯非常清甜, 麵廠是將大地魚烤過制過,
加上其他配料,經過繁複工序,淆製出上等湯頭
蝦籽和大地魚味濃郁,天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
不用加任何調味料 ,吃這些做早餐,
方便快捷,營養健康
原價$98, 拾平網購賣$60, 一盒有六個,
你現在去茶餐廳齋飲一杯凍檸茶都要十幾元啦
除了這種食法 ,你還可以加麻油美極
或XO醬各一小茶匙做撈麵,一樣好食
蝦籽濃密夠鹹香 ,麵條爽滑q彈韌力強
適合一家大細齊共享, 送禮自奉齊拍掌
第二必吃,就是升華版的鮑魚蝦子麵,
除了本身個蝦子麵非常高質素之外,
煮法亦是一樣 ,400毫升水和麵一起淥兩至三分鐘
鮑魚是高質食材, 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
有陣清香的鮑魚口味,原價$108, 拾平網購只賣$60,
拾平還有一個優惠套裝$99,原價要$128,
有三款麵:金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵,相當超值
你跟公司同同事講,食鮑魚撈麵做早餐,
食得招積,邊度買平嘢我至識
鮑魚蝦子麵好味道極, 豪華平價抵買最無敵
第三必吃, 介紹返一個西式蕃茄麵煮法, 由鐵粉Mandy Lee主理
這個麵絕對適合素食者,如果你是食素可以不加肉類
麵煮法都一樣,不過如果你習慣用微波爐煮食的話
你可以將一個麵放進微波爐專用器皿內,加入300毫升水,
高火煮 2分鐘,加入少少食油,即可食用。
Mandy 用了少少蕃茄仔、西蘭花伴碟,加隻香腸, 上面再加少少乾蔥
一個完美早餐就擺在你面前,Mandy展示擺盤就是高級餐廳或酒店式擺法
這個麵如果你在餐廳食, 最少要$70啦, 但在拾平網購將原本$88
減價至60元一盒有六個, 別的網購要七十幾元
麥美家蕃茄麵夠健康, 人妻戀男必備放廚房
創意煮食愛心綻放,演繹愛意唔使淨係喺張床
第四必吃, 菠菜麵,麵的顏色本身已經好靚仔,
加這個禮盒裝,節日送禮必備, 素食首選!!
網友都可以用撈麵食法, 將一個麵放入400毫升(約2碗水)開水中,
煮約2 - 3分鐘;隔出水份,留作湯品嘗;加入豉油麻油即可撈食。
Mandy輕輕烚熟啲蕃茄仔、西蘭花、茹類做伴碟,旁邊放點豉油
網友喜歡香口些,可以放麻油,麵條都好靚,絲絲分明
而且這個沒放肉類,低卡路里,菠菜營養價值相當高
含有維他命B1和B2可促進生長發育,
經過肝臟代謝後即為人體維他命A的來源。
菠菜麵為素食者首選 ,麵質幼滑唔易斷
關懷備至心內暖, 搵好嘢食唔使再周圍捐
第五必吃,講到健康,就必須要推介這個魚蓉麵
麥美家魚蓉麵用九棍、牙帶等海魚剁爛,加入麵糰打成,
大家見到 Bonnie, 煮麵的時候,麵質地都相當滑溜
色澤玉白,湯跟麵的味道較清淡。
加上手工製麵的過程避免機械設備生產時的高溫,
對原材料食材營養成分減少破壞, 而能夠保留了大部份營養成分。
口味較淡 ,但仍然能夠保持營養豐富,
好適合沒什胃口的朋友,我們加了幾隻魚餃
只要個麵加些適合湯底的配料,胃口返回來
麥美家魚蓉麵輕鬆煮, 好食靚麵唔使要大廚
健康美食唔會變隻豬, 好介紹梗係要參與
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第六必吃,爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,
他們選用優質雞蛋,麵亦都含豐富的卵磷脂、
維他命A、D、E和B群(特別是B2和B12)
和鐵、鋅等多達10種的礦物質。
其中,含量極大的卵磷脂則可以活化腦細胞,
有助於提高老年人的記憶力與小孩的學習力;
............
真是好健康,早餐減肥食一個麵就夠啦
你們記得給like Mandy Lee和Bonnie Chan
還不快上拾平!!! 一陣你們又說給買光了!
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食譜麥美家老麵廠平價上等7道家常麵, 正確煮麵方法: 蕃茄麵|鮑魚蝦子麵|菠菜麵 |瑤柱雞湯麵|魚蓉麵| 全蛋麵煮法 |蝦子麵煮法
鳴謝網友Bonnie Chan & Mandy Lee協助, ?今晚十點半首播.????....???
全聯養命酒價錢 在 MEeeep More Youtube 的最佳貼文
盈宗 張達鍇
作為社工,幫助別人是他們的使命,張達鍇醫師從社工的專業上退休後依然承接著這個使命,繼續為興趣、為市民健康而鑽研濃縮中藥以及中藥為本的保健產品,一直幫助別人。
接觸中醫藥的源起
從事社會工作超過三十年,張醫師有很長的一段時間於社會福利署工作,並在2004年退休。1976的時候他曾在兒童院工作,當地他正在工會學習中醫藥知識,因為香港缺少正式中醫訓練學院。那段時間他正與兒童做輔導工作,有一次一名小朋友頭暈身熱,張醫師便為他把脈,小朋友由此講出病況,並再說到自己的家庭情況,令他對服務對象增加了解,自此他發現這是幫助他與服務對象建立關係的良好媒介,這是他將社工專業與中醫診症連繫起來的開始。
張醫師退休後,想從治療的方法去幫助服務對象、幫助他的病人,所以他見到病人的時候會花很多時間與他們聊天,他解釋中醫望、聞、問、切的重要性,例如:「問」是傾談過程中了解病情;「望」是觀其表情、面色、舌頭、五官有否歪掉等;「切」是捉診、把脈,過程中與以前的社會工作有很大的關連。他認為如今身為一個中醫,可將不同的科系、不同思潮放在一個角色上,解釋了他如今作為一個中醫師及以前作為一個社工之間的聯繫。
張醫師退而不休,為了興趣繼續鑽研如何服務人群,診症之餘還鑽研濃縮中藥。他退休時為55歲,加上以前多做運動,所以他仍感到自己年青力壯。當時張醫師有見市面上有很多濃縮中藥,他因而思考它們會否幫助到病人和中醫師、以及自己的研發,與家人商量之後,他便開始製作中藥顆粒,當初大概研發出四、五百種,大部分情況下他是用家。
濃縮中藥是指萃取中藥最有效的物質製成顆粒,經過科技的提取,很少份量的濃縮精華其實已可代替大量的中藥,比如說:一小包的甘草顆粒事實上就等於一大包的草藥,因為顆粒能確保病人百份百吸收到當中的成份。張醫師講述一般中藥的問題在於,一條藥方的中藥煲過以後,中醫師或者會建議再度煎煮,但由於中藥煮出來的湯汁不論經過多少遍,也還是黑色的,這會令病人相當疑惑,而且病人亦不清楚何謂「文火」及「武火」;中藥釋出的有效成份有多少等等,濃縮中藥便可一一解決以上煩惱。張醫師提及到正底製造中藥顆粒時,會要求藥師及藥廠一同參與第一次提取的過程,因此產品相當有保證,這亦是他們的顆粒名為「珍藥方」的原因,意指珍珠般珍貴。多年來,使用盈宗製藥的中醫師都是他們的忠實支持者,盈宗產品的價錢並不便宜,同時也不昂貴,務求以合理價錢便令到醫師能夠幫到一般的病人。
為幫助朋友而研發出盈髮膠囊
喜歡研究中醫藥的張醫師,利用累積下來的經驗和現代科技,研發出樂怡本草盈髮膠囊。他指有一次與一位藥劑師朋友聊天,留意到對方脫髮問題非常嚴重,於是便開始與對方討論生髮的方法,他的朋友表示無計可施,考慮嘗試西藥,張醫師則建議以中藥來治療,這涉及幾個理論:肺掌管皮膚及毛髮的健康生長;經典上說「髮為血之餘」,意思是血液好,頭髮才好;髮是骨的一部份,脫髮是氣血津液之間的問題。張醫師利用以上幾個具體方式來思考出一組中藥,並列出一堆有助補腎、肝、血的有效物質。張醫師表示,所有中醫都是從書中找尋適合的藥方,中醫最大的祕密是用藥的比例。
張醫師花了一、兩年時間來試藥,最後研究出幫助成功生髮的藥方,甚至生長出鼻毛及耳毛,因此他繼續研究,以修正這個問題,最後終於生產出樂怡。樂怡本草盈髮膠囊是完全根據香港的要求和法例來生產的,符合七加一的營養標籤制度,詳細列出產品的成份及營養,保證香港人及服藥者的利益。關於殘留農藥的問題,盈宗製藥亦經過香港的實驗室來測試產品,絕對安全。另一方面,由於現時市面上的膠囊多用動物身體部份及其他物質來製造,有某種宗教信仰的人不便服用,因此盈宗便以植物作為膠囊成份,令伊斯蘭教徒都可服用。張醫師提及,與他一同研發樂怡的朋友已不在人世,作為紀念,他因而懇請藥廠替他推出,以幫助有需要的病人。
珍藥方在張醫師多年的努力之下,得到不同註冊中醫的肯定,踏出了成功的一步。關於未來發展的大計,張醫師表示希望繼續生產保健產品,例如:靈芝孢子及蟲草等單味膠囊。至於醫館的「鎮山之寶」,則是由張醫師自己研發的「肝寶」,此藥有效將肝污物透過皮膚、黏膜及大小便排出體外,對於夜睡、皮膚病、生口瘡及痔瘡的人士最有功效;同時亦適合清除酒的毒性,對於肝肥大及酒精肝的人士亦有療效,可謂對於一般市民有莫大好處。
盈宗製藥
電話︰2387 8926
電郵︰info@ptrl.com.hk
網址︰www.ptrl.com.hk
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