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【低卡版提拉米苏 】
这个低卡版的提拉米苏，虽然用了自制的低卡可可奶酱来代替奶油和奶酪，但是口感上却没什么区别哦，而且还零油无奶油奶酪，减脂期很馋巧克力的甜品的人一定要试试这个提拉米苏啦！
可可奶酱食材：脱脂牛奶200g、玉米淀粉5g、鸡蛋1粒、可可粉8g、饼干/全麦面包
可可奶酱步骤：
1.将牛奶，玉米淀粉，鸡蛋和可可粉用小火混合至粘稠后冷藏备用
2.将饼干压碎（如果使用的是全麦面包直接放进去就可以了）
3.一层饼干/全麦面包，一层可可奶酱重复叠加
4.叠完后放进冰箱冷藏或冷冻
5.完成！
图源：小红书@小王想再吃一点
（若有侵权，请告知！谢谢！）
【用杏鲍菇做成“素Nugget”！】
减肥时想吃炸鸡块但是却不不能吃怎么办？不妨来试试看这个低脂低卡的素食鸡块吧！把菌菇做成鸡块，好吃又健康 而且还低脂低卡，吃再多也不用怕会胖哦！而且只要几种简单的食材就能做了！正在减肥的想吃炸鸡块的快来试试看吧！
食材：杏鲍菇，鸡蛋，全麦面包，油，盐，孜然粉
步骤：
1. 杏鲍菇加盐，油，孜然粉搅拌均匀后腌制15分钟
2. 吐司放进空气炸锅烤10分钟，中途翻面
3. 面包烤脆后用搅拌机将面包打成碎，加一勺盐
4. 把腌制好的杏鲍菇蘸鸡蛋液后再蘸吐司碎
5. 放进空气炸锅180度烤10分钟
6. 翻面后再烤10分钟
7. 完成！
*刷两层吐司碎会更有炸鸡的口感哦！
图源：小红书@北北不要胖啦
▋简介
#曼食慢语
上周编辑部的小伙伴做了芋泥，我吃了之后觉得包进面包里也很不错。面包里还加了自制的杏仁奶和麦片，烤出来的面包有浓郁的麦香和杏仁香，加上自制的香芋泥，变成好吃到停不下来的全麦杏仁芋泥面包。这么豪华的配置，健康指数依旧五颗星哦～
▋配料
[杏仁奶]
杏仁 120g
清水 750ml
[汤种]
杏仁奶 260ml
高筋面粉 10g
麦片 34g
[面包]
汤种 300g
鸡蛋 1个
速溶酵母 1/2大勺
植物油 1.5大勺
蜂蜜 40g
高筋面粉 290g
盐 1小勺
[芋泥]
香芋 200g
细砂糖 20g
黄油 15g
奶油 60ml
▋ Related Album
[烘烤系列 Amanda'bakery]
https://www.youtube.com/watch?v=Caopoyr53TY&list=PLXpt3FUcUvXot1wRlnftWaGwy1KuX5BsS
[休闲零食 Amanda‘s snack bites]
https://www.youtube.com/watch?v=sZFxo1Pc3-8&list=PLXpt3FUcUvXp7XqQ0ww81a18-1ICzaIML
[欧洲风味 European Cuisine Recipes]
https://www.youtube.com/watch?v=yDlsuWoXmbQ&list=PLXpt3FUcUvXpmCoCKYCfy6bH8-NNb8mus
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淘宝店铺：曼食慢语
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跟孩子一起做健康好吃的吐司杯，可以让小孩把他们最讨厌的甜椒给吃掉！是不是很赞！！！妈妈们赶快来试试吧！
影片最后一分钟，是【吐司杯】的步骤，让大家可以更快学会！
Make some delicious and healthy toast cups with your children and have them savour every bit of their much hated bell peppers! Isn’t that awesome!!! Try it now!
Fast forward to the last minute of this video for the ingredients and directions!
［食材］
1. 全麦面包，6片
2. 橄榄油，1小匙
3. 香菇，数朵
4. 红甜椒，1 颗，切片
5. 鸡蛋，6颗
6. 盐，少许
7. 洋香菜，少许
8. 胡椒粉，少许
［做法］
1. 为一半的烤盘涂上橄榄油
2. 面包用模型压出圆形
3. 用擀面棍把面包压扁
4. 把面包放入涂好油的烤盘
5. 用橄榄油，中火炒熟香菇和甜椒，加入盐、黑胡椒调味
6. 把炒熟的料倒入已有面包的烤盘里
7. 将蛋黄和一半的蛋白倒入吐司杯里
8. 在烤盘的空洞，倒入1/4冰水，避免烤盘烧焦
9. 烤箱预热200°C
10. 烤10分钟，蛋白烤至全熟，蛋黄烤至半熟即可
11. 最后加上洋香菜，完成
［Ingredients］
1. Whole wheat bread, 6 slices
2. Olive oil, a teaspoon
3. Mushrooms, several, sliced
4. Red bell pepper, 1, diced
5. Eggs, 6
6. Salt, a pinch
7. Parsley，garnish
8. Pepper, a pinch
［Directions］
1. Spread the olive oil on half of the baking tray
2. Mould the toasts into circles
3. Use the rolling pin to flatten the toasts
4. Place the toasts into the baking tray
5. Fry the mushrooms and bell pepper over medium heat with olive oil, and season it with some salt and pepper
6. Pour the ingredients into the baking tray with the toasts in it
7. Pour an egg yolk and half of the egg white into each toast cups
8. Fill the empty spots of baking tray with ¼ of cold water to prevent burning
9. Pre-heat the oven at 200°C
10. Bake the toast cups for 10 minutes, till the egg white is fully cooked and egg yolk is half cooked
11. Garnish it with some parsley, and enjoy your treat!
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