立秋補補身
居家的好朋友~專業大廚為你掌廚的小桌菜
早早訂了餐廳
但還是有一丁點的擔心
不免俗的每年父親節都要吃個大餐什麼的
今年很多事都改居家
那慶祝這件事也只好跟風囉😊😊😊
把餐廳料理帶回家🏠
上海菜首選
🐟砂鍋魚頭🍲
這道上海砂鍋魚頭雖說是四人份
但份量相當足夠
湯裡面的食材更是一點都不手軟
有大白菜🥬竹筍、凍豆腐、豬肉、花枝虱目魚丸、寬版冬粉
還有蛋餃、花枝
當然還有靈魂人物-魚頭
經過幾小時的精心燉成這道上海砂鍋魚頭湯底
而湯頭十分不錯
利用辣椒蒜豆瓣醬等調味有其獨到之處
打開魚頭包裝和湯底放在一起加熱
湯頭也會更濃郁
魚頭也能入味
等到鍋加熱至滾沸再自行加入喜歡的火鍋料
溫溫暖暖
暖心必備✅✅✅
即使只想簡單一道菜搞定一餐
自己再添加各種食材也更有飽足感唷💕💕💕
如果覺得味道太辛辣
也可以自己加入高湯或者是開水調和
調出適合自己的好味道❤️
因為是真空密封包裝
建議以流水方式解凍10到15分鐘
或置室溫下6到8小時自然解凍
置於盤中電鍋加熱蒸15分鐘
或放鍋中加熱煮沸
🐠蔥烤鯽魚🔥
這道蔥烤鯽魚也是內行人必點的名菜之一
主廚利用鎮江醋提升鯽魚的香味
炸魚真功夫了得
魚骨就會酥酥的💕
而這道菜不會過油、過濕
而且也把蔥味巧妙帶入
滿滿的魚蛋也是小編無敵愛的部分
雖說是烤
其實是運用小火長時間把湯汁收緊
足足要比燒法還要多上一倍時間呢👍
而且非常方便
可以直接退冰或稍微微波即可食用
這道是涼菜喔
比較沒有人是吃熱的或是溫的啦⋯⋯
放涼後
蔥與醬料會更融入
美味加倍💯💯💯
✳️油燜烤麩
裡面有香菇、毛豆、竹筍、烤麩佐上醬油糖和鹽
這也是一道素食可吃的菜
所謂烤麩就是用麵筋發酵做成的小饅頭狀
先把食材煮熟炸熟再加入調味料、湯汁
長時間小火悶煮後~
軟嫩軟嫩也是長輩們很喜歡的一道料理
而冷凍可以保持三個月🧊
也可以冷食或者是退冰微波解凍後即可享用
如果喜歡熱食當然也可以加熱🔥
✳️八寶辣醬
裡面居然有滿滿的料
▶️豬肚、豬里肌、雞肉、竹筍、香菇、豆干、毛豆、辣豆瓣醬
除了當成一道菜色
這道上海的名菜
也很適合拿來拌麵或者是拌飯
微微偏辣的口感
在炎炎夏日也很能增加胃口⬆️⬆️⬆️
以電鍋加熱蒸8到10分鐘即可使用
也很方便😃
✳️桂花蜜芋頭
內行人都知道芋頭當然是要吃大甲的芋頭啦
除了能用糖蜜芋頭之外
還可以加上特殊香味的桂花
將兩者互相激盪堆疊出不同的口感
而芋頭的綿密搭配剛剛好的甜度
也是飯後必吃的小點❤️❤️❤️
✳️梅汁番茄
吃了飽足感的砂鍋魚頭
當然要來道清爽解膩的梅汁蕃茄
選用台灣在地的紅蕃茄及黃金蕃茄
利用紫蘇梅、酸梅、白醋和糖醃製而成
增加了食物層次不同的口感
簡單來說
就是好吃
好好吃😉😉😉
由於冷藏只能15天
記得吃不完就冷凍保存
✳️小魚豆乾辣椒
選用宜蘭的三星蔥、青辣椒、紅辣椒、豆乾、小魚干
也是搭啤酒的指定小菜
我是還蠻喜歡搭配湯麵吃的😍
也是微波加熱2到3分鐘就可以囉✅
大家對於晶宴的認識
大概就是尾牙、婚宴的場地
而家庭聚會、慶祝節日
也是雙北人很喜歡去的餐廳
最近因應疫情的關係
#晶宴會館
也推出居家防疫的冷凍料理
主婦們如果已經想不到要變出什麼菜色
也可以參考看看
這一次的晶宴選擇真的是頗讓人驚艷喔~
當然
我還是喜歡到現場吃啦😋😋😋
❤️晶宴會館
https://www.facebook.com/amazinghallofficial/
🍴 晶宴商城
https://www.facebook.com/amazingshopping.co
🍴晶宴商城網路購物平台
https://lihi1.cc/JvQVL
• 優惠方案:
▶️超值六件組-組合優惠價$1099(原價$1730六四折)
砂鍋魚頭、柚香玉鳳腿、香草松阪豬、油燜烤麩、梅汁番茄、小魚豆乾辣椒
▶️好料六件組-組合優惠價$888(原價$1209六六折)
德國豬腳、蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、小魚豆乾辣椒、麻油松阪雞湯
▶️港點五件組-組合優惠價$599(原價$810六六折)
松露燒賣、小豬流沙包、牛蒡炸春捲、古早味芋丸、荷葉珍珠雞
▶️小菜五件組-組合優惠價$599(原價$780七七折)
蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、梅汁番茄、小魚豆乾辣椒
• 商品份量:所有商品皆為4~6人份
🚗單筆滿$2000即享黑貓宅配免運
#晶宴商城 #晶宴會館 #晶宴私廚手路菜 #單筆滿2000元享免運
#宅配美食 #料理 #美食 #美食推薦 #美食分享 #防疫美食
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Mike Yuen 袁竣鋒,也在其Youtube影片中提到,本集跟大家分享上一集「宜蘭礁溪遊記」中提到我在林美石磐道道外發生了一件意外事件, 事情就是我粗心大意在山路上掉了很重要很重要的錢包,幸好遇到三位熱心的台灣人幫忙,最後才化險為夷成功找回銀包!!謝謝你們!! 還有跟大家分享上兩次跟Cath Wong去台北女巫台作演出及觀光的一些片段記錄! 吃了一些很不...
「八寶冬粉菜單」的推薦目錄:
- 關於八寶冬粉菜單 在 鈕扣菊不私藏 Facebook 的最佳解答
- 關於八寶冬粉菜單 在 胡佩蓮 Facebook 的精選貼文
- 關於八寶冬粉菜單 在 薄荷藍mint blue Facebook 的最讚貼文
- 關於八寶冬粉菜單 在 Mike Yuen 袁竣鋒 Youtube 的最佳解答
- 關於八寶冬粉菜單 在 Mike Yuen 袁竣鋒 Youtube 的最佳貼文
- 關於八寶冬粉菜單 在 玉仁八寶冬粉1號店 - Facebook 的評價
- 關於八寶冬粉菜單 在 玉仁八寶冬粉1號店2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的評價
- 關於八寶冬粉菜單 在 玉仁八寶冬粉1號店2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的評價
八寶冬粉菜單 在 胡佩蓮 Facebook 的精選貼文
礁溪美食~八寶冬粉
來的時間快到中午了,發現店裡已經座無虛席了,等著要點餐結帳的人,已經大排長龍了,趕快拿起菜單點了八寶冬粉、肉羹湯、紅燒苦瓜、豬肝連和涼拌黑木耳,這才發現,除了八寶冬粉讓我驚艷之外,小菜也出乎意料外的好吃!今天在我心中排名第一的是紅燒苦瓜,一點都不苦,微辣鹹香入味,👍👍好吃!
只是肉羹湯有點失望,下次不點這道了!
還喝了一杯冬瓜檸檬,我一個人好像有點兒吃太多了!呵呵🤭
八寶冬粉菜單 在 薄荷藍mint blue Facebook 的最讚貼文
我又來宜蘭啦😜
#八寶冬粉
#冰雪
#勝洋水草again 😅
#日光之丘
#八甲休閒魚場無菜單料理
八寶冬粉菜單 在 Mike Yuen 袁竣鋒 Youtube 的最佳解答
本集跟大家分享上一集「宜蘭礁溪遊記」中提到我在林美石磐道道外發生了一件意外事件,
事情就是我粗心大意在山路上掉了很重要很重要的錢包,幸好遇到三位熱心的台灣人幫忙,最後才化險為夷成功找回銀包!!謝謝你們!!
還有跟大家分享上兩次跟Cath Wong去台北女巫台作演出及觀光的一些片段記錄!
吃了一些很不錯的食物喔!!
Brun的French Toast非常正!
上集:https://youtu.be/42LFF6ojFQk
在宜蘭擁有私人溫泉了! 酥炸三星蔥蔥油餅/八寶冬粉/山形閣Omakase台灣懷石料理/小太魯閣【中文字幕】
#mikeyuen #台北 #女巫店 #宜蘭 #礁溪 #台北食記
八寶冬粉菜單 在 Mike Yuen 袁竣鋒 Youtube 的最佳貼文
宜蘭礁溪x台北三天兩日快閃之旅,第一次來到台灣宜蘭礁溪,發現礁溪是一個很有趣的地方,很多地方都有公共溫泉給遊人免費泡腳,還可以邊飲啤酒一邊泡腳,第一次看到!這是還吃了各位YouTube網友推介我吃的柯氏蔥油餅和八寶冬粉,早餐和晚餐都在山形閣溫泉飯店豐富的一泊二食了,謝謝福泰飯店集團成全了這次宜蘭礁溪x台北三天兩日快閃之旅。
#山形閣 #mikeyuen #宜蘭自由行 #礁溪 #台北食記 #八寶冬粉
八寶冬粉菜單 在 玉仁八寶冬粉1號店2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的推薦與評價
玉仁八寶冬粉1號店是宜蘭礁溪開業近30年的在地小吃店, 老闆娘希望能夠在礁溪販售特色美食, 於是跟位於基隆廟口賣八寶冬粉的親戚學習製作,出 ... ... <看更多>
八寶冬粉菜單 在 玉仁八寶冬粉1號店2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的推薦與評價
玉仁八寶冬粉1號店是宜蘭礁溪開業近30年的在地小吃店, 老闆娘希望能夠在礁溪販售特色美食, 於是跟位於基隆廟口賣八寶冬粉的親戚學習製作,出 ... ... <看更多>
八寶冬粉菜單 在 玉仁八寶冬粉1號店 - Facebook 的推薦與評價
玉仁八寶冬粉1號店. 1004 likes · 23 talking about this · 1078 were here. 來宜蘭礁溪必吃在地美食,曾榮獲「台灣小吃百大名店第21名,暨麵飯類小. ... <看更多>