【葡萄酒全套基礎課程】
這套課程是完整精要的葡萄酒入門培訓,由酒類專家王鵬設計執教,幫助您迅速奠定葡萄酒知識基礎,習得品評技能。
講授內容包括三大單元:
第一單元〈葡萄酒的人文史地〉帶您認識葡萄酒歷史源流與世界葡萄酒發展現況,您將一次看清葡萄酒世界圖景,知曉當代葡萄酒重要議題,作為後續單元的暖身。
第二單元〈葡萄種植與葡萄酒釀造〉解說生產製程基礎知識,並搭配實際品飲,認識全球重要產區、葡萄品種與各型態酒種,源自生產製程與風土人文的風味特性。
第三單元〈葡萄酒的風味與品評〉透過引導品飲,強化您的品評技術,印證葡萄酒知識,掌握品評的精髓。您將懂得運用具體詞彙,準確描述感受,作出正確評價。
【課程時間】(課程不分售)
2018年11月10日(六)13 :00-17 :00
2018年11月11日(日)13 :00-17 :00
2018年11月17日(六)13 :00-17 :00
2018年11日18日(日)13 :00-17 :00
【上課地點】
台灣文創訓練中心-松江館
台北市中山區松江路131號7F-1(捷運松江南京站)
【課程費用】
每位 12,800 N.T. (含稅)
【課程講師】王 鵬 Paul Peng WANG
國立政治大學斯拉夫語文學士與碩士畢業,國立中央大學法國語文碩士肄業,法國巴黎高等政治學院(l'IEP de Paris, Sciences Po)交換學生,獲有法國波爾多大學與國立葡萄種植暨釀造科學研究院(ISVV)葡萄酒品評能力文憑。專職酒類文化教育,尤其專注品飲研究與教育培訓,獨創後現代品飲學,通曉多種外語,活躍於國際舞台,酒類專業著作豐富,橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒,是全球酒業罕見的全能型專家,專業資歷完整,在酒類文化與教育等方面,成就卓著。
法國食品協會合作講師、法國波爾多葡萄酒學院(CIVB)國際認證講師、美國BJCP啤酒評審、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師、法國干邑白蘭地公會(BNIC)國際認證講師、西班牙利奧哈葡萄酒公會(CR DOCa Rioja)國際認證講師,蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業,獲頒比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章(表揚事蹟:文化教育貢獻)。
王鵬常年受邀擔任國際酒類競賽評審,包括世界啤酒盃(World Beer Cup)、歐洲啤酒之星(European Beer Star)、布魯塞爾啤酒挑戰賽(Brussels Beer Challenge)、日本國際啤酒大賽(International Beer Competition)、布魯塞爾世界酒類競賽-烈酒評選(Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles)以及布魯塞爾世界葡萄酒競賽(Concours Mondial de Bruxelles)。受邀擔任評審的其他區域型賽事,則包括波爾多中級酒莊盃(Coupe des crus bourgeois du Médoc)、智利葡萄酒年度大獎(Annual Wines of Chile Awards)、台灣自釀啤酒大賽、南台灣自釀啤酒大賽、美國印第安那州釀造盃(Indiana Brewers' Cup)、美國加州洛杉磯國際商業釀造大賽(LA International Commercial Beer Competition)。
王鵬曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商合作講師。相關著作有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉('Approaches to Translating Wine Structure Terminologies in French into Chinese')、啤酒專書《世界啤酒品飲大全》("The Beer Handbook: a Guide for Tasters")、《比利時啤酒:品飲與風味指南》("Belgian Beers: A Guidebook on Beer-tasting and Flavors")、烈酒專書《蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南》(Scotch Whisky: A Guidebook on Tasting and Flavors)與《世界白蘭地:品飲與風味指南》(預於2019年出版)。譯作包括品飲專著《葡萄酒的風味》("Le Goût du vin" Chinese version)、紀錄片《葡萄酒世界》("Mondovino")。
「全能外語評價」的推薦目錄:
- 關於全能外語評價 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最佳解答
- 關於全能外語評價 在 [問題] 請問南高雄有推薦的國小美語補習班嗎- 看板Kaohsiung 的評價
- 關於全能外語評價 在 全能外語朴子祥和分校Schoolhouse Language Center 的評價
- 關於全能外語評價 在 全能外語收費 :: 台北市補習班評價 的評價
- 關於全能外語評價 在 宇能外語ptt的評價費用和推薦,PTT.CC - 教育學習補習資源網 的評價
- 關於全能外語評價 在 Bigbyte 美語評價、敦華美語、敦煌美語高雄在PTT/mobile01 ... 的評價
- 關於全能外語評價 在 Bigbyte 美語評價、敦華美語、敦煌美語高雄在PTT/mobile01 ... 的評價
- 關於全能外語評價 在 翻譯機ptt 的評價
- 關於全能外語評價 在 訪間美語補習班這麼多,該怎麼選呢? - Mobile01 的評價
全能外語評價 在 全能外語朴子祥和分校Schoolhouse Language Center 的推薦與評價
全能外語 朴子祥和分校Schoolhouse Language Center. 407 likes. 全能外語朴子祥和分校Schoolhouse Language Center 電話:05-3622175 地址:嘉義縣朴子市祥和三路西段97 ... ... <看更多>
全能外語評價 在 全能外語收費 :: 台北市補習班評價 的推薦與評價
當初讓任任去全能外語上課其實有好多的考量,讓我想好久,又問朋友問很多人外面安親班學費一個月5~6000元跟全能7000差沒多少錢安親班的素質不一,會學到更多的壞習慣又安 ... ... <看更多>
全能外語評價 在 [問題] 請問南高雄有推薦的國小美語補習班嗎- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
如題,最近小朋友小四要上小五
英文的部份幾乎都不太懂
因為以前學的是kk音標,跟現在的自然發音有出入
所以也不知道要如何教起
想說還是直接送補習班會比較ok
想請問說南高雄[北高亦可]有否推薦的外語補習班,感謝~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.112.100
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1547605661.A.1B2.html
... <看更多>