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中秋節對韓國人來說，是個不亞於過年的大節日。一樣要返鄉省親，一樣要拜拜祭祖，一樣要團聚大吃。所以每逢中秋，大家就會互問「你們中秋要回老家嗎？」或是好奇問我「台灣人中秋節都怎麼過？」
「我們中秋節都在烤肉。」我回答。
然後韓國人就會一臉疑惑「中秋節？烤肉？」
因為對韓國人來說，烤肉根本就是超級日常，是每週都可以做的事！每次社區裡出現空的店面，我就會跟龍哥說︰「一定又是咖啡店、炸雞店，又或是烤肉店。」正確機率達90%，fi神算不準不用錢（？
韓國人超常吃烤肉，在烤肉店烤！去露營烤！在家裡也烤！
我來韓國第一年，對韓國文化還很懵懂時，認識一位韓國主婦朋友。第一次去她家吃飯，她拿出一個電鐵盤，每個人前面放了一碗大醬湯＆白飯，接著出場的是一盤生的豬五花。我大驚︰「你要在家裡烤肉？這樣家裡不會都是味道嗎？」
她不懂我在驚訝什麼「開窗就好了，會散掉啊～」
後來我才發現，韓國人真的有夠愛在家裡烤肉，也有出各式各樣的烤盤。就連龍哥的妹妹住在加拿大，也扛了一台電烤爐過去，在加拿大一樣坐在餐桌上烤肉來吃（其實應該算是煎肉？🤣）
有次看到朋友PO照片，他在家準備了烤肉大餐，很聰明的用昌信生活的透明盒子來直接上肉。所以從保存分裝、醃肉、端上桌，可以全部在同一個盒子裡完成，不需要再另外擺盤，也就少洗很多盤子（這點超重要啊啊啊）
而且昌信生活的盒子有各種大小，但長寬有特意規劃，可以互相堆疊。陳列清楚，有什麼食材可以一眼望盡！
也許你會覺得「其他品牌也有出保鮮盒，為何要買昌信生活？」我也有其他品牌的玻璃盒子，混合使用。但我在煮飯時發現，SENSE系列側面全透明的設計，加上堆疊的系統性，真的有助於提醒「還有哪些食材可用」。一個小小的細節優化，能夠讓生活更順手。
#長條型大盒子7號
這次團購終於有兩個我很愛用的尺寸！第一個就是七號盒(1300ml)。我都用它當「切一半收納區」。
因為我食材常常只切一半來用。像是做一人份的親子丼，就只會用半顆洋蔥。剩下的半顆收納超尷尬，以前用小盒子來裝，冰箱東西一多，就忘了它的存在。而7號盒的高度，半顆洋蔥放進去剛剛好。一起放我其他切一半的長型蔬菜，像是小黃瓜、櫛瓜、紅蘿蔔，也都非常剛好。
所以這個盒子就是我的「暫停區」，很自然的能夠提醒「喔～我還有這些切了一半的蔬菜」。 就會盡快把它們煮掉。 另外我也用它裝過三層肉，大約可以裝一公斤的肉。還看到有韓國人拿來放魚，很多用途！
#切西瓜必備8號大盒子
拿來裝切好的水果超級方便！放一整顆香瓜綽綽有餘。我夏天的時候都會把西瓜切好放進去，想打果汁就夾幾塊，非常迅速。我也會拿來放葉菜類，下面鋪廚房紙巾，葉菜類放進來就可以保存的比較久。
每個人習慣使用的食材、愛煮的料理都不一樣，FB貼文有限，我把自己常用的方式，以及會做的料理，整理成文章給大家參考👉 https://fionslife.com/chang_sin_living/
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廠商大方提供市價$1,680的韓國Dr.Hows-Palette 煎烤盤(28cm)讓大家抽獎喔！是8邊型的烤盤，也有滴油孔，超美的！
只要留言告訴我你中秋節打算做什麼，就隨機抽出兩位😉（贈品不挑色）
兩 人份 親子丼 在 [食譜] 親子丼就是這麼簡單- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文好讀版
https://ajgogo.com/oyakodon/
看似複雜的「親子丼」其實做法很簡單，備料也方便，熱量算一算又相對低，是在家就能
快速烹調上桌的好料理喔。
▍食材 這次示範兩人份
1.雞胸肉或雞腿肉...250公克。(用雞腿肉比較好吃，但熱量相對高，減重的人就用雞胸
肉吧)。
2.洋蔥...半顆。
3.雞蛋...2顆。
▍食材處理
1.雞胸肉切丁。
2.洋蔥切絲。
3.雞蛋打散。
建議雞胸肉可以切小塊一點比較好入口，我這個切太大塊了XD
用不完的洋蔥我習慣用保鮮盒+夾鏈袋封存在冰箱裡，這樣味道比較不會飄出來。
▍調味料
醬汁比例 柴魚高湯 4 ：醬油 1：味醂 1。也可以加一點點米酒提個香氣，不加也可以喔
。
柴魚高湯我用偷吃步的方式，用柴魚醬油加水稀釋成高湯，比例大概 水 3：柴魚醬油 1
。
▍作法
1.熱鍋不加油，先把雞肉煎到半熟。如果你用雞腿肉，要用皮那面下去煎出雞油會比較香
。
2.雞肉煎到半熟後起鍋備用。
3.鍋子不用洗，放入洋蔥炒出香味。
4.倒入調好的醬汁、雞肉塊煮滾。
5.雞肉熟度差不多後先倒入一半的蛋液煮到凝固。再倒入剩下一半的蛋液煮個1分鐘，讓
親子丼保有滑嫩口感。
像這樣子的熟度就可以了。大碗中裝入適量白飯，再把雞肉蓋上就完成親子丼囉～
撒點蔥花裝飾一下，是不是有點像外面賣的～
也可以灑點唐辛子非常對味，我這罐是在九州買的柚香唐辛子，味道超搭的。
親子丼就是這麼簡單～喜歡雞肉料理的人請動手做做看嘿。
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