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全聯鮭魚卵 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的精選貼文
【難抵高水溫低含氧量 北海道大量「幻の魚」死亡】
近期日本有保育團體發現,大批棲息於北海道的「伊富魚」(Sakhalin Taimen,或稱「遠東哲羅魚」)死亡,呼籲民眾不要撈捕伊富魚,並盡量保持河道的自然生態。
與三文魚同屬鮭魚科的伊富魚有「幻の魚」之稱,是日本最大型的淡水魚,成年後體長逾一米,重達二三十公斤,是釣魚愛好者及老饕至愛。
但近年由於河道建設,伊富魚棲息地被破壞,無法逆流到上游產卵,令數量劇減;2007年日本環境省將之列作1B級瀕危物種,在《國際自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》中則屬「極危」(Critically Endangered)。
日本的保育團體,8月內已於伊富魚主要棲息地,北海道猿拂河(猿払川)發現約四十條屍體,他們形容是保育調查十五年以來首見。
全文:http://passiontimes.hk/article/08-24-2021/75742
#幻の魚 #伊富魚 #遠東哲羅魚
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全聯鮭魚卵 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
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★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
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B.港式手工老麵奶黃流沙包
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手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
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奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
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保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
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★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
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成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
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E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
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★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
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★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
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來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
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產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
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★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
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★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
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保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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全聯鮭魚卵 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
之前在魚姐的便當照貼文有曝光過的 #鮭魚卵鮮蝦溫沙拉
最近天氣越來越炎熱,更適合吃沙拉了
沒食慾的時候,想要來點開胃清爽同時又兼顧營養的
選擇各種口味的溫沙拉絕對是個好選擇
最近也在準備其他夏日料理中,像是 #夏日醃製小菜
有興趣的人可以追蹤粉絲團,才不會錯過更多免費的食譜影片分享喔~
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【食材可在全聯購入,品牌不限】
南瓜 ...適量 (切薄片)
鮮蝦 ...數尾 (去殼開背除腸泥)
紫洋蔥 ...適量 (切絲泡冰水)
鴻喜菇 ...適量
綠花椰菜 ...適量
玉米筍 ...適量
生菜 ...適量
調味料 ...酪梨油醋醬、黑胡椒粒
日本特級醬油漬鮭魚卵 ...適量
【鮭魚卵鮮蝦溫沙拉的做法如下】
❶ 起一鍋熱水,川燙玉米筍和花椰菜(熱水裡面記得要放一點鹽巴,蔬菜才不會完全沒味道),花椰菜川燙2分鐘、玉米筍大約川燙5分鐘起鍋放涼備用。
❷ 將「南瓜片、鴻喜菇、鮮蝦」煎熟,起鍋放涼備用。
❸ 將所有放涼後的蔬菜以及其他事先準備好的生菜放在一起,用酪梨油醋醬、黑胡椒粒拌勻,最後將日本特級醬油漬鮭魚卵淋在最上面即可。
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