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#在回憶中旅行 #日本
剛看到新聞討論秋刀魚數量銳減⋯；
我⋯想起的卻是在日本吃到的美味魚，
嗯，簡單新鮮的比目魚，就是好好吃呀😋
想出門旅行⋯嗯！
看在八戶吃的美食，
好⋯簡單，好美味；但卻讓人好⋯懷念呀！！
【日本，青森縣，八戶市】在地人的美食，比目魚漬菜蓋飯；八戶魚市場附近的早餐店みなと食堂(MINATO食堂)。
https://happycloud2013.blogspot.tw/2017/11/minato.html?m=0
#日本 #青森縣 #八戶市 #在地人美食 #比目魚漬菜蓋飯 #八戶魚市場 #みなと食堂 #MINATO食堂
#在回憶中旅行 #日本
歷史上的今天，不能旅行時，回憶過乾癮
青森八戶魚市場附近的簡單美食，
真的挺簡單的，但也真是美味，
那天運氣不錯，不用排隊就可以吃到，
感覺上沒甚麼人的地方，
怎推開門後，裡頭滿滿人，
哈哈哈，很妙的地方😜
文章傳送門：
https://happycloud2013.blogspot.tw/2017/11/minato.html
#日本 #青森縣 #八戶市 #地人美食 #比目魚漬菜蓋飯 #八戶魚市場 #早餐 #みなと食堂 #MINATO食堂
八戶市場的早餐，魚市場旁邊的小食堂，好有朝氣，小小的店，滿滿的人，還有簡單又有元氣的美食，滿滿的比目魚生魚片，再加上生雞蛋一顆，老闆娘特調的醬汁，讓人一個不小心就吃到一大碗飯了！！哇~~~八戶這個漁港，好有味道，濃濃的日本漁村生活港，第一次造訪，讓人喜愛耶！！
有去八戶的朋友們，別錯過嚕。
【日本，青森縣，八戶市】在地人的美食，比目魚漬菜蓋飯；八戶魚市場附近的早餐店みなと食堂(MINATO食堂)。
https://happycloud2013.blogspot.tw/2017/11/minato.html
#日本 #青森縣 #八戶市 #地人美食 #比目魚漬菜蓋飯 #八戶魚市場 #早餐 #みなと食堂 #MINATO食堂
｜大埔荃灣太子名物—大埔最強魚蛋粉兩大陣營洪記對戰欽記 荃灣米線之王魚市場直送百斤鮮魚熬成最強湯底 太子美味餃子店只賣3款餃都日賣5000隻
一提起魚蛋，便想起大埔，大埔魚蛋粉麵檔的密度，差不多是全港最高。大埔原居民從五代南漢時期已懂得「靠山食山，靠海食海」，以採集吐露港的珍珠為生，到清朝採珠業雖式微，但漁戶依然不少，造就至今，在大埔仍可以吃到地道的魚蛋粉。
黃富華（Louis）是「大埔為食友」版主，食勻整個大埔魚蛋粉，由他出馬訪問街坊，其中熟食市場最多魚蛋粉店，他們好像都分好兩個陣營，一些支持欽記，另一班支持洪記。還有在熟食市場以外，新舊蔡潤記、由廣福邨搬往大埔墟的廣成等等，看看那三間魚蛋粉麵檔大熱勝出。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180526/HAXWEQX3TJWWXOUVBZO2EXJ2WY/
百搭的米線，配上不同風味的湯頭，酸辣、蟲草花、魚湯，各有捧場客。說到哪區是「米線之城」？不得不提荃灣區。單是路德圍短短的一條食街，數數手指也有五間米線舖。今次一於來個街坊票選，訪問五十位街坊，一人一票，由他們選出荃灣區「最佳米線」！
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190409/HPX6RPM7DYNHBXNSZXOBYQVVVE/
要吃美味餃子，不少人都會選太子的餃子店，畢竟以餃子作為主打，店家當然落足心機炮製。單以界限街以南，太子道以北的一帶計算，招牌寫着「餃子」二字的店，已經有八間。但選擇那麼多，哪一間最好吃呢？記者訪問50個太子街坊，投出心水之選。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190423/YUA4N6MNK4Q72BWKPARBFQ3KSA/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
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#魚蛋粉 #米線 #餃子 #荃灣 #太子 #大埔
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
本集主題：訪問主題：「錦小路的京巿場」介紹
訪問作者： 莊世瑩
內容簡介：
在京都錦小路上，有一座已經400歲的錦市場，
是京都人的廚房。
小希喜歡和奶奶上市場，在全長約400公尺的商店街上，有著在地豐富的魚產、京野菜，以及乾貨、日本醬菜等鱗次櫛比的各種商店。
錦市場孕育了一位江戶時代的大畫家伊藤若冲，跟著隱藏書中的伊藤若冲足跡，不僅可以細細品味一座宛如生活美術館的市場，更能夠永遠留下錦市場帶給我們的美好和感動。
京都錦市場，是在地人的廚房。早期沒有冰箱，清潔的地下水最適合保存海鮮，所以鮮魚批發店在這附近聚集，形成了日本第一個魚市場，後來各式各樣的商家陸續加入，變成了現在的錦市場。從錦天滿宮算起，短短不到半公里的距離，卻聚集了五花八門的攤鋪，走逛其中，不僅可以滿足口欲，也能深入感受到溫暖的人情日常。
一起上菜市場，品味在地文化
上菜市場可以學習的層面相當廣，不僅充滿生活的原味，也是社會文化與經濟最生動的課堂。本書刻畫市場在人們心目中的樣貌，讓時光不是悄悄走過，而是留下深刻的軌跡，停留在世世代代人們的心底。市場裡，除了豐富的食材與美味的食物，還有人與人之間的互動，物與物的排列都是一門美學。家人之間，一起看一本書，一起上市場採買，共享許多美好。
作者簡介：莊世瑩
1962年夏天生，兒童文學工作者。
從小喜歡聽故事、說故事和寫故事；也喜歡旅行，最常去的是京都。
出版繪本《平安龜實驗室》、《上學去》、《貪睡的穿山甲》、《穿山甲的故事地圖》、《回家‧回部落》、《晃晃老師的禮物》、《石滬股份有限公司》、《小石獅的大發現》等。
繪者簡介：楊麗玲
1962年冬天生。
重以前到現在一直從事插畫創作的工作。
出版的作品有《放假了》等百餘本書。
喜歡散步，聽周遭的聲音；喜歡走山路，吹樹林裡的風。
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唐戶市場位於日本山口縣下關市唐戶地區的地方批發市場，也是下關市著名的旅遊觀光景點；目前每個周末和假日會舉辦「充滿活力的馬關街」，可以讓旅客直接在市場內的海鮮小吃攤購買的各種壽司材料。由於位於下關市的中心區域，政府在1909年開始許可在此的路邊販賣野菜，1924年下關的魚市場也遷移至相鄰的阿彌陀寺町成為「唐戶魚市場」；1933年政府將兩個市場整合為「下關市唐戶魚菜市場」，也成為現在唐戶市場的前身。最初的唐戶市場同時具有零售和批發的機能，位於現在位置西側約50公尺處，也就是國道9號北側，龜山八幡宮旁。1973年日本政府實施批發市場法後，更名為「下關市地方批發市場」，除了生鮮食材為，也供應各種食材成為綜合市場。但由於原有空間狹小，1976年6月青菜水果的批發部門被分出改設於勝山地區，也因此位於唐戶的市場更名為「下關市地方批發市場唐戶市場」。由於設施逐漸老舊，下關市政府在1990年代針對此區的水岸地區重新規劃，於2001年將市場遷移至現址，並加強觀光的機能。現在每天早上新鮮的漁獲送至唐戶市場後，由海産物加工業者處理後販賣，同時也販賣周邊的農產品，此外也有利用新鮮漁獲開設迴轉壽司等各式餐廳。
日本東北的青森是非常多美食的產地，其中位於 八戶 的八食中心更是讓人一次滿足對日本美食的所有幻想。裡面有許多海鮮肉鋪跟商家，可以直接購買喜歡的 ... ... <看更多>
八戶魚市場 在 [食記] 青森八戶みなと食堂比目魚丼&海鮮市場BBQ 的推薦與評價
詳細圖文版食記
https://eat2323.blogspot.com/2023/02/blog-post_20.html
店 名：みなと食堂
地 址：青森県八戸市大字湊町字久保45-1
營業時間：06:00～14:00
休 日：週日、週一
店家食べログ：https://tabelog.com/aomori/A0203/A020301/2000865/
造訪日期：2022/7
小記：
在八戶超級有名的海鮮食堂，是在JR八戶線陸奥湊駅附近的魚市場旁
在バナナマン的節目上看到以後就一直很想來
排隊方法是在門口有一個簿子寫上電話以及名字
快輪到你會打電話給你，當時我跟朋友是在現場等
直接店員現場喊名字而且沒有接到電話，可能是我寫錯電話
證明沒有日本電話現場等也是可以來排隊的，早上7:30來結果等了快兩小時入座
這家店最有名的是醃漬比目魚丼飯，比目魚很新鮮
醃漬的醬汁不會太濃，因此還是可以感受到魚的味道
比目魚的口感Q彈，搭配生蛋黃以及白飯一下就清空
同時點了八戶有名的仙貝湯套餐（多加400日幣）
仙貝湯裡面是加入類似麵疙瘩的南部仙貝
跟麵疙瘩最大的不同是這個仙貝是會吸滿很鮮甜的湯汁
南部仙貝會充滿湯頭的精華非常好吃
沒有點仙貝湯點比目魚丼也會有一碗普通的湯
除了比目魚之外，也有其他的海鮮看評價也都是很不錯
也可以搭配不同的海鮮像是有鮪魚、比目魚、貝類、甜蝦四種海鮮的四合せ丼
結論是這家店是值得花時間來排隊至少吃一次的店家
充滿歷史感的店家
菜單是貼在牆上
當天點的醃漬比目魚丼+仙貝湯
店 名：七厘村
地 址：青森県八戸市河原木字神才22-2 八食センター
營業時間：10:00～17:00
休 日：週三
店家食べログ：https://tabelog.com/aomori/A0203/A020301/2005044/
造訪日期：2022/7
小記：
八食中心是八戶當地人也很常去的一個市場，可以在這邊買到海鮮、肉以及蔬菜
搭乘大眾運輸有兩種方式可到
①從八戶駅搭八戸線到長苗代駅出站走20分左右
②從八戶駅東口的4號巴士亭搭乘往八食センター的巴士
在八食中心的海鮮市場買完食材以後馬上旁邊七厘村可以烤來吃
到七厘村櫃台付完烤肉區場地費400日幣以後，會給你一個籃子
拿著籃子可以到旁邊的市場買搭配好的便宜又新鮮的海鮮套餐
有不少店家都有賣烤海鮮的套餐，選擇很多，也可以買單一的海鮮
這次是跟朋友兩個人一起去吃，先買了一個2000多日幣的海鮮套餐
再單點一些貝類的海鮮，印象最深是吃了很多跟手掌一樣大的帆立貝，超滿足
超新鮮的帆立貝在烤網上烤完，搭配很鮮的湯汁超好吃
烤肉網可以免費換一次，可以用餐2小時，最後一個人大概只要1800日幣
整盤滿滿的海鮮2000多日幣(兩人份)
上面貝類是朋友點的青森縣很常出現的ホヤ，有特別的味道所以我沒有很愛
~THE END~
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https://www.instagram.com/malin_in_japan
跟日本人太太的介紹日本生活的IG
除了一般的景點也會去一些普通觀光客比較少去的景點
也有美食、伴手禮、咖啡店以及人孔蓋介紹
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