40年老字号。集体回忆格子🐯虎皮蛋糕!!🍰
✅全马多个地区都可以代购直接送上门哦!! (文末看你的地区的联络人)
那天看到有代购可以买到 Yohan Hot Breads £ Cake House 的这个 #彩虹格子虎皮蛋糕 & #NyonyaSteamPandan,那个格子很像小时候吃过的,但现在几乎没蛋糕店在卖了,想说通过代购买一些回来try看,没想到真的好吃到没朋友啊!! 满满童年回忆一涌而上~ 😋😋😋😋
这家Yohan在怡保已经有近40年了,是许多怡保人的集体回忆,肯定不少怡保人的生日蛋糕🎂都是来这里购买的!! 我们这次买了7款蛋糕,每一款都Special又好吃!!
🍰 #彩虹虎皮格子蛋糕
外层有着好像虎纹那样,好看又Special!! 中心还有色彩格子蛋糕,印象中小时候有吃过,但因为这种蛋糕工序复杂,买少见少了!! 吃着吃着,小时候的回忆都涌上来了~
🍰 #娘惹班丹蒸蛋糕 & #芋泥蛋糕
一青一紫,明显就是Pandan & Yam了,不过2种风味全然不同但共同点就是好吃到停不下来!! 尤其放进冰箱,让蛋糕变得冷冷时候拿出来吃,Fuyoh....真的是好吃到没朋友!! 上层有点像布丁的口感,下层又有蛋糕的蓬松感,真的很后悔买太少了,一盒一下就完了!
🍰 #Cempedak蛋糕 (季节性)
盒子一打开,小晶就说Fuyoh....那个Cempedak香味太浓郁了!! 蛋糕中间还真的夹着真正的Cempedak果肉,吃起来香甜很有Cempedak味道,但又有蛋糕蓬松口感~
🍰 #日式蓬松芝士蛋糕
本来没想要Order,因为看起来有点像台湾鸡蛋糕,不过还好最后Order 2盒了,因为....太...好...吃...啦!! 放进冰箱再拿出来吃时,Texture有点湿湿带绵密,一口咬下去那个Cheese味道满满塞到嘴里了,有点类似北海道Le Tao的感觉,满满幸福感啊~
🍰 #黑芝麻蛋糕 & #全麦蛋糕
要比较健康的话可以try黑芝麻或全麦蛋糕,属于比较轻口味蛋糕。据说黑芝麻是使用台湾进口的黑芝麻粉+黑芝麻酱;而全麦是使用全麦Nestum + Oat,吃起来还有阵阵Nestum香味~
所有蛋糕都是新鲜制作,所以冷藏在冰箱的话,最好是5-7天内吃完哦~
【Ipoh Main Branch】
🏡地址:Main shop 8, Jalan Dato Onn Jaafar 30300 Ipoh Perak (One Stop Accessories对面)
⏰营业时间:9AM ~ 630PM
☎️联络号码:05-2531716
📲Facebook:www.facebook.com/yohanbakery
📲Instagram: @yohancakehouse
📍Google Maps:https://goo.gl/maps/b4LmdZE8xPCnZMKq5
【Ipoh Garden Branch】
🏡地址:77, Jalan Dato Lau Pak Khuan, Ipoh Garden 31400 Ipoh Perak (KFC隔壁)
⏰营业时间:9AM ~ 7PM
☎️联络号码:05-5473960
📲Facebook:www.facebook.com/yohanbakery
📲Instagram: @yohancakehouse
📍Google Maps:https://goo.gl/maps/24CRwCXmCcCGtTU18
【Gunung Rapat Branch】
🏡地址:292, Jalan Gopeng, Gunung Rapat 31350 Ipoh Perak(CIMB Bank隔壁)
⏰营业时间:10AM ~ 8PM
☎️联络号码:05-3112989
📲Facebook:www.facebook.com/yohanbakery
📲Instagram: @yohancakehouse
📍Google Maps:https://goo.gl/maps/VopB5eMHDdqCZMx59
➖➖➖各区代购联络方式➖➖➖
Setia Alam & Klang Valley
✅Min Min:https://wa.me/60122287929
Damansara / Puchong / Kepong / Cheras / Segambut
✅Winnie:https://wa.me/60164101789
Selangor /KL
✅Jess :https://wa.me/60192703112
Penang
✅Shu Yong:https://wa.me/60124987716
Bukit Mertajam / Butterworth
✅Tan:https://wa.me/60124285609
Kuala Kurau / Parit Buntar / Bagan Serai / Nibong Tebal
✅Wendy:https://wa.me/60165555173
Sungai Petani
✅Chia:https://wa.me/60124239766
Kulim
✅Sherlin:https://wa.me/60199822893
Gurun/ Bedong/ Padang Serai
✅Catty:https://wa.me/60164903358
Alor Setar
✅Joy:https://wa.me/60163335431
Melaka & Tangkap Johor
✅https://wa.me/60143419913
Cameron highlands
✅Mimi:https://wa.me/60126126611
Johor and Singapore
✅Joy:https://wa.me/60163335431
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 120g 草菇/Straw mushroom/フクロタケ 20g 麵粉/Flour/小麦粉 30g 水/Water/水 25g 地瓜粉/Sweet potato starch/薩摩芋澱粉 100g 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油 少許 鹽/Salt/塩 少許 ...
全麦蛋糕 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
120g 草菇/Straw mushroom/フクロタケ
20g 麵粉/Flour/小麦粉
30g 水/Water/水
25g 地瓜粉/Sweet potato starch/薩摩芋澱粉
100g 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
5【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
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9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
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10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
全麦蛋糕 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的最佳解答
自在饭店休业后 - Day 12 30/5/2020
#让味道说话 #hockchai #flavourstalk #zizairestaurant #自在饭店 #kazejapaneserestaurant #chefchngteongyoong
Walk by ikson: http://www.soundcloud.com/ikson
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/szEfp07r5Cg
自在正做最后清洁整理,今天早上依然是自然醒,这几天发生很多事,谢谢朋友们的关心。剪辑好那天 Sunny Lee Kean Yang 带我到 KAZE Japanese Restaurant 和同学们聚会的影片后,开始写现在这篇。
自在关店已有十二天,这些天我感觉自己成长了不少,不在闭门造车,不在坐井观天,最主要的是井没了。我开始回想过去,我一路走来遇见的人事物。
有所庆幸的是,好人好事不少,就算遇见挑战再严峻,身边都有人伸出援手,并不一定是金钱上的帮助,他们对我的谈话,让我思想眼界开阔一点,让我为人坦然一点,朋友都说我有自在,自由哉。
Sunny Lee Kean Yang 安排了一场同学会,约了多年有联络却没见面的老同学们到同学 Ch'ng Teong Yoong 的 Kaze Japanese Restaurant 那好好吃一顿。
同学开张那么久,还没到访过,我连忙举双手支持。心情开心愉快,同学见面对我来说可是那么可贵,这十多年来,只能发生在朋友到我店,我的自在饭店都是好友顾客撑起来。这十几天来,每天我都拜访朋友的店,我觉得心情舒畅,有个有来有往的感觉。
很多人问,为什么店都关了,我还一直纠结关了写第几天?
我一开始没有答案,我只知道我不能让自己闲下来,我不能不作为,然后陷入一个自怜自苦的漩涡里,我不能辜负,这一路走来支持我的亲朋好友们。我不能停下,我也不知要怎么做,但我发现,我的面子书依然还有关注,我的油管依然每天有人在看,我总还有一点价值。
写食记我写了应该有八年时间,由最期初写自己自在的文案开始,一直延伸到在外探食的简短介绍。虽然不专业,但写博客,贴脸书,推广街头美食,我算是有一点读者的支持。我的自在饭店的经营,多靠经过我写食记来让人认识我。
有人问我,广告不是直接打自己的店,或者自己的产品最有效吗?
我想了一下,如果当你打了自己店和产品后,效果曾经显著,但后续缺乏承接,接下来你需要把自己推广。
但直接打广告说自己有多厉害,那是最无效的做法。所以我选择了一步一脚印,慢慢经营,真心实意,毕竟吃也不是什么困难的差事。
有一位长期有关注我介绍的朋友问我,为什么我的介绍问都是称赞的,是不是有些泛滥了?那样不好,对我没有好处。
我一开始就有个想法,只写好的。遇到不好的,不认识的就静静不写,如果认识,他真心要把食物做好,我就给些意见,如果是认识,东西不好,他又只要我们称赞的,我就静静。这是我写吃的基本原则,基本上每一篇都是自费。
来到Kaze, 环境优美,感觉我朋友经营得很好,不愧是我高才生同学,上厨艺学校那些年,他都是考取优异的成绩,毕业后他也是从低在各大日本料理餐厅服务过,和日本籍厨师学艺,我见证了他努力从学徒做到大厨、创业。一路走来,除了努力,还是努力,全靠自己打拼起来的事业,我对他肃然起敬,我以我是他同学为荣。
KAZE 的餐牌相当长,我一直翻阅,选择实在太多了,就像百科全书,总有一样适合你。点了一个熟食定食给妈妈,自己要了一个南蛮炸鸡寿司定食,加一个凉荞麦面,我这样才够饱。
日本人指南蛮,几世纪前意指红毛碧眼的西方人,那时战国时代初期,日本诸侯开放海关,让黑船进驻,通商、传教,用玻璃珠、糖果、蛋糕、时钟、枪炮换取财宝。外国人炸鸡,日本料理菜单中,鸡腿去骨,切小块,腌制入味后,沾上粉后炸至金黄酥脆,肉质嫩而多汁,再配上大量洋葱的塔塔酱来吃,是我的最爱。
荞麦冷面我也不是很会正宗吃法,我记得我老师以前是教我这样吃的,而且一定要发出声音,素素素的声音,拌进一坨的芥辣,他们的酱味道调得特好,连面一进口就像交响曲,不,是烟花在口中绽放,激情动荡,夹杂优美和谐,很是精彩。这是我去日本以前,最好吃的Zaru Soba
寿司我不熟悉,但看切口公整,饭也一入口化开,味道新鲜可口。嗯,我想我得好好专研这一块,学吃。
我对日本餐的认识是从小时候的漫画、电视剧,后来为了认识更多,就去学日本语,考过二级试,本应该依照我的兴趣,我应该是走日本料理这个道路的,但因为家里那时需要我,我选择了煮炒,我其他兴趣就懒散地放弃了。
说回食物,新鲜精致,味道可口,在优美的环境下用餐是美好的体验。我应该常带妈妈去分享。我该努力好好赚钱,好好想想以后如何赚钱。。。。。
Kaze Japanese Restaurant 遵循政府提倡的SOP, 有提供外卖,外送特别菜单,有包厢订位服务。 有兴趣可以联络:
槟岛 Bayan Baru Branch 04-6118489
Icon City Bukit Mertajam 04-5060381
KAZE Japanese Restaurant, Promenade
5-G-1,Promenade, Jalan Mahsuri, 11900 Bayan Baru, Pulau Pinang
04-611 8489
https://maps.app.goo.gl/7gCrWTW1Yb3Ny8xw5
Kaze Japanese Restaurant
22, Jln Icon City, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang
04-506 0381
https://maps.app.goo.gl/9f3FihXeE7f4tL1M6
全麦蛋糕 在 Belinda Chen Youtube 的最佳貼文
❤️欢迎大家来我的家居店逛逛:https://www.belindahome.org
I N F O
好久不见大家!!
7 Dec
买派盘的店:Phoon Huat,大家可以自己搜索地址,有很多家分店,我去的是Clementi那一家,东西挺全的,不是广告!
双十一买的东西:
硅胶刮刀:https://detail.tmall.com/item.htm?id=558901207961&spm=a1z09.2.0.0.46222e8dDbAGkM&_u=b890ugjfc4b
磅蛋糕模:https://detail.tmall.com/item.htm?id=521690279520&spm=a1z09.2.0.0.46222e8dDbAGkM&_u=b890ugj5f09
烤箱温度计:https://detail.tmall.com/item.htm?id=525069854144&spm=a1z09.2.0.0.46222e8dDbAGkM&_u=b890ugj3bb1
探针温度计:https://detail.tmall.com/item.htm?id=521206335769&spm=a1z09.2.0.0.46222e8dDbAGkM&_u=b890ugj94f1
麦芬盘:https://detail.tmall.com/item.htm?id=521689467780&spm=a1z09.2.0.0.46222e8dDbAGkM&_u=b890ugje577
28cm方形蛋糕烤盘:https://detail.tmall.com/item.htm?id=522583028209&spm=a1z09.2.0.0.46222e8dDbAGkM&_u=b890ugj37a4
打蛋盆三个组:https://detail.tmall.com/item.htm?id=603651172425&spm=a1z09.2.0.0.46222e8dDbAGkM
硅胶蛋糕模:https://detail.tmall.com/item.htm?id=44094109023&spm=a1z09.2.0.0.46222e8dDbAGkM&_u=b890ugjd5bc
铸铁锅:网易严选
中式炒锅:网易严选
湿厕纸:https://detail.tmall.com/item.htm?id=45097017653&spm=a1z09.2.0.0.44212e8diCs5dV
洗碗块:https://detail.tmall.com/item.htm?id=564885351156&spm=a1z09.2.0.0.46222e8dDbAGkM&_u=b890ugjd778
陶瓷烤网:https://www.belindahome.org/product-page/porcelain-coated-roasting-rack-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%A3%BD-%E4%B8%B8%E5%8D%81%E9%87%91%E7%B6%B2-%E9%99%B6%E7%93%B7%E6%9D%BF%E7%83%A4%E7%B6%B2
乳胶枕头:https://detail.tmall.com/item.htm?id=45548589081&spm=a1z09.2.0.0.44212e8diCs5dV&_u=b890ugjc88c
8 Dec
Genki Sushi:有火车头送寿司的噱头,但是不好吃不推荐
苹果派的食谱:https://www.youtube.com/watch?v=KbyahTnzbKA&t=416s
下次再见啦大家!
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C O N T A C T
微博: BelindaChen_
B站: BelindaChen_
Instagram: belindachen0229
商业合作: belindachen0229@gmail.com
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D I S C O U N T C O D E S
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我常用的海运公司:盛世领航,微信:q19780811,报我名字的话有小小的折扣
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E Q U I P M E N T
相机: Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X
音乐: Doopba
Nap of a star
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D I S C L A I M E R
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